BOLO RECHEADO COM ABACAXI E CREME DE COCO

14 de setembro de 2012 94 comentários

Palavras erradas costumam machucar para o resto da vida, já o silêncio certo pode ser a resposta de muitas perguntas.... (Padre Fábio de Melo)

Olá, queridas (os), hoje trago para vocês a receita deste bolo, a massa é simples mas o recheio faz toda diferença, e deixa o bolo bem molhadinho com um sabor maravilhoso. Para esses dias de calor um bolinho geladinho e saboroso.......hummmm.......bom demais! Abacaxi e coco juntos deixa qualquer receita irresistível, uma combinação que amoooooo! Espero que gostem da receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
100g de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de fazer:
Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme, acrescente a farinha de trigo e maisena, adicione o leite e o fermento, continue batendo por mais alguns minutos. Despeje a massa em uma forma redonda de 32 x 25 cm untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, por 25 minutos até dourar levemente.

Recheio:
1 lata de leite condensado (395g)
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 pacote de coco ralado em flocos (100g)
1 lata de abacaxi em calda (400g)

Modo de fazer:
Leve ao fogo todos os ingredientes em uma panela média menos o abacaxi. Mexa de vez em quando até obter um creme, e reserve.

Montagem:
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, regue com um pouco da calda do abacaxi, distribua um pouco do creme misturado ao abacaxi picado, acrescente a outra metade do bolo, cubra com o restante do creme e decore com coco ralado e abacaxi. Servir gelado.




TENHAM UM FINAL DE SEMANA REPLETO DE BENÇÃOS!
BEIJINHOS ♥

94 comentários :

  1. Querida Andréa: realmente este recheio deve fazer toda a diferença. São ingredientes maravilhosos e o aspeto final ficou sublime.
    Bj
    Márcia

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  2. Que delícia de bolo e ficou lindo,bom final de semana beijos

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  3. Bom dia Andréa! Vc tem toda razão, um bolinho gelado nesses dias de calor cai como uma luva... Adorei!
    Beijos

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  4. Olá Andréa,
    Que deliciosa sugestão de bolo para o final de semana, ou qualquer outra altura, ficou lindo, refrescante, adorei.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  5. Che bontà adoro il cocco ,ma qui non riesco a trovarlo :(
    Bravissima buon W.E
    baci!

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  6. Bom dia Andrea...
    Cheguei lá do Face já de olho nesta delícia! Posso ficar com os bombons de cima!!!hehe!
    Ficou tão lindo que tem que ter coragem pra comer! Adoro a combinação de abacaxi e coco..e este bolo é o preferido de meiu pai, que é fã de coco!
    Adorei e vou anotar!
    Bjs, te desejo um final de semana perfeito e um ótimo dia na sua casa!
    CamomilaRosa

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  7. Gosto muito desse bolinho!!! Adorei esse creme :)
    beijinhos

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  8. Caramba.....a essa hora vc fazendo maldade!!!!kkkk
    Ficou um escândalo!!!!
    Maravilhoso!!!

    Bjs...Um ótimo final de semana!!!!

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  9. Deve ter ficado super delicioso!!!!Amamos demais!!Beijinhos do TC!!!!

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  10. amiga que maravilha ...adoro bolo assim e essas rosas deram um chame extra ..parabens amiga bjokas

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  11. Amiga que bolo maravilhosooooooooo é esse?!
    Ameiii....

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  12. Oi querida.
    Tudo bem???
    O dia aqui esta uma droga hoje,chove e iniciou um friozinho... o inverno serà longo...
    Estou tomando uma taça de cha' e vi a tua receita, me veio uma vontade de comer um pedaço.....
    que delicia.
    Esta receita eu anoto..
    bom fim de semana.
    Thais

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  13. Olá Amiga, tenho andado mais ausente, mas sei que compreenderás.
    Que coisa boa esse bolinho, adoro o abacaxi com o coco, só pode resultar num bolo delicioso;) estou a babar...oh que pecado!
    Beijinhos, bom fim de semana.

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  14. adoro il cocco e questa golosita' mi sembra goduriosa buon fine settimana

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  15. Olá Andréa!! Bolo assim gelado e molhadinho é maravilhoso!! O seu ficou lindinho!

    Bom final de semana. Fabiana.

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  16. Oi Andréa!

    Formiguinha está de volta:):):)
    Ainda bem que vim visitar o seu cantinho porque este bolo que nos apresentas está delicioso. Adoro côco e abacaxi e acredito que a combinação dos dois deve ser perfeita.
    A decoração está fantástica!

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  17. Andréa, vc falou bem, um bolinho geladinho no calor é bom demais. Seu bolo tá com um aspecto maravilhoso!

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  18. Que delícia amiga, preciso ver o que vou fazer neste final de semana, depois de um final ótimo semana passada.

