14 setembro 2012

BOLO RECHEADO COM ABACAXI E CREME DE COCO

Palavras erradas costumam machucar para o resto da vida, já o silêncio certo pode ser a resposta de muitas perguntas.... (Padre Fábio de Melo)

Olá, queridas (os), hoje trago para vocês a receita deste bolo, a massa é simples mas o recheio faz toda diferença, e deixa o bolo bem molhadinho com um sabor maravilhoso. Para esses dias de calor um bolinho geladinho e saboroso.......hummmm.......bom demais! Abacaxi e coco juntos deixa qualquer receita irresistível, uma combinação que amoooooo! Espero que gostem da receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
100g de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de fazer:
Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme, acrescente a farinha de trigo e maisena, adicione o leite e o fermento, continue batendo por mais alguns minutos. Despeje a massa em uma forma redonda de 32 x 25 cm untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, por 25 minutos até dourar levemente.

Recheio:
1 lata de leite condensado 395g
1 vidro de leite de coco Ducoco 200ml
1 xícara (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite 200g
1 pacote de coco ralado em flocos Ducoco 100g (reserve um pouco para decorar o bolo)
1 lata de abacaxi em calda 400g (divida a metade para decorar o bolo)

Modo de fazer:
Leve ao fogo todos os ingredientes em uma panela média menos o abacaxi. Mexa de vez em quando até obter um creme, e reserve.

Montagem:
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, regue com um pouco da calda do abacaxi, distribua um pouco do creme misturado ao abacaxi picado, acrescente a outra metade do bolo, cubra com o restante do creme e decore com coco ralado e abacaxi. Servir gelado.



TENHAM UM FINAL DE SEMANA REPLETO DE BENÇÃOS!
BEIJINHOS ♥

91 comentários:

Prata da casa disse...

Querida Andréa: realmente este recheio deve fazer toda a diferença. São ingredientes maravilhosos e o aspeto final ficou sublime.
Bj
Márcia

luci disse...

Que delícia de bolo e ficou lindo,bom final de semana beijos

Camila Mesquita disse...

Bom dia Andréa! Vc tem toda razão, um bolinho gelado nesses dias de calor cai como uma luva... Adorei!
Beijos

Guloso e Saudável disse...

Olá Andréa,
Que deliciosa sugestão de bolo para o final de semana, ou qualquer outra altura, ficou lindo, refrescante, adorei.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

♫ ♪ Anna ♫ ♪ disse...

Che bontà adoro il cocco ,ma qui non riesco a trovarlo :(
Bravissima buon W.E
baci!

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Bom dia Andrea...
Cheguei lá do Face já de olho nesta delícia! Posso ficar com os bombons de cima!!!hehe!
Ficou tão lindo que tem que ter coragem pra comer! Adoro a combinação de abacaxi e coco..e este bolo é o preferido de meiu pai, que é fã de coco!
Adorei e vou anotar!
Bjs, te desejo um final de semana perfeito e um ótimo dia na sua casa!
CamomilaRosa

Xana disse...

Gosto muito desse bolinho!!! Adorei esse creme :)
beijinhos

"Manjares da Manu" disse...

Caramba.....a essa hora vc fazendo maldade!!!!kkkk
Ficou um escândalo!!!!
Maravilhoso!!!

Bjs...Um ótimo final de semana!!!!

Tabuleiro Chic disse...

Deve ter ficado super delicioso!!!!Amamos demais!!Beijinhos do TC!!!!

arte da sadhia disse...

amiga que maravilha ...adoro bolo assim e essas rosas deram um chame extra ..parabens amiga bjokas

Carminha Lyra Andrade disse...

Amiga que bolo maravilhosooooooooo é esse?!
Ameiii....

Cucina Mon Amour disse...

Oi querida.
Tudo bem???
O dia aqui esta uma droga hoje,chove e iniciou um friozinho... o inverno serà longo...
Estou tomando uma taça de cha' e vi a tua receita, me veio uma vontade de comer um pedaço.....
que delicia.
Esta receita eu anoto..
bom fim de semana.
Thais

Duxa disse...

