DOCINHOS

Olá Pessoal! Eu dedico esses docinhos ao Dia Internacional da Mulher, que a vida de cada uma seja doce e feliz!

Beijinho:

1 lata de leite condensado

50g de coco ralado

50g de coco ralado colorido

1 colher (sopa) margarina

Leve ao fogo baixo mexendo sempre o leite condensado a margarina e coco ralado , até soltar do fundo da panela. Coloque em um prato untado com margarina, deixe esfriar. Faça bolinhas passe no coco ralado colorido e no coco natural, coloque em forminhas de papel.

Olho-de-sogra:

1 lata de leite condensado

1 gema

50g de coco ralado

15og de ameixa seca sem caroço

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de margarina

Misture o coco ralado, a gema, a margarina, a essência, e o leite condensado, leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela. Deixe esfriar, corte as ameixas ao meio sem separá-las, recheie as ameixas com o doce passe no açúcar cristal, coloque em forminhas de papel.

Beijos,

Andréa...