ARROZ À PIAMONTESE + SALADA DE LENTILHA

Para este início de semana trago a receita deste arroz cremoso e saboroso, para deixar o seu almoço ou jantar mais que especial. 

O arroz à piamontese é um prato típico da culinária brasileira, embora o nome lembre, Piemonte uma região situada no norte da Itália. 

A receita deste arroz é super prática, e o melhor agrada a muitos paladares. Servi com filé ao molho madeira e batatas fritas. De entrada servi uma salada de lentilha feita com óleo de coco ficou uma delícia com sabor especial. Espero que gostem fiquem à vontade!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de arroz

2 caixinhas de creme de leite 400g

1/2 xícara (chá) de leite 

100g de queijo muçarela em cubos 

100g de cogumelos champignon fatiados

1 colher (sobremesa) de margarina

Modo de fazer:

Cozinhe o arroz ao seu gosto e reserve.

Na mesma panela acrescente, o leite e o creme de leite, cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até levantar fervura. Acrescente os cogumelos, a margarina e o queijo, deixe o queijo derreter e sirva a seguir. 

Rendimento: 4 porções

Salada de lentilha:

1 e 1/2 xícara (chá) de lentilha

1 cebola pequena picada

1/2 pimentão verde higienizado picado

1 tomate higienizado picado

Salsinha, pimenta-do-reino e sal a gosto

2 colheres (sopa) de óleo de coco 

Folhas de alface limpas e higienizadas a gosto

Tomates cereja, azeitonas verdes e pretas para decorar

Modo de fazer:

Coloque a lentilha em uma panela com 1 e 1/2 litro de água. 

Leve ao fogo, deixe cozinhar até ficar macia.

Escorra e reserve.

Em uma panela aquecida em fogo baixo, doure a cebola no óleo de coco. Acrescente a lentinha, o tomate picado, o pimentão, tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha desidratada. Deixe esfriar e reserve.

Forre uma travessa com alface, acrescente a lentilha, decore com tomates cereja, azeitonas verdes e pretas, regue com óleo de coco a gosto. 

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥♥♥