    Olha como estão as bolinhas? Agora são as suas pq a minha graças a deus se foi..kkkkk

    Ontem fez calor e anoite ventou como nunca, hj o dia tá nublado e feio.
    Passando para desejar...
    BOM SÁBADO! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  19. Andrea minha querida... Lá se vai a minha dieta aff... eheheheh brincadeirinha, esse bolo realmente deve ser o maximo dos maximos, nossa, irresistivel...

    Amei!!

    Bom final de semana

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  20. Fiquei a babar! :D Mas que bom aspecto! :D

    Beijinhos! :D

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  21. Hummmm Andrea ainnnn tenho q passar por aqui sem ler, comecei a ler e deu vontade de fazerrrr hummm deve ser ummadelicia abacaxi e coco, uma hra vou experimentar esse creme...

    Bjssss rose jp

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  22. Andrea que vontade de provar um pedacinho desse bolo, fiquei com água na boca. Deve ser uma delícia.
    bjs

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  23. nossa imaginei esse maravilha geladinha!

    EU QUERO!!!!

    Bjs

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  24. Oi Andrea que bolo maravilhoso!! coco com abacaxi é tudo de bom

    Bjs

    Gélia

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  25. Parece bem gostoso... Abacaxi com coco tudo de boooom e muito mais!beijão

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  26. Irresistível Andréa!!!!!!!
    Deve ficar muito bom e com ameixas deve ser maravilhoso.
    Eu amo coco e fico danada pq aqui em casa ninguem gosta!!!!!!
    Bjs e um dia maravilhoso para vc.

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  27. Delicioso Andrea.
    Realmente côco com abacaxi é uma combinação maravilhosa.Queria um pedação agora pra ser a sobremesa do meu almoço rsrs.
    Beijos

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  28. Ya sabes que mi debilidad es el coco, no te sorprendas si de pronto desaparece del monitor,je,je.

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  29. ummmmmmmmmmm, deliciosooooooooooo, besos

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  30. adoro bolos com recheio de abacaxi, esse tá divino pelo aspecto.

    Bom final de semana com os seus.

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  31. Gata, que babado hein...parece que senti o sabor dos que mamãe fazia....disisper de maravilhoso...
    Saudadeeeeeeeeeeeeeee

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  32. Assim fica dificil emagrecer, só de olhar fico com vontade de fazer. Misericordia que delícia! Adoro... beijinhos

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  33. Nossa amiga,
    que coisa boa!
    terminar assim a semana é em grande :)
    Ficamos com vontade de fazer ainda este fim-de-semana.
    Um bolo lindo, com um visual caprichado, fresco, delicioso.
    me faz lembrar uma receita que fiz em tempos, que levava bolo, ananás e um creme de leite condensado e leite de côco, e que fresquinho era uma coisa maravilhosa!
    Um beijinho e bom final de semana.

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  34. Não vou mentir não, mas que esse recheio encheu os olhos encheu! que delicia! Amei
    Beijos
    adriana

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  35. Mãe do Céu!! que coisa tão boa!!!! fiquei rendida a este bolo!! tenho que fazer :)

    beijos

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  36. Amiga,

    Será que esse bolo amansa sogra?? rs

    Vou fazer pra minha, ela adora bolo de abacaxi..

    Tá com cara de que ficou bem molhadinho.. Geladinho deve ter ficado maravilhoso.. Humm

    Hei, desejo um ótimo final de semana.. Beijo grande *-*

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  37. Querida Andréa.
    Deliciosa essa combinação de abacaxi e coco. Eu particularmente adoro!!
    O bolo ficou muito bonito e atrativo, ainda com uns chocolates de premio..... Adorei como sempre.
    Bom fim de semana e beijinhos da Gina

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  38. Adoro bolos gelados (e outros gelados!) de abacaxi com coco. Lá do blog as coisinhas escuras em cima do bolo pareciam ameixas secas e aí tive a surpresa de ver que são bombons! rsrs.

    Beijo e bom fim de semana

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  39. Delícia de bolo, ainda mais geladinho hummmm!
    bjus! bom final de semana!
    yves

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  40. Quando eu crescer quero ser igual a você...fazer essas coisas deliciosas amiga kkkk.


    bjus e um lindo fim de semana

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  41. Andrea esse bolo deve ter ficado sensacional! Adoro a combinação de coco com abacaxi, muito refrescante!!!
    Bjs
    Mel

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  42. Déia, que delicia de bolo, hummm, deu vontade de provar... delícia!
    Bom final de semana, beijos
    Aninha

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  43. Olá Andrea,

    Que belo bolinho este, o recheio deve ser maravilhoso, vou levar a receita.

    beijinhos

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  44. HUUUM! parece ótimo *-* adorei!

