STRUDEL DE MASSA FOLHADA CASEIRA COM FRUTAS SECAS

7 de dezembro de 2012 55 comentários

   "A grande arte da vida é acordar depois de um sonho, levantar depois
    de um tombo, sorrir depois de uma decepção e nunca desanimar."

Queridas amigas (os), a massa folhada é versátil e saborosa; unida com frutas secas fica melhor ainda. 
Aprendi a fazer massa folhada em um curso de culinária, o modo de fazer parece difícil mas com paciência dá tudo certo. O melhor é que podemos congelar por 6 meses, 1kg de farinha de trigo rende muito e dá pra fazer várias receitas. Fiz este strudel com Frutas Secas Tropicais Caribe, vocês encontram no site da Bless Importados, o sabor é bom demais e faz muita diferença. Espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo peneirada
1/2 litro de água
1 ovo inteiro
1 colher de (sopa) de sal 
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre branco
Manteiga para folhar 1kg
200g de frutas secas tropicais caribe para o recheio

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o vinagre e a água aos poucos. Misture e sove bem a massa. Faça uma bola e deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa com auxílio de um rolo,em uma superfície enfarinhada, coloque a manteiga na metade da massa espalhe bem, tire o excesso da manteiga com auxílio de uma faca ou espátula, dobre a massa ao meio, estique com o rolo, faça dobras 4 vezes como se fosse um embrulho, passe no filme plástico, leve à geladeira por 1 hora. Volte a superfície enfarinhada, abra a massa novamente, faça o mesmo processo dobrando como um pacote e divida em quatro partes.
Abra uma das partes com o rolo, recheie com frutas secas, enrole a massa, pincele gema, leve para assar em fono pré-aquecido 200°C, até dourar.




TENHAM UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥

55 comentários :

  1. oi Andréa,adoro strudel,essa receita de strudel levou toda a massa que vc fez 1 kilo de trigo bjs Rosinha

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  2. Oi Andréa!
    Tudo bem com voce?
    Que massa linda Andréa, parabéns pelo capricho! Eu já experimentei fazer massa folhada uma vez mas achei um pouco complicado, a sua massa ficou perfeita.
    Beijos e ótimo fim de semana,
    Oslaine

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  3. Gosto muito de strudel de maçã Andréa, sempre compro pronto, nunca experimentei fazer em casa.
    Delícia de receita.
    Bj e um lindo fim de semana para vc e os seus!

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  4. Boa tarde Andréa,
    Lógico que notamos sua ausência, e também dos deliciosos postes.
    Este strudel de massa folhada está magnifico, é uma deliciosa receita perfeita para um lanche.
    Ótimo final de semana, beijo,
    Vânia

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  5. Oi Andréa! Faz tempo que não preparamos strudel, gostamos muito. Gostei da ideia de fazer com massa folhada, pois na nossa receita, a massa é especial pra isso. Abraços!

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  6. Amiga quando vejo essas delícias chego a ter invejinha do seu talento na cozinha kkkk.

    bjus e um lindo fim de semana

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  7. Oi Andréa,
    Adoro strudel e faz um tempão que não como. Me deu uma vontade...
    Beijos 1000, tenha um ótimo final de semana.

    GOSTO DISTO!

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  8. Oi quelida estes strudel quentinho com uma bola de sorvete de creme é a 8ª maravilha do mundo!!kkkkkk

    Nossa ficar sem net é o fim né?
    Mas que bom que resolveu tudo.

    Dia lindo de sol hoje quelida, muiot quente nem fui a ginastica.
    Mas agora está armando uma chuvona
    PASSANDO PARA DESEJAR
    BOA SEXTA FEIRA! ♥
    ♥ Beijos coloridos

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  9. Adoro e este ficou lindo e sendo massa caseira deve ficar melhor ainda.
    Também gosto de fazer com massa filo.
    Bom fim de semana
    bjs

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  10. Que rico Andrea, tomo nota sobre todo de la masa de hojaldre , me gustaria hacerla en casa, asiq ue me la apunto, un beso

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  11. FICOU LINDO!!!!

    SÓ QUE DÁ UM CERTO TRABALHINHO!!!!
    MAS COM CERTEZA VALE A PENA!!!!

    BJS...UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!!!!

