BISCOITOS AMANTEIGADOS DE LIMÃO

   A vida sem luta é um mar morto  no centro do organismo universal.

    (Machado de Assis)

  

Minhas queridas (os), para iniciarmos a semana trago a receita destes biscoitos amanteigados de limão e para ficar mais saborosos, cozinhei uma lata de leite condensado na panela de pressão e recheei os biscoitos colando um sobre o outro. Esta receita é fácil de fazer e alegra qualquer chá da tarde, principalmente com esse tempinho frio. Espero que gostem, a receita é de vocês fiquem a vontade!

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de maisena 

3 colheres (sopa) de açúcar refinado

caldo de meio limão

1 colher (sobremesa) de raspas de limão

1 colher (café) de fermento em pó químico

150g de manteiga ou margarina gelada

Recheio:

1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, acrescente a farinha de trigo e a maisena aos poucos, até a massa soltar das mãos. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada abra com auxílio de um rolo até  ficar com 1 cm de altura, não deixe muito fina, corte com cortadores de biscoitos de sua preferência, leve-os para assar em forno pré-aquecido 180°C, até dourar levemente, não precisa untar o tabuleiro. Deixe esfriar e coloque o recheio colando um sobre o outro, passe no açúcar refinado com canela a gosto.

                            

TENHAM UMA SEMANA ABENÇOADA, FIQUEM COM DEUS!
  BEIJINHOS ♥