ARROZ À PIAMONTESE + SALADA DE LENTILHA

28 de janeiro de 2013 51 comentários

Para este início de semana trago a receita deste arroz cremoso e saboroso, para deixar o seu almoço ou jantar mais que especial. 
O arroz à piamontese é um prato típico da culinária brasileira, embora o nome lembre, Piemonte uma região situada no norte da Itália. 
A receita deste arroz é super prática, e o melhor agrada a muitos paladares. Servi com filé ao molho madeira e batatas fritas. De entrada servi uma salada de lentilha feita com óleo de coco ficou uma delícia com sabor especial. Espero que gostem fiquem à vontade!

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz
2 caixinhas de creme de leite 400g
1/2 xícara (chá) de leite 
100g de queijo muçarela em cubos 
100g de cogumelos champignon fatiados
1 colher (sobremesa) de margarina

Modo de fazer:
Cozinhe o arroz ao seu gosto e reserve.
Na mesma panela acrescente, o leite e o creme de leite, cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até levantar fervura. Acrescente os cogumelos, a margarina e o queijo, deixe o queijo derreter e sirva a seguir. 
Rendimento: 4 porções

Salada de lentilha:
1 e 1/2 xícara (chá) de lentilha
1 cebola pequena picada
1/2 pimentão verde higienizado picado
1 tomate higienizado picado
Salsinha, pimenta-do-reino e sal a gosto
2 colheres (sopa) de óleo de coco 
Folhas de alface limpas e higienizadas a gosto
Tomates cereja, azeitonas verdes e pretas para decorar

Modo de fazer:
Coloque a lentilha em uma panela com 1 e 1/2 litro de água. 
Leve ao fogo, deixe cozinhar até ficar macia.
Escorra e reserve.
Em uma panela aquecida em fogo baixo, doure a cebola no óleo de coco. Acrescente a lentinha, o tomate picado, o pimentão, tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha desidratada. Deixe esfriar e reserve.
Forre uma travessa com alface, acrescente a lentilha, decore com tomates cereja, azeitonas verdes e pretas, regue com óleo de coco a gosto. 


FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥♥♥

51 comentários :

  1. Oi amiga!

    Estou passando para desejar a você uma semana cheia de bençãos!!!

    Bjos!!!

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  2. Bom dia querida Andrea :)
    Para começar a semana a refeição não podia ser melhor rsrsr
    Esse prato da primeira foto estaria muito bem para o meu almoço de hoje eheh

    Tenha uma otima semana
    Bjokas

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  3. Bom dia Andréa,
    Embora o arroz piamontese seja típico, não conhecia com esse nome, sem dúvida a combinação com a salada e o filé ficou uma refeição deliciosa e super nutritiva, muito boa receita.
    Obrigada pela rosa e desejo igualmente uma semana super abençoada, muito feliz.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  4. Que lindo esse prato. Parece aqueles do Giraffas! Adorei a receita. Diferente pra mim :) beijão

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  5. Dispenso as lentilhas, mas o resto, hummmm.
    Boa semana com muita paz.
    Beijocas

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  6. Andréa, esse prato ficou magnífico!
    Bjs

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  7. Bom dia Andrea! Desejo uma ótima semana pra vc!
    Adoro arroz piemontes é muito saboroso!
    Beijinhos
    Mel

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  8. Bom dia Andréa, ficou uma bela refeição! Eu não conhecia este arroz, o visual esta delicioso, molho com champgnon humm...muito bom, saladinha linda e colorida, amei!
    Beijos e uma semana iluminada,
    Oslaine

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  9. Olá Andréa!

    Já tinha ouvido falar desse arroz, porém eu ainda não tinha a receita.´
    Com ingredientes deliciosos (e clássicos) o resultado não tinha como ser outro: saborosíssimo!
    Receita anotada! Adorei a sugestão e como vc serviu.

    Beijos e ótima semana!

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  10. Un menú delicioso, para gustar a todos. Un abrazo, Clara.

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  11. Andréa, este prato ficou fantástico!! A carne ficou com um aspecto bem suculento e com um molho delicioso e a arroz deve ser uma verdadeira delícia!!

    Beijinhos e boa semana*

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  12. Bom dia quelida, me aguarde que estou chegando vamos almoçar aí a filha ama este arroz..kkkkkkkkkkkk

    Semana triste com os acontecimentos e ainda chove.
    E vamos que vamos.
    Estou mofada sem sol e praia..:(
    Passando para desejar
    Ótima 2ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  13. Olá Andrea

    Mais uma vez parabéns pelo sorteio.
    Uma ótima 2º feira para vc...

    AMIGA da MODA by Kinha

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  14. Olá Andrea

    Este prato é tudo de bom e deu água na boca.
    Uma ótima 2º feira para vc...

    AMIGA da MODA by Kinha

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  15. Bom dia minha amoga que rxcelente forma de comecar a semana! Uma refeicao mais que completa e so com maravilhas adorei! Comp sempre arrasou!

    Beijocad e uma excelente semana

    Margarida

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  16. Bom dia, minha querida amiga!
    Eu concordo com vc! Aqueles alhos que já compramos descascados são horríveis, eu não gosto não!
    O meu final de semana tbm foi tranquilo, graças a Deus!
    Que prato mais apetitoso vc nos trouxe hoje, sem falar na bela apresentação! Huuummm, fiquei com água na boca!
    Linda semana pra vc!
    Bjsss
    Vivendo e Aprendendo
    viveraprendendo.com

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  17. Que maravilha de refeiçào quero provar esse arroz deve ser muito bom,adorei a salada ficou divina
    Boa semana
    beijos

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  18. mi piacciono i piatti unici, molto gustoso!!!!

