LOMBO RECHEADO AO MOLHO DE LARANJA

Olá minhas queridas (os)!!!

Graça e paz!

Para iniciarmos a semana trago a receita deste lombo recheado ao molho de laranja. O lombo assado fica muito seco, para acompanhar fiz um molho de laranja que deu um sabor especial na carne. O molho de abacaxi fica muito bom também. Este lombo não precisa cozinhar na panela de pressão antes de assar, fiz com a carne moída no multiprocessador. Para acompanhar fiz feijão tropeiro, arroz e salada, no domingo é sempre bom fazer uma comida mais caseira que agrada a família. Espero que gostem da receita!

600g de lombo de porco moído

1 cebola média ralada

1 colher (sopa) de molho de soja 

alho, sal, pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de coentro moído a gosto

1 colher ( sopa) de colorau

Para o recheio:

1 cenoura média ralada

100g de queijo mussarela ralado

100g de presunto ralado

Modo de fazer:

Tempere a carne com todos os temperos. Abra a carne temperada sobre uma folha de papel alumínio acrescente o recheio e enrole como um rocambole. Coloque em um tabuleiro, leve para assar em forno pré-aquecido médio por 1 hora. Retire o papel e deixe no forno mais um pouco até dourar. Na hora de servir regue com o molho, decore com fatias de laranja ou abacaxi.

Molho:

Caldo de 3 laranjas

1/2 colher (sopa) de açúcar

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de molho de soja Sakura Premium

1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de fazer:

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes mexendo sempre até engrossar.

TENHAM UMA SEMANA ABENÇOADA NA GRAÇA DE DEUS!

BEIJOS ♥