29 abril 2011

PIZZA DE PRESUNTO E CALABRESA




Olá queridas amigas (os) !
Que tal uma pizza pro fim de semana? Todos os dias eu e meu esposo fazemos caminhada de segunda a quinta-feira, sexta-feira é dia de cuidar das minhas unhas, rsrs. Ontem quando estávamos voltando da nossa caminhada, passamos em bar pra tomarmos uma cervejinha, início de fim de semana pode, rsrs. Tomamos uma cerveja e trouxemos duas para tomarmos em casa, e me bateu uma vontade de comer pizza, mas eu queria comer pizza caseira, enquanto tomávamos as cervejas eu fiz essa pizza que ficou deliciosa.
Enquanto estávamos lá no barzinho, passou um casal com três crianças, o homem falava tantos palavrões, xingava muito e as crianças ouvindo tudo, depois de alguns minutos passou um mendigo, com uma mochila nas costas e um colchão velho, ele estava feliz sorridente e cantando.
Eu achei um absurdo , um homem que tem tudo, família, casa, tem praticamente tudo e estava revoltado, o outro não tem nada só a mochila e o colchão velho, procurando um cantinho pra dormir. A vida é cheia de contradições.
Eu só contei tudo isso porque achei interessante, as vezes as pessoas são ingratas, não dão valor as coisas que tem.

Ingredientes:
2 copos de farinha de trigo 400g
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de açúcar
15g de fermento biológico fresco
1/2 copo de água morna

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, misture até dissolver o fermento, adicione a farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos. Deixe a massa crescer por alguns minutos. Abra a massa com um rolo , fazer um disco de pizza leve ao forno pra pré-assar a massa, depois coloque o molho de tomate e o recheio, salpique orégano por cima e leve ao forno para assar.

Recheio:
100g de linguiça calabresa (eu usei a fininha)
150g de presunto ralado
150g de mussarela
molho de tomate
orégano
azeitonas
Obrigada amigas pelas palavras de carinho, tenham um lindo fim de semana!
Fiquem com Deus!
Um grande beijo,
Andréa....



28 abril 2011

PRIMEIRO ANO DE BLOG FELIZ ANIVERSÁRIO!!



Olá amigas queridas (os) !
Hoje 28 de Abril faz um ano que postei a minha primeira postagem , o meu bebê está fazendo aniversário, rsrs. Eu sempre gostei de ficar na minha cozinha inventando e testando receitas, sou amante da culinária, tenho muito que aprender e a cada dia é um aprendizado. Estou aprendendo muito com este mundo dos blogs, a cada cozinha que visito é um aprendizado a mais. Estou muito feliz por ter conhecido pessoas lindas e iluminadas como vocês, mesmo que seja pelo mundo virtual a gente sente uma energia boa saindo do pc. Apesar que tem amizades que já se tornaram concretas, isso é bom demais, pessoas que admiro e gosto muito de conversar. Até parcerias o meu blog já tem com duas empresas maravilhosas a NUTRIMENTAL e a MOCOCA, empresas sérias que tem compromisso com seus consumidores com seus produtos de qualidades.
Como hoje é dia de festa e de agradecimento eu agradeço a todos que passam por aqui e deixam seus comentários fico muito feliz com a presença de cada um. Por isso eu fiz este bolo de coração em forma de agradecimento, ofereço a vocês uma fatia, fiquem a vontade, ainda vou ser uma confeiteira, um dia eu chego lá, rsrs.
Fiquem com Deus, um grande beijo de todo meu coração!
Obrigadoooooooo!!!

Ingredientes :
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher sopa de manteiga
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de fazer:
Bater as claras em neve, e reserve-as, bater as gemas com o açúcar e manteiga, até ficar cremoso, acrescente o leite a farinha de trigo e o fermento, por ultimo as claras em neve. Unte um tabuleiro e leve para assar forno pré-aquecido 180°C.

Recheio:
doce de abacaxi
creme chantilly (eu usei o de caixinha)

Eu usei o chantilly para o recheio e para cobrir o bolo,
as flores são de docinho de leite em pó

Que Deus abençoe a todos!
Andréa.....


27 abril 2011

PALITOS DE CEREAIS E SALADA DE FRUTAS


Oi, oi amigas (os) !!
As receitas de hoje são bem saudáveis pra compensar as guloseimas que comemos no
dia a dia. Esses palitos são super crocantes e deliciosos. A salada de frutas também é uma
delícia ao qual coloquei o cereal NUTRILON que contém 3 cereais , que dar um sabor especial
a salada, eu recomendo o cereal NUTRILON, todos vão adorar é simplesmente delicioso bem
sequinho e crocante. Os cereais em geral são ótimos para a pele e um bom funcionamento do intestino.

