BOLO SIMPLES COM RECHEIO DE BRIGADEIRO

A todos graça e paz!

Minhas queridas (os), na semana passada uma amiga me ligou dizendo que viria me visitar, então fui logo pra cozinha e fiz este bolo que é bem prático, assei alguns pães de queijo que estavam no freezer, quando ela chegou estava tudo pronto, colocamos a conversa em dia, saboreamos o bolo, com um cafezinho e boas risadas, foi uma tarde agradável, adoro conversar. Este bolo já virou tradição aqui em casa, todas as vezes que recebo alguma visita só faço esta receita, rsrs, além de ser prática fica uma delícia. É um bolinho simples mas o recheio e a cobertura fazem a diferença, espero que gostem fiquem à vontade!

Ingredientes:

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

1 colher (chá) de essência de baunilha ou essência de coco

Modo de fazer:

Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o leite e a margarina, por alguns minutos. Acrescente a farinha de trigo, a essência e o fermento em pó, bata novamente. Unte uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 25 minutos até dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar, corte-o ao meio, acrescente o recheio, cubra com a outra metade e com o restante do recheio, decore com raspas de chocolate branco e ao leite.

Recheio:

1 lata de leite condensado 395g

1 xícara (chá) de leite

1 caixinha de creme de leite 200g

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!

BEIJOS ♥