BERINJELA RECHEADA + SALADA

21 de janeiro de 2013 56 comentários

   Não seja impaciente!
   Não tenha pressa em chegar ao fim.
   Deixe que o tempo amadureça os frutos, de modo que possa colhê-los amadurecidos. 
   Caminhe com segurança e constância, porque tudo nos chegará na hora exata e mais oportuna.
 Os frutos amadurecidos à força, não são tão saborosos quantos os que amadurecem naturalmente.
   Queridas amigas (os), paz e luz!
   Para inciar a semana trago berinjelas recheadas com atum, regada ao molho de tomate e azeite extra virgem. Essa receita ficou super deliciosa, para os amantes de berinjelas é uma ótima opção, e começar a semana com uma refeição saudável e saborosa bom demais! 
   A berinjela é super versátil dá pra fazer inúmeras receitas e todas ficam irresistíveis. Espero que gostem da minha sugestão!

Ingredientes:
2 berinjelas grandes higienizadas 
2 latas de atum sem o óleo
1 molho de tomate 340g
1 cebola pequena picada
Queijo branco ralado a gosto
Salsinha e orégano desidratados a gosto

Modo de fazer:
Em um refratário coloque um pouco do molho de tomate com um pouquinho de água e reserve.
Misture o atum com a cebola, a salsinha e o orégano e reserve.
Corte as berinjelas em rodelas grossas, retire um pouco da polpa com auxílio de uma colher, coloque um pouco do recheio, salpique queijo, regue com o restante do molho de tomate e azeite, leve ao forno pré-aquecido 180°C, por 30 a 40 minutos. Sirva a seguir. Servi com arroz integral e salada de alface com tomates cereja. Para sobremesa servi salada de frutas com iogurte, aveia, linhaça e mel, hummmmm!
Rendimento: 4 porções.
Salada de alface:
Folhas de alface crespa limpas e higienizadas 
Tomates cereja limpos e higienizados
Em uma travessa arrume as folhas de alface, coloque os tomates, decore com uvas e morangos higienizados, pimenta biquinho e rodelas de pimentão, salpique ervas finas, regue com azeite extra virgem. 
Salada de frutas:
Morangos e uvas higienizados
Iogurte de frutas a gosto
Aveia, linhaça e mel a gosto
Coloque as frutas em taças individuais, acrescente um pouco de iogurte, regue com aveia, linhaça e mel.
DESEJO A TODOS UMA SEMANA SUPER ABENÇOADA!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS ♥

56 comentários :

  1. Andréa, berinjelas maravilhosas e a salada de morango de arrasar!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  2. Bom dia Andréa,
    Que refeição divina, colorida, linda nutritiva e deliciosa, amei.
    Beijo, ótima semana,
    Vânia

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  3. Olá Andréa !
    Que maravilha que eu estou a ver!
    Está uma refeição deliciosa e com uma apresentação linda !
    Beijinhos :)

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  4. Que refeição bonita, as cores estimulam provar novos sabores.
    Obrigada pela super dica.
    Beijocas
    http://www.izisborck.blogspot.com.br/

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  5. Que linda refeição. Adorei tudo. As cores são bem alegres o que faz o prato super apetitoso. beijocas

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  6. Uma refeição mesmo bonita visualmente!!! E deve ser uma delícia!!
    beijinhos querida

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  7. Bom dia querida!
    Que refeição deliciosa, amo receitas com berinjela, a sua ficou perfeita e super apetitosa!
    Beijos e uma semana abençoada,
    Oslaine

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  8. Bom dia Andrea

    Adoro beringela e esta está com uma cara ótima. Nunca comi recheada.
    Estou aguardando a sua inscrição no SORTEIO, caso ainda não tenha feito.
    Uma ótima 2º feira para vc...

    AMIGA da MODA by Kinha

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  9. Deliziosa!!
    Buon inizio settimana cara bacioni!

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  10. Querida Andréa, eu adoro berinjela e essa está um arraso !! Já estou levando a receita, posso né?!!
    A saladinha de morangos e uvas também está com um aspecto incrível !! Você é demais amiga !!

