BACALHAU AO FORNO + SALADA DE FRUTAS

22 de junho de 2011 66 comentários




Olá amigas (os) !!
O bacalhau é nutritivo de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas. Além de ser uma carne saborosa permite inúmeras variações na cozinha do dia-a-dia, com receitas práticas. Usei o bacalhau saithe é um tipo mais escuro de sabor forte. Além da receita do bacalhau fiz uma salada de frutas para sobremesa.

Ingredientes:
600g de bacalhau
300g de batatas
1 pimentão em rodelas
1 cebola rodelas
azeitonas pretas, verdes
coentro, ovos de codorna, tomatinhos cerejas,alcaparras para decorar
azeite para regar

Modo de fazer:
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando sempre a água.
Desfie e reserve. Cozinhe as batatas por 15 minutos não as deixe muito mole. Corte-as em rodelas. Em um refratário regue com azeite faça camadas de batatas, cebolas , pimentões e o bacalhau como mostra a foto, por cima do bacalhau coloque mais batatas , cebolas e pimentões regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido 180°C por meia hora , decore com tomates cerejas, alcaparras, azeitonas verdes e pretas, ovos de codorna ou de galinha, fica a gosto.

Salada de frutas:
Bananas, morangos , kiwis, mamão, uvas, picar todas as frutas.
Sirva com cerais e iogurte.
Eu usei cereais matinais NUTRY sabor chocolate e aveia NUTRY .

DESEJO A TODOS UM ÓTIMO FERIADÃO, FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS....

66 comentários :

  1. Andrea que delicia...aqui o teu blogue tem cada coisa mais boa... :) beijinhos

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  2. Delícia de receita para o feriado Andréa!
    E essa saladinha de frutas é tudo de bom!
    Tenha um lindo dia minha querida!
    Beijinhos.

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  3. Adoro vir aqui!!!
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

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  4. Ficou um luxo!! Também vou fazer bacalhau esse fim de semana. É bom mesmo!

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  5. Oi quelida agora é assim: O que teremos para o almoço? É só vira qui..kkk
    Que delicia de bacalhau to imprimindo tudo!!


    Ótima semana
    Beijos coloridos!

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  6. Piatti bellissimo e colorati, sei bravissima Andrèa!!!!

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  7. EI Andréia, esse bacalahu ficou lindo ... gostei muito ...
    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  8. Puxa Andrea da proxima vez
    Faz favor de avisar
    com alguma antecedencia
    para eu o aviao pegar
    e poder chegar a tempo
    de em sua casa ir jantar
    esse bacalhau fantastico
    com que acabas de nos presentear
    com uma saladinha de fruta
    que bem vinha a calhar
    só que depois era ao pontapé
    que de sua casa me ia tirar (rsrsrrsr)
    minha querida adorei
    essa sua sugetao
    e agora vou embora
    deixando um beijo em seu coraçao!!!!

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  9. Nossa, demais a apresentação hein? Bom feriado! Beijos, Cecilia

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  10. Nossa... Que cara otima!!!!
    Adoroooo Bacalhau :)
    Saudade de passar por aqui... Bjinhos

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  11. O bacalhau ficou divino, e a salada tb.
    bjs

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  12. O teu bacalhau ficou uma delícia!

    E adorei a sugestão de apresentação, para as crianças é um espectáculo.:)

    Adoro salada de fruta e a sua está muito rica.

    Bom feriado e bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  13. Que delícia de bacalhau e a sobremesa linda e maravilhosa!!beijkas

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  14. Que bela refeição, eu adoro bacalhau!!!

    Bjs.

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  15. Que bela comidinha e bem saudável.

    Beijos
    Joana e Sofia

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  16. Bacalhau é sempre divino mesmo, eu adorei a sua receita! Pra mim nao há melhor acompanhamento pra esse peixe tao especial do que as batatas e azeitonas, fica uma loucura! Ficou muito bacana seu prato, super bem montado, e a salada de frutas depois, idéia leve e saborosa... Parabéns, como sempre vc dá show.
    Beijao, e ótima quarta pra vc, querida.

