Docinho de nozes com uva passas

Ingredientes :

-uma lata de leite condensado

-50g de nozes moída

-50g de passas

-uma colher(chá) de margarina

Modo de fazer:

-leve todos os ingredientes ao fogo até que desgrude da panela, reserve mais 50g de nozes moídas para decorar os docinhos, depois de frio modele os doces e passe nas nozes moídas, se colocar mais de 50g em uma lata de leite condensado fica com gosto forte, se for duas latas de leite condensado serão 100g de cada ingrediente.

Docinho de leite ninho

Ingredientes :

-uma lata de leite ninho 400g

-meia lata de leite de açúcar refinado 200g

-uma garrafa de leite de coco

-anelina para decorar

-confetes

-chocolate em pó

-forminhas

Modo de fazer :

-colocar o leite em pó em uma vasilha, o açúcar refinado, e o leite de coco aos poucos até a massa ficar firme

-dividir a massa em três, colocar chocolate em pó ou achocolatado, eu usei nescau, na outra metade colocar anilina rosa ou vermelha, misture bem na massa

-modele os doces a sua preferência

Filé de frango recheado com presunto

Ingredientes :

-8 a 6 filés de frango

-200g de presunto fatiado

-50g parmesão

-duas colheres(sopa) de maionese

-duas colheres(sopa) de creme de leite

Modo de fazer :

-tempere os files a gosto e deixe descansar uns 10 minutos no limão e no tempero

-coloque o presunto e enrole os files, se quiser ponha palito para fechá-los(eu não usei)

-ponha-os no tabuleiro, coloque o creme de leite, a maionese e o queijo parmesão,misture-os e ponha por cima dos files, cubra-os com papel alumínio, leve ao forno uns 20 minutos depois tire o papel e deixe até dourar

Lasanha

Ingredientes :

-500g de macarrão de lasanha

-peito de frango desfiado

-200g de presunto fatiado

-300g de mussarela fatiada

-parmesão para decorar

-molho de tomate

Modo de fazer :

-coloque o macarrão na água quente até o ponto, refogar o frango com molho de tomate e temperar a gosto, depois reserve o molho, passar margarina no marinex, colocar o macarrão, coloque um pouco do molho por cima do macarrão, coloque presunto e mussarela e repita com os ingredientes até a última camada. Por cima da última camada coloque o molho branco salpicado com queijo parmesão

Molho branco :

-2 xícaras de leite, uma colher de farinha de trigo, uma colher de margarina, meia caixinha de creme de leite, sal a gosto

-leve tudo ao fogo e deixe engrossar

Rosca de leite condensado

Ingredientes:

-600g de farinha de trigo

-meia lata de leite condensado

-meia lata de água morna

-duas colheres(sopa) de leite em pó

-40g de fermento de pão

-dois ovos

-uma colher(sopa) de margarina

-3 colheres(sopa) de óleo

-uma colher(chá) de sal

-coco ralado para decorar

Modo de fazer:

-coloque no liquidificador, o leite condensado, os ovos, água morna,fermento,sal,o óleo e a margarina

-bata até misturar, coloque a farinha numa tijela e mexa até dar o ponto,enrole as rosquinhas e deixe crescer até dobrar de volume, depois coloque para assar

Cobertura:

-meia lata de leite condensado, duas colheres de leite em pó, três colheres de leite, leve ao fogo até engrossar

-passe por cima das roscas depois de prontas e polvilhe coco ralado.

Biscoito de queijo com gergelim

Ingredientes :

- três copos(tipo requeijão) de polvilho azedo

-um copo de leite

-meio copo de óleo de girassol ou milho

-sal a gosto

-dois ovos

-300 g de queijo

-100g de gergelim

Modo de fazer :

-ferva o leite e o óleo,escalde polvilho, deixe esfriar, coloque os ovos,queijo e o sal, depois enrole os biscoitos e passe no gergelim, leve ao forno para assar

Bolachinhas de iogurte e queijo

Ingredientes :

-150 g de iogurte integral natural

-3 colheres de queijo(parmesão, mussarela ou queijo minas), usei mussarela

-um ovo

-4 xícaras de farinha de trigo

-2 colheres(sopa) de margarina

-uma colher(chá) de fermento em pó

-sal a gosto

Modo de fazer:

-coloque todos os ingredientes numa vasilha até que massa desgrude das mãos, depois de pronta abra com o rolo não muito fina, modele com forminhas de sua preferência

-não precisa untar o tabuleiro

-leve ao forno até o ponto

OBS: Essas bolachinhas são uma delícia, fica crocante e ao mesmo tempo macia, pode servir como tira gosto, se quiser comer com patê, fica muito bom.

Fricassê

Ingredientes :

-dois peitos de frango cortados em cubinhos

-um vidro de palmito pequeno

-200g de mussarela picada

-uma caixinha de creme de leite

-uma lata de milho verde

-uma cebola pequena

-uma colher(sopa) de margarina

-uma colher(sopa) de farinha de trigo

-batata palha

-um copo de leite

Modo de fazer :

-colocar o peito de frango numa panela com a margarina, tempere a gosto, deixe no fogo uns 3 minutos, depois desligue

-bata o milho verde com o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e faça um creme

-coloque no tabuleiro o peito de franco, palmito picadinho, a mussarela, ponha o creme por cima e leve ao forno

-depois de pronto salpique batata palha por cima, servir com arroz branco e salada

Pudim de leite condensado

Ingredientes:

-uma lata de leite condensado

-a mesma medida de leite

-três ovos

-para a calda: uma xícara de açúcar e meia xícara de água

-derreta o açúcar e coloque água até o ponto de caramelo

Modo de fazer:

-passe os ovos pela peneira ponha o leite condensado, o leite, os ovos no liquidificador e bata tudo

-unte a forma com o caramelo, coloque o pudim e leve ao fogo em banho maria

Penne ao molho

Ingredientes :

-250g de massa pene

-um peito de frango cozido desfiado

-uma lata de molho de tomate

-100g de presunto picadinho ou ralado

-200g de mussarela ralada

-tempero a gosto

Modo de fazer:

-cozinhe a massa

-depois de cozida por para escorrer, fazer o molho refogando o peito de frango com os outros ingredientes, menos a mussarela

-reserve-o

-faça um molho branco, um copo de leite, uma colher de farinha de trigo, meia cebola pequena e meia colher(chá) de margarina, uma pitada de sal e uma pitada de orégano, leve ao fogo até engossar

-ponha o pene num tabuleiro, coloque o molho do frango, a mussarela e ponha o molho branco por cima

-leve para assar

Salada de berinjela

Ingredientes :

-2 berinjelas

-pimentão vermelho, verde e amarelo

-cebola

-manjericão

-azeitona

-ervilha a gosto

-orégano

-azeite

-tomate

Modo de fazer:

-pique todos os ingredientes

-salpique orégano por cima, vinagre e azeite

-leve ao forno uns 10 minutos