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  19. Oi querida
    Tudo bem????
    Aqui voltou o tempo feio.... chove, faz tanto frio.... O que fazer.
    Entao, como eu te disse, eu conheci os brasileiros que vieram aqui, gostei, parecem ser pessoas serias, e vamos assinar um acordo de colaboraçao e iniciar a trabalhar.
    Espero que de tudo certo... vamos ver. Mas estou bem otimista.
    Pratos maravilhosos como sempre.
    Boa semana pra voce.
    Um abraço.
    thais

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  20. Andrea minha querida, uma refeição completa e perfeita.Seu prato ficou lindo e o arroz deve ser delicioso.
    Com este filé ao molho madeira quem resistiria.Arrasou amada.Beijos, que sua semana seja muito abençoada e cheia de coisas boas.

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  21. Buenos días Andrea, me parece una propuesta muy rica, el arroz cremoso tiene que estar riquísimo y esa ensalada de lentejas con lo que lo compartes, deliciosa, tomo nota de este plato típico brasileño, me gusta, besos y feliz semana
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  22. Eu amo lentilhas mas infelizmente
    aqui em casa ninguém gosta!
    Hum...

    Beijos

    http://tuorganizas.blogspot.com.br

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  23. Quantas maravilhas, Déia! Adoro lentilhas. E este arroz deve ter ficado dos Deuses.
    Tenha uma linda semana.
    bj.

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  24. Humm, que delícia essa receitinha!!
    Tenha uma boa semana...
    Beijos!

    www.asosmamaenadia.com

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  25. Querida Andréa,

    Quando vi o nome também pensei que fosse algum prato italiano :) mas não ! :)

    É uma sugestão deliciosa essa que nos traz hoje e o conjunto revela-se bem convidativo... arrozinho, lentinhas, saladinha... perfeito amiga !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  26. Essa receita é tão rico. Andrea, quando eu entrei e li o título, eu ri, porque às vezes temos pensamentos sobre telepatia.
    Esta manhã eu tenho procurado fazer esta semana uma lentilha salada e abra seu blog e eu encontrar um.
    Aconteceu-me mais vezes com você.

    Um beijo e feliz semana

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  27. Adoro lentilhas, são tão deliciosas e versáteis :D Nunca experimentei em salada, mas fiquei muito curiosa :) O prato ficou com um óptimo aspecto! :D

    Beijinhos e uma óptima semana! :D

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  28. Oi Andréa,
    Nunca comi, mas pela receita, só o arroz já é uma refeição completa.
    Beijos 1000 e uma semana maravilhosa para vc.

    Gosto disto!

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  29. Ja trazia o primeiro pratinho pra ca,mas infelismente tenho que me contentar com a foto,parece delicioso!
    beijinho

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  30. uau amei andreia esta mais uma ves de parabens bjão doces

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  31. Esse arroz ficou uma delicias, alias adorei tudo nesse prato.
    Boa semana
    bjs

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  32. Adoro arroz a piamontese.
    E essa sua receita eu adorei
    Beijos
    Adriana

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  33. Boa noite querida o prato está delícia, amiga eu acho que nesse momento é de muita tristeza, tantas pessoas muito triste bjs minha linda e obrigada Leila

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  34. Querida Andrea: fiquei até com fome só de olhar. Esta salada com lentilhas ficou bem bonita e colorida.O arroz também está ótimo.
    Bjs
    Márcia

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  35. Oi Minha Querida
    Adoro salada de lentilha
    Receitinha Anotada

    Beijos e Obrigada

    Andrea

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  36. Déia querida, vc começou a semana dando um show de delicias. Esse arroz cremoso está lindo, gosto demais dessa receita, esse filé ao molho madeira arrasou, e a salada de lentilha como entrada achei perfeita. Só tem um defeito nesse post amiga, faltou eu estar ai com voces saboreando essas delicias rsrsrs
    Adorei, belo post minha amiga. Bjos uma linda e abençoada semana

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  37. Olá Andréa! Que delícia este arroz! Receitinha especial!

    Abraços, Fabiana.

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  38. OLá Andréa, adorei a receita e não sabia que arroz a piamontese era receita brasileira, que bom aprender.
    Adoro salada de lentilha e esse óleo realmente deve fazer a diferença.
    bjs e uma noite abençoada!

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  39. Querida Andréa,
    Você está muito chique, heim amiga??? E como sempre ARRASOU!!! Tanto no prato quanto na apresentação... AMEI!!!
    Grande beijo e uma ótima semana, Irene

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  40. AH, ESTE ARROZ É PERFEITO!!HUM!!!BJS.

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  41. Andréa, começamos bem a semana heim?

    Esse arroz é tudo de bom e mais alguma coisa...

    Amei o arroz, a saladinha e o filé, tudo muito perfeito.

    Bjsssss querida e que a tua semana seja muito abençoada.

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  42. Hummm andrea que delíciaaaa de comida...
    e que fomeeee.

    bjinhos rose jp

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  43. Bellissimo e invitante piatto!
    Buona giornata cara amica!
    Un abbraccio!

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  44. Nossa, que delícia!!
    As duas sugestões são novidades pra mim. Adorei.
    Bjns
    :)

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  45. Este arroz deve ter ficado delicioso!
    Beijos

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  46. Que refeição mais deliciosa e linda amiga!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  47. Eu já fiz esse arroz em casa e ele é delicioso. Hummm!!

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  48. Amo de paixão arroz a piamontese!!!!!
    Bjs

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  49. Adorei esse arroz, é um dos meus preferidos! Já anotei a receita, com certeza vou testar..hehe. Adorei o seu blog e com certeza, voltarei para me inspirar. Se desejar, passa lá no meu cantinho, será bem-vinda! Bjoss.

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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