30 novembro 2012

BOMBONS RECHEADOS COM NUTELLA

    A vida é curta, mas as emoções que podemos deixar duram uma eternidade. 
    (Clarice Lispector)

Minhas queridas (os), paz e luz! ♥
A semana voou e o mês de novembro também, logo estaremos em 2013. 
E para este fds, trago a receita destes bombons feitos com chocolate Sicao Callebaut meio amargo, chocolate branco Sicao Callebaut, recheados com nutella. Vocês podem fazer para dar de presente, ou para vender, vai ser sucesso total e com chocolate de qualidade fica mais irresistível. Estes produtos vocês encontram no site da Bless Importados, dentro de 2 ou 3 dias os produtos estarão em sua casa. Espero que gostem da minha sugestão! 

Ingredientes:
300g de chocolate Sicao Callebaut meio amargo
300g de chocolate branco Sicao Callebaut 
350g de creme de avelã nutella
Forminhas próprias para fazer bombons 
Fominhas de papel 
Corantes comestíveis pérola e ouro para decorar (usei os corantes da Mago)

Modo de fazer:
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem, com auxílio de um pincel, passe 3 camadas nas forminhas e leve a geladeira. O passo a passo está aqui
Acrescente o recheio na terceira camada e cubra com chocolate, leve a geladeira por alguns minutos, retire das forminhas, coloque em forminhas de papel, decore com corante comestível a gosto. 
Renderam 24 bombons de rosinhas e 24 bombons normais.

Obs: Para temperar o chocolate, depois de derreter no microondas ou banho-maria, com temperatura de 45ºC, despeje 3/4 do chocolate derretido sobre uma superfície de mármore. Trabalhe com auxílio de uma espátula, até que ele chegue a uma temperatura de 26°C a 27°C. Faça o teste no seu lábio inferior, você senti o chocolate frio. Acrescente o restante do chocolate derretido e misture bem. Essa foi a minha maneira de temperar, deu certo. 







TENHAM UM FDS REPLETO DE BENÇÃOS E VITÓRIAS!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥

28 novembro 2012

EMPADINHAS COM RECHEIO CREMOSO DE MILHO E PALMITO

  Não importa quantos passos você deu para trás, o importante é quantos passos agora
  você dai dar pra frente. (Provérbio Chinês)

  Minhas queridas (os), que tal umas empadinhas bem saborosas para o seu lanche? Bom demais não é? 
 Estas empadinhas tem gostinho de quero mais e pedem bis. Acrescentei na massa creme de leite, na primeira mordida, ela derrete na boca, não fica uma massa quebradiça, e sim uma massa leve e saborosa, hummmm.....delícia! Espero que gostem da minha sugestão, fiquem à vontade!

Ingredientes:
200g de margarina ou manteiga (usei margarina)
1/2 caixinha de creme de leite Mococa 100g
2 ovos 
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
1 colher (chá) de sal
Farinha de trigo até dar o ponto, mais ou menos meio pacote 
1 gema para pincelar

Modo de fazer:
Em uma tigela,coloque todos os ingredientes e acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, misture bem até soltar das mãos. Leve à geladeira por meia hora. Forre as forminhas com um pouquinho da massa, acrescente um pouquinho do recheio na metade das forminhas, com auxílio de um rolo abra um pedaço da massa, corte em círculos com auxílio de um copo, cubra as empadinhas apertando bem as bordas. Coloque as forminhas em um tabuleiro, pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, até ficarem douradas. 

Recheio:
1/2 vidro de palmito picado
1/2 lata de milho verde escorrido e lavado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 caixinha de creme de leite Mococa 100g 
1 colher (sopa) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de leite 
1 cebola pequena picada
Sal a gosto

Modo de fazer:
No liquidificador, bata o milho, o leite, a margarina, a farinha de trigo, a cebola e o sal, bata por 1 minuto. Despeje em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo sempre sem parar. Quando levantar fervura, acrescente o creme de leite e o palmito picado, deixe no fogo por mais alguns minutos. Deixe esfriar para rechear as empadas.
Renderam 40 empadinhas pequenas. 


FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJOS ♥

26 novembro 2012

MACARRÃO COM CENOURA E ABOBRINHA + RESULTADO SORTEIO KIT MOCOCA


                                    O Mestre e o Escorpião
    Um mestre oriental viu um escorpião que se afogava e decidiu tirá-lo da água, 
    mas quando o fez, o escorpião lhe picou. Como reação à dor, o mestre soltou-o 
    e o animal caiu na água e, de novo, estava se afogando.
    O Mestre tentou tirá-lo outra vez, e novamente o escorpião o picou.
    Alguém que tinha observado tudo se aproximou do mestre e disse:
    - Perdão, mas você é muito teimoso! Não entende que cada vez que tentar tirá-lo da 
    água, ele o picará?
    O mestre respondeu:
   - A natureza do escorpião é picar e isso não muda a minha natureza, que é ajudar. Então,
    com a ajuda de um ramo, o mestre retirou o escorpião da água e salvou-lhe a vida. 

    Não mude a sua natureza se alguém lhe magoar. Apenas tome as devidas precauções.

   Queridas amigas (os), para iniciar a semana trago um macarrão bem simples, nutritivo e saboroso. 
  O macarrão é prático, rápido e agrada a muitos paladares, principalmente o meu, rsrs. Acrescentei na massa cenoura e abobrinha, o sabor ficou bom demais, hummmmmm!
  Trago também o resultado do sorteio do Kit Mococa, a sortuda foi a amiga Silene Machado (Vivendo e Aprendendo) parabéns minha querida, você vai amar os produtos!
  Foram 114 comentários, só valeram 106. Obrigada a todos que participaram, muitos sorteios virão!

Ingredientes:
250g de macarrão penne ou parafuso 
2 cenouras médias higienzadas raladas
2 abobrinhas médias higienizadas raladas 
1/2 cebola média ralada 
1 dente de alho picado
Sal marinho a gosto
100ml de azeite extra virgem
Pimenta-do-reino e ervas desidratadas a gosto

Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. 
Coloque o azeite em uma panela aquecida em fogo baixo, acrescente alho e acebola, não deixe queimar. Em seguida acrescente a cenoura e a abobrinha, tempere com pimenta do reino e as ervas. Deixe no fogo por 2 minutos mexendo sempre, acrescente o macarrão misture e sirva a seguir. 

TENHAM UMA SEMANA SUPER ABENÇOADA!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥

23 novembro 2012

PUDIM DE CHOCOLATE BRANCO

Habitarei no meio deles e aí caminharei; serei o Deus deles e eles serão meu povo.
Serei para vocês um pai e vocês serão para mim filhos e filhas, diz o Senhor Todo-Poderoso.

 (2 Coríntios 6:16,18)

Queridas amigas (os), que luz do Divino Espírito Santo ilumine sempre suas vidas e seus lares!
Para os amantes de chocolate como eu, trago uma receitinha super deliciosa. Chocolate é bom demais, hummmmm...! Seja, branco, ao leite, meio amargo ou amargo, ele deixa as nossas receitas ainda mais irresistíveis, não é? Este de chocolate branco ficou tudo de bom! Espero que gostem da minha receita, aqui em casa foi sucesso total!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado 395g
a metade da lata de leite integral
3 ovos gemas sem a película
1 caixinha de creme de leite 200g
1 colher (sopa) de amido de milho maisena 
200g de chocolate branco 
Morangos e chocolate ralado para decorar

Modo de fazer:
No liquidificador bata: o leite condensado, o leite, o creme de leite, os ovos, a maisena e o chocolate derretido no microondas ou em banho-maria. Bata por 3 minutos. Despeje em uma fôrma com furo central, untada com margarina e polvilhada com açúcar cristal. Leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido 200°C, por 1 hora, ou até que fique firme. Deixe esfriar e desenforme, decore com chocolate branco ralado e morangos.
Obs: o meu pudim ficou um pouco mole, levei à geladeira na fôrma por algumas horas, ele ficou firme e saiu direitinho. Com o tempo quente o chocolate derrete, por isso ele teve que ir à geladeira antes de desenformar. 


Esta fatia é para vocês! 

