31 janeiro 2011

Frango com requeijão cremoso



Olá amigos (as), mais uma semana está começando graças a Deus.
Eu estou começando bem a semana, fui sorteada no cantinho da Daniana, cozinha sem drama, com um Kit Mococa , é o segundo kit que eu ganho .E na cozinha da Beta, cozinha da Gertrudes, ganhei mais uma revista , é a segunda revista que ganho, essa Mococa está me dando uma sorte , rsrs.
Aí está mais uma receitinha para vocês, esse frango ficou muito gostoso ainda por cima é light.
Obrigada a todos que passam por aqui e deixa seus comentários eu fico muito feliz pelo carinho e atenção de todos.

Um grande beijo de todo meu coração!
Tenham um a ótima semana!
Fiquem com Deus!!!

Ingredientes:

500g de peito de frango cortado em cubinhos
a metade do copo de requeijão cremoso
dois dentes de alho socados
sal
louro em pó
suco de um limão
cominho moído
1 colher (sobremesa) de margarina light
1 cebola pequena picada

Modo de fazer:

Leve ao fogo a margarina com a cebola, não deixe a cebola dourar só pra aquecer, coloque o peito de frango com todos os temperos menos o requeijão, deixe cozinhar de 10 a 15 minutos, se precisar coloque um pouquinho de água. Desligue o fogo e ponha o requeijão , leve ao fogo novamente e deixe ferver mais um pouco, se o caldo ficar um pouco ralo , coloque uma colher (chá) de amido de milho dissolvido com um pouquinho de água para engrossar.


30 janeiro 2011

Tortinhas de maçãs








Ingredientes:
150g de margarina
1 ovo
3 colheres(sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de creme de leite
forminhas para tortinhas

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, deixe a massa descansar uns 20 minutos na geladeira, abra a massa nas forminhas, coloque o recheio fechando com tirinhas de massa, por cima polvilhe açúcar com canela.
Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C até dourar.

Recheio:
5 maçãs médias
meia xícara de açúcar
meia caixinha de creme de leite (100 ml)
meia xícara de água filtrada
caldo de meio limão
uma colher (chá) de amido de milho

Modo de fazer:
Descasque as maçãs, corte em cubinhos, deixe cozinhar com a água , açúcar e o limão.Quando a maçã estiver cozida, coloque o creme de leite e o amido dissolvido com um pouquinho de água.

OBS: Se quiser o recheio um pouco mais doce acresente mais açúcar.Não é difícil de fazer, são práticas e rápidas.

Beijos...




28 janeiro 2011

Mini pizzas







Ingredientes (massa):
500g de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
2 xícaras (chá) de água morna
20g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque a água morna, junto com o fermento, açúcar , sal e o óleo. Colocar a farinha de trigo aos poucos, amassando até ficar uma massa lisa.
Deixe descansar até que dobre de volume.
Abra a massa em discos pequenos , fure com um garfo e leve ao forno pré -aquecido e pré -asse os discos. Depois monte as pizzas com molho de tomate, e com o sabor de sua preferência.
Os recheios que usei foram, presunto com mussarela, palmito com mussarela, frango com mussarela e requeijão tipo catupiry.
Essa é a segunda vez que faço a receita de mini pizza, cada receita tem um sabor diferente , espero que gostem dessa receita e dos recheios.

Fiquem com Deus!
Tenha um ótimo fim de semana!
Beijos........

27 janeiro 2011

Bolo de fubá cremoso






Olá amigos(as), que tal um bolo de fubá para o lanche? Este bolo é muito gostoso, a parte cremosa tem um gostinho muito bom de coco e queijo.

Ingredientes:
1 xícara(chá) de fubá
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras(chá) de açúcar
3 xícaras(chá) de leite integral
1 xícara (chá) de leite de coco
50g de coco ralado
50g de queijo ralado
1 colher (sopa ) de fermento em pó

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos o coco e o queijo, depois de bater por alguns minutos coloque o queijo e o coco. Untar a forma , assar em forno pré-aquecido em temperatura média, assar até dourar.
Eu usei queijo mussarela, pode ser outro queijo.

Beijos.........

26 janeiro 2011

Filezinho de porco acebolado




Ingredientes:
-400 g de filezinho de porco picado
-uma cebola média cortada em rodelas
-meio cubo de caldo de bacon
-3 colheres (sopa) de molho shoyu
-dois dentes de alho socado
-sal a gosto
-caldo de meio limão
-4 colheres (sopa) de óleo de milho
-tomates cereja

Modo de fazer:
Em uma panela aqueça o óleo, coloque os filés limpos com todos os temperos e refogue até dourar, coloque a cebola, deixe fritar por alguns minutos, enfeite com tomates cereja.Sirva com arroz branco, salada ou como tira gosto.

Essa receita é prática, rápida e simples.

Beijinhos...


24 janeiro 2011

Salame de chocolate




http://www.nutry.com.br/barras_cereais.php?id=11
Bom pessoal, mais uma semana se inicia graças a Deus, o mês de Janeiro já está quase no fim , o tempo passa muito rápido.
Vai aí uma receitinha, que me aventurei a fazer, sempre tive vontade de comer salame de chocolate, mas não sou fã de biscoito de maisena, e toda receita que eu encontrei vai biscoito.
Resolvi mudar os biscoitos pelas barrinhas Nutry, e ficou muito bom não ficou bonito quanto aos que vejo pela net, mas o que importa é que ficou gostoso e deu certo, rsrs.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de Run
5 colheres (sopa) castanhas de caju
4 barrinhas Nutry Delice Trufa picadas


Modo de fazer:

Leve ao fogo o leite condensado com o chocolate e o run, mexendo sempre até que solte da panela, ponto brigadeiro mole.
Coloque esse brigadeiro sobre um papel alumínio untado com margarina , por cima do brigadeiro, colocar pedacinhos de barrinhas e castanha de caju picada. Enrole dando um formato de salame.
Leve ao freezer até endurecer.Retire o papel alumínio e corte em fatias.

