ESCONDIDINHO DE BATATA E FRANGO

4 de julho de 2012 59 comentários

"O homem sábio é aquele que não se entristece com as coisas que não tem, mas rejubila com as que tem."  (Epicteto)

Amigas (os), que tal um escondidinho bem saboroso para o seu almoço? Bom demais não é? Este escondidinho é muito fácil, você pode fazer com o recheio que quiser, pode ser com peito de frango, presunto e mussarela, carne moída, peito de peru, palmito, ou seja fica ao gosto de cada um. Aquelas sobras de carne que ficam na geladeira é uma ótima opção, fica muito bom!
Quando vi esta receita no blog da querida Fabiana (Sabor no Prato), não resisti, fiz várias vezes, além de ficar saboroso agrada a muitos paladares, e receitas com batatas são bem sempre vindas e tem gostinho de quero mais! Para acompanhar fiz arroz com brócolis, espero que gostem da sugestão!

Ingredientes para o purê:
2 batatas grandes cozidas
1 colher (chá) de margarina
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de leite
Queijo parmesão para polvilhar

Recheio:
200g de frango cozido e desfiado
Ervilha e milho a gosto
10 azeitonas picadas a gosto
Ervas aromáticas a gosto
Alho e sal a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de azeite para refogar
1/2 cebola picada
50g de queijo muçarela ralado

Modo de fazer:
Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, o alho e o frango, tempere com sal a gosto, acrescente os outros ingredientes, menos a muçarela e deixe cozinhar um pouco. Reserve.

Modo de fazer o purê:
Em uma panela coloque as batatas amassadas e acrescente a margarina e o leite aos poucos, leve ao fogo baixo mexendo sempre até dar o ponto.
Em um marinex pequeno coloque uma camada de purê, por cima coloque o recheio e a muçarela, cubra com o restante do purê, polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido 180°C, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida com arroz e salada. Bom apetite!



FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS ♥

59 comentários :

  1. Nossa Andrea, que delicia seu escondidinho... amei... sabe que aqui em Portugal chamamos de empadao... é verdade!!! Lá em casa todos adoramos, e com diferentes recheios!!!

    Beijocas

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  2. É uma sugestão muito deliciosa, a fazer lembrar o nosso empadão :D

    Beijinhos e um bom dia :D

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  3. Olá Andréa querida,
    O escondidinho é sempre uma deliciosa surpresa muito desejada, este ficou lindo, com bela decoração, saudável e muito apetitoso.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Ótima sugestão!!!
    As fotos já falam por si!!!!

    Hummmm....

    Bjs...

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  5. Impossível não adorar essa sugestão, meu bem. As imagens ficaram apetitosas e o arroz ficou tudo de bom (adoro brócolis). Seu escondidinho está fabuloso. =)

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  6. Andréa, gosto muito de escondidinho, com batatas , macaxeira, o que for, e com frango, carne, o que tiver na geladeira.
    Essa mistura é boa mesmo, né?
    Beijos

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  7. Amiga que maldade.. a essa hora da manhã??
    Gente aquela foto de você tirando um pouco com a colher está de retorcer os olhos..
    Eu amo escondidinho... nossa é muito saboroso...
    Nossa!!! Amei!!
    Beijinhos
    Sheila

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  8. Andréa deve ter ficado muito saboroso adorei a receita beijos

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  9. Amiga quelida a Ju adora escondindinho de queijo.
    Vou fazer esta semana, delícia adorei..
    Dia lindo com sol e promete ficar quente.
    Indo para ginastica meio "P*" mas vou..kkkkkkkkkkkkkk

    BOA QUARTA!
    ♥ Beijos coloridos!

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  10. HUmmmmmm andrea que delícia!!! adoro batatas e frango e as duas juntas melhor ainda

    bjinhos rose jp

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  11. Huuuum... Que delícia!!!! ;)
    Lindona, tem post novo no BLOG PRAS MENINAS. Espero vc lá hein!
    http://oblogprasmeninas.blogspot.com.br/
    Bjo grande!

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  12. Esse escondidinho parece está uma delicia!!!!!!!Adoramos a receita!!!!beijinhos do TC!!!!

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  13. Um escondidinho super guloso, com esse recheio de dar água na boca... Uma deliciosa sugestão!beijão

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  14. Andréa querida, escondidinho é sempre bom e batata é sempre uma boa pedida.
    Estou voltando a visitar as amigas, o Gui está apresentando melhoras.
    Quanta coisa boa nesses dias que não vim te visitar... Aliás como sempre...
    Beijos
    Ana Claudia

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  15. amaiga que delicia de receita eu adorooooo e a sua esta divina parabens bjão

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  16. Oi Andréa!! Seu escondidinho ficou com uma "carinha" super apetitosa. Está lindo, de dar água na boca. Fiquei muito feliz por você ter gostado da minha receitinha. É uma honra estar aqui no seu cantinho :D Brigadinha pelo link.

    Abraços, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  17. Andrea, esse prato deve ser irresistivel!
    Beijinhos

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  18. Andréa,
    que delicia, levo a receita.
    Beijinhos

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  19. Está comprobado que tu cocina no descansa ni un momento,je,je.

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  20. Oi querida.
    E' muito gostoso este prato.
    Aqui se chama Gateau de batata... e no recheio se coloca presunto e queijo.

    Muito bom.
    Um bom dia para voce.
    Thais

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  21. Combinação perfeita!!!
    Fabiola.
    http://blogencontrandoideias.blogspot.com.br/

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  22. Andrea estou literalmente salivando, que maravilha, sabe que nunca fiz de frango?
    bjo

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  23. Olá amiga :)
    Por cá chamamos empadão ao escondidinho. Confesso que o vosso nome seja mais apelativo! Dá até vontade de comer.
    Ficou perfeito, com um belíssimo aspecto.
    Concordo com sua frase inicial. Devemos ficar felizes com tudo de bom que temos, e não pensar no que não temos nem podemos vir a ter.
    Um beijinho.