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  12. Que aspecto tão bom!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  13. Olá, tudo bem?
    Estava passando pelos blogs e achei o seu!
    Amei tudo por aqui... Dei uma olhada nas receitas e fiquei BABANDO pelas empadinhas de milho e palmito nossa rs assim que acabarem minhas provas irei testar!
    Dá uma passadinha no meu blog também, acabei de postar!
    Um beijo e um ótimo final de semana!
    Thaís Santos, Blog Love Me.

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  14. Querida Andréa.
    Muito boa essa massa folhada, deu vontade de comer só de ver.E esse recheio de frutas, ficou muito festivo, vai bem para o final do ano e lógico para todos os dias do ano para as gulosas como eu!!!rsrs
    Bom final de semana e beijinhos da Gina

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  15. Oi querida Andréa, esse strudel está demais !!
    Sendo feito com massa folhada caseira então, fica ainda muito mais delicioso!!
    Muito obrigada pelas suas visitas e seu carinho!!

    Beijinhos e um fim de semana maravilhoso!!
    Marisa

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  16. qwue maravilha minha amiga esta de parabens viu ameiiii amiga eu senti sua falta ...que bom que voltou consegiu arumar p pc ???? bjão

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  17. Quanta maldade! Na hora do jantar e eu entro aqui no seu blog! Amo esse tipo de torta!!! Tudo que mais gosto! Vou anotar para qualquer dia tentar fazer.
    Beijos
    Adriana

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  18. Adoro strudel, esse ficou com tão bom aspecto :D Com passas então devia estar uma delícia :D

    Beijinhos e boa noite :D

    Bom fim-de-semana! :D

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  19. Que bom que já voltou estava com saudades
    Que delícia eu adoro strudel mas nunca fiz quero experimentar
    bom final de semana
    beijos

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  20. humm ficou mt bonito e com essa massa deve ser mt bom bjs e tudo de bom

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  21. Ai amiga tem um aspecto delicioso por demais!! Amei!

    beijos e bom fim de semana

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  22. Querida Andrea: o seu strudel ficou lindo e eu que adoro esta sobremesa,não me importava de "devorar" algumas (muitas) fatias.
    Bjs
    Márcia

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  23. Delícia amiga, eu nunca fiz massa folhada, mas deve ser bem saborosa.
    Teu Strudel ficou maravilhoso, parabéns...

    Bjsssssssss querida e um FDS muito abençoado.

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  24. Amiga querida,

    Guardou uma fatia para mim ?
    Não ?
    Ah, não me diga tal coisa, você saboa muito bem que eu iria querer ! ;-))

    Que delicia, amiga, esse strudel está com uma aparência fantástica e fazer massa folhada não é para todos, os meus parabéns, nunca me atrevi pois acho que sairia porcaria (desculpe o termo) ! :))

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  25. Déia querida,m estava com saudades de vc, que bom que já está de volta e voltou com tudo, esse strudel ficou maravilhoso, e delicioso, adoro essas massinhas. Ficam lindas.
    Dé não recebi nenhum email seu miga, não sei o que está acontecendo. Bjocas, ótimo final de semana

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  26. Olá Andréa
    Adoro strudel e há anos que naõ como, que carinha boa este que você fez, dá trabalho, não?
    Beijo

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  27. Ótima receita, e fica uma massa versatil que podemos aplicar outros receios! Obrigada por partilhar amiga. Beijinhos e um final de semana iluminado.

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  28. Me encanta el strudel Andréa, y si el hojaldre es casero, mucho mejor!
    Un beso y buen fin de semana

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  29. Oi flor!

    Acredita que nunca comi esse doce? Quem sabe nao me anemómetro faço nas ferias?
    Beijos

    Selma

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  30. Querida Andrea,
    Nossa!!! Ficou LINDA e DELICIOSA com certeza!!! ARRASOUUUU!!!
    Que curso maravilhoso, heim?
    Grande beijo e um ótimo fds, Irene

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  31. Andréa que delícia, eu adoro strudel mas não me arrisco a fazer a massa em casa ainda prefiro comprar pronta, não é todo mundo que tem os seus dotes culinários amiga rsrsrs.
    Abraços e ótimo final de semana.
    Camila Marinho.

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  32. Andréa, adorei essa receita, ela é do tipo que me chamaria bem a atenção numa mesa recheada de quitutes!
    Ficou lindo!!
    Tenha um lindo e abençoado sábado!!

