BOLO MESCLADO COM COBERTURA DE CHOCOLATE E CASTANHA DE CAJU

Oi, oi, minhas queridas (os)!!!

Paz e bem!

Que tal um bolinho simples e saboroso para este final de semana? Os bolos estão sempre presentes em nossas mesas começando pelo café da manhã, seja simples ou recheados, eles são sempre bem vindos não é? Este bolo mesclado com cobertura de chocolate e castanha de caju ficou bom demais e com gostinho de quero mais.....hummmm! Quem não aprecia a castanha de caju pode substituir por nozes ou outros tipos de castanhas. Espero que gostem da receita!

Ingredientes:

4 ovos

2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite quente

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve.

Na tigela da batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a margarina, bata até obter um creme. Acrescente a farinha de trigo e o leite quente e continue batendo. Junte as claras batidas em neve e o fermento em pó, misture com uma colher.

Separe 2/3 da massa coloque o chocolate em pó e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo a massa branca e por cima distribua a massa de chocolate, faça movimentos circulares com auxílio de um garfo delicadamente sem encostar no fundo da forma. Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, por 20 a 25 minutos. Depois de frio retire da forma, cubra com a cobertura de chocolate e castanha de caju a gosto.

Cobertura:

1 caixinha de creme de leite Mococa 200g

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Leve ao fogo todos os ingredientes mexendo sempre até engrossar.
TENHAM UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM DEUS!

BEIJINHOS ♥