DOCINHOS OLHO DE SOGRO E OLHO DE SOGRA

Desejo a todos, um final de semana cheio de paz, saúde e muitas bençãos na graça de Deus!

Minhas queridas (os), para este final de semana trago a receita destes docinhos, lindinhos e tentadores.

O olho de sogro é feito com damasco seco recheado com beijinho de coco, e olho de sogra é feito com ameixa seca sem caroço recheada com beijinho de coco também. Como sou amante de docinhos de festa principalmente bombons caseiros sobrou um pouco do recheio, aproveitei e fiz alguns bombons de uva e de morango, cobri com chocolate meio amargo, ficaram simplesmente irresistíveis! 

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

100g de coco ralado

2 gemas sem a película (não coloquei)

1 colher (café) de essência de amêndoa ou baunilha

1 colher (sobremesa) de margarina sem sal

130g de damasco seco 

130g de ameixa seca sem caroço

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, a margarina e o coco ralado, leve ao fogo baixo mexendo sem parar até soltar do fundo da panela. Passe para um prato untado com margarina, deixe esfriar. Corte os damascos e as ameixas ao meio e recheie com o beijinho, passe-os no açúcar refinado, coloque-os dentro das forminhas forradas com tapetinhos.

Estes docinhos são para vocês que estão sempre aqui no meu cantinho, sirvam à vontade!

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE NOSSO QUERIDO E PODEROSO DEUS!

BEIJINHOS ♥