28 junho 2011

PÃO DE BATATA



Oi, oi amigas (os)!!
A receita de hoje são desses pãezinhos de batatas, ao qual a receita foi tirada do blog da amiga Josy, que faz muitas receitas maravilhosas que não dar pra resistir. A massa é leve e fofinha espero que gostem da receita!

Ingredientes:
1/2kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
50g de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 xícaras (chá) de água morna
1 xícara (chá) de óleo de milho
1kg de farinha de trigo
2 gemas
recheio a gosto

Modo de fazer:
Em uma tigela junte o sal, açúcar e o fermento, misture com uma colher até obter um líquido. Acrescente o óleo, água morna, gemas e as batatas, misture bem e adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos. Faça bolinhas recheadas com queijo de sua preferência , deixe crescer por meia hora. Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 30 minutos. Não precisa untar o tabuleiro.

FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS......

24 junho 2011

CROISSANT



Olá amigas (os)!!
A receita de hoje eu tirei do site Tudo Gostoso, os meus croissants não ficaram com um formato de meia-lua, pois a massa cresceu bastante, e tirou o formato , mas a receita é ótima e ficou uma delícia.Espero que gostem!

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g)
3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres de sopa rasas de açúcar
2 ovos batidos ligeiramente
1 colherinha de sal
½ xícara de água em temperatura ambiente
Para folhar a massa:
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de farinha de trigo
Se precisar acrescente mais farinha de trigo na massa
1 ovo batido para pincelar

Recheio:
100g de goiabada picada
100g de queijo mussarela picado
100g de chocolate ao leite picado

Em uma tigela coloque ½ xícara de farinha de trigo , misture o fermento e açúcar, misture bem, coloque sal, água, ovos , 3 colheres de sopa de manteiga e bata bem com uma colher
Junte farinha aos poucos, passe para a mesa e continue amassando , desta vez com a mão, sempre polvilhando farinha de trigo
Trabalhe na mesa para alisar, faça uma bola de massa e coloque em uma tigela polvilhada com farinha de trigo , polvilhe farinha de trigo , cubra com um saco plástico e um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos
Misture 100g de manteiga com 1 colher de sopa de farinha de trigo e reserve
Abra a massa com um rolo e espalhe pedaços de manteiga com farinha e dobre a massa como um pacote , para a manteiga não sair , abra novamente em mesa polvilhada com farinha , virando a massa dos dois lados, deixe meio grossinha, cerca de 1 cm, procure formar um retângulo de massa ao abrir , corte 10 triângulos (quanto maior, melhor),coloque os recheios a gosto enrole como croissant,para facilitar, dê um pequeno talho na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados, enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo , com a ponta fina para baixo
Aqueça o forno em temperatura média/baixa por 10 minutos enquanto a massa cresce, pincele com ovo batido e asse em 15 minutos , até dourar
Rende 10 unidades de tamanho grande, mas pode fazer menor
Dica: caso a forma fique cheia de gordura , ignore que o pão vai sorver tudo.

TENHAM UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!

22 junho 2011

BACALHAU AO FORNO + SALADA DE FRUTAS




Olá amigas (os) !!
O bacalhau é nutritivo de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas. Além de ser uma carne saborosa permite inúmeras variações na cozinha do dia-a-dia, com receitas práticas. Usei o bacalhau saithe é um tipo mais escuro de sabor forte. Além da receita do bacalhau fiz uma salada de frutas para sobremesa.

Ingredientes:
600g de bacalhau
300g de batatas
1 pimentão em rodelas
1 cebola rodelas
azeitonas pretas, verdes
coentro, ovos de codorna, tomatinhos cerejas,alcaparras para decorar
azeite para regar

Modo de fazer:
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando sempre a água.
Desfie e reserve. Cozinhe as batatas por 15 minutos não as deixe muito mole. Corte-as em rodelas. Em um refratário regue com azeite faça camadas de batatas, cebolas , pimentões e o bacalhau como mostra a foto, por cima do bacalhau coloque mais batatas , cebolas e pimentões regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido 180°C por meia hora , decore com tomates cerejas, alcaparras, azeitonas verdes e pretas, ovos de codorna ou de galinha, fica a gosto.

