RAVIOLI CASEIRO

4 de maio de 2012 71 comentários


  
 "A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. 
  Por isso, cante, dance, chore, ria e viva intensamente,
  antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos.

  (Charles Chaplin)

Hoje trago a receita de uma massinha caseira. A receita veio lá do blog da amiga Rosiane (Mundo do Sabor) um blog cheio de receitas criativas e deliciosas. A massa é muito fácil de preparar e ótima para trabalhar, pois não dá trabalho nenhum; além  da praticidade, fica deliciosa. Fiz com recheio de queijo muçarela, mas pode ser feito com outros recheios como peito de frango desfiado, queijo cheddar, espinafre e ricota, presunto, peito de peru, ou seja o recheio e o molho fica ao gosto de cada um. O meu molho ficou um pouco rude, fiz com alguns tomates cereja picados grosseiramente. O melhor desta massa é que pode congelar; coloque em bandejas de isopor passe no filme plástico e leve para congelar sem o molho. Quando for utilizar, é só colocar na água quente da mesma maneira dos industrializados. Os meus não ficaram bonitos mas sim deliciosos. Espero que gostem da receita!

Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo
3 ovos (usei 2)
1 colher (chá) de sal
4 xícaras (café) de água morna

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque a farinha de trigo misture o sal; faça uma cova no meio; coloque os ovos e uma xícara de água; misture com a ponta dos dedos; acrescente  o restante da água até soltar das mãos e sove bem a massa. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com auxílio de um rolo e corte em formato quadrado ou com um copinho como mostra a foto acima, coloque o recheio e aperte bem as bordas com um garfo. 
Coloque um pouco de água para ferver, acrescente os raviolis  até quando eles subirem. Retire e coloque em um marinex untado com margarina e regue com molho de tomate de sua preferência, polvilhe queijo ralado; leve  ao forno para gratinar até o queijo derreter. 


TENHAM UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥ ♥ ♥

71 comentários :

  1. Oi coração, vim lá do blog da Canela conhecer o seu bloguito, só quitutes de dar água da boca hein....
    bjs
    Renata

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  2. Bom dia amiga, comi ontem no almoço mas de queijo e comprado claro adoro, como até muito
    Não sei fazer mesmo.
    Mas parece uma delicia.

    Dia nublado e eu indo para ginastica de mal humor..kkkkkkkkkkkkkkkk

    Boa sexta
    Beijos coloridos!

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  3. Deia querida, uma massa com esse frio aqui em Sampa é tudo de bom. Agora, massa caseira é maravilhoso! Vcs minhas amigas me deixando com água na boca logo cedo.
    Um final de semana bem gostoso para vc e todos os seus queridos. Beijão!

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  4. Nunca fiz raviolis e estes parecem ficar simplesmente divinos, que excelente aspeto!
    Beijinho e bom final de semana!

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  5. Pois é o frio de tira a vontade de tudo, fico só dormindo. E minha ginastica de de manhã e local fechado
    Tenho que ir agora...eca..kkkk
    Boa sexta
    Beijos coloridos!

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  6. Que lindo e deve ser delicioso eu adoro ravioli,bom final de semana beijos

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  7. Andrea querida!
    Hummm adoro ravioli! Sempre compro mas daqueles industrializados...quem me de ra que soubesse fazer...dá muito trabalho!
    Esse deve ter ficado delicioso, nada melhor do que uma comida caseira!

    Bjss querida e um maravilhoso final de semana!

    http://toutlamour.blogspot.com/

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  8. Andrea querida!
    Hummm adoro ravioli! Sempre compro mas daqueles industrializados...quem me dera que soubesse fazer...dá muito trabalho!
    Esse deve ter ficado delicioso, nada melhor do que uma comida caseira!

    Bjss querida e um maravilhoso final de semana!

    http://toutlamour.blogspot.com/

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  9. Andrea querida!
    Hummm adoro ravioli! Sempre compro mas daqueles industrializados...quem me dera que soubesse fazer...dá muito trabalho!
    Esse deve ter ficado delicioso, nada melhor do que uma comida caseira!

    Bjss querida e um maravilhoso final de semana!

    http://toutlamour.blogspot.com/

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  10. Olá Andréa, que lindinhos, tão perfeitos. Adoro uma massa fresca caseira, dá trabalho, mas é outra coisa.Parabéns amiga, o teu prato ficou um luxo.
    Beijinhos e um bom fim de semana.

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  11. Amiga, que delicia a de hoje, muito bom aspecto!

    Bjs.

