Torta de pêssego

Ingredientes :

-três ovos

-uma xícara e meia de açúcar

-meia xícara de água

-uma pitada de sal

-uma colher(chá) de fermento em pó sabor baunilha(Dona Benta)

-uma xícara de farinha de trigo

Modo de fazer :

-Bater as claras em neve, colocar as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o sal e o fermento

-Untar o tabuleiro leve para assar

Recheio :

-uma lata de leite condensado

-uma lata de pêssego

-uma caixinha de creme de leite

-100g de coco ralado

-um copo de leite

Modo de fazer:

-leve ao fogo o leite condensado, leite,creme de leite e o coco

-faça um creme e reserve

-parta o bolo ao meio molhe com a calda de pêssego

-ponha um pouco do creme e pêssegos picados por cima

-coloque a outra parte do bolo molhe com a calda do pêssego, passe o restante do creme sobre todo o bolo e decore com coco ralado e pêssego.

Pudim da Andrea

Ingredientes :

-dois ovos

-uma lata de leite condensado

-50g de coco ralado

-uma caixinha de creme de leite

-um copo de leite

-uma colher(sopa) de maizena

Calda:

-uma xícara de açúcar

-uma xícara de água

-faça uma calda caramelada

Modo de fazer:

-bater todos os ingredientes no liquidificador durante uns 10 minutos

-coloque na forma caramelada e ponha em banho maria

OBS: Este pudim é feito com 2 ovos se alguém quiser colocar 3 ovos não precisa colocar creme de leite, eu coloco 2 ovos por que não gosto de colocar muitos ovos em minhas receitas.

Bolo de mandioca

Ingedientes:

-300g de mandioca

-duas xícaras de açúcar

-uma pitada de sal

-uma colher(chá) de fermento em pó

-três ovos

-50g de coco ralado

-uma xícara de trigo

-uma xícara de leite de coco

-uma colher(sopa) de margarina

Modo de fazer :

-bater os ovos, a margarina, o leite de coco e o açúcar no liquidificador

-depois coloque a mandioca e o coco ralado, cotinuar batendo

-colocar a farinha de trigo e o fermento

-unte a forma e coloque para assar

Pizza

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo

5g de fermento biológico

1 colher de açúcar

sal

3 colheres ( sopa) de óleo ou azeite

1 xícara de água morna

Modo de fazer:

coloque em uma vasilha todos os ingredientes e coloque a farinha aos poucos,

até que a massa desgrude das mãos, deixe a massa crescer e abra com o rolo,

leve o disco para pré assar e depois faça o molho, e o recheio de sua preferência, no caso eu usei, presunto , mussarela, orégano, tomate, azeitona, a leve ao forno até o queijo derreter.

Rosca de iogurte

Ingredientes:

600g de farinha de trigo

1 colher de ( sopa) de margarina

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 colher ( chá ) de sal

1/2 xícara de açúcar

1 copo de iogurte natural

a mesma medida de leite morno

coco ralado para polvilhar

60g de fermento biológico

Modo de fazer:

coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha, colo em uma vasilha e coloque a farinha de trigo, até que a massa desgrude das mãos. faça as rosquinhas e deixe descansar até que dobre de volume. depois de assadas faça uma calda com açúcar ou coloque leite condensado por cima e polvilhe coco ralado.

Espaguete ao molho branco

Ingredientes:

-500g de espaguete

-200g de queijo mussarela ralada

-100g de queijo provolone

-2 copos(tipo requeijão) de leite

-uma colher(chá) de margarina

-100g de queijo minas ralado

Modo de fazer :

-cozinhe o macarrão e reserve-o

-faça o molho branco

- bata no liquidificador: o leite, o queijo minas, uma colher de sopa de farinha de trigo, a margarina, uma cebola pequena, uma colher(chá) de orégano, bata tudo e leve ao fogo até engrossar

-em um marinex ponha o macarrão, o queijo provolone, a mussarela e o molho branco por cima, salpique o queijo minas ou parmesão e leve ao forno para gratinar.