Olá Amiga, tenho andado mais ausente, mas sei que compreenderás.
Que coisa boa esse bolinho, adoro o abacaxi com o coco, só pode resultar num bolo delicioso;) estou a babar...oh que pecado!
Beijinhos, bom fim de semana.

Giovanna disse...

adoro il cocco e questa golosita' mi sembra goduriosa buon fine settimana

Sabor no Prato disse...

Olá Andréa!! Bolo assim gelado e molhadinho é maravilhoso!! O seu ficou lindinho!

Bom final de semana. Fabiana.

Formiguinha disse...

Oi Andréa!

Formiguinha está de volta:):):)
Ainda bem que vim visitar o seu cantinho porque este bolo que nos apresentas está delicioso. Adoro côco e abacaxi e acredito que a combinação dos dois deve ser perfeita.
A decoração está fantástica!

Bom fim-de-semana!
Beijinhos

Renata disse...

Andréa, vc falou bem, um bolinho geladinho no calor é bom demais. Seu bolo tá com um aspecto maravilhoso!

Margareth Gervason disse...

Que delícia amiga, preciso ver o que vou fazer neste final de semana, depois de um final ótimo semana passada.

Olha como estão as bolinhas? Agora são as suas pq a minha graças a deus se foi..kkkkk

Ontem fez calor e anoite ventou como nunca, hj o dia tá nublado e feio.
Passando para desejar...
BOM SÁBADO! ♥
♥ Beijos coloridos!

Margarida Abreu disse...

Andrea minha querida... Lá se vai a minha dieta aff... eheheheh brincadeirinha, esse bolo realmente deve ser o maximo dos maximos, nossa, irresistivel...

Amei!!

Bom final de semana

Joana disse...

Fiquei a babar! :D Mas que bom aspecto! :D

Beijinhos! :D

rose japan disse...

Hummmm Andrea ainnnn tenho q passar por aqui sem ler, comecei a ler e deu vontade de fazerrrr hummm deve ser ummadelicia abacaxi e coco, uma hra vou experimentar esse creme...

Bjssss rose jp

Érica disse...

Andrea que vontade de provar um pedacinho desse bolo, fiquei com água na boca. Deve ser uma delícia.
bjs

CaMila disse...

nossa imaginei esse maravilha geladinha!

EU QUERO!!!!

Bjs

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Oi Andrea que bolo maravilhoso!! coco com abacaxi é tudo de bom

Bjs

Gélia

Maísa disse...

Parece bem gostoso... Abacaxi com coco tudo de boooom e muito mais!beijão

HSS disse...

Irresistível Andréa!!!!!!!
Deve ficar muito bom e com ameixas deve ser maravilhoso.
Eu amo coco e fico danada pq aqui em casa ninguem gosta!!!!!!
Bjs e um dia maravilhoso para vc.

D Augusto disse...

Delicioso Andrea.
Realmente côco com abacaxi é uma combinação maravilhosa.Queria um pedação agora pra ser a sobremesa do meu almoço rsrs.
Beijos

saboracasa disse...

super calórica e SUPER boa :)

saboracasa disse...

super calórica e SUPER boa :)

Las Recetas de Manans disse...

Ya sabes que mi debilidad es el coco, no te sorprendas si de pronto desaparece del monitor,je,je.

marijose disse...

ummmmmmmmmmm, deliciosooooooooooo, besos

teretetenacozinha.com.br disse...

adoro bolos com recheio de abacaxi, esse tá divino pelo aspecto.

Bom final de semana com os seus.

Tatiana Cavazim disse...

Gata, que babado hein...parece que senti o sabor dos que mamãe fazia....disisper de maravilhoso...
Saudadeeeeeeeeeeeeeee

Nina Paim disse...

Assim fica dificil emagrecer, só de olhar fico com vontade de fazer. Misericordia que delícia! Adoro... beijinhos

Ginja disse...

