Pudim de queijo e coco com cobertura de goiabada

Ingredientes:

-duas xícaras (chá) de açúcar refinado

-duas xícaras (chá) de queijo ralado

-três ovos

-duas colheres (sopa) de amido de milho

-três xícaras (chá) de leite

-100g de coco ralado

Modo de fazer:

Bater os ingredientes no liquidificador.Fazer uma calda com uma xícara de açúcar e uma xícara de água, untar a forma de pudim e colocar os ingredientes para assar em banho maria durante 40 a 50 minutos.Depois de pronto fazer uma calda com 200g de goiabada e colocar por cima do pudim. Derreta a a goiabada com 4 colheres (sopa) de água, leve ao fogo ao ponto de geléia.

Empadinhas de queijo de liquidificador

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de queijo ralado

2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) fermento em pó

2 ovos

Modo de fazer :

Bater no liquidificador, o queijo ralado, o leite, óleo e os ovos.

Depois de batido, despejar em uma vasilha e misturar a farinha de trigo e o fermento, untar as forminhas de empada e colocar uma colher (sopa ) de massa em cada forminha rechear com presunto e cebola picada e cobrir com um pouquinho de massa, não encher muito as forminhas, salpicar queijo por cima e por para assar.

Não coloquei sal pois o queijo que eu usei já estava no ponto.

Recheio:

200g de presunto ralado

1/2 cebola pequena picadinha

misturar todos os ingredientes.

Sorvete de ameixa

Ingredientes:

-meio litro de leite

-uma lata de leite condensado

-uma lata de creme de leite sem o soro

-150g de ameixa sem caroço

-uma colher(chá) de liga neutra

-duas colheres(sopa) de leite em pó

Modo de fazer:

-bater todos os ingredientes no liquidificador durante 3 minutos, levar ao freezer durante 4 horas, bater novamente na batedeira até que dobre de volume, leve ao freezer novamente até endurecer.

Rosca

Ingredientes:

-dois ovos

-cinco colheres(sopa) de açúcar

-uma colher(chá) de sal

-meio copo(tipo requeijão) de óleo de milho

-um copo e meio copos de leite morno

-40 g de fermento biológico

-500 g de farinha de trigo

Modo de fazer:

-colocar todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha de trigo, bater dois minutos, despeje em uma tijela e coloque farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos, faça tranças e deixe descansar até que dobre de volume leve ao forno quente depois de assada faça uma calda caramelada com açúcar e água e passe por cima, polvilhe a rosca com coco.

OBS:Se o clima estiver muito quente use 30g de fermento, se estiver frio 40g.

Copinhos de chocolate com falso danoninho

Ingredientes (copo de chocolate) :

-copinhos descartáveis para café

-300g de chocolate ao leite

Modo de fazer:

-derreter o chocolate em banho maria, passar com o pincel nos copinhos 3 vezes, a primeira camada leve ao freezer, segunda camada leve ao freezer, e a terceira até chegar ao ponto da figura acima.Depois dar um pique com uma tesoura e tire o plástico, coloque o recheio e leve a geladeira.

Ingredientes (falso danoninho):

-dois copos de iogurte natural

-meia lata de leite condensado

-meia caixinha de creme de leite

-duas colheres (sopa) de suco Nutrinho ou Tang sabor morango (eu usei nutrinho)

Modo de fazer:

-misture todos os ingredientes, leve a geladeira até obter uma consistência de danoninho, depois coloque nos copinhos e leve a geladeira novamente.

OBS: Eu coloquei no freezer e ficou uma delícia.

Carne de sol com fritas

Macarrão gravata

Ingredientes:

500g de macarrão gravatinha

1/2 lata de ervilha

1/2 litro de leite

3 colheres (sopa) de queijo ralado

uma colher (sopa) de margarina

200g de presunto picado

1/2 cebola

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de fazer:

Colocar a água para ferver em uma panela grande, na proporção de 5 litros para 500g de massa, adicionando sal a gosto na água.Colocar a massa e deixar cozinhar 10 minutos, mexendo sempre. Escorrer a massa e esfriar com água corrente.

Molho branco:

Colocar no liquidificador, o leite, a cebola, o queijo e a farinha de trigo e bater . Colocar numa panela e mexendo sempre para não criar bolinhas , colocar a margarina e o alho e sal. Depois que levantar fervura, coloque o presunto , ervilha e a massa, mexendo, por 2 minutos e desligue o fogo. Se o queijo for salgado não precisa colocar sal.

