ROSCA COM RECHEIO DE COCO E AMEIXA

18 de abril de 2011 38 comentários




Olá queridas amigas (os) !
Essa receita é simplesmente uma delícia , se quiserem mudar o recheio de coco para o recheio de brigadeiro fica boa do mesmo jeito. Espero que gostem da receita.

Ingredientes (massa) :

600g de farinha de trigo peneirada (aproximadamente)
50g de margarina
1/2 xícara (chá) de açúcar 
1 e 1/2  xícara (chá) de leite morno
30g de fermento biológico fresco
2 ovos
1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque o açúcar e o fermento, misture até dissolver. Acrescente, o leite morno, sal, margarina , os ovos e adicione a farinha de trigo aos poucos sovando bem até obter uma massa lisa, se precisar acrescente mais farinha de trigo. Faça uma bola cubra com um pano limpo e deixe descansar. 
Abra a metade da massa com um rolo , espalhe o recheio com pedaços de ameixa por cima do creme , enrole tipo rocambole e corte em pedaços, com três dedos de largura.Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Deixe crescer novamente até que dobre de volume asse em forno pré-aquecido 200°C , até que fique dourada. Decore com leite condensado e coco ralado. Rende duas roscas.

Recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
100g de coco ralado
50g de ameixa seca sem caroço

Leve ao fogo, o leite condensado, o coco ralado e o leite, mexendo sempre até soltar da panela.

Tenham todos uma maravilhosa semana!!

Beijinhos.....


38 comentários :

  1. hum....
    gostei muito e ainda por cima com coco deve ser bem deliciosos gostei muito.

    Beijinhos

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  2. Andréa, ficou uma veradeira maravilha!
    Um beijo:))

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  3. Adoro roscas, portanto addorei a receita..
    Otima semana..
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

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  4. Que deliciosa deve se essa rosca, e ficou com um aspecto excelente.

    Beijos
    Maria José

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  5. Esta linda! Ai que vontade que dáh de comer um pedaço... Humnnnnnnnnn.

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  6. Linda rosca!! E com esse recheio deve ficar uma delícia...Adorei!
    beijkas

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  7. Hum que delícia, minha sogra sempre fazia, era deliciosa.
    Ela gostava de fazer com côco e variou algumas vezes com doce de leite, também fica bom
    Parabéns
    Beijos

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  8. Ai que você quer me deixar doida de vontade, coco com ameixa eu nunca comi, deve ficar bom demais.
    Essas fotos ficaram demais...
    Bjos, Lú.

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  9. Oi Andrea,que delicia!!! A combinação de coco com ameixa é ótima mesmo!!!Ficou muito linda e com aparência de estar muito fofinha.
    Receita ótima amiga.
    Tenha um ótimo dia.
    Bjs
    Ivani.

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  10. amiga que delicia de recheio..adorei essa rosca
    tudo de bom mesmo né amiga
    amiga obrigado pelos elogios aqui onde moro o pessoal me chama de a moça dos cupcakes ...acho que vou adotar esse nome né
    bjocas

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  11. Humm...essa rosca ficou muito apetitosa...deu vontade de provar com brigadeiro, como você sugeriu...
    Bj,
    Marcela.

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  12. Andrea, eu acabei de jantar... rsrsrs
    to louca de vontade de comer doce. mas minha nutricionista me pediu para evitar ate adocante durante 3 semanas. essa rosca foi uma tortura.... rsrsrsrs
    deve ta um delicia....

    bjao

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  13. mas que coisa tao boa é mesmo uma maravilha adorei e coco eu sou fan°1 beijinhos e que tudo corra como deseja

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  14. FICOU LINDA, O RECHEIO PARA MIM , ESTA PERFEITO ADORO COCO .
    BJS

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  15. Andréa a sua rosca ficou absolutamente fantástica, por mim o recheio de coco está optimo!
    Beijinhos.

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  16. Andréa querida que rosca maravilhosa, ficou linda, o recheio perfeito, mãozinhas de fada ta aqui nessa cozinha viu?? Cada dia uma receita deliciosa saindo desse cantinho....bjocas uma semana iluminada amiga

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  17. Que é isso Andréa??? Amei, to com água na boca. Parabéns, querida.

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  18. êita que tô numa de comer pão doce que só vendo. esse seu está de babar. boa semana

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  19. Tenho paixão por tudo que contenha ameixas.Aqui no verão temos muitas e frescas, com um precinho maravilhoso.
    Lembrei-me de uma amiga mineira que adorava fazer rosca, mas perdi o contato dela, mas vou encontrar-la novamente, se Deus quiser!
    Bj
    Helia

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  20. Nossa tá com uma cara ótima!!! deuuu uma vontadeeeeeee....um dia vou tentar fazer a receita!! ótima segunda
    beijinho

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  21. Esse pão está com uma cara maravilhosa.
    Lembra o pão de rosas que eu adoro.
    bjs

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  22. Andrea,
    Que rosca maravilhosa, e o recheio perfeito!
    Ah, mas depois vc vem com a outra opção de rechear com brigadeiro....aí vc,me rendi de vez a essa delicia.
    beijos

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  23. Oi Andrea. Eu adoro roscas. Mas já a muito tempo que não como. Me deu até água na boca. Beijos

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  24. Andrea amiga que lindeza!!! e que recheio mais maravilhoso!!!, vc é surpreendente, parabéns!!! eu babei!!!, bj♥kas e uma bela semana p/ vc, Ana, ;)...

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  25. Poxa linda eu to de regime e sempre venho aqui e dou de cara com essas delicias, ta maltratando ,kkkkkkkkkkkk.Vou esperar sua visitinha depois viu.
    Meus cantinhos:
    http://plantaodabeleza.blogspot.com/
    http://coloridas-artes.blogspot.com/

    Beijinhos Simara.

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  26. Deia, deia.... que delicia menina. Imaginei com o recheio de brigadeiro...ai ai!!!

    Bjs

    Andreia Braga

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  27. Ai amiga,ate babei com essa maravilhosa rosca,nunca fiz mas estou tentada em fazer parece ser facil vou tentar...beijinhos

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  28. Affff Andréa que maravilha menina...De babar...viu esse fermento é do fresco??? Porque vou fazer essa rosca certeeeeeeeeeeeza...rs

    bjim

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  29. Nossa Andreia!!!!
    Estou louquinha para comer esta rosca!
    Receita copiada!
    Vou fazer para o lanche de Páscoa!
    Linda e deve ser muito saborosa!
    Mãozinha de fada!!!!!!!!!
    Beijinhos

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  30. Andréa que rosca mais linda, adorei com esse recheio coco e ameixa para mim esta perfeito :)

    Beijinho

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  31. Andréiia do céu, esta rosca está tudo de bom, fiquei com água na boca,é hoje que a dieta dá uma paradinha.rsrsrs

    Beijooos

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  32. Hummmmm que rosca maravilhosa, e com coco que eu adoro!!
    Beijinho e um bom dia :))

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  33. Una vera delizia, copio la ricetta, grazie cara Andrèa!!!

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  34. Fácil mesmo e deve ficar uma delicia. =D

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  35. Jana o fermento é o fresco.

    Obrigada pelos comentários, vcs são lindas!
    bjs,
    Andréa...

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