Bombom recheado com uva

Ingredientes :

-2 latas de leite condensado

-1/2 colher(chá) de margarina

-300g de chocalate branco

-300g de chocolate ao leite

-1/2 de uvas


Modo de fazer:

-leve ao fogo o leite condensado e margarina até que solte do fundo da panela

-coloque em um prato untado com margarina

-depois de frio faça bolinhas recheando com uvas

-derreta o chocolate em banho maria e glace os bombons banhando-os no chocolate preto e no branco

Brioche

Ingredientes :

-40g de fermento biológico

-2 colheres(sopa) de açúcar

-1 colher(chá) de sal

-1 xícara(chá) de leite

-1/2 xícara(chá) água

-2 ovos

-3 colheres(sopa) de manteiga

-farinha de trigo até dá o ponto( mais ou menos 1 kg)


Modo de fazer :

-coloque numa vasilha o fermento o açúcar,a margarina e os ovos

-misture bem e coloque a água, o leite morno e o sal

-misture a farinha de trigo e sova bem a massa, faça bolinhas tipo uma batata coloque em uma em cima da outra e deixe crescer

-pincele com gema de ovo e coloque açúcar ou côco ralado por cima e ponha para assar

Tortinha de frango

Ingredientes:

-três colheres(sopa) de margarina

-uma colherzinha(chá) de sal

-1/2 xícara(chá) de água gelada

-um ovo

-farinha de trigo até dar o ponto

-uma colherzinha(chá) de fermento em pó

Modo de fazer :

-misture todos os ingredientes formando a massa lisa

-leve a geladeira por 10 minutos

-abra a massa e recheie com frango, palmito ou sua preferência, o recheio tem que ser cremoso.

Enroladinho de presunto e mussarela

Pão de forma: a mesma massa do enroladinho

Ingredientes:

-1/2 kg de farinha de trigo

-2 xícaras(chá) de água morna

-1/2 xícara(chá) de óleo

-uma colherzinha(chá) de sal

-uma colher(sopa) de açúcar

-30g de fermento de pão

Modo de fazer :

-em uma tigela coloque a água, o óleo, açúcar, sal e o fermento, mexa e coloque a farinha de trigo

-abra a massa com rolo, coloque mussarela e presunto e enrole, picele com gema e ponha para crescer depois asse.

Pão de queijo

Ingredientes :

-1/2kg de polvilho doce

-1/2 xícara(chá) de óleo

-uma colher(sopa) de margarina

-duas xícaras(chá) de leite quente

-sal à gosto

-300g de queijo ralado

-dois ovos


Modo de fazer :

-coloque o polvilho, o óleo e a margarina numa vasilha e mexa

-coloque o leite quente por cima

-deixe esfriar um pouquinho

-coloque os ovos e mexa

-coloque o queijo e o sal

-amasse bem, modele e ponha para assar

Pão de farelo de trigo e linhaça

Ingredientes :

-600g de farinha de trigo

-três xícaras(chá) de água morna

-1/2 xícara(chá) de óleo de milho

-uma xícara(chá) de farelo de trigo

-1/2 xícara(chá) de linhaça

-uma colher(chá) de sal

-uma colher(sopa) de açúcar

- 40g de fermento biológico


Modo de fazer :

-coloque numa vasilha a água morna e todos os ingredientes menos a farinha

-mexa e vá colocando a farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos

-faça os pães e deixe descansar até que dobre de volume

-ponha para assar


Sugestão :

Depois de assado pode comer com patê, manteigas, geléias ou assado como misto.

Receita de pavê

Ingredientes:

Primeira camada;

-uma lata de leite condensado

-1/2 lata de de leite

-1/2 caixinha de creme de leite

-leve ao fogo até engrossar

-coloque no marinex e forre com biscoito de maizena molhado no leite



Segunda camada;

-uma lata de leite condensado

-1/2 lata de leite

-1/2 caixinha de creme de leite

-uma xícara de chocolate em pó

-leve ao fogo e deixe engrossar

-ponha por cima do biscoito o segundo creme



Terceira camada;

-uma caixinha de creme de leite

-uma xícara(chá) de leite

-duas colheres(café) de açúcar

-leve ao fogo até engrossar

-na segunda camada coloque biscoito e por cima coloque o terceiro creme

-polvilhe côco ralado por cima e enfeite com ameixas

OBS: esses cremes não vão amido.