30 novembro 2011

FROZEN YOGURT DE MORANGO



Olá minhas queridas (os)!!!
Paz e bem!
Seja no calor ou no frio sorvetes são sempre bem vindos, é uma sobremesa que não resisto. Este frozen é tudinho de bom, super fácil de fazer. Como ainda não tenho máquina de sorvetes faço na batedeira. Esta receita é só bater no liquidificador e levar ao freezer e pronto. Fácil demais não é? Fica cremoso, meio azedinho com gostinho de quero mais!

Ingredientes:
3 copos de iogurte natural
1/2 copo de leite integral congelado
200g de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar light
2 xícaras (chá) de morangos limpos congelados

Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes por 5 minutos. Leve ao freezer até ficar consistente não deixe endurecer muito. Sirva com calda de morango.

Calda:
200g de morangos limpos
1/2 xícara (chá) de açúcar light
caldo de um limão

Modo de fazer:
Corte os morangos em pedaços pequenos, misture o açúcar e o limão. Leve ao fogo baixo por 5 minutos.

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJ♥S.......

29 novembro 2011

PÃO DOCE DE LARANJA E DESAFIO DOS 5


Olá queridas (os)!!!
Paz e bem!
Estes pães ficaram fofinhos, saborosos e com gostinho quero mais!
A receita foi inspirada no blog Receitas da Ís, um blog maravilhoso, que gosto muito.
Recebi da querida Josy do blog Cozinhando com Josy, o desafio dos 5 no qual responderei algumas perguntas, não é fácil responder sou tímida.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
45g de fermento biológico fresco
2 ovos batidos
1 copo de suco de laranja 200ml
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (café) de sal
600g de farinha de trigo

Modo de fazer:
Dissolva o fermento com o açúcar e o suco de laranja. Acrescente a margarina, o sal e os ovos batidos, misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos sovando bem a massa até que solte das mãos. Modele os pães coloque-os em um tabuleiro até que dobrem de volume, leve-os para assar em forno pré-aquecido 180°C até que fiquem dourados. Não precisa untar o tabuleiro.
Ao retirar do forno passe uma caldinha de açúcar com laranja, polvilhe coco ou açúcar.

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar refinado, caldo de uma laranja
misture bem até dissolver o açúcar. ( Não vai ao fogo)

Desafio dos 5:

5 coisas que eu gostaria de fazer antes de morrer:
Ser uma pessoa melhor a cada dia
Aproveitar bem a vida
Fazer a vontade de Deus completamente
Viajar bastante
Ganhar na loteria, rsrs

5 coisas que faço bem:
Cozinhar, comer, rsrs
Cuidar da minha casa, família
Fazer amizades
Tenho cuidado para não magoar as pessoas
Penso antes de falar

Defeitos:
Ansiosa
Medrosa
Impaciente
Quero tudo na mesma hora
Um pouquinho brava,rsrs

5 coisas que adoro:
Minha família
Meus amigos
Cozinhar
Assistir filmes
Passear

5 coisas que detesto:
Ver pessoas e animais sendo maltratados
Falsidade
Mentiras
Pessoas invejosas
Tudo que não presta

Espero que tenham gostado das minhas respostas!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJ♥S!

28 novembro 2011

GRAVATINHA COM CAMARÃO


Olá amigas (os)!!!
Graças a Deus mais uma semana se inicia, que seja de muita paz para todos nós!
Hoje trago uma receita simples e saborosa, macarrão com camarão. Pra ficar ainda mais gostoso acrescentei no molho requeijão cremoso sabor cheddar.
Neste fim de semana fui a uma feira de artesanatos o Brasil feito à mão, toda a diversidade do artesanato e da cultura brasileira em um só lugar. Tirei algumas fotos para compartilhar com vocês. Espero que gostem!
Ingredientes:
250g de macarrão tipo gravata
300g de camarões limpos
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
alho, sal, pimenta-do-reino a gosto
1 copo de requeijão cremoso sabor cheddar 200g
1 caixinha de creme de leite Mococa 200g

Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Aqueça a manteiga em fogo baixo até derreter, junte o alho e deixe dourar, acrescente os camarões temperados com sal e pimenta-do-reino, deixe refogar por alguns minutos. Acrescente o creme de leite e o requeijão cremoso e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 minutos. Em um marinex untado com margarina coloque a massa e o molho por cima, polvilhe queijo ralado leve ao forno para gratinar. Sirva a seguir.
Mandala feita de pedras
Tapetes feito à mão
As belezas do Rio São Francisco


Bonecos feito de madeira
Tachos de cobre
Esculturas feitas de ferro
Doces de leite, batata doce e amendoim
FIQUEM NA GRAÇA DO NOSSO QUERIDO DEUS!
BEIJ♥S!

