BISCOITOS DE FÉCULA DE MANDIOCA

18 de setembro de 2012 88 comentários



Paz e bem!
Sempre faço biscoitos com polvilho doce; resolvi experimentar a fécula de mandioca para fazer os famosos biscoitos de polvilho. Surpreendi-me com a receita, ficou melhor que os de polvilho; eles ficaram sequinhos, crocantes e com gostinho de quero mais; para acompanhar um cafezinho no lanche da tarde, é bom demais! Há lugares que não vendem polvilho azedo e nem doce, mas só fécula, apesar que todos são extraídos da mandioca; entretanto, a fécula é tipo um amido bem mais fino.
Eu amei fazer estes biscoitos, não tive trabalho algum, é só seguir a receita que dá tudo certo. Espero que gostem da minha receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
4 xícaras (chá) de fécula de mandioca ou polvilho
1 xícara (chá) de água quente
1/2 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)
3 ovos pequenos
1 colher (café) de sal marinho
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Na tigela da batedeira, coloque a fécula, o óleo e o sal, acrescente a água quente e misture com auxílio de uma colher, deixe esfriar um pouco, acrescente os ovos e o queijo, bata com o batedor de massa pesada por 10 minutos. Coloque um pouco da massa em um saco de confeitar ou em um saco de plástico limpo, modele os biscoitos em assadeiras, leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, até dourar levemente. Não precisa untar o tabuleiro.
Rendimento: 4 tabuleiros médios.



FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥

88 comentários :

  1. Hum...adoro estes biscoitos. São leves e a gente come facilmente um pacote inteiro.
    Beijos

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  2. Tá aí algo que eu adoooro!Ficaram lindos e parecem deliciosos...Eu sou da turma que não pode ver um saco de biscoitos na frente, que eu traço todos um a um rsrs beijão

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  3. Andréa, que delícia de sugestão. Se de polvilho já fica delicioso sendo melhor deve estar irresistível.
    E que linda mesa você preparou.
    Beijos e uma ótima terça feira

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  4. Olá Andréa! Os biscoiinhos ficaram com uma cara otima! Melhor que os compramos nos mercados e padarias! Vou fazer aqui em casa pois é certeza de sucesso!
    Beijos...

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  5. Quem me dera um biscoitinho desses, amiga...pena que mora muito longe!

    Bjs

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  6. Oi Andréa,
    Adoro estes biscoitos, mas gostei muito de sua toalha tb. Deu vontade de voltar a bordar.
    xoxo

    Gosto disto!

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  7. oi amiga querida tudo bem;;;nossa que delicia de biscoito...parabens bjokas

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  8. Biscoitos com aparência de leveza e sabor de quero mais. Que delicia! Parabéns Andréa, receita maravilhosa!
    Beijos de luz em seu coração

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  9. Olá Andréa,
    Que biscoitos leves, lindos e deliciosos, comeria uma boa quantidade, é impossível se parar.
    Beijo,
    Vânia

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  10. Hummmm amamos a receita!!!!beijinhos do TC!!!

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  11. SÃO DAQUELES QUE APETECE COMER SEM PARAR...FICARAM LINDOS.
    BJS

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  12. Oi querida
    Não estava conseguindo comentar antes!
    Não conhecia fécula de mandioca!
    Esses biscoitos me fizeram salivar, pois tem um aspecto delicioso - nham, nham...
    A mesa ficou linda:-)
    Um abraço
    Léia

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  13. Oi andrea amo esses biscoitos!!!!

    Bjsss rose jp

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  14. Não acredito que vc fez estas delícias? Minhas filha adora e eu fazia quando morava fora do Brasil..kkkk
    Hoje só compro mesmo.

    Hoje estou melhor mas tb acordei agora, tomei lanche agora. Acho que amanhã vou a ginastica espero.
    Dia lindo de sol, estamos no verão amiga?..kkk
    Passando para desejar
    BOA TERÇA!
    ♥ Beijos coloridos!

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  15. Uma verdadeira Delicia!

