29 agosto 2011

ESFIHA DE MASSA FOLHADA




Olá queridas (os) Bom dia!
Esfiha de massa comum é tudo de bom e folhada fica melhor ainda. Esta receita é ótima não é complicada só é um pouquinho demorada pra fazer, mas vale a pena o resultado final. Eu gostei muito, espero que vocês gostem também!

Ingredientes massa:
500g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
30g de fermento biológico fresco
1 xícara (café) de óleo
2 xícaras (chá) de água morna
1 ovo
100g de manteiga para folhar
1 colher (sobremesa) de sal

Modo de fazer:
Dissolva o fermento com o açúcar. Junte a água , óleo, sal e o ovo, acrescente a farinha de trigo aos poucos sove bem a massa até que solte das mãos. Divida a massa em 4 partes, abra com um rolo e espalhe a manteiga misturada com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo formando uma pasta. Dobre a massa em quatro como se fosse um envelope, enrole,passe em um filme plástico leve à geladeira por 1 hora. Retire o filme plástico abra a massa novamente, corte quadradinhos. Recheie no centro, feche as pontas, aperte bem.Pincele com gema deixe crescer por alguns minutos, leve para assar em forno pré-aquecido 200°C até dourar. Fiz com recheio de carne moída, presunto e mussarela, fica a gosto.

TENHAM UMA SEMANA ABENÇOADA NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS..........

28 agosto 2011

PARCERIA VITAO

Olá amigas (os) !!!
A empresa Vitao é a mais nova parceira do meu blog. Os produtos da Vitao são de qualidade por serem integrais , proporciona boa qualidade de vida aos seus consumidores.

Desde 1988 atua no mercado de produtos integrais. Iniciou suas atividades com a comercialização de farinhas, grãos, sementes e cereais para dietas macrobióticas através da marca Macrobrasil.

Em 1991, a partir da criação dos primeiros Biscoitos Integrais, nasceu a marca VITAO que, até os dias de hoje, desenvolve produtos integrais, naturais e funcionais para atender aos que estão em busca de uma alimentação deliciosamente saudável.

A VITAO absorveu a linha de produtos da marca Macrobrasil e assumiu a missão de inovar o mercado de alimentos integrais por meio da constante diversificação de seu mix de produtos.

A filosofia da marca está baseada no Taoísmo, onde VITAO significa “o caminho da vitalidade com equilíbrio”, por isso, desde sua origem, ela mantém o compromisso de oferecer produtos integrais, funcionais, ricos em fibras e em nutrientes naturais, proporcionando bem-estar e qualidade de vida aos seus consumidores.

Atualmente, possui mais de 90 itens em diferentes apresentações e o destaque fica para as receitas preparadas para atender as dietas especiais como, por exemplo, os produtos diet (sem adição de açúcar), light (redução de gorduras), sem glúten, sem lactose e kosher (aprovados pela BDK).

Os produtos seguem rigorosas normas de qualidade durante o processo produtivo, o que garante ao consumidor um alimento saboroso, nutritivo, com matérias-primas selecionadas, livre de gordura trans e de ingredientes transgênicos. Por esses motivos, a VITAO é referência nacional quando o assunto é alimentação integral.

Vitao, produtos para uma alimentação saudável do café da manhã ao jantar!



BEIJOS.............

26 agosto 2011

TORTA DE FRUTAS




Oi,oi, amigas (os)!!
Que tal uma sobremesa fresquinha e saborosa para o fim de semana? Bom demais não é?
As frutas são alimentos que oferecem grande quantidade de fibras , vitaminas, sais minerais e açúcares (frutose). Elas são coloridas , saborosas e nutritivas. Espero que gostem da receita!

Ingredientes (massa):
1 pacote de biscoito tipo maisena
2 colheres (sopa) de manteiga Mococa

Modo de fazer:
Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina.
Em uma tigela, misture a farofa e a manteiga, até obter uma massa úmida.Se precisar acrescente mais um pouquinho de manteiga. Forre uma fôrma de aro removível , leve ao forno pré-aquecido 200°C , por 15 minutos, deixe esfriar para colocar o creme.

