RAVIOLI CASEIRO

  

  A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, dance, chore, ria e 

viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos.

  (Charles Chaplin)

Hoje trago a receita de uma massinha caseira, a receita veio lá do blog da amiga Rosiane (Mundo do Sabor) um blog cheio de receitas criativas e deliciosas. A massa é muito fácil de fazer e ótima para trabalhar não dá trabalho nenhum, além  da praticidade fica deliciosa. Fiz com recheio de queijo muçarela, mas pode ser feito com outros recheios, peito de frango desfiado, queijo cheddar, espinafre e ricota, presunto, peito de peru, ou seja o recheio e o molho fica ao gosto de cada um. O meu molho ficou um pouco grosseiro, fiz com alguns tomates cereja picados grosseiramente. O melhor desta massa é que pode congelar, coloque em bandejas de isopor passe no filme plástico e leve para congelar sem o molho. Quando for utilizar é só colocar na água quente da mesma maneira dos industrializados. Os meus não ficaram bonitos mas ficaram deliciosos. Espero que gostem da receita!

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo

3 ovos (usei 2)

1 colher (chá) de sal

4 xícaras (café) de água morna

Modo de fazer:

Em uma tigela coloque a farinha de trigo misture o sal, faça uma cova no meio, coloque os ovos e uma xícara de água, misture com a ponta dos dedos, acrescente  o restante da água até soltar das mãos, sove bem a massa. Em uma superfície enfarinhada abra a massa com auxílio de um rolo corte em formato quadrado ou com um copinho como mostra a foto acima, coloque o recheio e aperte bem as bordas com um garfo. 

Coloque um pouco de água para ferver, acrescente os raviolis  até quando eles subirem. Retire e coloque em um marinex untado com margarina e regue com molho de tomate de sua preferência,polvilhe queijo ralado, leve  ao forno para gratinar até o queijo derreter. 

TENHAM UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