CROISSANTS

29 de fevereiro de 2012 66 comentários


Oi, oi, minhas queridas (os)!!!
A paz!
Croissant é uma palavra francesa que significa cresceste. Um pão característico de massa folhada em formato de meia-lua, feito de farinha de trigo, açúcar, sal, leite, fermento, manteiga e ovo para pincelar. Gosto muito de massa folhada comprada pronta mas para fazer pães folhados prefiro a massa caseira que fica bem mais saborosa. E com este tempinho de calor a massa fica bem mais leve e cresce rapidinho. Amo ficar na minha cozinha fazendo receitas e quando dão certo melhor ainda, é uma grande terapia, rsrs. Espero que gostem da receita!

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
30g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de manteiga temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
200g de margarina para folhados

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque o leite, os ovos, a margarina, o açúcar , sal, e o fermento, misture muito bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos até que desgrude das mãos, se precisar acrescente mais farinha, sove bem a massa, até que forme uma bola, deixe descansar até que dobre de volume. Abra a massa com auxílio de um rolo, espalhe pedaços da margarina, dobre a massa como um pacote, repita o processo até acabar a margarina. Com a mesa enfarinhada estenda a massa formando um retângulo, ao qual deverá cortar vários triângulos, dê um pequeno talho na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados, enrole até a ponta mais fina, coloque-os na assadeira com a ponta fina para baixo, deixe-os crescer novamente, pincele com gema. Leve-os para assar em forno pré-aquecido 180°C, até dourar.
Recheado com geleia de damasco
FIQUEM NA GRAÇA DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO E NO AMOR DE MARIA!
BEIJINHOS DE ♥

66 comentários :

  1. Bom dia Andréa,
    Sou grande apreciadora de croissant, o interessante é que não um francês a inventar mas sim quem divulgou, Maria Antonieta.
    Ficaram lindos, eu comia uns dois agora.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Isso é crime!!! Um atentado á vista e ás dietas!!! Que tentação do demo! Estou capaz de lamber o meu ecrã!
    Um beijo!

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  3. Ui... eles jà são lindo e perfeitos, mas com esse receio por dentro é uma autentica bomba Andrea, adorei amiga, parabens!

    bjs

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  4. Amiga eu aceito pq amo croassant com um cafezinho!
    Tenho uma pasta que vou anotando algumas receitas suas, esta já foi para a pasta. Mando por email para Ju ela imprimi. Pq sou pobre e não tenho impressora fica no escritório dela!

    Olha o dia está lindo um calor insuportável e eu feliz, quebrada de ontem, doe até a alma.
    Ontem me fizeram malhar muito mudaram minha ficha...amiga doe a alma..rsrsrsrsrrsr
    E hoje vou sair novamente, pq ontem fui com o marido a derma, ele tirou umas verugas na axila, mas hj já foi trabalhar normalmente ( eu estaria de cama)rsrsrsrsr. Elee já foi inclusive viajar, fica em uma obra em Congonhas aí perto de vc!

    Quarta meu croassant que to chegando
    Boa quarta
    Beijos coloridos!
    E obrigada pelo convite

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  5. Ficaram perfeitos Andréa, douradinhos e macios.
    Também gosto muito de fazer massas e pães, e quando dão certo...que maravilha.
    Um beijo e ótima quarta feira.

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  6. Ai meud'us! Croissant quentinho, com geleia de damasco!!! Assim eu não resisto!
    Beijos 1000 e uma 4ª-feira maravilhosa para vc.

    SORTEIO!
    http://www.gosto-disto.com/2012/02/sorteio-2-anos-do-blog-giveway-2-years.html

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  7. Cozinhar é uma excelente terapia...
    Ajuda a encontrar a verdadeira essência do nosso ser... hehehhe....
    Eu sou fã...
    E a sugestão de hoje é perfeita para isso...
    Uma terapia com um final feliz... ;)
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e boa semana...

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  8. ti sono venuti fantastici e delicatissimi complimenti

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  9. Andréa, minha querida ficaram um verdadeiro mimo como sempre sabes fazer...um beijinho e resto de uma boa semana fica com Deus:))

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  10. Que fominha que me deu agora...
    hmmm..

    beijos

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  11. Sei stata bravissima Andrea!!!! che buoni! baci e buona giornata :-)

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  12. mamma mia Andrèa che bontà i cornetti li adoro!
    bravissima baciotti

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  13. Uhmmmmmm!!!!!os croissants!!eu gosto imenso!!!!!sao uma delicia e voce os preparou perfeitamente!!!e que recheio!!!!!!Um beijo amiga!!vocé é fantàstica!!

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  14. Devem ser deliciosos, o interior ficou fofinho!

    Bjs.