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  17. A minha comida preferida é o bacalhau, amo!
    Uma ótima receita, vc sempre nos surpreendendo com essas maravilhas...
    Ontem eu comi salada de frutas, é bem ligth e eu adoro...

    Bjsss e uma maravilhosa quarta!

    http://toutlamour.blogspot.com

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  18. Gente é um absurdo de lindas e gostosas essas receitas, eu adoro salada de frutas e a sua ficou MARAVILHOSA. Esse bacalhau então...nuuuusa.

    Beijos

    Joyce
    Cozinha e Mulher Moderna

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  19. Boa refeição Andréa, está tudo com muito bom aspecto!
    Beijocas.

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  20. Andréa! adoro salada de frutas e a tua està muito tentadora, mas não a troco por esse lindo pratinho de bacalhau ficou o macimo, lindo e sem duvida um verdadeiro pecadinho so mesmo vindo de você, parabens amiga!

    Beijinhos grandes

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  21. Hummm, comindinh e sobremesa muito saudáveil e nutritivas!!!
    Delícia!!!

    Bjs...

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  22. Andréa ficou lindo,tão colorido o bacalhau.
    E esta salada de frutas... maravilhosa!
    Um ótimo feriado
    Beijos

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  23. Esse bacalhau está de comer e chorar por mais!
    Ficou com uma aparência magnífica.
    Beijinhos

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  24. Amo bacalhau de todas as maneiras, hummm nessa hora de almoço ver uma receita dessas, ai ai...que delícia, ficou lindo! A sobremesa está divina também. Andréa, pois é menina, as vezes acontece isso aqui no blogger né? Os comentários ficam bloqueados, não sei pq.

    Que bom receber sua visita, beijos.

    Bom feriadão pra vc tb!

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  25. Minha nossa, você sabe que amo bacalhau, não posso ver uma receita que já quero fazer, esse seu me deu uma vontade....hummmmmm!
    E a saladinha de frutas de sobremesa caiu muito bem, leve e refrescante!
    Bjuss!!!

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  26. adoro bacalhau, sabia que vc pode fazer pelo menos 365 receitas diferentes de bacalhau? uma para cada dia do ano?
    hoje comprei um bem graúdo e está demolhando. é para a minha mãe que chega depois de amanhã, ela adora bacalhau e vai comer bastante enquanto estiver aqui.Dá-lhe bacalhau!!!!!kkkkkkkkkkk
    Bj

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  27. Andrea querida

    Dose dupla de boa culinária, amiga! Belos pratos, belíssima apresentação. De você a gente sempre espera algo caprichado, né?

    beijos

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  28. Querida amiga! Posso vir jantar com você? Beijinho!

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  29. Andre, que pasada de receta, eresun artistaza, todas te salen perfectas, que bueno ser tu seguidora bloguera.
    Si te apetece pasate por mi blog y llevate mi muñeca tremendita-alicantina y pasasela a tus amigas .

    Beijinhos guapa

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  30. Oi Andrea querida!
    Duas delicias ótimas para o feriadão!
    Adorei as receitas!!!
    Um ótimo feriadão amiga.
    Bjs

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  31. Maravilhosas suas duas sugestões de hj Andréa querida, amo bacalhau, e ficou lindo seu prato e adoro morangos, nossa ta perfeito...bjokas Bom feriado querida

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  32. Há muito que não como bacalhau, deu vontade :)

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  33. simplesmente AMO bacalhauuuu! Que delícia!

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  34. Hola Andréa, muchas gracias por tu visita y comentario en mi blog.
    Que buen menú has preparado, un plato exquisito y un postre buenisimo para esta época.
    Un beso.
    Claudia

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  35. Ah eu queria tanto fazer bacalhau mais vezes aqui em casa...meus filhos não comem, uma pena.
    Esse prato está delicioso com certeza e a sobremesa, divina!
    Beijos e ótimo feriado!