Nossa amiga,
que coisa boa!
terminar assim a semana é em grande :)
Ficamos com vontade de fazer ainda este fim-de-semana.
Um bolo lindo, com um visual caprichado, fresco, delicioso.
me faz lembrar uma receita que fiz em tempos, que levava bolo, ananás e um creme de leite condensado e leite de côco, e que fresquinho era uma coisa maravilhosa!
Um beijinho e bom final de semana.

Adriana Balreira disse...

Não vou mentir não, mas que esse recheio encheu os olhos encheu! que delicia! Amei
Beijos
adriana

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Mãe do Céu!! que coisa tão boa!!!! fiquei rendida a este bolo!! tenho que fazer :)

beijos

Rosana Gomes disse...

Amiga,

Será que esse bolo amansa sogra?? rs

Vou fazer pra minha, ela adora bolo de abacaxi..

Tá com cara de que ficou bem molhadinho.. Geladinho deve ter ficado maravilhoso.. Humm

Hei, desejo um ótimo final de semana.. Beijo grande *-*

Gina disse...

Querida Andréa.
Deliciosa essa combinação de abacaxi e coco. Eu particularmente adoro!!
O bolo ficou muito bonito e atrativo, ainda com uns chocolates de premio..... Adorei como sempre.
Bom fim de semana e beijinhos da Gina

Marly disse...

Adoro bolos gelados (e outros gelados!) de abacaxi com coco. Lá do blog as coisinhas escuras em cima do bolo pareciam ameixas secas e aí tive a surpresa de ver que são bombons! rsrs.

Beijo e bom fim de semana

Yves disse...

Delícia de bolo, ainda mais geladinho hummmm!
bjus! bom final de semana!
yves

Vânia Pinho disse...

Quando eu crescer quero ser igual a você...fazer essas coisas deliciosas amiga kkkk.


bjus e um lindo fim de semana

Artes da Mel disse...

Andrea esse bolo deve ter ficado sensacional! Adoro a combinação de coco com abacaxi, muito refrescante!!!
Bjs
Mel

Ana Claudia disse...

Déia, que delicia de bolo, hummm, deu vontade de provar... delícia!
Bom final de semana, beijos
Aninha

anapaulaml disse...

Olá Andrea,

Que belo bolinho este, o recheio deve ser maravilhoso, vou levar a receita.

beijinhos

Daniela Charleaux disse...

HUUUM! parece ótimo *-* adorei!

Beijos . Blog: DicasporDanielaCharleaux/DDC♥

Snack Bentô disse...

Que apresentação linda! Adoro bolo com abacaxi! :)
Obrigada pela vista querda, já estu te segundo!

A arte em ser mulher disse...

Querida só posso dizer uma palavra desse bolo ''luxo'' total, além de ter ficado lindo com certeza ficou muito saboroso.
Abraços e bom fim de semana.
Camila Marinho.

isaporidelmediterraneo disse...

Bellissimo abbinamento cocco e ananas, da provare, Andrea sei sempre super con questi tipi di preparazione.
A presto e buon week

Josy disse...

Déia querida, vc sempre dando show em suas receitas, sou apaixonada por abacaxi com coco, fico imaginando esse bolo geladinho, com esse calor, seria uma maravilha agora nesse instante e já. Adorei seu bolo, ficou lindo e saboroso demais com toda certeza. Beijinhos amiga uma linda e abençoada semana

Romy Almeida disse...

Andrea... a combinação de sabores é excelente, também gosto imenso :D
Bem geladinho deve ser uma delicia de tão bom :D

Bjokas doces***

piteis da dinha disse...

Oi Andrea, que delícia é essa ?

O bolo ficou maravilhoso, não sei como ainda deu tempo p/ a foto...
Parabéns viu?
Passei p/ te desejar um maravilhoso final de semana.

Ah! Tem um sorteio da mococa tb lá no meu blog, vai lá.

Bjssssssssss.

Mais Mulher Por Mel Marques disse...

Olá, Andrea;

Vou anotar, receita muito
boa.

Um ótimo FDS!
Bjs ❤!!!
MEL

Margareth Gervason disse...

Oi quelida não fiz nada hoje, a faaxienira veio e eu dormi o dia tod..kkk

Que bom as bolinhas secarem, acho que somos apressada apesar da minha ter levado 1 mes e 3 semanas..kkk
Passando para desejar...
BOA SEXTA! ♥
♥ Beijos coloridos!