    Beijos no coração
    Andrea

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  16. Hummm, eu amooo esses biscoitos!
    Esses com fécula devem ter ficado deliciosos!
    adorei a receita!
    Bjooo

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  17. Oi Querida.
    Tem um biscoitinho para mim????
    Fiquei com vontade... e agora???
    Sao demais...
    Tudo bem???
    Aqui estao fazendo dias lindos de sol...
    Um abraço e bom dia.
    Thais

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  18. Andréa que delícia eu quero essa receita sim eu adoro esses biscoitinhos obrigada beijos

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  19. Déia querida esses biscoitos são deliciosos eu não sabia que a receita era tão fácil assim.
    Abraços.
    Camila Marinho.

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  20. Olá Andréa!! Que biscoitinhos saborosos! Não conhecia esta fécula de mandioca. Parece que fica uma delícia!!!
    Obrigada pelo carinho de sempre que você dispensao ao meu blog. Você é muito especial :)

    Abraços e ótima terça. Fabiana.

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  21. ¡Que blanquitos Andrea!deben ser super suaves!

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  22. Ficaram com óptimo aspecto :D

    Beijinhos :D

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  23. Amo esses biscoitos.
    Boa terça, querida.

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  24. Querida amiga Andréa.
    Adooroooo esses biscoitos!E ficaram parecendo tão macios que me deixaram morrendo de vontade de devorá-los.É muita tentação para quem está em contenção alimentar. Linda apresentação. Beijinhos da Gina

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  25. Olá, Andrea;

    Que ótimo que é assado,
    adorei!

    Bjs ❤!

    MEL

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  26. Querida amiga,
    Estou bem... fazendo fisio, aguardando o dia da minha ressonancia e do procedimento que vou fazer nos olhos por causa do descolamento de retina, mas esse só em outubro ainda. Graças a Deus não estou tendo crises de coluna e nesses últimos dias não precisei tomar remédios para as dores, isso pra mim é uma grande vitória! Mas tbm não tenho abusado, estou seguindo tds as recomendações do médico e do fisioterapeuta. Meu marido está de férias e está me ajudando bastante.
    Amiga, adorei estes biscoitinhos, devem estar deliciosos. No lanche da tarde é td de bom! :)
    Mts beijos
    Sileni
    www.viveraprendendo.com

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  27. Bellissimi biscotti, simpatici a forma di calamari.
    Biscotti Calamari.
    A Presto

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  28. Olá,
    o meu mail é conchinhalexandra@hotmail.com, gostaria de falar contigo sobre um produto que existe ai no Brasil mas que eu não encontro aqui no meu país, se poderes manda-me o teu mail para podermos falar.
    Obrigada

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  29. Querida Andrea, eu adoro biscoitos!
    Beijinhos

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  30. Adorei estes biscoitos, Andrea.
    Ficaram tão bonitos que apetece comer alguns :)
    Beijinhos

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  31. Olá querida Andréa...ficaram maravilhos. ostava de provar um desses biscoitos, estão com muito boa cara!!
    Beijinho

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  32. Encantadores...
    E tão fáceis...
    Perfeitos para comer e partilhar...
    Obrigado...
    Beijinhos e boa semana...

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  33. aiai, eu amooooo esses biscoito de polvilho.
    qndo compro como um saco intero assistindo a novela.hehehe
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  34. Hummm minha amiga linda que delícia..
    Gente que eu quero fazer...
    Eita que me acabaria com esse potinho aí rsrs
    Ai amiga o que fazer? Entro aqui e fico sempre admirando tantas delícias...
    Você arrasa no quitutes..
    Hummmmm trem bão!!

    Esse eu faço...
    Há se faço..

    Beijokas no seu coração e uma tarde especial viu?
    Sheila

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  35. Que biscoito gostoso, deu água na boca!

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  36. Oi Andrea!!!
    Já copiei e vou fazer...que bom que gostou do novo visual do blog
    Grande beijo!!!

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  37. Olha que coisa mais linda , mais cheia de graça... apeteceu-me cantarolar isto quando vi seus biscoitinhos.
    Amiga, têm um ar super levezinho e adorável. Comeria com todo o gosto e com toda a certeza mais que um!
    Uma boa semana!
    Um beijinho.