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  15. que delícia andréa parabéns ficaram lindos beijos

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  16. Andréa querida,
    Que lindos e deliciosos croissants!
    Quando tiver um tempinho vou testar sua receita.
    Bj e tenha um dia abençoado.
    Lylia

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  17. Que bela receita, amiga! Gostei muito!

    Leca, lá da cozinha da Leca

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  18. Que ricos, a mi hijo le encantan los croissants pero dice que cuando los hago yo no saben igual que los que compra, que los mios no saben tanto a mantequilla, enfin hijo, tratare de seguir tu receta. Un beso fuerte

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  19. Dá um trabalho fazer, mas é compensador! O seus ficaram lindos!
    Bjos

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  20. Andréa,

    Super fofos estes croisant, pura tentação! rsrs.

    Beijoca e boa tarde, amiga.

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  21. Me encantan Andrea, ya sean sólos o acompañados, y encima estos tuyos son caseritos, que más se puede pedir?.

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  22. Andréa podiam ser o meu pequeno almoço mas como já passou a hora vou levar dois para o lanche :)

    Beijinho

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  23. Mas que delícia Andréa:)

    Também adoro croissant e já não como há bastante tempo. Vou provar um dos teus:):):)

    Delícia! Assim você me mata...

    Beijinhos

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  24. Andrea querida!

    Que maravilha! Eu amo croissants...acompanhado de um chocolate quente...hummmmm, me deu água na boca!

    Bjsss querida e uma maravilhosa quarta!

    http://toutlamour.blogspot.com/

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  25. Que fofinhos que ficaram....E com essa geleia...Hummmm!
    Bjocas

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  26. Que lindos ficaram seus croissants Déia, a textura espa muito fofa e parece-me delicioso. Adorei vou levar a receita. Bjocas

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  27. Oi minha amiga, que delicia de croissants,adorei a sua receita, a massa parece ser bem fácil de fazer e ficaram lindos!
    Mais uma que eu levo!!! rs
    Beijos querida,tenha uma ótima tarde!

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  28. Adoro croissant Andréa, e esses estão maravilhosos!
    Com essa geléia de damasco então...
    Divinos!
    Pena que moro tão longe!rsrs
    Beijo grande minha amiga querida, linda tarde pra você!

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  29. Minha paixão!!!
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com/

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  30. Ficaram lindos amiga, já seria o meu lanche de boa vontade :))
    Beijinhos querida!

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  31. Cheguei da rua agora, achei que meu oculista era hj e é amanhã....IDADE!
    Tô quebrada sim, mudaram minha ficha , mas como te disse é uma questão de saude mesmo. Amo andar na esteira mas só!!kkkk

    Boa quarta
    Beijos coloridos!

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  32. Andréa, ando mesmo com vontade de fazer e comer (claro!) uns croissants. Adoro este tipo de massas, e ficam tão fofos e apetecíveis. Posso me servir de um? Não sei se conseguiria comer só um amiga...
    Um beijinho.

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  33. Amiga querida, estou encantada com esses croissant, posso levar só esse com recheio de damasco?
    Estou saboreando com meus olhinhos!!!KKK
    Bjkinhas. Re

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  34. OI amiga, tudo bem? :))
    Sabes, eu não resisto a croissants e só de olhar para os teus já fiquei cheia de vontade de fazer...estão lindos mesmo!! Que delícia!!
    Quanto ao damasco...tenho visto aqui esse fruto sempre tão guloso, seja em doce, como em pudim...cada vez estou mais curiosa! ;)
    Beijinho grande

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  35. que maravilha Andreia..amei essa sua receita..uma linda tarde para você..bjo

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  36. Andréa minha amiga do coração esses dias quase não entrei no blog..eu to com muito trabalho..novo emprego..muitas cobranças...
    Mas o me organizando..
    Quantas receitas novas que perdi..!!!! delicia tudo isso...adorei...
    muitos beijos,fique com Deus
    sua amiga que te gosta muitão
    titi

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  37. Hummmm que delicia, tem um aspecto excelente!
    Adoro, são uma fã incondicional de croissants!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

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  38. ficarao um maximo adorei o interior que esta muito fofinho estao uma delicia beijinhos e tudo de bom fique bem na graça de deus bjs

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  39. Oi querida!! Parabéns pelos croissants terem ficado tão lindos, pois sei que não são fáceis de acertar. Coloquei uma receitinha tua lá no meu cantinho! Beijokas

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  40. ciao Andrea, che belli i tuoi croissant, proprio come quelli al bar.
    vorrei averli domani per colazione con un buon capuccino.
    un bacione
    sabina

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  41. Oi Andrea,
    que loucura essa
    receita!!!!
    Parabéns!
    Beijos!!

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  42. Ficaram tão lindos, tão perfeitos, tão deliciosos...que não me canso de olhar as fotos.
    parabéns por esta obra prima.

    Beijinhos

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  43. Oi Linda,
    Eu que te agradeço o seu sempre CARINHO comigo...
    Foi um enorme prazer te conhecer e poder trocar essas mensagens, receitas, experiências, incentivos, etc... Quero que saiba que gosto de você D++++!!!
    Vou fazer os biscoitos e depois te conto...
    Agora esse croissants ficaram LINDOS e DELICIOSOS, heim???
    Eu quero... eu quero...
    Grande beijo e obrigada por tudo, IRene

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  44. Querida Andréa,

    Tem um aspecto tão fofinho , delicioso, bjs

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  45. ADORO FIZ UMA VEZ MAS FICARAM BEM FEIOS.
    OS TEUS FICARAM LINDO UMA PERFEIÇÃO.
    DE SABOR ACREDITO QUE DELICIOSOS.
    BJS

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  46. Tenho que experimentar uma receita destas.
    Têm muito bom ar.
    Beijinhos

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  47. Deviam estar super fofinhos...
    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  48. Você sempre surpreendendo.
    Que delícia e ainda mais recheado,
    Bjs

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  49. Oi minha querida amiga, desculpe a demora em retornar seu carinho, imaginava o cheirinho das tuas delícias, curiosa para saber qual seria a novidade, e me deparo com croissants, que eu amo de paixão e gergelim também, ehhe, fiquei feliz de vc lembrar de mim quando come gergelim hehe, agora quando estiver comendo essas maravilhas, envia por pensamento um pouquinho pra mim também, estarei esperando com um cheiroso cafezinho, hhee, bjos flor, obrigada pela tua luz, me faz um bem que vc nem imagina.

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  50. Andréa... ficou magnifique!!!
    Adoro croissants, mas ainda não fiz em casa. Imagino só o cheirinho dele saindo do forno!!
    Beijocas mil
    Fabiola

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  51. Olá Andréa adoro croissant hum
    levando amiga!
    Parabéns estão lindo,
    deu água na boca,
    postei novidade ARTESANATOS EM TRICO

    Beijos e boa noite!!!

    Paz e luz para humanidade

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  52. Nossa que dlicia de Croissant adorei, parece bem fofinho e saboroso.
    Lindas fotos, e deliciosos pães.
    Ai minha amiga, estou como vc sabe?
    Preciso de uma massagem nos pés urgente!
    Pra relaxar...
    Amada, adoro vc.
    beijos carinhosos

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  53. Simplesmente adoro!!!
    Ontem mesmo comprei um com queijo Minas com peito de peru.

    Beijos

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  54. Ficaram lindos essses croissants,e recheadinhos ainda melhor.beijinho

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  55. estao muitos apetitosos, tenho de experimentar!

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com

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  56. Olá Minha Linda,

    Ficaram com uma textura ótima, receitinha fácil e de saborear com calma!!!! Adorei...

    Que o Seu dia seja de Fé, Esperança e Muito Amor!!!!
    1000 beijokinhas

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  57. Perfeitos! Ficaram lindos! Adorei o recheio!

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  58. Que lanchinho gostoso!

    Quanto a coxinha que falou no meu blog, sou péssima em enrolar.
    Antes tinha muita prática e enrolar, mas agora perdi.

    beijos amiga.

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  59. Olá amiga,
    Que croissants tão lindos e apetitosos. Os com recheio de geleia de damasco então, estão mesmo a pedir uma bela trinca...
    Beijinhos,
    LIa.

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  60. aiiii será q consigo fzer? ficaram lindos!!!!!!
    parabpens

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  61. Andréa saudades de vc e dessas belas receitas!
    beijo

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  62. Olá eu posso usar o fermento da ramazzotti?

    este:

    http://www.google.pt/imgres?q=ramazzotti+fermento&um=1&hl=pt-PT&biw=1280&bih=675&tbm=isch&tbnid=HZFc6UlBJtAv6M:&imgrefurl=http://www.receitasmfp.com/2009/12/levedura-ramazzotti.html&docid=z07QFDT1O40RIM&imgurl=http://1.bp.blogspot.com/_98OVADH7KfI/Syqjk9oxZFI/AAAAAAAAB5g/bqZlXaURyJU/s320/fermentoRamazzotti.JPG&w=141&h=200&ei=LKiIT6j-L8OxhAf_qejSCQ&zoom=1&iact=rc&dur=543&sig=103385721266803600173&page=1&tbnh=158&tbnw=109&start=0&ndsp=16&ved=1t:429,r:1,s:0,i:65&tx=100&ty=72


    Obrigada :)

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