25 novembro 2011

BOLO PRESTÍGIO


Olá minhas queridas (os)!!!
Paz e bem!
Ontem tirei a minha tarde para ficar na cozinha, fiz um monte de receitas para o fim de semana. Como ainda não tinha feito nenhuma receita de bolo prestígio resolvi fazer, ficou assim fofinho com gostinho de quero mais!
É um bolo que agrada muitos paladares, para mim é um dos melhores que existe. Gosto muito da combinação do coco e chocolate, hummm......bom demais!

Ingredientes para a massa:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de fazer:
Bata no liquidificador, o leite, óleo, os ovos e o açúcar por uns 5 minutos. Numa tigela coloque a farinha de trigo e o chocolate em pó. Junte o líquido batido no liquidificador misture bem . Acrescente o fermento em pó e misture novamente. Unte uma fôrma redonda e despeje a massa, leve para assar em forno pré-aquecido médio aproximadamente 25 minutos, até dourar. Deixe esfriar corte-o ao meio, coloque o recheio em uma das partes, cubra com a outra parte, espalhe a cobertura por todo o bolo, decore a gosto.

Recheio:
1/2 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
100g de creme de leite

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o creme de leite.
Leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Desligue o fogo acrescente o creme de leite e deixe esfriar para colocar no bolo.

cobertura:
1/2 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
100g de creme de leite

Modo de fazer:
Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.
TENHAM UM FIM DE SEMANA ABENÇOADO NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO QUERIDO DEUS!
BEIJ♥S........♥♥♥♥♥♥♥

23 novembro 2011

PASTEL FOLHADO COM RECHEIO DE BACALHAU



Olá amigas (os)!!!
Paz e bem!
Que tal um pastelzinho crocante, quentinho e saboroso? Bom demais não é?
Estes pastéis são bem práticos de fazer, além de permitir uma variedade de recheios, tanto doce ou salgado, seja ao gosto de cada um.

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada para pastel de forno

Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
200g de bacalhau dessalgado e desfiado
1/2 pimentão picado
1 cebola pequena picada
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 tomate sem sementes picado
salsinha a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela, aqueça o azeite doure a cebola. Junte os outros ingredientes, misture bem e deixe esfriar. Coloque um pouco do recheio na massa, feche as bordas apertando com um garfo. Coloque-os em uma assadeira não precisa untar, pincele com gema e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C , até dourar.
QUE O DIVINO ESPÍRITO SANTO ILUMINE SEMPRE OS SEUS CAMINHOS!
BEIJOS......

22 novembro 2011

BEIJINHOS RECHEADOS



Olá queridas (os)!!!
De vez em quando uns docinhos não fazem mal a ninguém não é? Pelo contrário faz bem e se for com frutas melhor ainda. Estes docinhos ficaram deliciosos, não precisa de data especial para fazê-los quando a vontade bate não tem jeito vou direto pra cozinha, rsrs.
Ofereço estes docinhos a todas vocês que estão sempre aqui no meu cantinho!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
50g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
15 uvas verdes sem sementes limpas
15 morangos médios limpos
forminhas de papel

Modo de fazer:
Em uma panela coloque o leite condensado, coco e a margarina. Leve ao fogo baixo mexendo constantemente até que solte da panela. Coloque em um prato untado com margarina até esfriar.
Unte as mãos com margarina, pegue uma pequena porção da massa coloque uma uva ou um morango, feche as bordas e enrole. Passe-os no coco ou no açúcar refinado, coloque-os em forminhas de papel.
Renderam 30 docinhos.
FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO E NO AMOR DE MARIA!
BEIJOS.....

21 novembro 2011

ROCAMBOLE DE PEITO DE FRANGO MOÍDO



Bom dias minhas queridas (os)!!!
Paz e bem!
Aqui em casa consumimos muito peito de frango por ser uma carne branca e com pouca gordura então tenho que diversificar as receitas. Este rocambole fica muito gostoso, não fica seco e o aroma na hora que está assando é tudo de bom!

