Sorvete de limão

Ingredientes:

Caldo de 4 limões

1 xícara (chá) de açúcar refinado

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de água filtrada ou mineral

1/2 xícara (chá) de leite em pó

1 colher (chá) de liga neutra

1 colher (café) de emulsificante

200g de creme de leite

Bater todos os ingredientes no liquidificador durante 3 minutos, exceto o emulsificante. Despeje em uma vasilha de alumínio, leve ao freezer até congelar, coloque na batedeira, acrescente o emulsificante e bata até dobrar de volume. Leve ao freezer novamente e deixe ficar consistente. 

Eu sou fã de sorvetes, gosto muito de fazer e comprar pronto também, principalmente sabor de creme. Esse de limão é delicioso, podem fazer que não tem erro. 

Obs: Quem quiser fazer o sorvete mais doce é só colocar mais açúcar , o meu ficou um pouquinho azedinho com gostinho de limão.