    Beijos . Blog: DicasporDanielaCharleaux/DDC♥

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  45. Que apresentação linda! Adoro bolo com abacaxi! :)
    Obrigada pela vista querda, já estu te segundo!

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  46. Querida só posso dizer uma palavra desse bolo ''luxo'' total, além de ter ficado lindo com certeza ficou muito saboroso.
    Abraços e bom fim de semana.
    Camila Marinho.

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  47. Bellissimo abbinamento cocco e ananas, da provare, Andrea sei sempre super con questi tipi di preparazione.
    A presto e buon week

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  48. Déia querida, vc sempre dando show em suas receitas, sou apaixonada por abacaxi com coco, fico imaginando esse bolo geladinho, com esse calor, seria uma maravilha agora nesse instante e já. Adorei seu bolo, ficou lindo e saboroso demais com toda certeza. Beijinhos amiga uma linda e abençoada semana

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  49. Andrea... a combinação de sabores é excelente, também gosto imenso :D
    Bem geladinho deve ser uma delicia de tão bom :D

    Bjokas doces***

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  50. Oi Andrea, que delícia é essa ?

    O bolo ficou maravilhoso, não sei como ainda deu tempo p/ a foto...
    Parabéns viu?
    Passei p/ te desejar um maravilhoso final de semana.

    Ah! Tem um sorteio da mococa tb lá no meu blog, vai lá.

    Bjssssssssss.

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  51. Olá, Andrea;

    Vou anotar, receita muito
    boa.

    Um ótimo FDS!
    Bjs ❤!!!
    MEL

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  52. Oi quelida não fiz nada hoje, a faaxienira veio e eu dormi o dia tod..kkk

    Que bom as bolinhas secarem, acho que somos apressada apesar da minha ter levado 1 mes e 3 semanas..kkk
    Passando para desejar...
    BOA SEXTA! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  53. Olá minha querida Andréa!
    Nossa, que delícia esse bolo, muito bom começar o final de semana com essa imagem maravilhosa!
    Uma pena eu não poder comer coco, tenho cálculo na vesícula e não me faz muito bem... Vou guardar essa receita para pedir para mamis fazer depois da cirúrgia!
    Milhões de beijos, saúde e muito sucesso sempre.
    laylafonseca.blogspot.com

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  54. Olá querida,
    Hummm, eu quero!!!
    Já vai para o caderninho.
    Beijo grande e bom fim de semana.
    Andréa Cabral

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  55. oI MINHA QUELIDA, PASSANDO PARA DESEJAR UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA COMO SEMPRE COM A FAMÍLIA, PASSEANDO OU TOMANDO SUA CERVEJINHA...KKKK
    PASSANDO PARA DESEJAR
    ótimo final de semana! ♥
    ♥ Beijos coloridos!❤❤❤

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  56. Es una delicia de bolo una estupenda sobremesa de fin de semana,abrazos y abrazos.

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  57. Andréa, essa combinação faz um bolo úmido que é minha paixão, mas tem um problema...como demais!!rs,
    Hoje li uma frase assim: sonho de consumo de toda mulher...comer sem engordar!!é o meu!!
    Bjs e um abençoado final de semana!!

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  58. Minha amiga, comeria um pedaço desse bolo agora mesmo!rsrs
    Que delícia Andréa, uma bela sugestão para o final de semana!
    Estou bem, graças a Deus minha amiga querida, só estou correndo um pouquinho, pra variar!rsrs
    Obrigada pelo carinho!
    Beijinho no coração e um final de semana muito abençoado!
    Que o Senhor esteja sempre contigo!

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  59. Oi Andréa!!! Combinação perfeita, abacaxi, ameixas e coco...

    Lindo final de semana!!!

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  60. Andréa...eu adoro abacaxi com côco.
    Os abacaxis daqui de Manaus são super doces, impressionante, nunca comi nada igual. Vou fazer esse bolinho qq dia desses, ahhh se vou...rsrsrs.
    Beijos.

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  61. Ai que coisa linda Andréa!!! Adorei a sua receita, sabe que adoro bolo de abacaxi, e essas rosas decorando, ficou uma graça!!! Tenha um ótimo final de semana!!! Bjks

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  62. Nossa minha amiga que delícia de bolo..
    A formiguinha Ágatha está me pedindo um bolo com recheio de abacaxi a tempos... acho que chegou a hora de matar a vontade da formiguinha né? rsrs
    Esse recheio me parece tão apetitoso..

    Arrasou com essas rosas de chocolate.. o bolo ficou ainda mais lindo..
    Amei..amei..