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  12. Ah...esse blog está cada vez mais apetitoso...adorei o ravioli!

    E pode deixar que eu canto e danço sempre com as crianças...não tem jeito!
    Bjs e boas energias no dia!
    CamomilaRosa

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  13. ADOREI!!!! fantástico ai comia ja tudo mesmo!:) espectacular que ficou!parabens e muito obrigada pela partilha!tenho de tentar fazer:) beijinhos

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  14. Oi amada minha, obrigada pelo carinho, fico tão feliz, me sinto privilegiada por sua amizade. Amei a frase de Charles Chaplin, vou copiar e colocar lá em casa, estou enchendo a casa e o escritório de frases, faz tão bem, ler essas mensagens, Amei o prato do dia, que arraso! Obrigada, amiga! Lindo final de semana cheio de bênçãos!bjinho.

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  15. Ei Amiga...
    Adorei que vc esteve lá no bloguito comentando...
    Como sempre suas receitas estão com cara de apetitosas..
    Bjs e bom fds!!!

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  16. Andrea, amiga, PARA TUDO!!!
    Ravioli de massa caseira é sacanagem, né, justo na hora do almoço?
    Estou literalmente babando. Sobrou um pouquinho para mim?

    Bjo

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  17. Andréa os meus garotos adoram raviolis e estes teus caseirinhos hummmm, devem ter ficado uma bomba autêntice!

    Bjs e bom fim de semana

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  18. Eu já adoro raviolis, então esses teus raviolis caseiros deixaram-me com água na boca!
    Beijinhos

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  19. Olá Andréa,
    O segredo é viver intensamente..., pois não sabemos quando a cortina se fecha.
    Um delicioso ravioli e caseiro, adorei a receita, parece super simples, e é saboroso e saudável.
    Beijo, bom final de semana.
    Vânia

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  20. Parece ter ficado uma delícia... isso é uma perdição com o horário do almoço chegando. Hahaha!

    Está rolando um sorteio LUXO no blog, e te convido a participar.
    Beeeijo!

    www.blogmundoparalelo.com

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  21. Parece delicioso.
    Otimo fim de semana...
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com.br/

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  22. oie amiga tudo bem vc sabe que amoooo massas né e essa sua receita esta divina mesmo e eu comeria varios pratinhos ameiiiii parabens amiga como sempre muito maravilhosa na cozinha ..eu hoje tenho bolo pão de queijo que tambem estava divino amiga bjãooooooo bo sexta feira

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  23. Oi Andréa! Que delícia esse ravioli. Eu gosto muiiiito de massas e essa sua massa caseira ficou de dar água na boca.

    Um abraço, Fabiana.
    www.sabornoprato.blogspot.com.br

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  24. aiai q delicia.
    adorei.
    mas me parece tao facil de fazer.
    eu acho q deve ter ficado ótimo, ainda mais com esse molho tao apetitoso.
    acho q esse vai entrar na fila de testes..q delicia.
    beijo
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  25. Andrea, fiquei aguada para provar o teu ravioli, estou ensaiando para fazer um macarrão caseiro há tempo e nunca consigo. Almocei faz uma hora, mas aceitaria um pratinho dos teus ravioli sem fazer cerimônia.
    Um ótimo fim de semana.
    bjs

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  26. Déia querida ja salvei na sua pastinha de receitas que guardo, amei esse ravióli e nao ficaram feios não, muito pelo contrário, ficaram perfeitos, vou fazer. Adorei
    Lindos...bjos

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  27. Madre mia Andrea, te admiro un monton, que paciencia tienes tan grande. Este plato es una exquisitez, y todo todo artesanal. Un besote amiga

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  28. Ai que bom aspecto amiga... adorei, deve ter ficado divinal!!!

    Beijinhos :)

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  29. Este é um prato que amo muito - e fiquei aqui doida de vontade de comer seu ravioli como não somos visinhas vou ter mesmo que levar a sua receita comigo e fazê-la em breve. :)

    Belíssimo prato de massa.

    Eli

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  30. Acho um luxo fazer sua própria massa em casa, que sabe ainda me arrisco!Ficou um aspecto delicioso Andréa!
    Bj e ótimo fds...

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  31. Uhmmmmm, que bontade!!!!!é um prazer passar por acà minha amiga!!!!feliz fim de semana!!!Um abraço
    PS Peço disculpa porque sei que faço muito erros!!!

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  32. Andréa mais uma delícia bem caseira que vc nos apresenta.
    Amo comida italiana!
    Bjs e um excelente fim de semana!

