21 novembro 2010

FEIJÃO TROPEIRO

2 copos tipo requeijão de feijão
200g de bacon
3 ovos
1 cebola média picada
Alho, sal, tempero a gosto
Tempero verde (cebolinha, coentro, salsa)
200g de linguiça defumada de boa qualidade
150g de pernil defumado
2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

Modo de fazer:
Cozinhe  o feijão não deixe muito mole, lave, escorra e  reserve. Frite o bacon, a linguiça, e o pernil. Depois de frito reserve-os. Coloque em uma panela a margarina, a cebola e os temperos, em fogo brando, acrescente o feijão, o bacon, a linguiça, o pernil, misture bem. Acrescente  a farinha aos poucos até formar uma farofa. Transfira para uma travessa, decore com ovos.

Obs: Eu não usei a gordura que fritei o bacon , a linguiça e o pernil, mas se quiserem pode usar, eu gosto mais da margarina, fica menos gorduroso e mais saboroso. 

Beijos ♥♥♥



14 comentários:

Andréa Potsch disse...

Gosto muito de feijão tropeiro, mas raramente faço, aqui em casa só eu como! O seu está super apetitoso!
bjs

são33 disse...

nunca fiz mas o aspecto esta delicioso, bjs

Sonia disse...

Feijão tropeiro é uma delicia.
E este parece estar maravilhoso.
E a idéia de margarina substituindo a gordura do bacon é ótima.
Beijos, boa semana

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Andrea,
Nunca experimentei, mas esta
com um aspecto para alem de
delicioso.
Beijinho

Jana!!! disse...

Eu sou doida por feijão tropeiro...Deu uma fominhaaaa...rsrs

bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/

Jotta e Rosley disse...

Oi Andréa! Feijão tropeiro é muito bom! Essa sua receita ficou com ótimo aspecto! Abraços!

Daniana Bittencourt disse...

Aiiii, como eu queria uma porção desse feijão aqui agora. Uma delícia com essas linguiças por cima... hummm...
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

Beta disse...

Parece muito saboroso seu prato! Meu pai ama feijão tropeiro, lembrei dele na hora! bjs

welze disse...

como neta de tropeiro daqui mesmo de Sorocaba, sou fã incondicional dessa prato. delícia das boas. boa semana

SarinhaT disse...

Que maravilha de feijão!! :D
também nunca provei mas esse aspecto maravilhoso me deixou cheia de vontade.
Beijocas*

Graciela disse...

Delícia, adoro essa receita!

Amehlia Digital ! ® disse...

Saudade de minha terra...amo feijãozin...e o seu ficou lindo demais!
Um bejim, tá Andrea =]

N.Borelli disse...

Andrea,Você sabe a receita do arroz tropeiro para fazer para nós? Já me dá água na boca só de lembrar.

Luana Melo disse...

Boa tarde Andréa,

Me chamo Luana Melo, sou designer gráfico da Editora Fapi, de Belo Horizonte.
Estamos produzindo uma coleção de livros didáticos composta por livros de alfabetização, matemática, história e geografia - Chamada Hora de Construir.
Gostaríamos de utilizar em nosso volume História de Minas a imagem do feijão tropeiro dessa receita acima. Gostaríamos de pedir a sua autorização para utilizarmos a imagem com os devidos créditos, em nosso livro.

Aguardo retorno o mais breve possível, no e-mail: thais@editorafapi.com.br

Abraços

Luana Melo
3304-3304