Salada de frutas:
Bananas, morangos , kiwis, mamão, uvas, picar todas as frutas.
Sirva com cerais e iogurte.
Eu usei cereais matinais NUTRY sabor chocolate e aveia NUTRY .

DESEJO A TODOS UM ÓTIMO FERIADÃO, FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS....

13 junho 2011

SEQUILHOS DELICIOSOS



Olá amigas (os)!!!!
A receita de hoje são desses deliciosos sequilhos ao qual eu pequei a receita no blog da querida Manuela a Manu, do blog (Manjares da Manu), não deixem de visitar o seu cantinho é cheio de receitas deliciosas.
Fiz um pouquinho diferente mais a receita é a mesma, espero que gostem!

Ingredientes:

800g de amido de milho
1 lata de leite condensado Mococa 395g
2 colheres (sopa) de açúcar não usei
1 gema
300g de manteiga Mococa (picada e gelada)
50g de coco
50g de nozes (não usei)
3 colheres de chocolate em pó

Modo de fazer:
Misture a manteiga com a metade do amido e faça uma farofa, acrescente a gema e o leite condensado, junte o restante do amido e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Divida a massa em duas partes , em uma das partes acrescente o coco ralado e na outra misture o chocolate em pó até que incorpore.
Abra a massa com um rolo, por cima da massa de coco abra a massa de chocolate , faça rolinhos corte com uma faca, leve para assar em forno pré-aquecido 200°C até dourar por baixo.Não precisa untar o tabuleiro.

NÃO ESQUEÇAM DA PROMOÇÃO DA TIROLEZ!

TENHAM UMA ÓTIMA SEMANA,NA GRAÇA DO NOSSO BOM E QUERIDO DEUS!
BEIJOS........

10 junho 2011

TORTA DE CHOCOLATE COM FRUTAS



Olá amigas (os) !!
Essa receita me inspirei no blog da querida Fabiana (Sonho doce sonho) , que está dando uma pausa no blog mais deixou por lá suas receitas deliciosas.
Domingo é dia dos namorados por isso eu fiz em formato de coração, para homenagear todos os casais de namorados .

Ingredientes (massa) :

100g de manteiga sem sal, temperatura ambiente
70g de açúcar
1 gema
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres de chocolate em pó

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, até que desgrude das mãos.Leve à geladeira num filme plástico por meia hora.
Abra a massa em forminhas para tortinhas ou em fôrma de sua preferência de fundo falso.
Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C , até dourar.
Se precisar na hora de amassar coloque mais um pouquinho de farinha de trigo na massa, até dar o ponto. Eu fiz a receita da Fabiana, mais mudei só algumas medidas, como eu disse foi uma inspiração pra minha torta.

Recheio:
200g de creme de leite
1 caixinha de morangos limpos
6 kiwis
200g de chocolate meio amargo picado

Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite, até obter um creme.
Coloque dentro da massa da torta alguns morangos e kiwis picados , por cima coloque o creme e enfeita com morangos e kiwis. Leve à geladeira até na hora de servir.
Espero que gostem ficou deliciosa!

TENHAM UM ÓTIMO FIM DE SEMANA,E UM FELIZ DIA DOS NAMORADOS!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS.......

06 junho 2011

FLAN DE MORANGO



Olá pessoas queridas!
A receita de hoje é desse delicioso flan de morango , uma sobremesa fácil e rápida de fazer.
Espero que gostem.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
250ml de água quente
1 caixinha de gelatina sabor morango 30g
morangos para decorar

Modo de fazer:
Dissolva a gelatina com água quente, bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite. Unte uma fôrma com um pouquinho de óleo ou forminhas individuais e leve a geladeira por 4 horas até ficar firme. Sirva com calda de chocolate ou de morangos.

Calda de chocolate:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1/2 xícara de leite , 4 colheres de açúcar e 1/2 xícara (chá) de creme de leite.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até formar uma calda firme.

