Bolachinhas de queijo com gergelim

Ingredientes:

-2 xícaras de farinha de trigo

-2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

-1 colher (sopa) de gergelim moído

-50 g de queijo ralado

-1 ovo

-1 colher (café) de fermento em pó

-1 colher (café) de sal

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes até que desgrude das mãos colocando a farinha de trigo aos poucos,abra a massa com um rolo, modele as bolachinhas, pré-aqueça o forno em 180°, pincele com gema e polvilhe com gergelim, leve para assar até dourar.

OBS: O queijo pode ser parmesão, mussarela, queijo minas, ou de sua preferência.Essas bolachinhas ficam bem crocantes.

Beijinhos,

Andréa....