Ingredientes palitos de cereais:

2 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de trigo branca
100g de margarina
3 colheres (sopa) de leite integral ou desnatado
1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de aveia Nutry flocos finos
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
sal a gosto

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, amasse até que a massa fique homogênea. Em uma superfície polvilhe farinha de trigo abra a massa com um rolo e corte em formato de palitos não muito finos. Coloque -os em tabuleiro e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C , até que fiquem dourados, não precisa untar o tabuleiro.


Salada de frutas com Nutrilon :

2 maçãs picadas
2 bananas picadas ou em rodelas
3 kiwi picados
1 copo de iogurte sabor maçã
1 xícara cereal Nutrilon

Misture todos os ingredientes e saboreie.

Fiquem com Deus!
Um grande beijo!
Andréa...



26 abril 2011

MARIA MOLE DE COCO



Olá amigas (os) !
A maria mole é um doce que não dispenso, além de gostoso é muito simples de fazer.
Você pode fazer de duas maneiras, pode comprar a de caixinha que é muito prática ou pode
fazer com gelatina sem sabor ao qual eu vou passar a receita que é simplesmente deliciosa.

Ingredientes:
2 envelopes de gelatina sem sabor
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água gelada
1 colher (chá) de essência de coco
coco ralado para decorar

Modo de fazer:
Na batedeira coloque a gelatina com a água quente mexa até dissolver completamente, junte a
água gelada o açúcar e a essência e bata em velocidade máxima até que fique firme e tenha triplicado o volume. Coloque em forma untada com margarina leve à geladeira cerca de 4 horas .
Corte em cubos , passe-os no coco ralado.
OBS: Para obter uma maria mole firme e gostosa , é muito importante dissolver a gelatina
completamente em água fervente antes de acrescentar o açúcar.

Fiquem com Deus!!
Beijinhos,
Andréa....




25 abril 2011

ARROZ DE FORNO



Olá amigas, (os)!
Como é bom começar mais uma semana depois de um feriadão maravilhoso, graças a
Deus. Hoje trago uma receita super gostosa, se a sua geladeira está cheia de sobras, que tal
fazer um delicioso arroz de forno? Espero que gostem da receita.

Ingredientes:

4 xícaras de arroz cozido
100g de presunto cortado em cubos
200g de queijo mussarela ralado
1/2 peito de frango desfiado
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilhas
1 xícara (chá) de leite
1 copo de requeijão cremoso
tempero a gosto
Ovos de codorna para decorar a gosto

Modo de fazer:

Em um refratário misture o arroz com todos os ingredientes , no liquidificador bata o requeijão cremoso com o leite, despeje por cima do arroz polvilhe queijo ralado por cima e leve pra gratinar em forno pré-aquecido 200°C.
Decore com ovos de codorna.

Tenham todos uma ótima semana, na graça de Deus!
Beijinhos,
Andréa....



21 abril 2011

FELIZ PÁSCOA !!!




Olá amigas queridas (os) !!!
A páscoa é mais uma época de renovação, é a ressurreição de Jesus em nossos corações, em nossos lares .
Olhem só como os meus coelhinhos ficaram engraçadinhos, só os coloquei para enfeitar o meu rocambole, dei muitas risadas, mas ficaram fofinhos, rsrsrs.

Receita de rocambole:

3 ovos
1 colher de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de leite

Modo de fazer:
Bater os ovos , o leite, o açúcar e a margarina no liquidificador por 5 minutos, acrescente o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento, bata por mais uns minutos .Coloque a massa em uma assadeira retangular untada , asse em forno pré-aquecido 200°C , até que fique dourada.
Retire a massa do forno desenforme com um pano úmido,coloque o recheio e enrole com auxílio do pano.

Recheio:
1 lata de leite condensado 395g
1/2 lata de leite integral
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
chocolate granulado para decorar
docinhos de leite em pó para decorar

Leve ao fogo o leite condensado, o leite integral e o chocolate em pó e deixe cozinhar mexendo sempre até ficar no ponto de brigadeiro mole.

FIQUEM COM DEUS!
FELIZ PÁSCOA!!!
BJS,
ANDRÉA....

20 abril 2011

CAPELETTI DE QUEIJO E OMELETE




Olá amigas (os) , como estamos na semana santa, hoje trago duas opções de receitas para
quem não está comendo carnes vermelhas. Além de serem duas refeições práticas e saborosas, espero que gostem das opções.

Ingredientes capeletti:

1 pacote de capeletti sabor queijo
100g de queijo mussarela picado
molho branco
1/2 copo de requeijão cremoso

Cozinhe a massa de acordo as instruções da embalagem.