FIQUEM NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BOM FINAL DE SEMANA!
BEIJINHOS ♥

21 novembro 2012

COMPOTA DE PÊSSEGO

   Superar é preciso. 
   Seguir em frente é essencial. 
   Olhar para trás é perda de tempo.
   Passado se fosse bom era presente.
        (Clarice Lispector)

A todos a graça e a paz de nosso Senhor Jesus Cristo!
Hoje trago para vocês um docinho caseiro simples e saboroso. 
Nesta época do ano, os pêssegos são encontrados com fartura e são mais baratos; dá pra fazer várias receitas inclusive doces. E um docinho caseiro bem feitinho com o açúcar na medida certa é bom demais, hummmmm! Esta receita não ficou enjoativa, fiz com açúcar light, ficou uma delícia.
Na culinária, o pêssego é utilizado na fabricação de geleias, sorvetes, sucos e sobremesas em geral. Espero que gostem da minha sugestão! 

Ingredientes:
1kg de pêssegos maduros e firmes
2 xícaras (chá) de açúcar cristal ou 1 xícara (chá) de açúcar light não muito cheia
1/2 litro de água filtrada 
Cravos a gosto

Modo de fazer:
Higienize os pêssegos, coloque-os em uma panela com um pouco de água, leve-os ao fogo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo. Acrescente uma colher de (sopa) de sal amoníaco e deixe ferver rapidamente. Retire os pêssegos; lave-os na água fria; esfregue-os até sair a casca. 
Em uma panela coloque a água, o açúcar e os cravos. Leve ao fogo até levantar fervura; abaixe o fogo e acrescente os pêssegos, deixe no fogo por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar e coloque em vidros esterilizados. 


FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥

20 novembro 2012

ARROZ INTEGRAL COM CASTANHAS

   O oposto do amor não é o ódio, mas a indiferença.
   (Érico Veríssimo)

   Minhas queridas (os), hoje trago a receita deste arroz integral saboroso e nutritivo. Acrescentei na receita, castanha do Pará, nozes, uvas passas e cenoura, ficou bom demais!
   O arroz integral, é rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B, além de outras propriedades que fazem muito bem à saúde. 
  O arroz integral demora mais tempo para cozinhar, necessita de mais água. Um arroz bem feitinho é tudo de bom, hummmmm! Espero que gostem da minha sugestão, fiquem à vontade!

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz integral
3 e 1/2 xícara (chá) de água quente 
1/2 colher (sopa) de óleo de girassol
1 dente de alho picadinho ou amassado
Sal marinho a gosto
3 colheres (sopa) de castanha do Pará picada Hemmer 
3 colheres (sopa) de nozes picadas Hemmer
1 cenoura pequena picada 
Uvas passas preta Hemmer a gosto 
Tomates cereja para decorar

Modo de fazer:
Em uma panela aqueça o óleo e doure o alho. Acrescente o arroz, o sal, a cenoura, e as castanhas. Junte a água e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar. Antes de servir acrescente as uvas passas; decore com tomates cereja. Servi com bifes de frango, cenoura crua ralada e tomates em rodelas. 
Rendimento: 4 porções


QUE A LUZ DO DIVINO ESPÍRITO SANTO ILUMINE SEMPRE OS SEUS CAMINHOS!
BEIJINHOS ♥

19 novembro 2012

BISCOITINHOS DIVERTIDOS RECHEADOS COM DOCE DE LEITE

   A felicidade não está no fim da jornada, e sim em cada curva do caminho que percorremos para 
encontrá-la. 

   Queridas amigas (os), paz e bem!
  Ficar na cozinha além de ser uma terapia é uma diversão, me diverti bastante fazendo estes biscoitinhos da Hello Kitty, rsrs. Não  tenho forminhas, mas com o auxílio das estecas e das canetinhas da Mago, modelei os meus biscoitinhos. Abri a massa com o rolo, fiz os desenhos como se fosse em uma folha de papel e os coloquei nos tabuleiros. Quem não tiver as estecas e as canetinhas pode fazer com um palito. Fiz um para testar e deu certinho; recortei com uma faca, para colorir os lacinhos e os olhos use corante comestível. A criatividade fica por conta de cada um. As minhas gatinhas não ficaram perfeitas, mas ficaram cutes, rsrs, eu amei. Quando eu comprar as forminhas elas vão ficar lindinhas e perfeitinhas, hehehe, por enquanto uso a minha criatividade, rsrs. Espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:
100g de margarina sem sal
50g de açúcar refinado 
1 ovo
3 colheres (sopa) de leite gelado
1 colher (chá) de essência de amêndoa ou laranja a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó químico
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
Estecas e canetas para decorar alimentos Mago
Doce de leite Xamego Bom para rechear

Modo de fazer:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até que desgrude das mãos. Abra a massa com auxílio de um rolo e modele os biscoitinhos ao seu gosto. Coloque-os em um tabuleiro untado; leve-os para assar em forno pré-aquecido médio até dourarem levemente. Retirem do forno, deixem esfriar e coloque o recheio, cole um sobre o outro, passe-os no açúcar refinado. Antes de passar no açúcar pinte os lacinhos e os olhinhos. Renderam 2 tabuleiros. 



TENHAM UMA SEMANA REPLETA DE BENÇÃOS!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥

16 novembro 2012

CARNE SECA ACEBOLADA + ACOMPANHAMENTOS

 "Quem nunca mudou com o tempo?
Aos poucos você vai deixando de escutar certas músicas, de usar certas roupas, de falar com certas pessoas. Mudar faz parte do ciclo da vida, embora a essência seja sempre a mesma. 
Quando encontrar um obstáculo grande na vida, não desanime ao passar, pois com o tempo ele se tornará pequeno. Não porque diminuiu, mas porque você cresceu."

Para este fds trago uma carninha acebolada bem saborosa, e também trago umas batatas assadas com ervas, um belo acompanhamento, as batatas ficaram perfumadas e deliciosas. Fiz também uma saladinha de couve, repolho, uvas passas e nozes, essa mistura de ingredientes deixou a salada irresistível, hummmmmm!
Espero que gostem das minhas sugestões, fiquem à vontade a receita é de vocês!

Ingredientes:
1kg de carne seca Paineira cortada em cubinhos 
1 cebola grande cortada em rodelas 
4 colheres (sopa) de óleo de girassol

Modo de fazer:
Dessalgar a carne de acordo com as instruções da embalagem.
Cozinhe a carne por 20 minutos na panela de pressão com 1 litro de água.
Escorra a carne, e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo, frite a carne em fogo baixo e acrescente a cebola até dourar. Sirva com batatas, arroz e salada.

Batatas assadas:
3 batatas grandes cortadas em rodelas
Leve-as para cozinhar em uma panela com água e sal, até ficarem al dente. Em seguida escorra e coloque-as em um refratário untado com azeite; salpique cebolinha, salsinha, manjericão, orégano e alecrim; regue com azeite; leve ao forno por 25 minutos dourar. Usei ervas desidratadas. 
Salada:
5 folhas de couve manteiga higienizadas e picadinhas
2 tomates higienizados picadinhos
1/2 cebola pequena picada
1/2 repolho pequeno higienizado picadinho
1/2 pimentão limpo e picado
Uvas passas e nozes a gosto
Vinagre branco e azeite extra virgem a gosto
Em uma tigela coloque todos os ingredientes, misture bem, transfira para uma travessa, regue com vinagre e azeite. 


TENHAM UM FINAL DE SEMANA SUPER ABENÇOADO!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥

14 novembro 2012

PÃES AMANTEIGADOS


   Mais sábios que os homens são os pássaros.
 Enfrentam as tempestades noturnas, tombam de seus ninhos, sofrem perdas, dilaceram suas histórias.
Pela manhã, têm todos os motivos para se entristecer e reclamar, mas cantam agradecendo a Deus por mais um dia. 

  Minhas queridas (os), nunca vou me cansar de fazer pães, cada receita pra mim é única, e pão caseiro bem feitinho é tudo de bom! Estes pães amanteigados ficaram super fofinhos, o sabor é simplesmente maravilhoso. Fiz com margarina, mas se for feito com manteiga fica mais  saboroso e mais calórico, rsrs.
 Fazer pães é uma terapia e queima as calórias, rsrs. Hoje no mercado temos a MFP, que é uma bela ajudante, gosto  de sentir e colocar a mão na massa, mas uma ajudante quebra um galho de vez em quando, hehehe. Espero que gostem da minha receita, fiquem à vontade!

Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina 
40g de fermento biológico fresco 
1 gema para pincelar
600g de farinha de trigo aproximadamente peneirada
100g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente 

Modo de fazer:
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, acrescente água morna, o leite, os ovos, o sal e a margarina, misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos, passe para uma superfície enfarinhada, sove bem a massa, até que solte das mãos. Cubra com um pano, deixe descansar até que dobre de volume. Abra a massa com auxílio de um rolo, se precisar polvilhe farinha de trigo na superfície, espalhe a margarina ou manteiga na massa, dobre a massa várias vezes, como um pacote. Abra novamente com o rolo e modele os pães ao seu gosto. Coloque-os em tabuleiros, e deixe-os crescer até que dobrem de volume, pincele com a gema, leve-os para assar em forno pré-aquecido, 200°C, até dourar. 


QUE A LUZ DO DIVINO ESPÍRITO SANTO ILUMINE SEMPRE OS SEUS CAMINHOS!
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13 novembro 2012

CUPCAKES DE LARANJA


                          

Estes cupcakes de laranja são irresistíveis, tem um aroma maravilhoso. A massa ficou super fofinha e antes de assá-los coloquei em cada forminha pedacinhos de chocolate ao leite, hummmmm.....ficou tudo de bom! Cobri com pasta de leite em pó, fiz algumas florzinhas com os cortadores da Mago. Estes foram os meus primeiros cupcakes decorados com essa pasta, os próximos sairão melhores, vivendo e aprendendo, rsrs. Espero que gostem da minha receita!

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
1 xícara (chá) de suco de laranja 

Cobertura:
3 xícaras (chá) de leite em pó de boa qualidade
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sobremesa) de margarina sem sal em temperatura ambiente
1/2 lata de leite condensado
Corantes em gel, verde, laranja e pó para decoração pérola Mago
Cortadores para flores Mago 
Forminhas de cupcakes Mago 

Modo de fazer a Massa:
Bata as claras em neve, e reserve.
Na batedeira bata: a margarina, o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado. 
Peneire a farinha de trigo junto com o fermento, acrescente o creme e o suco de laranja, misture com auxílio de uma colher e junte as claras em neve. Coloque um pouco da massa na metade das forminhas, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 25 minutos, até dourar levemente. Deixe esfriar para decorar. 

Modo de fazer a cobertura:
Em uma tigela coloque: o leite em pó, o açúcar, a margarina e acrescente o leite condensado aos poucos até que a massa desgrude das mãos. Coloque em um saco plástico para não ressecar. 
Divida porções da massa para colorir. 
Abra a massa com auxílio de um rolo. 
Modele as flores com os cortadores Mago, use sua imaginação.
Renderam 12 cupcakes.




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BEIJINHOS ♥♥♥

12 novembro 2012

FILÉ DE FRANGO RECHEADO + RESULTADO SORTEIO KIT HEMMER

  O Senhor é meu o pastor; nada me faltará. (Salmo 23.1)

  Olá minhas queridas (os), mais uma semana se inicia graças a Deus, e que seja uma semana de muita paz e bençãos para todos nós. 
  Hoje trago a receita de filé de frango recheado, fiz com recheio de linguiça, ameixa e cenoura, temperei com molho Vici, e molho de pimenta da Hemmer, a receita ficou com um sabor especial. O peito de frango contém pouca gordura, então a carne quando assada fica seca, o ideal é fazer um molho para acompanhar o prato. No lugar da linguiça e da ameixa pode colocar maçã ou fatias de bacon, fica uma delícia. Vocês podem substituir a carne de frango por lombo de porco ou peito de peru, fica ao gosto de cada um.

Ingredientes:
3 bifes de filé de frango
Alho e sal a gosto
Molho vici 
Molho de pimenta 
Tempero a gosto
1 linguiça calabresa fininha cortada em tiras
Ameixas secas sem caroço 
1 cenoura média cortada tipo palito

Modo de fazer:
Tempere os bifes, acrescente o recheio, enrole como um rocambole, prenda com palitos, coloque-os em um marinex coberto com papel alumínio. Leve para assar em forno pré-aquecido 250°C, por 20 minutos, retire o papel, leve ao forno novamente até dourar. Sirva com molho, arroz e salada. 
Rendimento: 3 porções



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