Recheio:
1 lata de leite condensado Mococa
a mesma medida de leite
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido no leite
1 colher (chá) de essência de baunilha a gosto

Leve ao fogo, o leite condensado, o leite com o amido, a essência de baunilha , mexendo sempre até obter um creme. Apague o fogo , junte o creme de leite, misture bem deixe esfriar. Recheie a massa com um pouco de creme e frutas picadas, por cima acrescente o restante do creme decore com pedaços de frutas. Leve à geladeira até a hora de servir.

Frutas:
Morangos, kiwis, ameixas, pêssegos, uvas sem sementes e peras.

TENHAM UM FIM DE SEMANA ILUMINADO NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS..........

23 agosto 2011

BISCOITO DE AMENDOIM


Olá amigas (os)!!
Que tal uns biscoitinhos crocantes com gostinho de amendoim para o lanche? Bom demais não é? Com o friozinho que anda fazendo por aqui estes biscoitos com chá ou café bem quentinho é tudo de bom. Espero que gostem da receita!

Ingredientes:
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
1/2 xícara (chá) de açúcar ,usei 3 colheres (sopa) de açúcar light
1 ovo
1 colher ( sobremesa) fermento em pó químico
3 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Abra a massa com um rolo até atingir espessura de 1 cm .Corte os biscoitos com o cortador de sua preferência ou faça bolinhas, dê uma leve achatada com auxílio de um garfo aproximadamente 1 cm. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por 15 a 20 minutos.Não precisa untar o tabuleiro.

FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS........

22 agosto 2011

MANJAR DE COCO



Olá queridas amigas (os)!!!
Esta sobremesa tem gostinho de infância de boas lembranças. Todos os domingos minha mãe fazia manjar de coco com calda de caramelo, enfeitava com ameixas, eu achava lindo. Acho que é por isso que gosto muito de ameixas. O manjar além de ser uma sobremesa gostosa é fácil de fazer.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 
a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco
50g de coco ralado natural
4 colheres (sopa) de amido de milho

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
100g de ameixa seca preta
1 colher (sopa) de run a gosto
1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:
Leve ao fogo baixo, o leite condensado, leite, leite de coco, coco ralado e o amido de milho, mexendo sempre até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma fôrma com furo central, molhe a fôrma antes de colocar o creme. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas.
Passe uma faca nas bordas da fôrma, faça movimentos leves, rodando a fôrma para que solte mais rápido. Sirva com calda de ameixa ou calda de morangos

Calda:
Misture o açúcar com as ameixas, run e a água. Leve ao fogo até obter uma calda, não muito grossa.

TENHA UMA SEMANA ILUMINADA NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS,
ANDRÉA

19 agosto 2011

FILEZINHO DE FRANGO CREMOSO + SALADA


Olá queridas amigas (os)!!!
Por ser uma carne que possui pouca gordura o peito de frango é muito consumido, principalmente aqui na minha cozinha, além de versátil podemos fazer vários pratos. Esta receita ficou uma delícia, aqui em casa todos aprovaram espero que vocês aprovem também!

Ingredientes:
500g de filezinho de frango cortado em tiras grossas
1 copo de requeijão cremoso (220g)
100g de queijo mussarela em cubos
alho, sal , noz moscada, salsinha desidratada
caldo de 2 limões
1 cebola pequena ralada
1 colher ( sopa) de margarina
1 xícara (chá) de champignon cortados em fatias finas (usei em conservas)

Modo de fazer:
Limpe os filés, tempere com limão e os outros temperos.
Em uma panela, refogue a cebola junto com a margarina até dourar não deixe queimar, acrescente o frango temperado, cozinhe por 15 a 20 minutos com um copo de água. Não deixe secar, acrescente requeijão, champignon e a mussarela, deixe no fogo baixo até ferver. Sirva com arroz branco e saladas.

Salada:
Folhas de alface verde, alface roxa, acelga, brócolis, tomates cerejas, morangos, uvas, kiwis.
Regue com azeite extra virgem, molho cítrico ou seja ao seu gosto.

DESEJO A TODOS UM ÓTIMO FIM DE SEMANA, NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS........

15 agosto 2011

PÃO PIZZA




Olá amigas (os), bom dia!
Graças a Deus mais uma semana se inicia, desejo que seja de muita paz e vitórias pra todos nós!
Hoje trago a receita deste pão pizza, é uma receita simples e saborosa, pão com gostinho de pizza é tudo de bom! Espero que gostem!