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  36. Olá, Andrea;
    Que capricho!
    Prato de grand chef!
    Um òtimo feriado!
    BJS DE LUZ!!!
    MEL

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  37. UMA REFEIÇÃO MAIS QUE PERFEITA.
    ADOREI O BACALHAU DEVE SER DELICIOSO.
    BOM FERIADO.
    BJS

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  38. Que tentação!
    Seu blog dá muito apetite!
    Parabéns, amiga pelas receitas divinas que compartilha.
    Por mais que não consigamos fazer todas as receitas que amigas postam nos blogs, mas nos insprira, a fazer...
    Abraços.

    Silmara
    casaefogao.blogspot.com
    fundoseatelie.blogspot.com

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  39. Amiga,
    Você acredita que eu só olho para o bacalhau na Páscoa???
    assim, como antes eu só fazia lentilhas no ano novo.
    Bom, graças ao seu prato maravilhoso, penso que preciso mudar isso.
    Que maravilha de prato, e a sobremesa, colorida e nutritiva.
    adorei tudo!!!!
    beijos

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  40. Olá, Andréa! Que bela refeição!A salada de fruta fechou com chave de ouro, um clássico que cai sempre bem!
    Beijinhos e bom feriado!

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  41. Andréia tenha um feriado abençoado e feliz!
    beijo

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  42. Que lindo ficou esses pratos e com certeza o sabor deve estar maravilhoso hein! Queria ser sua vizinha rsrs Já anotei algumas receitas suas e logo vou fazer e postar em meu blog viu. bjs

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  43. Hum... Andreia querida, que receita divina!
    Obrigada pela soliedariedade, por suas palavras de carinho, po ser tão delicada e querida.
    Beijinhos

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  44. Déia, sabe q adoro salada de bacalhau, ou melhor amo bacalhau e essa sua ficou com uma carinha deliciosa....

    Bjs

    Andreia Braga

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  45. Bacalhau não sou muito chegada, mais essa saladinha cai bem.
    bjos

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  46. Te parece que cambiemos unas magdalenas de las mías por un platito de estos tuyos?.

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  47. Oi, Andréa,

    O bacalhau deve ter ficado muito saboroso, com todos estes acompanhamentos. O prato feito ficou lindo e a sobremesa de salada de frutas é deliciosa e muito apropriada numa refeição desta, rsrs.

    Um beijo e bom feriado!

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  48. Adorei as receitas, parabéns pelo blog!

    www.atelierartedecor.blogspot.com

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  49. Cá por casa adoramos bacalhau seja ele de que maneira for...
    Gostei desta tua sugestão...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana....

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  50. Oi Andrea, que delicia de receita.

    amo bacalhau... hummm deu agua na boca..
    um otimo feriado pra vc..

    bjo

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  51. Uma refeição fantastica...bacalhau e salada de frutas adoro!!! gostei como nos apresentou o bacalhau pois parece ser muitoooooooo gostosoooooooo...e a saladinha de frutas sou suspeita porque me perco:) um bjinho grande

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  52. Passei prá te desejar uma linda noite!
    Beijos.
    Claudia.

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  53. Hoje passei para avisar que tem 2 sorteios lá no blog!!
    Já está perticipando?
    Passa lá!!
    http://www.eutenhopressaemuitacoisameinteressa.blogspot.com/
    Abraço

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  54. Duas delicia, sou fã.
    Beijinho

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  55. Oii Andréa!! Que delicia esse bacalhau !! Coloridissimo o prato ficou lindo ,dá até pena de comer !hehehhe Amei!! Parabéns !! Beijos e ótimo feriadão!!

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  56. Ola Mi

    Eta já anotei no docs. Deve ficar uma delícia.

    Uma otima 5º feira a vc
    Bjooooooooo.............

    http://amigadamoda.blogspot.com

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  57. j'aime beaucoup la salade de fruits car c'est frais et très gouteux
    bravo et bonne journée

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  58. bem é mesmo um prato formidavel pois tem o prato e a sobermesa esta mesmo muito bom parabens beijinhos

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  59. Andreia minha for, este bacalhau parece etsá danado de bom...!AS fritinha tb são muito bem vindas sempre rsrsrs
    Bom fim de semana!
    Bjs
    Maria

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  60. Olha! Já pegue essa receita do bacalhau, vou fazer para uns amigos do RJ que estão me visitando. Essa receita ta demais, bjs.

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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