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  38. Esses biscoitinho com um café! Pense que delicia!
    Vou anotar e fazer
    Beijos
    adriana

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  39. Adoroooo seu cantinho e muito especial...
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

    http://ministerioinfantilchrisgipebube.blogspot.com.br/

    bjocas fique bem

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  40. Ai que delícia,minha amiga. Eu comia uma travessa inteira.
    Bj
    Márcia

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  41. Ficaram hiper apetitosos Andrea!!!
    Adorei e vou tentar!
    Beijos e te desejo uma ótima quarta-feira!
    CamomilaRosa

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  42. Que delicia Andrea... Adorei esses biscoitos :)
    Será que dá para fazer com farinha de mandioca?
    Aqui não encontro fécula :/

    Bjs

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  43. Olá Anrdéa,
    Que finos e delicados este biscoitos!
    Perfeitos para um cházinho pela tarde, adorei!
    Bjs

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  44. Ai que coisa boa :) Petiscava já um, tou com uma fome à espera do jantar :)
    beijinhos

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  45. Ai que delícia...amo esses biscoitos!Ficaram lindos e apetitosos...com café, hummm!

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  46. Andrea querida,
    Adoro esses biscoitinhos, mas nunca fiz, sempre penso que vai dar muito trabalho.Mas, vendo os seus me deu uma vontade louca de ir pra cozinha e experimentá-los.
    Bj e uma terça abençoada,
    Lylia

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  47. Andréia minha querida
    Nunca fiz biscoitos de polvilho.
    Tenho medo de errar e perder tudo.
    Mas esta receita me parece fácil.
    Vou tentar fazer, mas não sei quando, pois estou abafada de encomendas de artesanato. Mas fiquei com água na boca, hein !
    Bjinhos
    Carminda

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  48. Amiga querida...esses biscoitinhos deu água na boca, parece biscoito de polvilho que também amoooo.
    Quando eu for ai te visitar você faz esses biscoitinhos para mim?kkk

    bjus

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  49. Que biscoitos com tão bom aspecto! Vou levar 2 para o meu chá...

    beijos

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  50. un'altra ricetta da copiare, grazie Andrea!!!!!

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  51. Fiquei Super Feliz com o seu comentário
    Obrigada Flor!

    Beijos
    Andrea

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  52. CARAMBA....FICOU....MARAVILHOSO!!!!
    EU JÁ TENTEI FAZER EM CASA MAS NÃO DEU CERTO...VOU LEVAR A SUA RECEITA!!!!

    BJS....

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  53. Olá Andréa, como ficaram lindos e sem dúvidas deliciosos.
    Bjos
    Bia

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  54. Querida amiga,
    Eu tentei várias vezes fazer esse biscoito e ficou horroroso... Será que agora eu consigo? Levei a receita comigo... Vou tentar fazer... Eu ADORO esse biscoito!!!
    Grande beijo, Irene

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  55. Depois de 59 comentários... o que dizer? Quero dizer que estava com saudades desse cantinho delicioso. Saudades de você!

    Beijo no coração

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  56. Ficaram lindos esses biscoitinhos amiga,o resto ja foi tudo dito,maravilha...
    beijinho

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  57. Cara do Fefê estes biscoitos amiga...rsrsrs
    Mas me diz esta fécula é igual ao polvilho? Encontro fácil no mercado?
    Vou tentar fazer...
    Nossa que sucesso foram seus docinhos aqui em casa, meus pais provaram tbm, adoraram...
    Ai amiga, vc viu que lindo Fefe vai ter um companheiro ara trocar ideias e coisinhas a vida toda. Que bacana.
    Neste exato momento está chutando forte minha barriga...rsrsrs
    Bem fico por aqui.
    Deixo beijos e abraços pra vc amiga.
    Ü

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  58. Oi Andrea, amei a receita e ja estou copiando.Ficaram parecidos com os que a minha tia avó faz, ela mora em Minas Gerais e nunca mais estive lá para saboreá-los.Ela nunca me deu a receita.Experimentarei certamente e depois te conto como ficou.Beijos minha linda e tudo de bom.

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  59. Oi Andréa!
    Que receita maravilhosa!

    Eu vou Botar teu blog lá na minha lista de indicação. Adoro!