Ingredientes massa:
30g de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de água morna
1kg aproximadamente de farinha de trigo

Recheio:
molho de tomate
200g presunto picadinho
200g queijo mussarela ralado
tomate , cebola , pimentão picados a gosto
orégano e alecrim a gosto
azeitonas para decorar

Modo de fazer:
Dissolva o fermento com o açúcar. Acrescente o restante dos ingredientes , coloque a farinha de trigo aos poucos , sove bem a massa até que desgrude das mãos. Divida a massa em duas partes , abra a massa com um rolo , espalhe o molho e por cima coloque o recheio salpique orégano e alecrim decore com azeitonas,por cima do recheio tampe com tiras da massa, deixe descansar até que dobre de volume. Asse em forno pré-aquecido 200°C, até que fique dourado.
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS,
ANDRÉA....

10 agosto 2011

FILÉ DE FRANGO COM LEITE DE COCO



Bom dia amigas (os)!!!
Esta receita é do blog da querida Maria Inês Feijó (AS RECEITAS FAVORITAS DO FORMIGÃO), onde encontramos receitas criativas , deliciosas de muito bom gosto. A Maria Inês fez com filé de porco eu fiz com filezinho de frango pra mudar um pouco o sabor da carne. A nossa amiga está de parabéns o molho é nota 10! Apesar que o meu molho ficou um pouquinho seco deixei um pouco a mais no fogo por esquecimento, rsrs. Da próxima vez ficarei mais atenta.

Ingredientes:
500g de bifes de frango
1/2 garrafa de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite
caldo de uma laranja
1 colher ( sobremesa) de raspa da casca da laranja
3 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres(sopa) de óleo eu usei margarina
sal, alho, pimenta do reino, alecrim a gosto

Modo de fazer:
Tempere os bifes, com sal, alho, pimenta do reino e o molho inglês. Adicione as raspas da casca da laranja e o leite. Deixe marinando por 30 minutos. Em uma frigideira aqueça o óleo ou margarina , frite os bifes até ficarem dourados dos dois lados. Acrescente o que sobrou do marinado, o leite de coco e o caldo da laranja. Cozinhe em fogo baixo, até o molho engrossar e os bifes ficarem cozidos. Sirva com arroz, salada , a seu gosto.
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS........

09 agosto 2011

TORTA DE AMEIXA E CHOCOLATE




Olá queridas amigas (os) !!!
Hoje trago mais uma receita de torta, com essa massa básica da pra fazer várias tortas com recheios diferentes. Essa sobremesa ficou uma delícia gostei muito da combinação dos recheios espero que vocês gostem também!

Ingredientes (massa):
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
três colheres (sopa) de água gelada
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de fazer:
Peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque o restante dos ingredientes. Misture com as pontas dos dedos até que solte das mãos. Embale em um filme plástico deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com o auxílio de um rolo, forre o fundo e as laterais de uma fôrma fundo removível ou refratária (25cm), fure o fundo com um garfo asse em forno pré-aquecido 200°C por cerca de 20 minutos, até que fique levemente dourada.

Recheio de ameixa:
1/2 lata de leite condensado
a mesma medida de leite integral
200g de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
100g de ameixa seca sem caroço picada

Leve ao fogo todos os ingredientes, até obter um creme. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

Recheio de chocolate:
1/2 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
200g de creme de leite
3 colheres (sopa) de achocolatado ou 2 colheres de chocolate em pó
1 colher (sopa) de amido de milho

Leve todos ingredientes ao fogo mexendo sempre, até obter um creme. Deixe esfriar coloque por cima do creme de ameixa, polvilhe coco ralado, decore com creme chantilly a gosto.Sirva gelada. Essa torta não fica enjoativa.
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS........

08 agosto 2011

MACARRÃO COLORIDO


Olá amigas (os), bom dia!
Que tal começarmos a semana com uma massa leve e saborosa? Depois de muitas guloseimas adquiridas no fim de semana, uma massa leve com uma saladinha cai muito bem, não é mesmo?
Variar as cores dos pratos chama a atenção principalmente das crianças afinal também comemos com os olhos, rsrs.

