STRUDEL DE MASSA FOLHADA CASEIRA COM FRUTAS SECAS

7 de dezembro de 2012 55 comentários

   "A grande arte da vida é acordar depois de um sonho, levantar depois
    de um tombo, sorrir depois de uma decepção e nunca desanimar."

Queridas amigas (os), a massa folhada é versátil e saborosa; unida com frutas secas fica melhor ainda. 
Aprendi a fazer massa folhada em um curso de culinária, o modo de fazer parece difícil mas com paciência dá tudo certo. O melhor é que podemos congelar por 6 meses, 1kg de farinha de trigo rende muito e dá pra fazer várias receitas. Fiz este strudel com Frutas Secas Tropicais Caribe, vocês encontram no site da Bless Importados, o sabor é bom demais e faz muita diferença. Espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo peneirada
1/2 litro de água
1 ovo inteiro
1 colher de (sopa) de sal 
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre branco
Manteiga para folhar 1kg
200g de frutas secas tropicais caribe para o recheio

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o vinagre e a água aos poucos. Misture e sove bem a massa. Faça uma bola e deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa com auxílio de um rolo,em uma superfície enfarinhada, coloque a manteiga na metade da massa espalhe bem, tire o excesso da manteiga com auxílio de uma faca ou espátula, dobre a massa ao meio, estique com o rolo, faça dobras 4 vezes como se fosse um embrulho, passe no filme plástico, leve à geladeira por 1 hora. Volte a superfície enfarinhada, abra a massa novamente, faça o mesmo processo dobrando como um pacote e divida em quatro partes.
Abra uma das partes com o rolo, recheie com frutas secas, enrole a massa, pincele gema, leve para assar em fono pré-aquecido 200°C, até dourar.




TENHAM UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥

55 comentários :

  1. oi Andréa,adoro strudel,essa receita de strudel levou toda a massa que vc fez 1 kilo de trigo bjs Rosinha

    ResponderExcluir
  2. Oi Andréa!
    Tudo bem com voce?
    Que massa linda Andréa, parabéns pelo capricho! Eu já experimentei fazer massa folhada uma vez mas achei um pouco complicado, a sua massa ficou perfeita.
    Beijos e ótimo fim de semana,
    Oslaine

    ResponderExcluir
  3. Gosto muito de strudel de maçã Andréa, sempre compro pronto, nunca experimentei fazer em casa.
    Delícia de receita.
    Bj e um lindo fim de semana para vc e os seus!

    ResponderExcluir
  4. Boa tarde Andréa,
    Lógico que notamos sua ausência, e também dos deliciosos postes.
    Este strudel de massa folhada está magnifico, é uma deliciosa receita perfeita para um lanche.
    Ótimo final de semana, beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  5. Oi Andréa! Faz tempo que não preparamos strudel, gostamos muito. Gostei da ideia de fazer com massa folhada, pois na nossa receita, a massa é especial pra isso. Abraços!

    ResponderExcluir
  6. Amiga quando vejo essas delícias chego a ter invejinha do seu talento na cozinha kkkk.

    bjus e um lindo fim de semana

    ResponderExcluir
  7. Oi Andréa,
    Adoro strudel e faz um tempão que não como. Me deu uma vontade...
    Beijos 1000, tenha um ótimo final de semana.

    GOSTO DISTO!

    ResponderExcluir
  8. Oi quelida estes strudel quentinho com uma bola de sorvete de creme é a 8ª maravilha do mundo!!kkkkkk

    Nossa ficar sem net é o fim né?
    Mas que bom que resolveu tudo.

    Dia lindo de sol hoje quelida, muiot quente nem fui a ginastica.
    Mas agora está armando uma chuvona
    PASSANDO PARA DESEJAR
    BOA SEXTA FEIRA! ♥
    ♥ Beijos coloridos

    ResponderExcluir
  9. Adoro e este ficou lindo e sendo massa caseira deve ficar melhor ainda.
    Também gosto de fazer com massa filo.
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderExcluir
  10. Que rico Andrea, tomo nota sobre todo de la masa de hojaldre , me gustaria hacerla en casa, asiq ue me la apunto, un beso

    ResponderExcluir
  11. FICOU LINDO!!!!

    SÓ QUE DÁ UM CERTO TRABALHINHO!!!!
    MAS COM CERTEZA VALE A PENA!!!!

    BJS...UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!!!!

    ResponderExcluir
  12. Que aspecto tão bom!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  13. Olá, tudo bem?
    Estava passando pelos blogs e achei o seu!
    Amei tudo por aqui... Dei uma olhada nas receitas e fiquei BABANDO pelas empadinhas de milho e palmito nossa rs assim que acabarem minhas provas irei testar!
    Dá uma passadinha no meu blog também, acabei de postar!
    Um beijo e um ótimo final de semana!
    Thaís Santos, Blog Love Me.