Layla da Fonseca disse...

Olá minha querida Andréa!
Nossa, que delícia esse bolo, muito bom começar o final de semana com essa imagem maravilhosa!
Uma pena eu não poder comer coco, tenho cálculo na vesícula e não me faz muito bem... Vou guardar essa receita para pedir para mamis fazer depois da cirúrgia!
Milhões de beijos, saúde e muito sucesso sempre.
laylafonseca.blogspot.com

Andréa Cabral de Oliveira disse...

Olá querida,
Hummm, eu quero!!!
Já vai para o caderninho.
Beijo grande e bom fim de semana.
Andréa Cabral

Margareth Gervason disse...

oI MINHA QUELIDA, PASSANDO PARA DESEJAR UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA COMO SEMPRE COM A FAMÍLIA, PASSEANDO OU TOMANDO SUA CERVEJINHA...KKKK
PASSANDO PARA DESEJAR
ótimo final de semana! ♥
♥ Beijos coloridos!❤❤❤

Rosita Vargas disse...

Es una delicia de bolo una estupenda sobremesa de fin de semana,abrazos y abrazos.

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Andréa,esse bolo ficou nota 10 bjs Rosinha

Cristina disse...

Andréa, essa combinação faz um bolo úmido que é minha paixão, mas tem um problema...como demais!!rs,
Hoje li uma frase assim: sonho de consumo de toda mulher...comer sem engordar!!é o meu!!
Bjs e um abençoado final de semana!!

Claudia (Perfeita Ordem) disse...

Minha amiga, comeria um pedaço desse bolo agora mesmo!rsrs
Que delícia Andréa, uma bela sugestão para o final de semana!
Estou bem, graças a Deus minha amiga querida, só estou correndo um pouquinho, pra variar!rsrs
Obrigada pelo carinho!
Beijinho no coração e um final de semana muito abençoado!
Que o Senhor esteja sempre contigo!

Marcia disse...

Oi Andréa!!! Combinação perfeita, abacaxi, ameixas e coco...

Lindo final de semana!!!

VOVÓ CRISTINA disse...

Andréa...eu adoro abacaxi com côco.
Os abacaxis daqui de Manaus são super doces, impressionante, nunca comi nada igual. Vou fazer esse bolinho qq dia desses, ahhh se vou...rsrsrs.
Beijos.

CRIKA disse...

Ai que coisa linda Andréa!!! Adorei a sua receita, sabe que adoro bolo de abacaxi, e essas rosas decorando, ficou uma graça!!! Tenha um ótimo final de semana!!! Bjks

Cozinha de Mulher disse...

Nossa minha amiga que delícia de bolo..
A formiguinha Ágatha está me pedindo um bolo com recheio de abacaxi a tempos... acho que chegou a hora de matar a vontade da formiguinha né? rsrs
Esse recheio me parece tão apetitoso..

Arrasou com essas rosas de chocolate.. o bolo ficou ainda mais lindo..
Amei..amei..

Um fim de semana especial pra você viu?
Sheila

Pri disse...

Oi Andréa,boa noite!
Você está certíssima,abacaxi com coco é uma combinação perfeita e agrada muito. Ficou lindo seu bolo e as rosas de chocolate são um charme a parte :-)
Bom fim de semana pra vocês e os seus.
Beijos da Pri

Susana Antunes disse...

Vir aqui realmente é uma constante descoberta de sugestões maravilhosas...
Esta é um excelente exemplo...
Gostei... ;)
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que delícia de bolinho=) Esse recheio deve ser uma delícia! beijinhos e bom fds***

Tabuleiro Chic disse...

Uma delicia esta torta!!!!Beijinhos do TC!!!

Giovanna disse...

ciao carissima buon fine settimanaz

Salsa Verde disse...

Como sempre querida Andréa, lindo e maravilhoso este teu bolinho, já para não falar na fantástica combinação de ingredientes!
Beijinhos grandes e bom fim de semana,
Lia.