    Beijinhos e uma linda semana
    Marisa

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  11. Oi Andréa,
    Adorei a ideia da salada de frutas.
    Não dá para deixar de compartilhar as suas receitas, pois são ótimas e feitas por vc mesmo.
    Beijos 1000 e uma ótima semana para vc.

    GOSTO DISTO!

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  12. Uma otima sugestão, como sempre!

    Bjs.

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  13. Andréa, não sou a maior fã de beringela mas tenho uma grande amiga que adoro e vou levar a receita para lhe dar! Tenho a certeza que ela vai amar :)

    Ficaram lindas!!

    Beijos e boa semana*

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  14. Bom dia minha amiga linda..
    Menina que coisa mais deliciosa..
    Eita.. eita que eu quero..
    Gente ficou com uma carinha maravilhosa.. imagino que o atum tenha dado um toque todo especial..
    Bom demais da conta amiga..
    Um beijo mais que carinhoso e uma semana mais que especial viu?

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  15. Um prato tão colorido, tão saudável...Tão apetitoso! :)
    Comia para o meu almoço!*

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  16. Déia, essa berinjela está espetacular... delicia... o Recheio está demais... Bjus, boa semana...

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  17. Bom dia amiga, adorei os pratos de hj, tô cansada que até iria aí só almoçar..kkkk
    Não aguento nem sair para comer fora.
    Adore berinjela e esta sobremesa tudo de bom.
    Passando para desejar
    Ótima 2ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  18. oi Oi andrea !!! Humm amo baringela, recheada com atum nunca fiz, mas deve ficar uma delicia, e essa saladinha hummm delicia

    Bjinhos rose jp

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  19. Olá amiga!!!! Saudades de passar aqui no seu blog, estava de férias e voltei faz poucos dias, ainda estou em ritmo lento!!!rs Passei para te desejar uma ótima semana!!! Mil Beijinhos

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  20. Oi querida
    tudo bem????
    Aqui o tempo esta muito feio. Chove demais, faz frio... janeiro é sempre assim...
    E por ai??? tudo bem???
    Delicia de prato. HUMMMMM.
    Boa semana para voce.
    Thais

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  21. Andréa,
    eu amei a berinjela recheada, é uma boa ideia mesmo. Vou guardar a receita.
    Beijo

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  22. Bom dia Andréa, adorei a dica das berinjelas deu água na boca pois sou super fã. Uma ótima dica para começar a semana!
    bjs

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  23. Amei os pratos! Essa salada de fruta tá linda!
    beijos

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  24. Bom dia Andréa!
    Primeiramente queria dizer que adorei sua reflexão de hoje, serviu direitinho pra mim...quem sabe eu consigo desacelerar um pouco rsrsrs
    Agora vamos as receitas... Parece que você adivinhou amiga,faz tempo que quero fazer berinjela aqui em casa, e essa deliciosa receita veio na hora certa! As sobremesas estão lindas, de dar água na boca!
    Resumindo, adorei tudo!!!
    Tenha uma linda semana!
    bjus!

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  25. Oi Andréa!!!

    Que receitasmaravilhosas! Amei a saladinha com frutas e iogurte.

    Olha, passa lá no blog que tem sorteio.

    Beijos

    Selma

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  26. Andréa,
    Adoro berinjela, mas nunca fiz recheadas com atum, já vai para a lista de delícias, juntamente com a salada e a sobremesa.
    Querida, demorei mas voltei.
    Beijo grande e uma deliciosa semana.
    Andréa Cabral

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  27. Marido AMA berinjela e atum. Nunca tinha visto esta combinação, mas farei pra ele!!
    Obrigada por mais esta dica sensacional!
    Bjns
    :)

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  28. quanto mi piacciono questi piatti unici! Buona settimana cara Andrea!

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  29. Querida,

    Eu adoro berinjela.. Mas lá em casa nem ouso fazer, só eu que gosto. E essas suas saladas hein.. Uma mais linda que a outra..

    Beijo grande e ótima semana!!

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  30. oi Andréa,mais uma receita para minha lista aqui em casa gostamos muito de berinjela bjs Rosinha

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  31. Que mensagem linda Andréa e que delícia de receita eu adoro berinjela
    a saladas ficaram divinas
    Boa semana
    beijos

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  32. Un plato exquisito y la presentación estupenda. Un abrazo, Clara.