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  33. Ficou mravilhosa a tua massa!!!

    Bj
    Bom fim de semana!

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  34. Você como sempre arasando nas receitas Andréa!
    Fez lembrar de quando minha mãe fazia suas massas caseiras.
    A sua ficou divina!
    Aqui em casa todos gostamos de massa.Vou levar sua receita comigo e se tiver tempo vou fazer pra sogra como presente de dia das mães.
    Grande beijo minha amiga, lindo e abençoado final de semana!

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  35. Que maravilha amiga... esse ravioli está com cara de ser otimo :)

    Bjokas e bom fim de semana

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  36. ui ja mt tempo que nao comia pois antes comia mt e depois deixei mas agora estar a ver estes aqui ja me esta a dar vontade de comer pois eles estao super hummm parabens eles ficarao mt bonitos beijinhos e tudo de bom bjs

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  37. ils sont bien faits et bien appétissants, bravo
    bonne soirée

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  38. Adorei essa delícia Andréa! Ficaram lindos e com certeza saborosos pq me deixaram com água na boca...beijão

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  39. Passando para desejar...
    Bom final de semana
    Beijos coloridos!

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  40. Querida Andréa,
    Massinha caseira é tudo de bom!!! Essa sua receita parece tão fácil que deu vontade de experimentar... ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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  41. Que massa maravilhosa, deve ficar leve e saborosa. Gostei do recheio, e ficou lindo com o molho.
    Uma sugestão perfeita para este tempinho frio que enfrentamos.
    Tenha um ótimo final de semana.
    Beijos

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  42. Andrea os raviolis ficaram lindos lindos sim. Pra mim, bater o olho e saber que foi feito por alguém mesmo sabe, que não é industrializado, ja me deixa curioso pra provar.
    Um beijo

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  43. Olá Andréa,
    Cheguei aqui através da Canela Castela do blog Tudo junto e separado.
    Adorei e já estou seguindo.

    Beijo grande e bom fim de semana.
    Andréa Cabral

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  44. Oi amiga,hoje acordei bem cedinho para olhar os blogs amigos, pois amanhã minha garotinha está fazendo 9 anos,e estamos nos preparativos para a festinha.Ameiiii você ter feito meu rávioli, para mim é uma honra, você tem mãos de fada.Ficaram muito apetitosos!Obrigada pelos elogios.
    Tem pão de quinoa e castanhas do pará no Mundo do Sabor:
    www.mundodosabor.blogspot.com

    Beijinhos

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  45. Oiee, menina
    Tudo caseirinho é melhor, não? Ficaram divinos. Beijo e ótimo final de semana p/ todos aí.

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  46. Amiga,
    que delícia de raviolis :)
    Adoro massa caseira e nunca fiz, acredita?
    Foi-me oferecida uma máquina de esticar massa há pouco tempo, vou ter de começar a preparar coisinhas boas com ela.
    Adoro raviolis e os seus estão de comer e chorar por mais :)
    Um beijinho.
    E bom fim-de-semana.

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  47. Querida Andréa,
    Gostei MUITO desta sugestão, achei uma delícia e simples de preparar! Nunca fiz ravioli mas uqero experimentar em breve, obrigada! O recheio que fizeste é delicioso...hmmm
    Beijinho grande amiga e bom fim de semana

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  48. Hummm, das sieht sehr lecker aus ;o)), am liebsten würde ich mir eine Portion wegnehmen ;o))
    Liebe Grüße
    Irène

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  49. JÁ COMI MAS COMPREI FEITO.
    OS SEUS FICARAM UMA VERDADEIRA DELICIA E CLARO QUE SÃO BEM MAIS SABOROSOS.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  50. Oi querida Andréa:)
    Pois eu acho que os seus raviolis ficaram lindos e perfeitos!!
    Nunca fiz massas em casa, mas ando com tanta vontade!! E depois vejo essas receitinhas tão deliciosas e fico mesmo desejosa de ir a correr fazer também! Um dia destes vai ter mesmo que ser!!
    Adorei, amiga, ficaram maravilhosos e o molho super apetitoso!
    Um grande beijinho e tenha um fim de semana cheio de coisas boas!:)

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  51. Isso é que foi trabalhar, mas valeu apena está com otimo aspecto.

    bjos

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  52. Hola, Aún no he hecho pasta en casa... esta tiene que estar estupenda. Besos

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  53. Andrea que receita maravilhosa amo comida italiana!!! vc é muito caprichosa Parabéns! vou ver se faço essa receita aqui em casa! beijos apareça no meu blog!