Ingredientes:
500g de massa colorida
200g de salsicha de frango ou atum (recheio a gosto)
molho de tomate
salsinha, noz-moscada, tempero a gosto
alface, agrião e tomates cerejas para decorar
queijo ralado

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem , escorra e reserve. Faça o molho com salsicha, atum ou peito de frango seja a gosto. Em um marinex coloque a massa, e por cima o molho quente, polvilhe queijo por cima e sirva a seguir.
TENHAM UMA SEMANA ABENÇOADA NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS,
ANDRÉA....

07 agosto 2011

É muito amor para sua cozinha: que tal um porta-tempero #maiS2azon?

É muito amor para sua cozinha: que tal um porta-tempero #maiS2azon?

Se você gosta de Sazón, vai adorar o brinde da marca para deixar as cozinhas brasileiras bem mais elegantes: os porta-temperos #maiS2azon.

Para ter o seu, é bem simples: basta ir a um ponto de venda , comprar um tempero e um caldo Sazón e escolher uma das 4 estampas exclusivas, personalizadas com #maiS2azon para todos os gostos e cozinhas.

Agora você não tem mais desculpa para deixar os temperos jogados no armário hem? Além de organizar, o porta-tempero vai dar aquele toque de elegância na sua cozinha. Não perca tempo e garanta já o seu, a promoção é valida até durarem os estoques.

Para saber mais, acompanhe o Twitter da Sazón www.twitter.com/SazonOficial . Lá você encontra novidades culinárias e de bem-estar, além de poder participar de promoções muito bacanas.

#ficadica e muitoooo #maiS2azon a todos!


05 agosto 2011

CARNE DE PANELA + SANDUÍCHE

Olá queridas amigas (os)!!
Ontem fiz carne de panela para o almoço, como sobrou resolvi aproveitá-la para o jantar. Acrescentei um pouco de molho de tomate na carne desfiada.Todos aqui em casa aprovaram espero que vocês gostem também, é uma boa pedida para o fim de semana. O meu esposo passou mal com carne de hambúrgueres então tirei do nosso cardápio , tenho que ficar inventando moda, rsrs.

1kg acém cortado em cubos ( carne bovina)
250g de linguiça calabresa em rodelas
1 sachê caldo em pó caseiro Sazón
alho, cebolas e temperos a gosto
3 colheres de extrato de tomate
cenoura e batata doce a gosto
400ml de água quente

Modo de fazer:
Refogue a linguiça para tirar um pouco da gordura até dourar. Em uma panela de pressão, com um pouquinho de óleo, doure a cebola e o alho, acrescente a carne e a linguiça, junte todos os temperos. Deixe cozinhar por 30 minutos. Retire a pressão , acrescente as batatas e as cenouras deixe cozinhar por mais 10 minutos se precisar acrescente mais um pouquinho de água. Sirva a gosto.

Sanduíche à minha moda:
carne cozida e desfiada
pães de hambúrgueres ou pães tipo francês
alface
ovos
presunto
muçarela

Modo de fazer:
Em uma frigideira doure os pães com margarina, frite os ovos , acrescente muçarela até derreter.
Recheie e monte os sanduíches.




TENHAM UM ÓTIMO FIM DE SEMANA, NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS.........

01 agosto 2011

ROCAMBOLE DE MORANGO



Bom dia amigas (os) !!!
Estava com saudades da minha cozinha e ontem pela manhã fui logo fazer os meus
quitutes, um deles foi esse rocambole, aproveitando que os morangos ainda estão em alta,
além de serem uma delícia dão um toque especial aos pratos. Espero que gostem da receita!

Ingredientes (massa) :
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de fazer:
Gemas e claras separadas, bata as gemas com o açúcar na batedeira até ficar esbranquiçado.
Acrescente a água, o sal , a farinha de trigo e o fermento e continue batendo. Adicione as claras batidas em neve bata até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma fôrma untada leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos. Desenforme sobre um pano úmido,decore a gosto.

Recheio:
1 lata de leite condensado 395g
a mesma medida de leite integral
uma caixinha de creme de leite 200g
gotas de corante líquido vermelho
10 morangos limpos picados
morangos para decorar
1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de fazer:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes menos os morangos, mexendo sempre, deixe cozinhar até obter um creme.

TENHAM UMA SEMANA ABENÇOADA NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS........