ALMÔNDEGAS AO MOLHO DE COGUMELOS + SALADA

21 de março de 2012 56 comentários


Olá minhas amigas (os)!!!
Paz e bem!
A carne moída é muito prática dá pra fazer vários pratos, é uma carne que não falta no meu freezer principalmente na hora de fazer aquele macarrão à bolonhesa que é tudinho de bom!
A receita de hoje foi inspirada em um blog que vem lá de Portugal, o blog da Ana Bela
( Narwen Cuisine) um cantinho cheio de receitas criativas, lindas e irresistíveis ao qual gosto muito. E para acompanhar fiz uma salada que é indispensável. Espero que gostem esta receita é boa demais!

Ingredientes:
500g de patinho moído limpo (carne bovina)
1/2 cebola média ralada
coentro, pimenta-do-reino, louro em pó a gosto
sal, alho e salsinha a gosto
1 colher (sopa) de molho de soja Sakura

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque a carne, acrescente todos os temperos. Faça bolinhas, coloque em uma panela em fogo baixo e deixe cozinhar com a panela tampada até que a carne solte uma água. Não precisa colocar óleo. Quando a água secar acrescente meia xícara (chá) de água e deixe cozinhar mais um pouco. Retire as bolinhas e reserve. Na mesma panela coloque uma colher (sopa) de azeite, a água, cogumelos e o requeijão cremoso. Acrescente a maisena dissolvida em um pouquinho de água, mexendo até levantar fervura. Coloque as almôndegas, deixe mais uns 5 minutos em fogo baixo. Sirva com macarrão de sua preferência.
OBS: A Ana Bela fez o molho com sopa de cebola, optei por requeijão cremoso.
Pode substituir a carne bovina, por frango, carne suína ou soja.

Molho:
1/2 copo de requeijão cremoso
120g de cogumelos champignon fatiados
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de água
sal a gosto
Salada:
Folhas de alface crespa, cenoura ralada, vagem cozida picada, pimentão vermelho picado, coentro picado, tomates cerejas, ovos de codorna para decorar. Regue com azeite extra virgem.
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS ♥

56 comentários :

  1. Olá
    Menina só te digo fiquei com água na boca com esta receita hummmmm.

    Beijos
    Joana e Sofia

    ResponderExcluir
  2. Hummm, divino uma refeição completa!!!este molhinho deu água na boca!!!

    Bjs...

    ResponderExcluir
  3. Olá Andréa,
    Já saboreei só pela fotografia, é uma sugestão perfeita para o almoço, adorei pelos ingredientes, pela receita e aparência.
    Beijo
    Vânia

    ResponderExcluir
  4. Que ranguinho diferente e super gostosinho Andréa!!Delícia!beijão

    ResponderExcluir
  5. Que bom deve ter ficado, delicia!

    Bjs.

    ResponderExcluir
  6. Che delizia Andrea , una tortura vedere i piatti prima di pranzo.

    ResponderExcluir
  7. Hummmm... esse pratinho podia ser a minha refeição de hoje, esse molhinho por cima està irresistivel, parabens!

    bjs

    ResponderExcluir
  8. Querida Andréa, eu quero um bocadinho, deve estar uma delicia!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  9. Andrea, o molhinho das almôndegas ficou tão cremoso, fiquei com água na boca!
    beijinhos

    ResponderExcluir
  10. Andréa, que refeição deliciosa, este macarrão me deu água na boca, e super simples o preparo.
    bjs

    ResponderExcluir
  11. Receita muito boa Andréa, irei testar com soja.
    Bjus

    ResponderExcluir
  12. Andréa da vontade avançar na tela - amei! Esse molho cremoso desse jeito esta d+.

    Bjos um lindo dia!!

    Eli

    ResponderExcluir
  13. Olá Andréa

    Estas almôndegas devem ficar deliciosas.
    Obrigada pela força, amiga.

    BJ000000000................
    www.amigadamoda1.com

    ResponderExcluir
  14. Que delicia, aqui em casa não curtimos Champion prefiro palmitos
    Mas ando com pbs pq a Ju fez o exame de alergia e deu, entre outros, ovo e leite. Como cozinhar sem eles..kkk

    Olha joga no meu blog este nome da Elke já usei ele, achei lindo
    Boa quarta
    Beijos coloridos!

    ResponderExcluir
  15. Hummmm, parece delicioso!!!
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  16. Que pratinho delicioso Andréa, já almoçava com todo o gosto.
    Beijinhos grandes querida.

    ResponderExcluir
  17. Que delícia Andréa,ainda nào tinha feito almômdegas com molho de cogumelos, adorei vou levar a receita,a salada ficou perfeita beijos

    ResponderExcluir
  18. Que delicia, fiquei com agua na boca, adorei essa receita, hummmmm...
    Beijocas

    ResponderExcluir
  19. Ei amiga.. passando para dar um Oiiiiiiiiiii..
    Bjs

    ResponderExcluir
  20. Hummm deu água na boca amiga!!
    Eu amo almondegas e essa receita eu vou fazer...eu já fiz umas quatro receitas suas, eu deveria ter fotografado pra te mostrar..kkk...eu não sou fã de cozinha, porém tudo que eu faço, faço questão de fazer bem feito.Não é que eu não seja fã de cozinha...eu acho que gosto de cozinhar pra muita gente e aqui em casa somos apenas 3 pessoas, sendo que eu e meu esposo temos algumas restrições alimentares, ai desanima.Mais meu filho amiga, adora cozinhar ( os 2 )e vive inventando umas delícias aqui..kkk...ele queria muito fazer gastronomia,mais infelizmente esse curso é bem caro e eu tenho 2 na faculdade, ai já viu né?
    Parabéns atrasado pelo dia de ontem,kkk.

    bjus e uma linda tarde

    Vânia Pinho

    ResponderExcluir
  21. En casa las albóndigas vuelan y si pillasen estas tuyas, ni te cuento!

    ResponderExcluir
  22. Oi Andrea
    Comprei cogumelos hj e ja fiquei com agua na boca pensando na sua receita!! hummm
    Tambem sempre gosto muito das suas saladas, acho que sao lindas e super ricas!
    Queria aproveitar para dizer que hj comecou a votacao do concurso Salada de Verao no blog Casos e Coisas da Bonfa (Enquete na lateral do blog). Por favor, se puder e gostar da minha salada, vote em mim, meus numeros sao 15 e 16. Obrigada Beijos
    Paty
    http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com/2012/03/as-58-receitas-dos-leitores-para-o.html

    ResponderExcluir
  23. Esta receita está bem ao meu gosto.
    Gostei muito hehe.
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  24. Eu adoro cogumelos! Vou ficar só com o molho, posso?
    Beijos 1000 e um meio de semana maravilhoso para vc.

    www.gosto-disto.com

    ResponderExcluir
  25. perdição esse molho de almondegas com cogumelo... confessoq nao sou mto fã de cogumelos, mas meumarido adora!
    farei em casa qq dia!
    beijos

    ResponderExcluir
  26. Avec ce que tu as mis, ce plat est délicieux.
    A très bientôt

    ResponderExcluir
  27. Déia quando vi essas almondegas no blog da Nárwen já fiquei tentada a fazer, guardei a receita comigo e vi que vc fez e tbém aprovou, ficou um aspecto excelente. Adorei amiga. Deve ter ficado delicioso, e a saladinha está linda. Beijinhos

    ResponderExcluir
  28. Andrea,
    que ricas almôndegas! Eu adoro pratos assim, super fáceis e com um molhinho bem cremoso, delicioso amiga.
    Já comia, embora não seja ainda hora do jantar :)
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  29. OI amiga!! Obrigada pelo teu carinho, sabe sempre tão bem ler as tuas palavras e sentir a tua amizade! :)
    Quanto à sugestão, que maravilha!!
    E nem vais acreditar, hoje queria fazer umas almondegas para o jantar e a receita é mesmo parecida, que vi no blog da Ana Rita! A combinação deve ser mesmo deliciosa :) As tuas saladas são sempre tão coloridas e saudáveis, um acompanhamento mesmo indispensável...
    Um grande beijinho minha querida e tem um lindo e delicioso dia :)

    ResponderExcluir
  30. Ai ai a cozinha da Narwen me encanta, tanto pelas receitas quanto pelas fotos! Bela dica!
    Amada amiga, como poderia me esquecer de vc? Nunca!
    Procuro colocar as melhores fotos do Felipe porque sei do seu carinho por ele.
    E a primeira a visitar é sempre vc amiga! Claro!
    Adoro vc.
    Olha obrigada por participar da minha viagem, te levo no coração.
    Beijos de muita paz!

    ResponderExcluir
  31. Ficou muito feliz por servir de inspiração aos seus pratos.
    E acho que você ainda melhoro o meu prato...pois o molho com requeijão deve ser ainda melhor...
    Ficou muito apetitoso e a apresentação fantástica.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  32. Almondegas adoro.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderExcluir
  33. Oi minha querida Andréa!:)
    Tudo bem? Em primeiro lugar queria agradecer o seu carinho, deixa-me muito feliz:)
    Amei as suas almôndegas, ficaram irresistíveis com esse molho super cremoso de cogumelos! O meu marido adora esse tipo de receitas, tenho que lhe fazer assim, parecem-me mesmo deliciosas!
    Um grande beijinho e fique com Deus:)

    ResponderExcluir
  34. É algo que adoro, almôndegas :) E esse molhinho está super tentador!!!
    um beijinho

    ResponderExcluir
  35. Andrea... minha querida... sempre no capricho... amei essas suas almondegas e esse molho está de comer de joelhos!!!! que delicia!!!

    Beijos querida...!!!

    ResponderExcluir
  36. Déia,
    Sabe que adoro cogumelos... e confesso que fiquei salivando com esse molho por cima da massinha =)
    Acho que vou experimentar com requeijão como vc fez... dependendo da sopa de cebola vem mto salgada. Tem que ser uma marca boa...
    Um bejim bem grande, viu?!

    ResponderExcluir
  37. Te deseo una feliz semana Andrea. La receta esta para comersela por la pantalla del ordenador, yo lo he intentado pero no he podido probar nada. Jajajaja
    Besitos

    ResponderExcluir
  38. Querida Andréa,
    Eu que sempre aprendo MUITO com você... Como agora... Nossa!!! Almondegas com um molho branquinho e DELICIOSO!!! Requeijão e Champignon é TUDO de BOM!!! AMEI!!!
    Anotei mais uma... O caderninho está cheinho de receitas suas... Preciso fazer para dar espaço para outras, né? Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

    ResponderExcluir
  39. Assim você acaba comigo, ammmmoooo.
    Que receita deliciosa.
    Bjs

    ResponderExcluir
  40. ai q delicia.
    deve ter ficado maravilhoso.
    ainda nao jantei e esse prato me fez salivarheheh
    adorei.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

    ResponderExcluir
  41. Nossa que delícia..
    adorei amore.
    beijos

    ResponderExcluir
  42. Em primeiro lugar obrigada pela visita no meu blog.....sempre será bem vinda!!!!!
    Adorooooooo almôndegas!!!! Nunca comi ao molho de cogumelos...vou fazer em casa qualquer dia e depois te conto...
    bjos
    Kelly

    ResponderExcluir
  43. Muito chique esta inpiração, rs. Cris

    ResponderExcluir
  44. Adorei receitinha e o molho feito com requeijão deve ser uma delícia!

    ResponderExcluir
  45. Nossa parece ter ficado uma delícia,pena que computador não posta cheiro,rsrsrs...beijinhos,Lú!!!

    ResponderExcluir
  46. Olá Deinha...

    Adorei a sua sugestão...
    Leve e deliciosa, tudo o que precisamos para uma refeição, completa e saudável....

    Boa Noite Minha Querida!!!
    1000 Beijokinhas

    ResponderExcluir
  47. Hummmm que bom aspecto... deve ficar uma delicia!

    Beijinhos MissB
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  48. Oi, Flor!
    Cogumelos é tudo de bom.
    Que pratos mais lindos.

    Amiga! Estou passando para agradecre o carinho.
    Sinta um abraço forte e muitos bons fluidos primaveris... Envio-os daqui!

    Beijo no coração

    ResponderExcluir
  49. ce plat est plus qu'appétissant un pur bonheur
    bonne journée

    ResponderExcluir
  50. humm, fiquei com fome, maravilha de cardápio, bjos querida.

    ResponderExcluir
  51. Andrea amiga cheguei um pouco atrasada e tinha receitas novas..todas boas..mas essa aqui é demais..
    Amiga bom fim de semana para vc e familia..muitos beijosss..
    titi

    ResponderExcluir
  52. Nunca provei almôndegas com molho de cogumelos, mas fiquei bem curiosa amiga!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

Topo