BACALHAU AO MOLHO DE ESTROGONOFE + SALADA

18 de abril de 2012 49 comentários



Olá minhas queridas (os)!!!
Graça e paz!
O bacalhau é um peixe que agrada muitos paladares inclusive o meu, rsrs. É um peixe muito versátil dá pra fazer vários pratos, que proporcionam refeições únicas e irresistíveis. Recebi alguns produtos da Mococa, um deles foi o molho de estrogonofe, gostei muito do sabor não é salgado, é muito saboroso, então resolvi colocá-lo no bacalhau. A receita ficou deliciosa com gostinho de quero mais!
Se vocês não encontrarem o molho de estrogonofe da Mococa pode acrescentar na receita 250g de creme de leite, 3 colheres (sopa) de catchup e 1 colher (sopa) de mostarda. Para acompanhar fiz uma deliciosa salada que não pode faltar de jeito nenhum. Espero que gostem da receita!

Ingredientes:
600g de bacalhau dessalgado
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
3 dentes de alho amassados
1 cebola pequena ralada
sal a gosto (não coloquei)
salsinha, pimenta-do-reino a gosto
250g de molho pronto sabor estrogonofe Mococa

Modo de fazer:
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro trocando a água sempre.
Desfie a carne em lascas grandes e reserve.
Em uma panela em fogo baixo coloque o azeite e doure o alho e a cebola, junte o bacalhau e os temperos a gosto, deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o molho pronto deixe no fogo por 5 minutos. Sirva com arroz branco e salada.

Salada:
1 /2 repolho roxo pequeno picado higienizado
1/2 pimentão vermelho picado limpo
1 cenoura média ralada sem a casca
10 folhas de alface crespa higienizada
1/2 brócolis cozido
50g de uvas passas

Modo de fazer:
Misture o repolho, a cenoura, uvas passas, pimentão e o brócolis. Forre uma bandeja com folhas de alface e por cima coloque a mistura da salada. Decore com tomates cerejas, ovos de codorna, azeitonas verdes, regue com azeite extra virgem e ervas finas.
FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥

49 comentários :

  1. Olá Andréa,
    Devido à versatilidade diz-se que existem 1001 formas de preparar bacalhau.
    Adorei a receita, de certeza vou testar o estrogonofe no bacalhau.
    Tanto a receita de bacalhau como a salada ficaram lindas, coloridas, muito apetitosas, perfeitas.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Que delícia de receita querida Andréa. Acho que deve ser maravilhosa!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Bacalhau é bom demais!!! mas essa saladinha não fica muito atrás.
    Bjs Andréa e bom dia!

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  4. ADOREI esta receita!!!! maravilhosa!tanto o bacalhau como a saladinha têm um aspecto fantástico!:) deliciosoooo!

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  5. Andréa eu adoro bacalhau que delícia de receita,a salada ficou divina bem colorida adorei beijos

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  6. Amo bacalhau linda a apresentação dos pratos!!!!!
    Beijim,Lú!

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  7. q coisa linda esse prato.
    adorei a saladinha, sou louca por ovinhos de codorno. hehe
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  8. Andréa, nunca fiz estrogonofe de bacalhau, mas este teu està de comer e chorar por mais, ficou uma verdadeira tentação, parabens amiga!

    Bjs

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  9. Que diferente essa maneira de fazer o bacalhau - achei muito interessante.

    Eli

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  10. Olá minha querida, primeiramente quero-te agradecer o carinho,és sempre muito gentil;)
    O prato de hoje está a marcar pontos, das 1001 receitas que dizem haver de bacalhau, ainda não tinha visto em molho strogonoff, gostei muito do aspecto, deve ser divino, parabéns pela criatividade.
    Beijinhos.

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  11. oi andreia adoro bacalhau e com esse molho com certeza fica bom mesmo
    vou testar também bjãoooo hoje tenho brigadeiro de colher alpino bjão

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  12. Olá,Andrea;
    Como você é criativa!
    Deve ser divino1
    BJS DE LUZ!!!
    MEL

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  13. Humm!!! Deve ter ficado divinal esse bacalhau :)
    Maravilhoso mesmo!!

    Bjokas

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  14. Parece muito gostoso! Deve ficar bom com outro tipo de peixe também!
    Bjos

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  15. Querida Andrea,
    peixinho é bom e faz bem! E bacalhau ainda melhor :)
    De estrogonofe nunca experimentei, mas deve ficar delicioso.
    Um beijinho.
    (obrigado pelo seu carinho amiga)

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  16. Belissima ideia bacalhau com esse molhinho delicioso. Beijinho

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  17. Querida Andréa,
    O bacalhau é muito saboroso, com o molho de estrogonofe deve ter ficado mais gostoso ainda e a salada ficou linda e mt apetitosa também! :)
    Então amiga, eu e meu marido fazemos parte do ECC desde 2003, é um trabalho muito bonito e gratificante.
    Bjsss
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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  18. Que boa ideia Andréa, nunca fiz strogonofe de bacalhau.
    Acho que desta forma agrada até quem não aprecia muito o bacalhau.
    E esta salada está linda, colorida e saudável.
    Uma refeição completa e muito saborosa esta.
    Beijos