Calda de morangos:
6 morangos
6 colheres de açúcar
caldo de meio limão
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes com um pouquinho de água até o ponto de geleia.

TENHAM UMA ÓTIMA SEMANA!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS....

03 junho 2011

TORTA DE FRANGO E QUEIJO



Olá amigas (os) !!
Essa torta eu vi no blog da amiga Josy ao qual faz muitas delícias que dão água na boca difíceis de resistir. A Josy fez com o nome de torta pizza, com recheio de presunto e mussarela.
A massa dessa torta é simplesmente maravilhosa, eu fiz o recheio de peito de frango desfiado e mussarela, ficou cremosa e muito saborosa com o toque do caldo em pó Sazón galinha.

Ingredientes (massa) :
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de queijo ralado
3 ovos
sal a gosto (eu usei meio sachê de caldo galinha Sazón)
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Recheio:
1 peito de frango desfiado
1 lata de milho sem o caldo
1 cebola média picada
azeitonas picadas
1/2 pimentão picado
1/2 caldo galinha Sazón
100g de queijo mussarela ralado
tempero a gosto
Misture todos os ingredientes.

Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, óleo, queijo, leite , Sazón ou sal, por alguns minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó bata novamente por mais alguns minutos. Unte uma fôrma , despeje a metade da massa distribua o recheio e a mussarela por cima do recheio cubra com a outra metade da massa. Decore com queijo ralado , tomates, azeitonas. Leve para assar em forno pré-aquecido aproximadamente 25 minutos até dourar.

BOM FIM DE SEMANA!
FIQUEM COM DEUS!
BJS......

02 junho 2011

BOLO RECHEADO



Olá amigas (os) !!
A receita de hoje é desse delicioso bolo recheado, ficou cremoso e molhadinho.
Espero que gostem da receita!

Ingredientes (massa):
1 xícara e meia (chá) de açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 xícara e meia (chá) de leite quente

Modo de fazer:
Na batedeira bata os ovos, açúcar, manteiga por alguns minutos acrescente a farinha de trigo e o fermento batendo sempre .Coloque o leite quente e bata até a massa ficar homogênea.
Unte uma forma e asse em forno pré-aquecido 200°C, por 20 minutos.
Depois de frio corte o bolo ao meio , coloque o recheio e cubra com o creme e polvilhe coco ralado e decore com ameixas a gosto.
Se não gostarem do recheio de amendoim pode fazer com nozes ou castanha.

Recheio:
1/2 lata de festa cajuzinho MOCOCA
1/2 xícara (chá) de leite integral
100g de ameixa seca sem caroço
Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo até ficar cremoso.

Cobertura (creme) :
1 lata de leite condensado MOCOCA
a metade da lata de leite integral
1 colher de amido de milho
100g de coco ralado para decorar

Leve ao fogo , o leite condensado e leite integral e o amido dissolvido no leite mexendo sempre até obter um creme.


É uma receita simples espero que gostem!


Fiquem com Deus !
Bjs, Andréa....


01 junho 2011

SALADA DE FRUTAS



Olá pessoas queridas!!!
As frutas são excelentes para uma alimentação rica e saudável , são ricas em vitaminas,minerais , fibras alimentares e previnem doenças. Seja no verão ou no inverno elas são sempre bem vindas. Devemos acrescentar frutas na alimentação diariamente para mantermos a nossa saúde em dia.
A salada de frutas com cereais e iogurte fica mais saborosa, espero que gostem da receita!

Ingredientes:
2 laranjas
2 mexericas
100g uvas
6 morangos
3 bananas
3 kiwis
1 copo de iogurte ligth de morango ou natural
Cereal Matinal Nutry morango com chocolate

Lave bem as frutas antes de descascá-las.
Picar em pedacinhos pequenos, adicione o iogurte e os cereais.
Pode acrescentar farinha de linhaça, aveia, cereais a gosto.
Sirva gelada ou natural.



FIQUEM COM DEUS!
BJS, ANDRÉA..