ROCAMBOLE COM RECHEIO DE BRIGADEIRO

Que tal um rocambole bem prático e gostoso para o seu lanche? Hummmmm... bom demais não é?

Tenho muitos livros de receitas antigas dados pela minha mãe, são desses livros que inspiro algumas receitas, inclusive a deste rocambole. 

Eu sempre vejo nas padarias rocamboles lindos e chamativos, um dia eu comprei uma fatia estava horrível com cheiro de ovo, eu joguei fora na hora, rsrs. Por isso eu faço o máximo para não colocar muito ovo nas minhas receitas e sempre retiro as películas das gemas. Espero que gostem da receita, fiquem à vontade! 

Ingredientes:

3 ovos (gemas sem as películas) 

1/2 xícara de leite 

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher (chá) de fermento em pó químico

1 colher bem cheia (sopa) de manteiga ou margarina 

Bata no liquidificador o açúcar, a margarina, o leite por três minutos em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento.

Unte um tabuleiro  retangular pequeno com óleo e farinha de trigo , despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por 10 a 15 minutos .

Retire do forno e coloque sobre um pano úmido espalhe o recheio e enrole em formato de rocambole. Retire o pano e cubra com o restante do recheio.

Recheio:

1 lata de leite condensado

3 colheres de chocolate em pó 

1/2 colher (sopa) de margarina

Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.

Que Deus abençoe cada um de vocês!

Beijos.... ♥