CUPCAKES PRESTÍGIO

A todos a graça e a paz de nosso Senhor Jesus Cristo!!!

Queridas (os), eu amo tudo que leva coco e chocolate, e o bolo prestígio pra mim é um dos melhores que existe, o recheio é simplesmente irresistível.....hummmmm.......delícia!

O bolo prestígio tem gostinho de saudade, na minha adolescência eu, minhas 2 irmãs e minhas primas vivíamos fazendo bolo prestígio, era uma farra. E para os amantes de chocolate e coco como eu vai aí a receita, que ficou uma tentação, espero que gostem!

Ingredientes:

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado 395g

1 caixinha de creme de leite 200g

1/2 colher (sopa) de margarina sem sal

100g de coco ralado (deixe um pouco para decorar)

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite 200g

3 colheres (sopa) de chocolate e pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina e o açúcar, bata por alguns minutos, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Distribua a massa dentro das forminhas de cupcakes, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 20 minutos. Deixe esfriar para recheá-los.

Recheio:

Coloque os ingredientes em uma penela, leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar da panela, não deixe ficar no ponto de beijinho.

Cobertura:

Coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fofo médio mexendo até o ponto de brigadeiro mole.

Faça um buraquinho em cada bolinho, coloque o recheio e cubra com a cobertura, enfeite com coco ralado. Rederam 14 bolinhos.




FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!

BJS ♥