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  33. Tem um aspecto óptimo!!! Uma semana iluminada para si querida!

    beijos

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  34. Hum Andréia,
    Gostinho da casa da minha avó!!!
    Ela faz essas berinjelas, fiquei com água na boca.
    Quero te convidar para conhecer meu blog que tem menos de uma semana e que eu estou fazendo com muito carinho http://tuorganizas.blogspot.com
    Não cozinho muito bem mas vou voltar sempre e arriscar algumas receitas, estou te seguindo.
    Beijos

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  35. Nao sou fa de beringela,mas para quem gosta este prato ficou espectacular!

    beijinho

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  36. Adorei o almoço e a sobremesa...Duas delícias!!beijão

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  37. Comi beringela uma vez e também era recheada com atum.
    Deve ter ficado uma maravilha,gostei muito.
    boa semana
    bjs

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  38. que maravilha ameiiiii esta divino bjão grandes

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  39. Yo pertenezco al grupo de los amantes de las berenjenas Andréa, así que esta receta me parece perfecta y el acompañamiento ideal.
    Un beso

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  40. Hummmm que delicia de refeição e completa com tudo que gosto Déia
    Amo berinjelas e assim recheadas com atum adorei, ficaram bem suculentas e saborosas. A salada não poderia faltar né miga? Amo uma salada ainda mais assim, bonita como a sua, e essa salada de frutas ficou especial, adorei o toque de iogurte de frutas. Belo post miga. Bjocas

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  41. Estou dando pulinhos de alegria porque essa receita pode entrar na minha dieta. Uêbaaa!!!

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  42. Eu gosto de berinjela mas nunca comi assim como vc fez. Deve ficar uma delicia mesmo.
    Beijos
    Adriana

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  43. gosto mt deste legume faço mt com fiambre no forno é mt bom mas assim hum vou fazer para ver bjs e tudo de bom feliz semana

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  44. Amiga, nunca experimentei berinjela com atum, mas deve fica deliciosa.

    Amei a receitinha e vou logo logo provar.
    Hum!!!

    Bjsssssssssss querida e que a tua semana seja muito abençoada.

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  45. Andrea minha amada, eu adoro berinjelas, mas nunca preparei dessa forma.Este pratinho com arroz e salada ficou perfeito ao meu paladar.
    Fiquei aqui babando de vontade de provar, ficou dimais.Beijos amiga, tenha uma semana muiiito abençoada e em paz.

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  46. Amiga Andréa.
    Deliciosa sugestão, saudável e de linda apresentação. Adoro beringelas e atum, então vou me sevir dessas delicias. Beijinhos

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  47. Olá Andrea: pelas fotos não percebi que eram beringelas. Lindas e muito diferentes. Gostei muito da apresentação do prato.
    Bjn
    Mácia

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  48. Loirinha querida,

    Quantas beringelas posso roubar ?
    É que estão com uma aparência tão deliciosa que uma só não vai chegar para mim ! eh eh eh

    Adorei amiga, aprendi a gostar de beringelas há pouco tempo e agora não passo sem elas !
    Ficaram uma tentação !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  49. Amiga querida!

    Sim, faz um enorme tempo que aqui não passo. Estava com visitas da Alemanha e andava viajando com eles. Mas hoje precisei vir ver você!

    Beringelas... Adoro!
    Beijo no coração

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  50. Una receta muy sana, que no se puede perder uno, riquisima, me encanta tu propuesta, besos y feliz semana para ti también.
    Sofía

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  51. Oi amiga,
    Hummm!!! Sobrou um pouquinho dessas MARAVILHAS??? Aposto que não sobrou nadinha nem para contar estória, né?
    Você é um ARRASOOOO!!!!
    Grande beijo, Irene

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  52. Hummm!! Eu amo beringela, vou ter que fazer essa receita!
    Tenha uma ótima semana, querida!
    Beijos!

    www.asosmamaenadia.com

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  53. Uma delícia de refeição amiga. As beringelas parecem ser uma delícia, mas eu fazia com algo diferente que não o atum e as saladas, uma delícia de cor e sabores!
    Beijocas,
    Lia.

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  54. QUE BELA REFEIÇÃO!!!
    FICOU MARAVILHOSA E SAUDÁVEL!!!

    BJS...

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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