    Um fim de semana especial pra você viu?
    Sheila

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  63. Oi Andréa,boa noite!
    Você está certíssima,abacaxi com coco é uma combinação perfeita e agrada muito. Ficou lindo seu bolo e as rosas de chocolate são um charme a parte :-)
    Bom fim de semana pra vocês e os seus.
    Beijos da Pri

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  64. Vir aqui realmente é uma constante descoberta de sugestões maravilhosas...
    Esta é um excelente exemplo...
    Gostei... ;)
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  65. Que delícia de bolinho=) Esse recheio deve ser uma delícia! beijinhos e bom fds***

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  66. Uma delicia esta torta!!!!Beijinhos do TC!!!

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  67. ciao carissima buon fine settimanaz

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  68. Como sempre querida Andréa, lindo e maravilhoso este teu bolinho, já para não falar na fantástica combinação de ingredientes!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  69. Como sempre querida Andréa, lindo e maravilhoso este teu bolinho, já para não falar na fantástica combinação de ingredientes!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  70. Andréaaaaaaa
    Pelo amor de Deus isto é uma covardia diante dos meus olhos este bolo tão gostoso. Feliz fim de semana.Saudade de vc miguxa. Um bj
    Ana

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  71. magnifique présentation de plus ça doit être bien gourmand
    bonne soirée

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  72. OI amiga esta combinação é realmente muito boa mesmo, combina perfeito.
    Adoro coco.
    E uso sempre esta marca de leite de coco. Adoro mais que sococo...
    Olha fiz uma moqueca de Robalo com este leite de coco hj ficou divina!!!!!Acompanhou aquele purê de batata doce... Mas marido não gostou pois é "adocicado" como ele disse...
    Ah mas e dai? Comi tudo...rsrsrssr
    E de sobremesa: docinhos de doce de leite e ameixa e alfajor.
    Imagina uma pessoa feliz? Eu!

    Obrigada amiga
    Te desejo um ótimo domingo em família
    Beijos
    Ü

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  73. Andrea, que torta deliciosa!!!-


    Amei a receita!

    Beijos

    Selma

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  74. Esse Bolo ficou Sensacional!

    Beijos e um Lindo Domingo
    Andrea

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  75. Minha amiga Andrea,este bolo ficou divinal,adoro tudo que leva coco e abacaxi...
    beijinho e bom Domingo nas pazes de Deus..
    Cindy

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  76. Andréa, ficou fantástico esse bolo, lindo !
    Agora no Verão fará toda a diferença, já que se come fresquinho !

    Beijinhos

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  77. Aih, socorro que eu morri agora... kkkkkkkk!
    Que delíciaaaaaa!! Abacaxi, coco? Ahhhhhhh... salivei litros agora.
    Receita mais do que favoritada... uhhh!
    Bjns
    ^^

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  78. Oi quelida passando só desejar uma ótima semana e descanse,
    Amanhã tem ginastica..kk
    ASSANDO PARA DESEJAR
    ótimo semana! ♥
    ♥ Beijos coloridos!❤❤❤

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  79. RENDO-ME SEMPRE PERANTE UM BOLO DE COCO, ENTÃO ESTE FICOU MARAVILHOSO.
    PENA QUE JÁ NÃO DEVE HAVER...
    BJS

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  80. Oieee
    Sabias palavras do padre.
    Menina, que bolo maravilhosoooo.
    Parabéns e obrigada por me add no face. Bj

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  81. Oi amiga,
    Cheguei tarde, né? Sobrou um pedacinho para mim? Nossa!!! ARRASOU!!! Que bolo +++DELICIOSO!!!
    Grande beijo, Irene

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  82. Oi Andréia!

    Muita paz e muita coisa boa na semana que esta chegando!

    Uma semana realmente iluminada pra você flor!

    Beijos

    Selma

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  83. Seu blog me encheu os olhos e a boca uma verdadeira delicia ,passei pra conhecer e estou ficando vou aprender muito com certeza bjus e boa semana.

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  84. Amiga, o que é isso? Que bolo maravilhoso e é o meu preferido!
    Salivei!
    Te desejo uma linda semana.
    Bjos
    Léia

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  85. Huuuuuuuuuuu esse bolo ficou malvad hen!!!!

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  86. Nossaaaa eu amoooooo !!!

    Bjks
    ✿Daiana – Dias Melhores para Sempre!
    http://daidesiderio.blogspot.com.br

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  87. Andréia gostaria de ter uma receita de pão salgado caseiro voce tem?https://www.facebook.com/biathy.damasceno?hc_location=timeline ...sou bia damasceno te admiro muito

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  88. Me dio grandes membrillos, y la receta que yo no soy feliz, me siento muy en juego! gracias de antemano
    Abordo un buena receta que ya ocupó un sitio como este
    Recette couscous
    couscous marocain
    modele cuisine
    Couscous recipe
    Recette cookies
    Recette crepe
    gateau au yaourt

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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