BOLO RECHEADO

Olá amigas (os) !!

A receita de hoje é desse delicioso bolo recheado, ficou cremoso e molhadinho.

Espero que gostem da receita!

Ingredientes (massa):

1 xícara e meia (chá) de açúcar

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 xícara e meia (chá) de leite quente

Modo de fazer:

Na batedeira bata os ovos, açúcar, manteiga por alguns minutos acrescente a farinha de trigo e o fermento batendo sempre .Coloque o leite quente e bata até a massa ficar homogênea.

Unte uma forma e asse em forno pré-aquecido 200°C, por 20 minutos.

Depois de frio corte o bolo ao meio , coloque o recheio e cubra com o creme e polvilhe coco ralado e decore com ameixas a gosto.

Se não gostarem do recheio de amendoim pode fazer com nozes ou castanha.

Recheio:

1/2 lata de festa cajuzinho MOCOCA

1/2 xícara (chá) de leite integral

100g de ameixa seca sem caroço

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo até ficar cremoso.

Cobertura (creme) :

1 lata de leite condensado MOCOCA

a metade da lata de leite integral

1 colher de amido de milho

100g de coco ralado para decorar

Leve ao fogo , o leite condensado e leite integral e o amido dissolvido no leite mexendo sempre até obter um creme.

É uma receita simples espero que gostem!

Fiquem com Deus !

Bjs, Andréa....