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  54. A amizade é a doce canção da vida é a poesia da eternidade.
    O Amigo é a outra metade da gente.
    O lado claro e melhor.
    Sempre que encontramos um amigo, encontramos um pouco mais de nós mesmos.
    O Amigo revela, desvenda, conforta.
    É uma porta sempre aberta em qualquer situação.
    Um lindo e abençoado final de semana .
    Um Domingo na paz e na luz..
    Beijos no coração com carinho.
    Evanir..
    Amiga que fome me deus afff que delicia!!

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  55. Oi querida,
    ADOREI o novo layout do seu cantinho!!! LINDO!!! As fotos ficaram ótimas... Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  56. Oi amiga!
    Eu vi essa receita lá no cantinho da Rosi... Achei muito legal.
    E o bom é que podemos variar nos recheios.
    Ficou lindo com esse molho por cima.
    Beijos,
    Daniana

    http://www.cozinhasemdrama.blogspot.com.br/

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  57. Oi Flor, muito obrigada pela visita
    Menina, que cantinho maravilhoso!!!!
    Vc sabe que o meu filho adora Ravioli? Pois é!!!! Ainda bem, que come de tudo, acostumei assim desde pequeno.
    Tem muita delicia aqui, e com certeza vou fazer muitas anotações no meu caderninho.

    Obrigada querida
    Um beijo no seu coração e um maravilhoso Domingo
    Andrea

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  58. Eu adoro raviolis, e caseiros ainda melhor :) Adorei a forma como cortaste a massa :D

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  59. Doce amiga..adorei a Frase...vamos viver a vida da melhor forma,pois ela não permite ensaios...
    e que receita maravilhosa...que capricho a massa esticatidinha toda cortada em formas redondas iguais...só você..
    miga..bom fim de semana sempre com Deus..te gosto muito..obrigada pelas palavras de apoio na sua ultimo passeio no cafe com bolachinha..bjim..titi

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  60. Essa massa parece tão gostosa. Manda pra mim.
    Agora vou para o sorteio do Gomes da Costa
    bjos

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  61. Ai que foooome!
    Amiga que isso? Que lindo ficou este ravioli!
    Adoro massa! Affff.
    E vc como está?
    Estamos bem por aqui.
    Fefê cortou o cabelo...rsrsrsrs Amanhã cedo coloco foto dele...rsrsrsr

    Acho que vai gostar...
    Beijos grandes amiga
    Bom domingo em familia
    Canela

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  62. Minha querida!
    Isto aqui é festival de cores e sabores.
    Seus pratos são lindos!
    Ah, que bom fazer uma receita de uma amiga... Esta troca é fundamental e concede tanto carinho.

    Beijo para você e para a Rosiane!

    Bom domingo, Flor!

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  63. Olá minha querida Andréa:) sim estou melhor amiga muito obrigada! ai nossa...cada vez que vejo estes raviolli babo:) beijinhos e um Santo domingo

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  64. Massa caseira sem dúvida que é muito melhor que a comprada e com a mais valia de fazermos com os ingredientes que mais gostamos..O seu ficou bem gostoso!! beijinhos e uma boa semana

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  65. Querida Andrea,
    Adoro ravioli, que receita prática, será que vou conseguir fazer? Vou tentar, depois te conto!
    Amiga, se morássemos perto uma da outra eu ia fazer igual a minha amiga fez comigo, pegava a minha máquina de pão e dava pra vc levar pra casa por uma semana pra vc experimentar! Faz dias que estou para te dizer isso, rs, mas desde quinta-feira meu marido está em casa e qdo ele está aqui fica querendo atenção e com isso não consegui visitar os blogs amigos. Obrigada pelos seus comentários no meu blog.
    Bjoo, fica com Deus!
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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  66. Querida Andrea
    Adoro ravioli e a tua receita ficou maravilhosa!
    Aqui, na Itália, come-se muito ravioli com ricota e espinafre.
    Bjim
    Léia

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  67. Que engraçado....Isto é o tipo de coisas que não passa pela cabeça, que se pode cozinhar em casa....
    Achei o aspecto óptimo e a ideia melhor ainda!
    bem hajam pessoas como a Andreia..
    Bjocas

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  68. Parece tão saboroso!
    Quando eu tiver com um tempinho a mais vou tentar fazer. Não levo muito jeito para abrir massas.

    Beijos,
    Daniana
    Blog Cozinha sem drama

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  69. Tem de cozinhar para congelar ou pode congelar direto, depois de pronto??

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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