Molho branco:

2 xícaras (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal, noz moscada a gosto
requeijão cremoso

Derreta a margarina, junte a farinha de trigo mexa até obter uma massa homogênea . Aos poucos acrescente o leite e bata constantemente para não empelotar , deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente o requeijão cremoso o sal e a noz moscada . Sirva por cima da massa com queijo picado.

Receita de omelete:

3 ovos
1 tomate picado
meio pimentão pequeno picado
azeitonas picadas
queijo parmesão ralado
caldo de legumes em pó a gosto

Modo de fazer:

Bata os ovos , eu bati com batedor de claras, após serem batidos, acrescente todos os ingredientes, aqueça uma frigideira com margarina, e despeje a mistura do omelete, deixe ficar firme e vire-o .
Servir a gosto.

Fiquem na paz do nosso bom e querido Deus!

Um grande beijo,
Andréa....





19 abril 2011

BOLINHOS DE CENOURA




Olá amigas (os)!
Hoje trago essa receita de bolo de cenoura que é sempre bem vindo com um cafezinho ou mesmo com um chá. Além de ser saboroso é muito prático de fazer, eu fiz em formato de bolinhos coberto com calda de chocolate e as cenourinhas pra dar um toque especial, as crianças vão amar e nós também, rsrs.

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias picadas
3 ovos
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 colher ( sobremesa) de fermento em pó químico

Modo de fazer:

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, açúcar, e o óleo por alguns minutos. Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o fermento, misture todos os ingredientes . Coloque um pouco da massa dentro das forminhas de papel, acima da metade, coloque as formas de papel dentro das forminhas de empadas leve para assar em forno pré-aquecido 200°C , por meia hora ou até dourar. Depois de assados cubra com a cobertura.

Cobertura:
1 caixinha de creme de leite 200g
1/2 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar

Leve todos os ingredientes ao fogo , até o ponto de brigadeiro mole, para cobertura.

Cenourinhas:

1 xícara de leite em pó
1/2 xícara de açúcar refinado
2 colheres de leite integral
corante comestível líquido laranja e verde

Misture o leite em pó com o açúcar refinado , acrescente o leite aos poucos até soltar das mãos.
Divida a massa ao meio e coloque gotinhas do corante para cenoura e para folhinhas. Modele as cenouras e as folhas.

Fiquem com Deus!

Beijinhos,
Andréa.....



18 abril 2011

ROSCA COM RECHEIO DE COCO E AMEIXA




Olá queridas amigas (os) !
Essa receita é simplesmente uma delícia , se quiserem mudar o recheio de coco para o recheio de brigadeiro fica boa do mesmo jeito. Espero que gostem da receita.

Ingredientes (massa) :

500g de farinha de trigo
50g de margarina
1/2 (chá) xícara de açúcar refinado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
40g de fermento biológico
2 ovos
1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque o açúcar e o fermento, misture até dissolver. Acrescente, o leite morno, sal, margarina , os ovos e adicione a farinha de trigo aos poucos sovando bem até obter uma massa lisa. Deixe descansar por meia hora.
Abra a metade da massa com um rolo , espalhe o recheio com pedaços de ameixa por cima do creme , enrole tipo rocambole e corte em pedaços, com três dedos de largura.Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Deixe crescer novamente até que dobre de volume asse em forno pré-aquecido 200°C , até que fique dourada. Decore com leite condensado e coco ralado. Rende duas roscas.

Recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
100g de coco ralado
50g de ameixa seca sem caroço

Leve ao fogo, o leite condensado, o coco ralado e o leite, mexendo sempre até soltar da panela.

Tenham todos uma maravilhosa semana!!

Beijinhos.....


17 abril 2011

MINI QUICHE DE ATUM E REQUEIJÃO CREMOSO


Olá amigas (as)!
Hoje se inicia a semana santa, domingo de ramos. Muitas gente não come carne vermelha durante a quaresma ou mesmo durante a semana santa, vai uma sugestão com essas tortinhas de atum e requeijão cremoso.

Ingredientes massa:

2 colheres (sopa) margarina ou manteiga
1 colher (sopa) de leite gelado
sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
1/2 colher (café) de fermento em pó químico

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque a margarina, o leite, o sal, o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos na geladeira. Abra pequenas porções da  a massa dentro das forminhas, coloque o recheio e leve para assar em forno preaquecido 200°C, até que fiquem douradas.

Recheio:
200g de requeijão cremoso 
100g de queijo mussarela ralado
1 lata de atum sem o óleo
Salsinha a gosto
Misture todos os ingredientes e pronto.

Tenha todos um ótimo domingo na paz do nosso bom e querido Deus!

Beijos,
Andréa....






