PUDIM DE CENOURA - FELIZ DIA DOS NAMORADOS!

" O amor verdadeiro é aquele que o vento não leva e a distância não separa."

Minhas queridas (os), para este dia especial 12 de Junho o Dia dos Namorados, trago a receita deste pudim de cenoura em formato de coração para os corações apaixonados, rsrs, principalmente para os eternos namorados. A receita deste pudim foi inspirada no blog da Isa

( A Paixão da Isa), a minha receita não é exatamente igual a da Isa, mais foi no blog dela que vi a receita e me inspirei em fazer. A receita original está aqui. O sabor deste pudim é tudo de bom, e tem gostinho de quero mais!

Ingredientes:

3 cenouras médias sem a casca picadas

1 lata de leite condensado 395g

a mesma medida de leite

3 ovos gemas sem a película

1 colher (chá) de essência de amêndoa ou de baunilha

1 colher (sopa) de maisena

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo baixo, sem mexer até formar uma calda dourada. Espalhe em uma forma de buraco no meio ou em uma forma de coração de 20 cm de diâmetro. Bata no liquidificador os outros ingredientes por alguns minutos até ficar homogêneo. Despeje na forma e cubra com papel alumínio. Leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido 250°C, por 40 minutos. Deixe esfriar para desenformar, sirva gelado. Para ficar mais saboroso, fiz uma calda de chocolate e decorei com cerejas.

Calda de chocolate:

1 lata de leite condensado 395

1/2 caixinha de creme de leite 100g

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar para cobrir o pudim.

Neste dia especial as frutas não podem faltar no seu jantar, rsrs.
QUE O DIVINO ESPÍRITO SANTO ILUMINE TODOS OS SEUS CAMINHOS!

BEIJINHOS ♥