BACALHAU AO FORNO + SALADA DE FRUTAS

Olá amigas (os) !!

O bacalhau é nutritivo de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas. Além de ser uma carne saborosa permite inúmeras variações na cozinha do dia-a-dia, com receitas práticas. Usei o bacalhau saithe é um tipo mais escuro de sabor forte. Além da receita do bacalhau fiz uma salada de frutas para sobremesa.

Ingredientes:

600g de bacalhau

300g de batatas

1 pimentão em rodelas

1 cebola rodelas

azeitonas pretas, verdes

coentro, ovos de codorna, tomatinhos cerejas,alcaparras para decorar

azeite para regar

Modo de fazer:

Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando sempre a água.

Desfie e reserve. Cozinhe as batatas por 15 minutos não as deixe muito mole. Corte-as em rodelas. Em um refratário regue com azeite faça camadas de batatas, cebolas , pimentões e o bacalhau como mostra a foto, por cima do bacalhau coloque mais batatas , cebolas e pimentões regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido 180°C por meia hora , decore com tomates cerejas, alcaparras, azeitonas verdes e pretas, ovos de codorna ou de galinha, fica a gosto.

Salada de frutas:

Bananas, morangos , kiwis, mamão, uvas, picar todas as frutas.

Sirva com cerais e iogurte.

Eu usei cereais matinais NUTRY sabor chocolate e aveia NUTRY .

DESEJO A TODOS UM ÓTIMO FERIADÃO, FIQUEM COM DEUS!

BEIJOS....