15 abril 2011

BOMBONS DE BRIGADEIRO ROSA





Olá queridas amigas (os)!
Mais um fim de semana chegou graças a Deus, desejo que seja cheio de paz , sempre na graça e na presença do nosso bom e querido Deus.
A receita de hoje são desses deliciosos bombons, quem está de dieta pode comer, rsrs, pois no fim de semana podemos comer de tudo e na semana a gente queima as calorias adquiridas , rsrs.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 gotas de corante vermelho
1/2 colher (sopa) de margarina
200g de chocolate meio amargo
formas para fazer bombons
forminhas de papel

Modo de fazer:

Leve ao fogo baixo, o leite condensado com a margarina e o corante, mexendo sempre até o ponto de desgrudar da panela. Deixe esfriar e reserve.

Derreta o Chocolate em banho - maria, ou no microondas , com auxílio de um pincel culinário, passe nas forminhas em três camadas, levando sempre a geladeira, na terceira camada coloque o recheio e tampe com chocolate, leve a geladeira novamente por alguns minutos, até o ponto de desenformar. Coloque os em forminhas de papel e enfeite com florzinhas comestíveis.
Se não tiverem as forminhas próprias para bombons , faça bolinhas e passe no chocolate derretido.
As flores foram feitas com pasta de leite em pó, vou tentar fazê-las mais bonitas e passarei a receita e o passo a passo.

Tenha todos um ótimo fim de semana!
Beijos,
Andréa..




13 abril 2011

MINI SONHOS





Olá minhas queridas amigas (os) !
Primeiramente quero agradecer a todos que passam por aqui e deixam seus comentários , fico muito feliz com a presença de vocês. Mesmo sendo por este mundo virtual a nossa amizade, eu tenho um carinho especial por cada uma de vocês.
Agora vamos falar dessa receita deliciosa , é difícil a gente resistir a um docinho desses, o sonho é simplesmente delicioso, principalmente com creme de baunilha eu amo e fico nas nuvens, rsrs.
Estes eu fiz com recheio de beijinho, espero que gostem da receita.

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
30g de fermento biológico
100g de margarina
100g de açúcar
1 colher (café) de sal
2 ovos
200ml de leite morno

Modo de fazer:

Dissolva o fermento com o açúcar, junte o leite morno , a margarina, os ovos e o sal.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos sovando bem até desgrudar das mãos.
Faça bolinhas e deixe descansar até que dobre de volume. Frite - os em óleo quente, ou asse - os em forno pré - aquecido 180° C , até ficarem levemente dourados . Os meus foram assados.

Recheio:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
3 gotas de essência de baunilha
açúcar refinado para polvilhar

Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até formar um creme.
Deixe esfriar , corte os sonhos ao meio e coloque o recheio, polvilhe açúcar por cima.

Fiquem com Deus!
Beijos,
Andréa.....


12 abril 2011

FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA





Olá minhas queridas amigas (os) !
Eu amo carnes à parmegiana , apesar das calorias é um prato indispensável, esse molho com queijo é tudo de bom, se quiserem substituir o frango por alcatra , contra filé ou filé mignon , fica uma delícia do mesmo jeito.

Ingredientes:

6 bifes de filé de peito de frango
1 colher (café) de noz moscada
sal, alho
caldo de um limão
orégano a gosto
molho de tomate
1 xícara de farinha de trigo
150g de queijo mussarela
ervilha
óleo para fritar, eu usei o óleo de girassol

Modo de fazer:
Com o batedor de carne , bata os filés suavemente para ficar com a mesma espessura.
Tempere - os , com alho, sal, noz moscada, caldo de limão.
Passe - os na farinha de trigo , frite - os em óleo quente.
Em uma assadeira, coloque os bifes e cubra com mussarela , ervilha e o molho.
Leve ao forno pra gratinar.

Fiquem com Deus!

Beijinhos,
Andréa....




11 abril 2011

ENROLADINHOS DE GOIABADA




Olá amigos (as) , graças a Deus se inicia mais semana abençoada pra todos nós.
Pra quem gosta de goiabada essa receita é simplesmente maravilhosa, eu não parei de comer esses enroladinhos somente quando acabou rsrs. A massa é sequinha e crocante, e muito fácil de fazer.

Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) de sal
1/2 copo de água gelada
Goiabada
açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer:

Em uma vasilha coloque a margarina, o sal, a farinha de trigo , coloque a água gelada aos poucos até a massa ficar homogênea, ao ponto de abrir . Leve a geladeira por 15 minutos.
Sobre uma superfície enfarinhada abra a massa com um rolo, corte quadrados coloque uma tira de goiabada e enrole em forma de canudos.
Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C , cerca de 20 minutos. Depois de assados passar no açúcar com canela.
Pode fazer com massa folhada também, fica melhor ainda.
Não precisa untar o tabuleiro.

Que nosso bom e querido Deus abençoe cada um de vocês e suas famílias!

Beijinhos,
Andréa.....