Salsa Verde disse...

Como sempre querida Andréa, lindo e maravilhoso este teu bolinho, já para não falar na fantástica combinação de ingredientes!
Beijinhos grandes e bom fim de semana,
Lia.

BRISA disse...

Andréaaaaaaa
Pelo amor de Deus isto é uma covardia diante dos meus olhos este bolo tão gostoso. Feliz fim de semana.Saudade de vc miguxa. Um bj
Ana

Fimère disse...

magnifique présentation de plus ça doit être bien gourmand
bonne soirée

Ale Quejinho disse...

Só o bombom já me deixaria feliz!

Andreza Castela disse...

OI amiga esta combinação é realmente muito boa mesmo, combina perfeito.
Adoro coco.
E uso sempre esta marca de leite de coco. Adoro mais que sococo...
Olha fiz uma moqueca de Robalo com este leite de coco hj ficou divina!!!!!Acompanhou aquele purê de batata doce... Mas marido não gostou pois é "adocicado" como ele disse...
Ah mas e dai? Comi tudo...rsrsrssr
E de sobremesa: docinhos de doce de leite e ameixa e alfajor.
Imagina uma pessoa feliz? Eu!

Obrigada amiga
Te desejo um ótimo domingo em família
Beijos
Ü

Das coisas que vejo e gosto. disse...

Andrea, que torta deliciosa!!!-


Amei a receita!

Beijos

Selma

ANDRÉA disse...

Esse Bolo ficou Sensacional!

Beijos e um Lindo Domingo
Andrea

Cindy disse...

Minha amiga Andrea,este bolo ficou divinal,adoro tudo que leva coco e abacaxi...
beijinho e bom Domingo nas pazes de Deus..
Cindy

Blog do Chocolate disse...

Andréa, ficou fantástico esse bolo, lindo !
Agora no Verão fará toda a diferença, já que se come fresquinho !

Beijinhos

ღღღღ Cici ღღღღ disse...

Aih, socorro que eu morri agora... kkkkkkkk!
Que delíciaaaaaa!! Abacaxi, coco? Ahhhhhhh... salivei litros agora.
Receita mais do que favoritada... uhhh!
Bjns
^^

Margareth Gervason disse...

Oi quelida passando só desejar uma ótima semana e descanse,
Amanhã tem ginastica..kk
ASSANDO PARA DESEJAR
ótimo semana! ♥
♥ Beijos coloridos!❤❤❤

são33 disse...

RENDO-ME SEMPRE PERANTE UM BOLO DE COCO, ENTÃO ESTE FICOU MARAVILHOSO.
PENA QUE JÁ NÃO DEVE HAVER...
BJS

Islene Teles disse...

Oieee
Sabias palavras do padre.
Menina, que bolo maravilhosoooo.
Parabéns e obrigada por me add no face. Bj

Danni e Lype disse...

Oi amiga,
Cheguei tarde, né? Sobrou um pedacinho para mim? Nossa!!! ARRASOU!!! Que bolo +++DELICIOSO!!!
Grande beijo, Irene

Das coisas que vejo e gosto. disse...

Oi Andréia!

Muita paz e muita coisa boa na semana que esta chegando!

Uma semana realmente iluminada pra você flor!

Beijos

Selma

Fazendo Arte disse...

Seu blog me encheu os olhos e a boca uma verdadeira delicia ,passei pra conhecer e estou ficando vou aprender muito com certeza bjus e boa semana.

Léia Silva disse...

Amiga, o que é isso? Que bolo maravilhoso e é o meu preferido!
Salivei!
Te desejo uma linda semana.
Bjos
Léia

Nina Paim disse...

Huuuuuuuuuuu esse bolo ficou malvad hen!!!!

Daiana disse...

Nossaaaa eu amoooooo !!!

Bjks
✿Daiana – Dias Melhores para Sempre!
http://daidesiderio.blogspot.com.br

Anônimo disse...

Andréia gostaria de ter uma receita de pão salgado caseiro voce tem?https://www.facebook.com/biathy.damasceno?hc_location=timeline ...sou bia damasceno te admiro muito