FEIJÃO TROPEIRO

21 de novembro de 2010 15 comentários

2 copos tipo requeijão de feijão
200g de bacon
3 ovos
1 cebola média picada
Alho, sal, tempero a gosto
Tempero verde (cebolinha, coentro, salsa)
200g de linguiça defumada de boa qualidade
150g de pernil defumado
2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de fazer:
Cozinhe  o feijão não deixe muito mole, lave, escorra e  reserve. Frite o bacon, a linguiça, e o pernil. Depois de frito reserve-os. Coloque em uma panela a margarina, a cebola e os temperos, em fogo brando, acrescente o feijão, o bacon, a linguiça, o pernil, misture bem. Acrescente  a farinha aos poucos até formar uma farofa. Transfira para uma travessa, decore com ovos.

Obs: Eu não usei a gordura que fritei o bacon , a linguiça e o pernil, mas se quiserem pode usar, eu gosto mais da margarina, fica menos gorduroso e mais saboroso. 

Beijos ♥♥♥



15 comentários :

  1. Gosto muito de feijão tropeiro, mas raramente faço, aqui em casa só eu como! O seu está super apetitoso!
    bjs

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  2. nunca fiz mas o aspecto esta delicioso, bjs

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  3. Feijão tropeiro é uma delicia.
    E este parece estar maravilhoso.
    E a idéia de margarina substituindo a gordura do bacon é ótima.
    Beijos, boa semana

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  4. Andrea,
    Nunca experimentei, mas esta
    com um aspecto para alem de
    delicioso.
    Beijinho

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  5. Eu sou doida por feijão tropeiro...Deu uma fominhaaaa...rsrs

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  6. Oi Andréa! Feijão tropeiro é muito bom! Essa sua receita ficou com ótimo aspecto! Abraços!

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  7. Aiiii, como eu queria uma porção desse feijão aqui agora. Uma delícia com essas linguiças por cima... hummm...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  8. Parece muito saboroso seu prato! Meu pai ama feijão tropeiro, lembrei dele na hora! bjs

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  9. como neta de tropeiro daqui mesmo de Sorocaba, sou fã incondicional dessa prato. delícia das boas. boa semana

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  10. Que maravilha de feijão!! :D
    também nunca provei mas esse aspecto maravilhoso me deixou cheia de vontade.
    Beijocas*

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  11. Saudade de minha terra...amo feijãozin...e o seu ficou lindo demais!
    Um bejim, tá Andrea =]

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  12. Andrea,Você sabe a receita do arroz tropeiro para fazer para nós? Já me dá água na boca só de lembrar.

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  13. Boa tarde Andréa,

    Me chamo Luana Melo, sou designer gráfico da Editora Fapi, de Belo Horizonte.
    Estamos produzindo uma coleção de livros didáticos composta por livros de alfabetização, matemática, história e geografia - Chamada Hora de Construir.
    Gostaríamos de utilizar em nosso volume História de Minas a imagem do feijão tropeiro dessa receita acima. Gostaríamos de pedir a sua autorização para utilizarmos a imagem com os devidos créditos, em nosso livro.

    Aguardo retorno o mais breve possível, no e-mail: thais@editorafapi.com.br

    Abraços

    Luana Melo
    3304-3304

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