Tenha um ótima semana!
Beijinhos........


23 janeiro 2011

Coxas e sobre coxas de frango assadas



1kg de coxas com sobre coxas de frango
4 colheres (sopa) de maionese
4 dentes de alho espremido ou amassado
1 cebola ralada
caldo de 2 limões
sal
pimenta do reino
cominho
salsinha desidratada

Modo de fazer:
Limpe todas as coxas retirando a pele, passe água quente, faça uma mistura com todos os temperos,tempere as coxas e sobre coxas passando-as na maionese.
Coloque-as em uma assadeira tampada com papel alumínio leve ao forno , deixe cozer uns 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe corar.

Tenha um ótimo domingo!
Fiquem com Deus!

Beijinhos.........


21 janeiro 2011

Flan de baunilha e ameixa com cobertura de geléia de pera






Oi gente, mais um final de semana chegou, aí estão duas receitinhas práticas e gostosas.

Ingredientes (flan) :
1 caixinha de flan de bauniha
500 ml de leite
10 ameixas secas sem caroço

Modo de fazer:
Dissolva o conteúdo do pacote no leite, bata as ameixas com um pouquinho de leite no liquidificador, leve ao fogo mexendo sempre em fogo baixo até levantar fervura.Mantenha mais 2 minutos no fogo e desligue.Coloque em taças individuais ou em forma de cone no centro.Depois de frio leve a geladeira, desenforme, cubra com geléia de pera ou de sua preferência.

OBS: Essa caixinha de flan é super prática de fazer, eu usei ameixa para dar uma diferenciada no sabor.Se você não achar esse flan em sua cidade pode fazer da maneira tradicional com leite condensado, gelatina sem sabor, creme de leite e para mudar o sabor coloque ameixas e essência de baunilha, fica tão bom quanto.


Ingredientes (geléia de pera):
4 peras maduras
1/2 xícara de açúcar light
caldo de 1/2 limão
1/2 xícara de água

Modo de fazer:
Bater no liquidificador a pera e a água, leve ao fogo com açúcar e o caldo do limão, mexendo sempre até o ponto de geléia.
Opção para quem está dieta rsrs, quem não quiser comer o flan, coma o geléia , rsrs.
Esta geléia de pera é deliciosa, boa d++!

Bom final de semana!
Beijinhos, Andréa........

19 janeiro 2011

Bolachinhas de queijo com gergelim


Ingredientes:
-2 xícaras de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
-1 colher (sopa) de gergelim moído
-50 g de queijo ralado
-1 ovo
-1 colher (café) de fermento em pó
-1 colher (café) de sal

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes até que desgrude das mãos colocando a farinha de trigo aos poucos,abra a massa com um rolo, modele as bolachinhas, pré-aqueça o forno em 180°, pincele com gema e polvilhe com gergelim, leve para assar até dourar.

OBS: O queijo pode ser parmesão, mussarela, queijo minas, ou de sua preferência.Essas bolachinhas ficam bem crocantes.

Beijinhos,
Andréa....

17 janeiro 2011

Empadão de frango






Ingredientes (massa):

400g de farinha de trigo
150g de margarina gelada
1 ovo
1/2 xícara de refrigerante de limão gelado
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar a massa


Massa:
Misture todos os ingredientes, até obter uma massa lisinha, abra com rolo a metade da massa , forre a assadeira coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa. Pincele com a gema.
Leve ao forno médio pré - aquecido até dourar cerca de 40 minutos.


Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado, uma cebola média picada, um tomate picado, meia lata de molho de tomate, duas colheres de maionese, azeitonas , uma colher de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de água, um tablete de caldo de frango, uma colher de margarina.

Em uma panela coloque a margarina e frite a cebola e o tomate, não deixe dourar, coloque o frango e todos os outros ingredientes, quando levantar fervura coloque a farinha de trigo e mexa até ficar cremoso. Depois de frio coloque a maionese.


Tenham uma ótima semana!

Fiquem com Deus!

Beijos, Andréa....




15 janeiro 2011

Doce de leite light com coco




Bom pessoal ontem eu resolvi fazer um doce de leite caseiro, pois meu marido está na onda de comer coisas ligths, e eu tenho que me virar pra inventar receitas, rsrs.
Pra quem acha que fazer doce de leite caseiro é difícil e faz sujeira no fogão está enganado. Esse doce ficou delicioso, não ficou enjoativo .

Ingredientes:

1 litro e 1/2 de leite desnatado
150g de açúcar light
meio coco fresco ralado
1 colher (café) de fermento em pó
ameixas para decorar

modo de fazer:
Leve ao fogo em uma panela grande o leite com o fermento e o açúcar deixe ferver, colocar o coco ralado e diminua o fogo mexendo de vez em quando . Quando começar a engrossar coloque as ameixas picadas. Tempo de cozimento 45 a 50 minutos.

Tenham um ótimo final de semana!
Beijinhos,
Andréa......