    ResponderExcluir
  14. Querida Andréa.
    Muito boa essa massa folhada, deu vontade de comer só de ver.E esse recheio de frutas, ficou muito festivo, vai bem para o final do ano e lógico para todos os dias do ano para as gulosas como eu!!!rsrs
    Bom final de semana e beijinhos da Gina

    ResponderExcluir
  15. Oi querida Andréa, esse strudel está demais !!
    Sendo feito com massa folhada caseira então, fica ainda muito mais delicioso!!
    Muito obrigada pelas suas visitas e seu carinho!!

    Beijinhos e um fim de semana maravilhoso!!
    Marisa

    ResponderExcluir
  16. qwue maravilha minha amiga esta de parabens viu ameiiii amiga eu senti sua falta ...que bom que voltou consegiu arumar p pc ???? bjão

    ResponderExcluir
  17. Quanta maldade! Na hora do jantar e eu entro aqui no seu blog! Amo esse tipo de torta!!! Tudo que mais gosto! Vou anotar para qualquer dia tentar fazer.
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  18. Adoro strudel, esse ficou com tão bom aspecto :D Com passas então devia estar uma delícia :D

    Beijinhos e boa noite :D

    Bom fim-de-semana! :D

    ResponderExcluir
  19. Que bom que já voltou estava com saudades
    Que delícia eu adoro strudel mas nunca fiz quero experimentar
    bom final de semana
    beijos

    ResponderExcluir
  20. humm ficou mt bonito e com essa massa deve ser mt bom bjs e tudo de bom

    ResponderExcluir
  21. Ai amiga tem um aspecto delicioso por demais!! Amei!

    beijos e bom fim de semana

    ResponderExcluir
  22. Querida Andrea: o seu strudel ficou lindo e eu que adoro esta sobremesa,não me importava de "devorar" algumas (muitas) fatias.
    Bjs
    Márcia

    ResponderExcluir
  23. Delícia amiga, eu nunca fiz massa folhada, mas deve ser bem saborosa.
    Teu Strudel ficou maravilhoso, parabéns...

    Bjsssssssss querida e um FDS muito abençoado.

    ResponderExcluir
  24. Amiga querida,

    Guardou uma fatia para mim ?
    Não ?
    Ah, não me diga tal coisa, você saboa muito bem que eu iria querer ! ;-))

    Que delicia, amiga, esse strudel está com uma aparência fantástica e fazer massa folhada não é para todos, os meus parabéns, nunca me atrevi pois acho que sairia porcaria (desculpe o termo) ! :))

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  25. Déia querida,m estava com saudades de vc, que bom que já está de volta e voltou com tudo, esse strudel ficou maravilhoso, e delicioso, adoro essas massinhas. Ficam lindas.
    Dé não recebi nenhum email seu miga, não sei o que está acontecendo. Bjocas, ótimo final de semana

    ResponderExcluir
  26. Olá Andréa
    Adoro strudel e há anos que naõ como, que carinha boa este que você fez, dá trabalho, não?
    Beijo

    ResponderExcluir
  27. Ótima receita, e fica uma massa versatil que podemos aplicar outros receios! Obrigada por partilhar amiga. Beijinhos e um final de semana iluminado.

    ResponderExcluir
  28. Me encanta el strudel Andréa, y si el hojaldre es casero, mucho mejor!
    Un beso y buen fin de semana

    ResponderExcluir
  29. Oi flor!

    Acredita que nunca comi esse doce? Quem sabe nao me anemómetro faço nas ferias?
    Beijos

    Selma

    ResponderExcluir
  30. Querida Andrea,
    Nossa!!! Ficou LINDA e DELICIOSA com certeza!!! ARRASOUUUU!!!
    Que curso maravilhoso, heim?
    Grande beijo e um ótimo fds, Irene

    ResponderExcluir
  31. Andréa que delícia, eu adoro strudel mas não me arrisco a fazer a massa em casa ainda prefiro comprar pronta, não é todo mundo que tem os seus dotes culinários amiga rsrsrs.
    Abraços e ótimo final de semana.
    Camila Marinho.

    ResponderExcluir
  32. Andréa, adorei essa receita, ela é do tipo que me chamaria bem a atenção numa mesa recheada de quitutes!
    Ficou lindo!!
    Tenha um lindo e abençoado sábado!!

    ResponderExcluir
  33. Oi OI Andrea que delíciaaa...hummm adoro frutas secas,

    bjinhos rose jp

    ResponderExcluir
  34. Andrea,amei a Strudel,mas nao me atrevo a fazer a massa folhada,acho que comigo nao dava certa,tenho um certo receio de a fazer,olha ja comia um bom bocadinho dai amiga!
    beijinho

    ResponderExcluir
  35. Andrea minha amiga querida, eu adoro strudel, e sua receita ficou divina.Nunca fiz em casa, ainda vou esperimentar.Beijos querida, tenha um lindo e abençoado final de semana.