500g de peito de frango moído limpo
1 colher (sopa) de molho de soja Sakura
alho e sal a gosto
caldo de 1 limão
pimenta-do-reino, noz-moscada, colorau, tempero a gosto
1 colher (sopa) de maionese
1 cebola pequena ralada ou triturada

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque o peito e acrescente todos os ingredientes, se ficar mole acrescente um pouquinho de farinha de trigo até ficar homogêneo.
Abra a carne sobre um papel alumínio, acrescente o recheio e enrole como mostra a foto. Leve para assar em forno pré-aquecido médio por 1 hora. Retire o papel e deixe no forno mais um pouco até dourar.
Se não quiser assar no mesmo dia pode congelar, o meu assei congelado o sabor ficou mais apurado ainda. Ficou no freezer por duas semanas.

Recheio:
100g de presunto ralado ou fatiado
100g de queijo mussarela ralado ou fatiado
3 colheres (sopa) de milho enlatado
3 colheres (sopa) de ervilha enlatada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 cebola picada
1 tomate picado

Estes batons ganhei no blog da amiga Mel Marques, um blog muito legal, cheio de novidades e dicas maravilhosas!
TENHAM UM SEMANA ABENÇOADA NA GRAÇA DE NOSSO QUERIDO DEUS!
BEIJOS....

18 novembro 2011

PAVÊ DE FRUTAS



Olá queridas (os)!!!
Paz de bem!!!
Mais um fim de semana chegou graças ao nosso querido Deus!
Hoje trago uma receita de sobremesa que agrada muitos paladares, aqui em casa então nem se fala, rsrs. Estava procurando uma receita de pavê e encontrei esta no blog da querida amiga Lourdes, Na Cozinha da Lu. É uma receita que não fica enjoativa, pode ser feita com qualquer fruta e sobras de bolo, uma ótima sugestão para as festas de fim de ano. Espero que gostem!

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
200g de creme de leite Mococa
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
2 gemas peneiradas

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.
Em um refratário ou taças individuais, coloque pedacinhos de bolo e as frutas picadas, jogue o creme morno por cima.
Enfeite com pedaços de frutas ou seja ao seu gosto.
Leve à geladeira por algumas horas.

Recheio:
3 xícaras (chá) de pedacinhos de bolo qualquer sabor
2 caixinhas de morangos limpos
Uvas , pêssegos em calda, abacaxi em calda ou seja ao seu gosto.
TENHAM UM FIM DE SEMANA ABENÇOADO NA GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS....

16 novembro 2011

BOLINHOS DE BACALHAU


Olá minhas queridas (os)!!!
Paz e bem!!!
Como ontem foi feriado e um dia chuvoso, fiquei em casa com a família, fui direto para cozinha fazer os meus quitutes. Para acompanhar uma cervejinha nada melhor que bolinhos de bacalhau, não é? A receita é da minha querida amiga Josy (cozinhando com Josy), que faz muitas delícias que nos deixa com água na boca. Sou péssima em fazer frituras mas estes bolinhos ficaram sequinhos e com gostinho de quero mais!!!

Ingredientes:
250g de bacalhau
300g de batatas cozidas na água do bacalhau
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 cebola pequena ralada ou picada
sal e noz moscada a gosto
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de fazer:
Coloque o bacalhau de molho na água fria de um dia para o outro, sempre trocando a água. No dia seguinte, transfira o bacalhau para uma panela com água, deixe ferver por 5 minutos. Retire o peixe e reserve o caldo para cozinhar as batatas. Desfie o bacalhau, acrescente, salsinha, cebola, sal, noz moscada e as batatas passadas pelo espremedor ou bem amassadinhas, adicione o ovo e misture até formar uma massa consistente se precisar coloque um pouquinho de farinha de trigo.
Modele os bolinhos passe-os na farinha de rosca.
Frite-os aos poucos em óleo quente. Sirva a seguir.
FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO QUERIDO DEUS!
BEIJOS.....

