TORTA DE RICOTA COM GELEIA DE DAMASCO

  Que o Divino Espírito Santo aja em nós, nos ilumine e desperte tudo o que de bom trazemos em

nossos corações, para fazermos em vista do bem comum, no serviço e na doação aos nossos 

irmãos e irmãs que mais precisam. Paz e luz sempre!!!

  Minhas queridas (os), a amiga Catarina do blog (A Cozinha das Kinhas), fará aniversário no próximo mês, e nos convidou para participar de sua festa com um pratinho, seja doce ou salgado, o que a gente  quiser levar. Como eu adoro uma festa e amo cozinhar, fiz esta torta de ricota coberta com geleia de damasco para levar, rsrs. 

  Peguei a receita no blog da amiga Marisa (Sabores da Vida), um cantinho repleto de delícias, ao qual gosto e aprendo muito. Esta receita é boa demais e o melhor não é enjoativa. 

Ingredientes:

500g de ricota

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 lata de leite condensado 395g

A mesma medida de leite integral

3 ovos (claras separadas)

Modo de fazer:

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

No liquidificador, bata os outros ingredientes e acrescente as claras em neve.

Unte uma fôrma de fundo removível de 25cm de diâmetro, despeje a mistura, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, cubra com geleia de damasco ou outra de sua preferência, leve à geladeira por algumas horas antes de servir. 

Esta fatia eu dedico a minha amiga Josy que fará aniversário amanhã, e a amiga Margarida que fez aniversário ontem, e dedico também, a todas vocês minhas queridas que estão sempre aqui no meu cantinho!

FIQUEM COM A PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJINHOS ♥♥♥