Biscoitinhos light

Ingredientes:

100g de farinha de linhaça

100 de farinha de gergelim

2 colheres (sopa) de margarina light

1 colher (sopa) de açúcar light

1 colher (chá) fermento em pó sabor baunilha

uma pitadinha de sal

uma xícara e meia de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de leite desnatado

uva passas para enfeitar

Modo de fazer:

Colocar todos os ingredientes em uma tigela , ir colocando a farinha de trigo aos poucos , até o ponto de abrir com rolo, não muito fina, se não tiver forminhas pode cortar com um copinho da maneira que quiser.

Pra fazer a farinha de gergelim e de linhaça eu bati no liquidificador.

Pão de queijo

Ingredientes:

1/2 kg de polvilho doce

300g de queijo minas ralado

3 ovos

sal a gosto

meio copo (tipo requeijão ) de óleo

um copo (tipo requeijão) de leite

uma colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

Escaldar o polvilho com o óleo e o leite quente. Em seguida, pôr os ovos a manteiga e o sal.Amassar muito bem. Por último colocar o queijo ralado. Fazer as bolinhas e colocar no tabuleiro não precisa untar eu passei os pães de queijo antes de assar no queijo, e ficou uma delícia com mais sabor de queijo.

OBS: (Se o queijo for salgado , não precisa colocar sal no pão de queijo , eu não usei pois o queijo já tinha muito sal). Pão de queijo com um cafezinho é bom demais!!!

Este selo ganhei da Cris Hipólito http://doces-cristinahipolito.blogspot.com/

Regras:

"Colocar o selinho no seu blog"

1. Criar uma postagem falando do selo que você recebeu.
2. Linkar o blog pelo qual você recebeu o selo.
3. Dar o selinho para mais 10 blogs.
4. Colocar no seu blog os links de todos 10 blogs presenteados"
5. Informar os blogs presenteados por meio de mensagens ou comentário.

1-http://receitasdaromy.blogspot.com/

2-http://blogdadonasonia.blogspot.com/

3-http://cozinhandocomdalva.blogspot.com/

3-http://umpoucodetudos.blogspot.com/

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5-http://minhasreceitasdiaadia.blogspot.com/

6-http://gracefrauches.blogspot.com/

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8-http://nabiroskinha.blogspot.com/

9-http://xeretandocomidinhas.blogspot.com/

10-http://bruxinhadolar.blogspot.com/

Torta salgada de presunto e mussarela

Ingredientes para massa:

3 xícaras (chá) de leite

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 xícara (chá) de óleo eu usei o óleo de milho

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de queijo minas ralado

sal a gosto

Recheio:

200g de mussarela fatiado

200g de presunto fatiado

orégano e queijo para polvilhar

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador o leite, os ovos , o óleo, bata um pouco depois coloque o queijo ralado, a farinha de trigo, o amido de milho e sal a gosto, eu usei só uma pitadinha pois o queijo minas é um pouco salgado, colocar o fermento em pó de bater novamente, até misturar todos os ingredientes.

Unte uma forma e despeje a metade da massa. Em seguida, vá colocando presunto e mussarela, depois cubra com a outra metade da massa . Polvilhar queijo e orégano por cima, asse em forno quente. Sirva quente.

Obs: Se o tabuleiro for grande, dobre a receita e todos os ingredientes.

Sorvete de manga rosa

Ingredientes:

-uma lata de leite condensado

-duas latas de leite

-uma lata de água batida com três mangas

-uma colher(chá) de liga neutra

-três colheres(sopa) de leite em pó

Modo de fazer:

-bater no liquidificador o suco da manga, colocar os outros ingredientes e bater novamente durante 3 min.Coloque em uma vasilha e leve ao freezer durante 3 horas, levar a batedeira e bater até dobre de volume, leve ao freezer novamente até congelar.

OBS: Eu usei manga rosa pois acho mais saborosa, pode ser qualquer manga, ou pode usar polpas que vende em saquinhos. Não precisa coar pois manga rosa não tem fiapo.