    Beijos

    Selma

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  60. Esse biscoito é tudo de bom e me lembra dos anos em que morei no Iraque.
    Sabe quando você mora em um lugar e se quiser comer uma coisa diferente tem que ir para a cozinha? era assim, aprendi muito lá rsrsrsrsr
    Bjs

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  61. Tão fofinhos esses biscoitos, Andréa, gostei imenso embora nunca tenha provado !

    Ficaram com um "ar" bem tentador, a pedir para serem provados ! :-)

    Beijinhos

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  62. Andréa, eu adoro esses biscoitinhos mas sempre fiz com polvilho, vou procurar a fécula de mandioca por aqui, senão será mais ingrediente a ser importado de BH junto ao fubá de canjica...rs!
    Bjuss!!!

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  63. Apaixonei :)
    Receita super separadinha para fazer posteriormente hein. Ficaram de dar água na boca

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  64. Que loucura!!!!
    O problema é não parar de comer...
    Beijo Grande.
    Andréa Cabral

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  65. Têm um ar tão leve e delicioso amiga!
    Beijinhos,
    Lia.

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  66. ola,Andreia eu queria saber se no lugar de sal posso colocar açúcar?

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  67. Esses biscoitinhos estão muito apetitosos, vou tentar fazer...

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  68. Andreia, segundo a nutricionista Neide Rigo do blog come-se, polvilho e fécula de mandioca são a mesma coisa e ela ainda ensina como fazer. veja materia no http://come-se.blogspot.com.br/2007/12/da-mandioca-tapioca-e-ao-polvilho.html
    Cybelle

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  69. eu ainda não fiz mais queria saber se presta fazer sem o queijo não sou muito chegada a queijo.

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  70. Tenho intolerância à lactose, então adorei a ideia, mas fiz uma parte sem o queijo e outra com alho.
    Super fácil de fazer e ficou ficou uma delíiiiiiicia!
    Obrigada pela receita!

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  71. Muito obrigado pela receita . Eu o fiz e ficou delicioso !

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  72. Pode usar óleo de soja e sal normal?

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  73. Oi amiga Andréa! Adoro suas
    RECEITAS..Vou experimentar esses biscoitos! Bjão!

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  74. oi Andreia adoro esse tipo de biscoito!! adorei ter encontrado essa receita obrigada ! e aqui em casa demos o nome popular desse biscoito de BIScOITO CALA-BOCA .KKKKKKK.Isso porque quando as crianças ou até adultos comem ficam sem falar um palavra por um bom tempo !!!... ficam quietinhos se deliciando !! bjs
    de Andreia S.M.

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  75. A paz boa noite queria te pedir ajuda pois vendo pão de queijo nos ônibus e queria te perguntar pois você faz esses quitutes queria saber se tem como eu fazer os meus Paes com essa crocancia parecido do biscoito por que os Paes mucham e não aguenta muito tempo. Meu nome e Robson me ajude por favor

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  76. A paz boa noite queria te pedir ajuda pois vendo pão de queijo nos ônibus e queria te perguntar pois você faz esses quitutes queria saber se tem como eu fazer os meus Paes com essa crocancia parecido do biscoito por que os Paes mucham e não aguenta muito tempo. Meu nome e Robson me ajude por favor

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  77. paz, Andréa gostaria de saber quantos dias le permanece sem amarelar ou mudar de tonalidade, pois trabalho com biscoito de fecula e dependendo da marca da fecula eles amarelam muito rapido.

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  78. oi fiz c fecula e o biscoito alem depesado ficou duro,n fico crocante,como faço p deixar crocante usando a fecula.

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  79. Adorei esta receita!. Vou fazer. Bjs
    Vanessa Coimbra Ribeirao Preto SP.

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  80. Adorei esta receita!. Vou fazer. Bjs
    Vanessa Coimbra Ribeirao Preto SP.

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  81. Paz e bem!
    não pude deixar de receber sua saudação, você é franciscana? Rsrsr Me desculpe pela pergunta!

    Ps: estou com os biscoito no fogo

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  82. Oi,fiz mais não ficaram iguais aos seus. Ficou saboroso mais achatados e duro. Segui a receita. O que pode ter dado errado?

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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