15 novembro 2011

PUDIM QUE VIROU SORVETE - APROVEITAMENTOS


Olá queridas (os)!!!
O sapo virou príncipe e o meu pudim virou sorvete, rsrs.
A minha vizinha me emprestou um livro de receitas, quando vi a receita deste pudim fiquei com água na boca fui logo pra cozinha fazê-lo, fiz tudo igual conforme pede a receita, o tempo de cozimento seria 40 minutos o meu ficou por 2 horas e não deu liga, ficou do mesmo jeito que coloquei, rsrs. Pensei em jogar fora, mas veio a ideia de aproveitá-lo. Deixei esfriar levei ao freezer por algumas horas e deu este resultado, lindo e saboroso!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
uma medida e meia da lata de suco de abacaxi
3 ovos
1 colher (sobremesa) de essência de abacaxi a gosto
1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a fôrma
1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por alguns minutos.
Faça um caramelo com o açúcar e água. Unte a fôrma, coloque o pudim. Leve para cozinhar em banho-maria, por 40 minutos.
OBS: A receita é esta, a minha não deu certo de um jeito mas deu de outro,rsrs. Usei abacaxi natural, a receita pedia suco de abacaxi mas não explica se era o natural ou concentrado. Então fiz com natural. Para desenformar deixei dentro de uma vasilha com água por alguns minutos. Enfeite com pedaços de abacaxi e sirva.

TENHAM UM ÓTIMO FERIADO, FIQUEM COM DEUS!
BEIJÃO.........

14 novembro 2011

FRANGO CROCANTE COM CORN FLAKES


Olá minhas queridas amigas(os)!!!
Paz e bem!!!
Graças a Deus mais uma semana se inicia que seja abençoada e iluminada para todos nós!
O tempo está passando rápido demais, os dias estão sendo pequenos e com este horário de verão pior ainda, não dá tempo de fazer quase nada durante o dia, pelo menos para mim está sendo assim, uma correria.
Dias atrás a querida Hélia do blog (Notícias de Cascais), uma amiga que tenho muito carinho, me pediu uma receita com corn flakes, então não podia deixar passar em branco.
Esta receita fiz para o almoço de sexta-feira e para acompanhar uma saladinha colorida que não poderia faltar. Espero que gostem da receita!

Ingredientes:
5 coxas e sobrecoxas de frango
1 cebola pequena ralada
caldo de 1 limão
2 colheres (sopa) de Molho de soja Sakura Premium
1 colher (sopa) de ervas finas
1 colher (sopa) de manteiga derretida
2 xícaras (chá) de corn flakes (cereal de milho sem açúcar)
1 colher (sopa) de salsinha
alho, sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Lavar bem as coxas e sobrecoxas, passe-as na água quente, tempere com a cebola ralada, alho, sal, caldo do limão, molho de soja, tempero a gosto. Fure bem o frango para entrar o tempero, deixe marinando por 1 hora.
Misture o corn flakes com uma colher (sopa) de ervas finas, salsinha e duas pitadas de sal, bater tudo no liquidificador. Passe as coxas de frango sobre esta mistura pressionando bem. Coloque em um pirex retangular untado com margarina. Jogar por cima do frango o restante do corn flakes que sobrou misturado com a manteiga derretida. Leve para assar em forno pré-aquecido 250°C, coberto com papel alumínio por 40 minutos, retire o papel e deixe dourar.


FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJÃO........

11 novembro 2011

ROCAMBOLE COM RECHEIO DE GOIABADA



Olá minhas queridas (os)!!!
Paz e bem!!!
Muitas pessoas não fazem rocambole por acharem difícil, mas esta receita é tão fácil que a gente faz até com os olhos fechados, rsrs. Nem precisa de batedeira é só bater no liquidificador e a massa fica fofinha e saborosa!

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite ou caldo de laranja
1/2 colher (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
300g de goiabada

Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, leite, açúcar e a margarina por alguns minutos. Em seguida acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misture bem.
Unte um tabuleiro médio, coloque a massa, leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, por 15 a 20 minutos.
Assim que retirar do forno coloque a massa sobre um pano de prato úmido ou papel manteiga. Coloque o recheio, enrole com ajuda do pano ou do papel manteiga. Polvilhe açúcar ao seu gosto.

Em uma panela, coloque a goiabada com 1/2 xícara (chá) de água, leve ao fogo até o ponto de geleia.
TENHAM UM FIM DE SEMANA ABENÇOADO NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO E NO AMOR DE MARIA!
BEIJOS.....