Doce de mamão na panela de pressão

Ingredientes:

-3 xícaras de açúcar

-3 xícaras e meia de mamão ralado(verde sem a casca)

-meia colher(chá) de erva doce

-50g de coco ralado

Modo de fazer:

-coloque todos os ingredientes na panela de pressão, colocar erva doce num saquinho de pano, amarre e coloque para cozinhar junto com o doce durante 15 min, desligue o fogo e pronto.

Esse doce é uma delícia, tem gostinho de mel de abelha.

Arroz com brócolis, cenoura e vagem

Ingrediente:

2 xícaras de arroz cru

brócolis

cenoura

vagem

tempero a gosto

Modo de fazer:

Lavar o arroz , reserve o, picar a cenoura, a vagem e o brócolis, refogar o arroz junto com todos os ingrediente, temperar , alho , sal cebola, a gosto.Ferver dois copos de água e colocar no arroz, depois desligue o fogo e deixe pré- cozido. Depois de um tempo coloque mais um pouco de água e deixe terminar de cozinhar.

Doce de mamão

Ingredientes:

1 litro de leite

1kg de açúcar

1 mamão verde

Modo de fazer:

Ralar o mamão no ralo grosso, coloque para ferver em um litro de água.Depois coloque em uma peneira para escorrer e reserve.Coloque o leite no fogo e deixe ferver por quinze min, depois coloque o açúcar e o mamão, deixe cozinhar até soltar da panela, ao ponto de uma cocada. Despeje, em um tabuleiro , depois de frio corte em quadrinhos.

Croquete de frango

Ingredientes:

-um peito de frango

-queijo mussarela ou cheddar

-uma xícara de farinha de trigo

-tempero a gosto-farinha de rosca para empanar

Modo de fazer:

-cozinhar o peito de frango, depois de cozido reserve uma xícara do caldo, desfie o peito, coloque em uma panela o caldo do frango, o peito desfiado e cozinhe um pouco, coloque a farinha de trigo aos poucos até que dê liga, coloque a massa em uma vasilha e deixe esfriar, depois faça bolinhas e recheie com queijo, passe no leite na farinha de rosca e ponha para fritar.

Cuba Libre

Rum Montilla, gelo, limão, coca-cola.

Nada mal num final de semana para relaxar,rsrsrsrs.

Bolo marmorizado

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar refinado

1 xícara de maisena

2 xícaras de farinha de trigo

3 ovos

100g de manteiga

1 xícara de leite

1 colher (chá) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Bater as claras em neve e reservar. Bater o açúcar com as gemas e a manteiga, até obter um creme. Aos poucos colocar a farinha de trigo e a maisena, misturar tudo com o fermento em pó e colocar o leite até o ponto. Divida a massa e coloque o chocolate em pó , unte a forma e coloque um pouco da massa branca e um pouco da escura , coloque para assar . Depois de pronto fazer uma cobertura e coloque por cima do bolo.

Cobertura:

1 xícara (chá) de leite

meia caixinha de creme de leite

1/2 colher (chá) de margarina sem sal

3 colheres de chocolate em pó

1/2 xícara (chá0 de açúcar refinado

leve todos os ingredientes ao fogo , até engrossar.

Frutas com ganache

200g de chocolate ao leite

200g de creme de leite

uma colher (sopa) não cheia de rum

kiwi

morango

uvas

Modo de fazer:

Derreter o chocolate em banho maria, depois colocar o creme de leite e o rum, misture tudo e deixe em fogo brando até obter um creme. Ganache com banana também é tudo de bom.

Wafer banhado ao chocolate

Chocolate ao leite e um pacote de biscoito wafer.

Esse biscoito é bom para enfeitar a mesa em festas infantis.

Sorvete prestígio

Ingredientes:

1° creme brigadeiro

uma lata de leite condensado

a mesma medida de leite

uma caixinha de creme de leite

quatro colheres de nescau

leve tudo ao fogo , deixe engrossar um pouco , coloque em uma forma ou em um marinex deixe esfriar e leve ao freezer, depois de congelado faça o creme prestígio .

2° creme prestígio

uma tala de leite condensado

a mesma medida de leite

50g de coco ralado

duas colheres de leite em po´

leve tudo ao fogo , deixe engrossar um pouco deixe esfriar e coloque por cima do brigadeiro congelado e leve ao freezer, até endurecer. É uma delícia , só que agente come demais eu sou uma verdadeira formiga amo doce.