    ResponderExcluir
  36. gourmand et délicieux bravo
    bonne soirée

    ResponderExcluir
  37. Quelida o calor aqui está insulportavel, sai de manhã tb e voltei o povo parece que ganhou na sena comprando, na rua e o sol rachando..kkkkkkkkkkkkkkkkk
    Sai e voltei rapidinho
    Obrigada pela visita , passando para desejar
    Bom final de semana!
    ♥ Beijos coloridos!

    ResponderExcluir
  38. Amiga,
    claro que notei sua ausência e tive saudades, mas fico muito feliz por não ter sido nada de grave, e que já tem tudo em ordem.
    E quem me dera fazer massa folhada caseirinha! Nossa, que maravilha, muitos parabéns por a fazer.
    Parece complicado, mas um dia quero tentar.
    E adoro strudel, ficou perfeito!
    Um beijinho querida.

    ResponderExcluir
  39. Eita saudade dessa minha amiga linda que adoro!!
    Hummmmm que coisa mais linda amiga.. linda e com certeza deliciosa..
    Nossa!! Fazer a massa deve ser tudo de gostoso.. adoro frutas assim, dá um sabor todo gostoso né?
    Ai dilícia..

    Um beijo carinhoso e estalado no coração viu?

    ResponderExcluir
  40. Andrea! Essa receita é para copiar de tão deliciosa que parece estar!

    Adorei o verso, pois nunca devemos desanimar. Prosseguir sempre.

    Beijos e mais que lindo fim de semana!

    ResponderExcluir
  41. Nossa! Maravilhoso!Deve ser uma delícia!Adoro frutas secas!
    beijos

    ResponderExcluir
  42. Oi, Andréa!

    Este strudel deve ficar crocantinho e delicioso, nunca comi strudel de massa folhada, mas gostaria de experimentar! rsrs.

    Beijo e bom domingo!

    ResponderExcluir
  43. ficou tão apetitoso esse strudel... adorei.
    Beijinhos e bom Domingo.

    ResponderExcluir
  44. Ola Andréa

    Minha mãe tinha uma amiga que fazia como ninguém. Servia um lanche em uma mesa caprichosamente arrumada, com bolachinhas, feitas por ela, do tipo glaçada e o studell servia quente...ah que delícia. Adorei as lembranças que este me trouxe. Divulgando sorteio.

    AMIGA DA MODA by Kinha

    ResponderExcluir
  45. Que delícia, adoro este docinho ;) beijinhos

    ResponderExcluir
  46. adoro gli strudel, splendido il tuo Andrea, bravissima!!!!

    ResponderExcluir
  47. Amiga estou passando para te desejar um lindo restinho de domingo e já aproveito para desejar uma linda e abençoada semana.


    bjus

    ResponderExcluir
  48. Minha quelida sai e fui ao Shpox que loucura, gente demais, abafado e acabei almoçando lá, fiz tudo para a filha vir comer em casa e ela não quis...comi mal.
    Não curto qd tem muvuca ainda mais para almoçar.
    Passei no Makro saqui abre domingo tb.
    Bom pude passear e amanhã voltamos a rotina.
    Obrigada pela visita , passando para desejar
    Boa semana!
    ♥ Beijos coloridos!

    ResponderExcluir
  49. Oi minha amiga querida, depois de ficar muito irritada com o picasa kkkkkk, estou voltando mais descansadinha.

    Bjsssss querida e que a tua semana seja bastante iluminada.

    ResponderExcluir
  50. Obrigada loirinha linda!! Elogios é muito bom pro nosso ego. Tô numa correria, minha filha casa sábado dia 15. Os bem casados (200) é comigo e 4 tortas,vai dar tudo certo,vou pedir ajuda dessas suas mãos de fada, bjs.
    Esse strudel ta demais.

    ResponderExcluir
  51. são exatamente 23:40hs e eu morrendo de fome resolvo abrir seu blog e dou de cara com essa receita
    q nem diz a música, assim mata papai né kkkkkkkkkk
    fica com Deus
    bjs e ótima semana
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  52. Olá minha amiga querida!
    Passei pra te desejar um semana abençoada!
    O tempo tem sido pouco, me perdoe por não passar mais vezes por aqui.
    Grande beijo e saiba que está sempre no meu coração!
    Fique com Deus!

    ResponderExcluir
  53. Querida Andrea
    Adoro strudel e gostei muito da tua receita.
    Aqui fazem muito no norte da Itália!
    Bjos
    Léia

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

Topo