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  33. Oi OI Andrea que delíciaaa...hummm adoro frutas secas,

    bjinhos rose jp

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  34. Andrea,amei a Strudel,mas nao me atrevo a fazer a massa folhada,acho que comigo nao dava certa,tenho um certo receio de a fazer,olha ja comia um bom bocadinho dai amiga!
    beijinho

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  35. Andrea minha amiga querida, eu adoro strudel, e sua receita ficou divina.Nunca fiz em casa, ainda vou esperimentar.Beijos querida, tenha um lindo e abençoado final de semana.

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  36. gourmand et délicieux bravo
    bonne soirée

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  37. Quelida o calor aqui está insulportavel, sai de manhã tb e voltei o povo parece que ganhou na sena comprando, na rua e o sol rachando..kkkkkkkkkkkkkkkkk
    Sai e voltei rapidinho
    Obrigada pela visita , passando para desejar
    Bom final de semana!
    ♥ Beijos coloridos!

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  38. Amiga,
    claro que notei sua ausência e tive saudades, mas fico muito feliz por não ter sido nada de grave, e que já tem tudo em ordem.
    E quem me dera fazer massa folhada caseirinha! Nossa, que maravilha, muitos parabéns por a fazer.
    Parece complicado, mas um dia quero tentar.
    E adoro strudel, ficou perfeito!
    Um beijinho querida.

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  39. Eita saudade dessa minha amiga linda que adoro!!
    Hummmmm que coisa mais linda amiga.. linda e com certeza deliciosa..
    Nossa!! Fazer a massa deve ser tudo de gostoso.. adoro frutas assim, dá um sabor todo gostoso né?
    Ai dilícia..

    Um beijo carinhoso e estalado no coração viu?

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  40. Andrea! Essa receita é para copiar de tão deliciosa que parece estar!

    Adorei o verso, pois nunca devemos desanimar. Prosseguir sempre.

    Beijos e mais que lindo fim de semana!

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  41. Nossa! Maravilhoso!Deve ser uma delícia!Adoro frutas secas!
    beijos

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  42. Oi, Andréa!

    Este strudel deve ficar crocantinho e delicioso, nunca comi strudel de massa folhada, mas gostaria de experimentar! rsrs.

    Beijo e bom domingo!

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  43. ficou tão apetitoso esse strudel... adorei.
    Beijinhos e bom Domingo.

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  44. Ola Andréa

    Minha mãe tinha uma amiga que fazia como ninguém. Servia um lanche em uma mesa caprichosamente arrumada, com bolachinhas, feitas por ela, do tipo glaçada e o studell servia quente...ah que delícia. Adorei as lembranças que este me trouxe. Divulgando sorteio.

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  45. adoro gli strudel, splendido il tuo Andrea, bravissima!!!!

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  46. Amiga estou passando para te desejar um lindo restinho de domingo e já aproveito para desejar uma linda e abençoada semana.


    bjus

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  47. Minha quelida sai e fui ao Shpox que loucura, gente demais, abafado e acabei almoçando lá, fiz tudo para a filha vir comer em casa e ela não quis...comi mal.
    Não curto qd tem muvuca ainda mais para almoçar.
    Passei no Makro saqui abre domingo tb.
    Bom pude passear e amanhã voltamos a rotina.
    Obrigada pela visita , passando para desejar
    Boa semana!
    ♥ Beijos coloridos!

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  48. Oi minha amiga querida, depois de ficar muito irritada com o picasa kkkkkk, estou voltando mais descansadinha.

    Bjsssss querida e que a tua semana seja bastante iluminada.

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  49. Obrigada loirinha linda!! Elogios é muito bom pro nosso ego. Tô numa correria, minha filha casa sábado dia 15. Os bem casados (200) é comigo e 4 tortas,vai dar tudo certo,vou pedir ajuda dessas suas mãos de fada, bjs.
    Esse strudel ta demais.

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  50. são exatamente 23:40hs e eu morrendo de fome resolvo abrir seu blog e dou de cara com essa receita
    q nem diz a música, assim mata papai né kkkkkkkkkk
    fica com Deus
    bjs e ótima semana
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/

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  51. Olá minha amiga querida!
    Passei pra te desejar um semana abençoada!
    O tempo tem sido pouco, me perdoe por não passar mais vezes por aqui.
    Grande beijo e saiba que está sempre no meu coração!
    Fique com Deus!

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  52. Querida Andrea
    Adoro strudel e gostei muito da tua receita.
    Aqui fazem muito no norte da Itália!
    Bjos
    Léia

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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