ROCAMBOLE DE LARANJA RECHEADO COM FIGO

   "O tempo é algo que não volta atrás; portanto, plante seu jardim ao invés de esperar que alguém

lhe mande flores".

   (William Shakespeare)

     Queridas amigas (os), paz e luz!

    Um bolinho simples de laranja é bom demais, e recheado melhor ainda não é? Eu amo bolo de laranja e doce de figos, resolvi unir os sabores, ficou bom demais! 

   Esta receita é de bolo normal de laranja, fiz em formato de rocambole, se vocês não quiserem enrolar pode partir o bolo ao meio para colocar o recheio, fica ao gosto de cada um. Seja em formato de rocambole ou de bolo normal o sabor é o mesmo. Espero que vocês gostem da minha sugestão, fiquem à vontade!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de caldo de laranja fervido e frio

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peineirada

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó químico 

3 ovos

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga, até formar um creme. Acrescente a farinha de trigo, o caldo da laranja e bata mais um pouco. Acrescente o fermento em pó e as claras em neve, misture bem sem bater com auxílio de uma colher. Unte um tabuleiro médio, coloque a massa, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 20 a 25 minutos. 

Assim que retirar do forno, coloque a massa sobre um pano de prato limpo e úmido ou papel manteiga. Acrescente o recheio e enrole. Cubra com a cobertura e polvilhe coco ralado, decore com figos em metades. 

Recheio:

1 lata de figos em calda Hemmer 400g

Bata a metade dos figos no liquidificador com um pouquinho da calda, até formar um creme. 

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado 200g

1 caixinha de creme de leite 200g

Coco ralado para decorar

Em uma panela coloque o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme. 

QUE A LUZ DO DIVINO ESPÍRITO SANTO ILUMINE SEMPRE OS SEUS CAMINHOS!
BEIJINHOS ♥