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  19. Que ideia maravilhosa, fico aqui imaginando como deve ser saboroso, e a salada também está apetitosa, uma refeição perfeita.
    bjs

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  20. Oi, menina!
    Diferente e gostoso sem dúvida. Vc é muito querida, viu? bjss

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  21. Querida Andréa, que receita tão original e tão deliciosa!! Adorei a combinação do bacalhau com o molho strogonoff, deve resultar muito bem!! Ai, só coisinhas boas por aqui!!
    Um grande beijinho, amiga:)

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  22. adorei esta receita ela tem tudo de que eu gosto esta 5* aprovadisima adorei beijinhos e que desus esteija sempre a v lado bjs

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  23. Oi Andréa! Deve ter ficado muito bom, gostei desse modo de fazer, e a saladinha sempre linda!
    Bjos, Lú.

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  24. ADORO BACALHAU E ASSIM PARECE-ME BEM DELICIOSO.
    BJS

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  25. Ai que delicia Déia, bacalhau é bom de qualquer jeito.Adoro bacalhau, e vc tem razão,ele é bem versátil e delicioso de todas as maneiras. Amei essa receita minha amiga e a sua salada está de dar água na boca, com tudo que gosto e perfeita para degustar com o bacalhau. Bjocas

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  26. Andrea... que delicia e que apresentaçao maravilhosa esse seu bacalhau... amei a receita é tudo de bom nota 1000!!

    Beijocas amiga fique com Deus, que as estrelas iluminem seu caminho na escuridao da noite!!!

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  27. Andrea, que bacalao mas rico preparas y ademas lo acompañas con una ensalada rica y preciosa. Un beso amiga

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  28. Adoro le insalate! soprattutto in estate!
    Baci Baci

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  29. Hummmm....vu procurar esse molho por aqui, parece delicioso amada.

    bjus

    Vânia Pinho

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  30. Querida Andréa,

    Adoro bacalhau e assim deve ter ficado muito bom , bjs

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  31. Amei a dica!!!Ficou com um aspécto maravilhoso!!!

    Bjs...

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  32. Nossa minha quelida arrasou hoje.
    Acho que vou fazer para o almoço amanhã
    Adorei
    Boa quarta
    Beijos coloridos!

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  33. Hummmm...
    Bacalhau, tudo de bom.
    Ainda não experimentei assim.
    Vou fazer.
    Bjs

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  34. Querida Andréa,
    ARRASOU!!! Eu adoro bacalhau!!! E assim cremoso... Hummm!!! Que DELÍCIA!!! Quase comi as fotos (risos)...
    Grande beijo, Irene

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  35. Bem original esta sua receita..Eu adoro strogonoff e sempre que faço até lambemos os dedos aqui em casa, mas com bacalhau nunca pensei usar..Apesar de não ter as coisas da mococca aqui em Portugal, irei fazer o molho e experimentar esta sua receitinha..beijinhos

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  36. Andréa querida que coisa mais gostosa essa receita!! e essa salada? oque é isso...por favor eu quero.rss
    Amiga desejo a você uam boa noite com Deus....sua amiga que te gosta D+
    titi

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  37. Andrea você acredita que as receitas que eu fiz na sexta feira santa de bacalhau ainda nem postei? rsrs Eu tirei as fotos, escrevi os ingredientes pra nãoe squecer mais ainda nem formatei bunitinho pra postar. Vendo essa receita sua linda me lembrei. Sobre o escondidinho, deve ter ficado uma delícia com requeijao cremoso. Assim que postar me avisa hein. Um beijo

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  38. L'insalata e la mia preferita che ricca che è!!
    baci baci

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  39. Bom dia querida! tudo bem?
    Eu também gosto muito de bacalhau, feito de todas as maneiras, é dos meus peixes preferidos. Assim com esse molho deve ter ficado mesmo delicioso!! Por cá não se vende, mas levo as quantidades que referiste, tenho a certeza que fica mesmo muito bom!
    Um grande beijinho amiga

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  40. Olá,
    Que bacalhau delicioso.Têm um aspecto,bastante convidativo,
    muito bom.

    Um bjinho*

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  41. Déia,
    Que delícia, amei mesmo sua salada!
    Toda colorida,com ovinho e ervas finas...muito boa!
    Estou experimentando bacalhau aos poucos, ainda sinto um gosto forte, mas preciso me adaptar =)
    Um bejim enorme no seu coração, viu?!

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  42. Olá Andréa!
    Melhor época p/ essa dica bacana, não há, já que encontramos bacalhau diversos e com um preço convidativo!! Adorei a receita e a salada ficou maravilhosa!! Apetitosa! Beijos, Laine.

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  43. Adorei a receita amiga!
    Ficou um prato super apetitoso!
    Bjs

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  44. Andrea!!
    Bacalhau a eh incrivel, nesse molho entao, nossa, esta de dar agua na boca soh de pensar!
    Muito boa receita
    Beijos
    Paty

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  45. Que legal adoroembalagens e to vendo um monte q na minha epoca n tinha..poxa legal mesmo!!!

    Bjs

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