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  24. Que delícia, Déia! como sempre uma maravilha prática e deliciosa. Adorei. bj.

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  25. Oi Flor,
    Esse Escondidinho é TUDIBÃO!!!!
    Aqui em casa o pessoal vai AMAR!!!!

    Beijos
    Andrea

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  26. Bellissima e gustosissima ricetta, preparata da te in modo impeccabile.
    a presto

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  27. Otra de tus exquisitas recetas. Enhorabuena. Un besote

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  28. Oi Flor,
    As Mães de Antigamente eram bem diferentes de hoje em dia.
    Elas falavam mais não faziam
    é ou não é?

    Beijos
    Andrea

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  29. Querida Andréa..gostei muito da frase..é verdade!!!E o seu prato é como sempre ...uma verdadeira maravilha!!!!Sem duvda vou experimentà-lo!!!! O meu noivo gosta muito do frango;-) Um grande beijo!!!!

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  30. Querida Andrea
    Este escondidinho está delicioso para ser devorado!!!
    Adoro escondidinhos, tento sempre adivinhar qual será o recheio..rs.rs...ficou com uma bonita apresentação, como sempre bem caprichada! Beijinhos da Gina

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  31. ANDREA O TEU EMPADÃO ESTA UMA DELICIA, TUDO NELE ME AGRADOU.
    BJS

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  32. Oi amiga,
    Adoro escondidinho de frango, de carne moída, de carne seca, com batata, com mandioca... de tudo qto é jeito!
    Ótima receita, ficou lindão e com certeza mt saboroso, huuummm...
    Fique com Deus!
    Bjsss
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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  33. Olá

    Que delicioso empadão, adorei.

    beijinhos

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  34. Andréa, querida,

    Escondidinho é o tipo de prato "curinga', pois agrada a todo mundo, né?
    Fiquei até com vontade de fazer de novo, nos próximos dias! rsrs.

    Beijo e boa noite!

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  35. Andrea parece delicioso!
    Bjsss
    Mel

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  36. Andréa querida!

    Que delícia! Adoro um escondidinho!
    Essa receita deve ser deliciosa...
    Vou anotar aqui!
    Comi muita pizza ontem...hehehe

    Bjss e uma maravilhosa noite!

    http://toutlamour.blogspot.com.br

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  37. Andréa, adorei esse escondidinho, parece muiiito bom!Levo a receita para provar!!
    Obrigada, bj...

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  38. Olá, Andrea;

    Nossa que maravilha!
    Deu água na boca.

    BJS!!!
    MEL

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  39. Querida Andréa,
    ADOREI o seu escondidinho!!! Ficou com um aspecto DELICIOSO!!! As suas receitas são excelentes e super versáteis... Mais uma que vai para o meu caderninho...
    Grande beijo, Irene

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  40. O pensamento é perfeito minha amiga!
    Esse escondidinho está tudo de bom!
    Aqui em casa o pessoal adora,vou levar agora mesmo a receita!
    Te enviei um e-mail.
    Grande beijo, fique com Deus e uma quinta-feira muito linda e abençoada!

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  41. Ahhh eu amoooooOOOO tudo o que vai batatas.
    E esta dica está realmente divina amiga Andrea!
    Fico muito feliz com seu carinho, agora de volta estarei mais presente vendo de perto suas receitas.
    Beijos grandes de sua amiga

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  42. Que receta mas estupenda ANDREA , esa combinación es deliciosa ...que pases un buen verano , dentro de unos dias descanso hasta SEPTIEMBRE ..besos

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  43. Andrea.. Adoro escondidinho... com o tempo frio é otimo :)

    Bjs

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  44. Hummm que delícia!!! Escondidinho sempre é bem vindo aqui em casa o pessoal adora!!!

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  45. Uma óptima sugestão! Ficou com um aspecto delicioso!
    Beijinhos

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  46. Muito bom! Eu também adoro!! Comi essa semana de carne moída!
    bjs

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  47. Mas que verdadeira delicia :)
    Adorei...
    Beijinhos

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  48. Nossa que delicia!!!
    Vou fazer para o almoço de domingo!!!

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  49. Andréa! Tbm segui as dicas que vc me passou e deu tudo certinho! Mtooo obrigada!!! =)
    E que prato eh esse hein... to salivando aqui! hehehe
    Beijos!!!

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  50. Que delícia esse escondidinho! Andrea, outra coisa que amo é esse arroz que só os mineiros sabem fazer, que fica sequinho e meio "tortinho", qual o segredo, pode revelar?? Bjs

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  51. Gostei muito desta sugestao amiga,escondidinho e tudo de bom!
    beijinho

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  52. Andréa, delicioso!!! Adoro este tipo de receita!!!
    Beijinhos,
    Madalena

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  53. Adoro essa comidinha, a sua deve ter ficado deliciosa, pelo aspecto logo se vê.

    Tenha um excelente fim de semana, bjs

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  54. Oi Andrea, estou bem e bem adaptada sim, com um clima desses e uma cidade assim, não tem como não amar tudo. Quanto ao arroz, é simples para vcs mineiros! rsrs Sério, o meu nunca ficou assim. Uma amiga, certa vez, me falou que a mãe dela refogava o arroz em muito óleo para ficar assim. O meu eu refogo 1 xícara de arroz, alho socadinho com 2 colheres (sopa) de óleo depois adiciono 2 xícaras de água. Nunca que fica assim!!!!!! rsrs Beijos e espero a receita! rsrs

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