BERINJELA AO MOLHO BRANCO

27 de março de 2013 57 comentários

  O que vale na vida não é o ponto de partida e sim a caminhada.
  Caminhando e semeando, no fim terás o que colher.
  (Cora Coralina)

 Minhas queridas (os), hoje trago a receita de berinjela ao molho branco, ficou uma delícia. 
A berinjela é um dos vegetais mais consumidos nos cardápios vegetarianos. 
São inúmeras receitas e todas ficam com gostinho de quero mais. 
É rica em vitaminas A, C, B1, B2 e B3. 
Possui também uma boa quantidade de sais minerais, tais como: potássio, cálcio, ferro, cobre e magnésio.
É pouco clórica e ajuda a reduzir o colesterol além de outros benefícios. Espero que gostem da minha sugestão, fiquem à vontade!

Ingredientes:
1 berinjela grande higienizada cortada em rodelas
1/2 copo de requeijão cremoso 110g
2 xícaras (chá) de leite 
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e noz-moscada a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de fazer:
Coloque as rodelas da berinjela de molho com água e sal por 10 minutos. Escorra, e tempere com um pouquinho de alho e sal. 
Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, doure as rodelas, e reserve.
Em uma panela coloque a margarina e a cebola ralada, deixe no fogo médio até dourar levemente. 
Acrescente os outros ingredientes menos o queijo parmesão. Mexa até levantar fervura.
Forre um marinex com um pouco de molho, coloque as rodelas de berinjela, regue com molho e polvilhe queijo ralado. 
Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, por 15 a 20 minutos. Sirva com arroz e salada.
Rendimento: 3 porções
De sobremesa servi doce de abacaxi.

Ingredientes:
1 abacaxi pequeno picado
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Cravo-da-índia a gosto

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio até o abacaxi ficar macio.
Servir gelado.

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥

57 comentários :

  1. Andréa, gostei muito do aspecto destas beringelas! Gosto muito de pratos de forno gratinados e estas beringelas parecem ser uma delícia!
    O doce de abacaxi ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  2. Andréa, está com aspeto super apelativo.

    beijocas
    Paula

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  3. Bom dia amiga!
    Berinjela é um dos vegetais que eu gosto muito, já fiz até salada crua e ficou muito bom rsrs... e feito assim com este molho delicioso deve ficar maravilhosa!
    O doce de abacaxi também hummm... delicia!
    Beijos, Oslaine

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  4. Menina!!!
    Que Delicia!!!
    Amei!!!
    SOU SUA FÃ

    Beijos no seu Coração
    Andrea

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  5. Nunca pensei na combinação berinjela + molho branco. A julgar pela foto casou imensamente bem Andréa.
    Tenho um abacaxi picado na geladeira esperando para ser usado. Vou fazer uma geléia diet com ele. Tomara que fique linda como a sua.
    Beijos

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  6. Querida Andréa
    Adorei essa berinjela, pois também amo requeijão - nham, nham...
    O doce também tem um aspecto delicioso!
    Bjim
    Léia

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  7. adoro berinjela, adoro molho branco, adoro queijo. conclusão? amei a dica!!! bjao!

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  8. Bom dia minha linda amiga

    Como é do conhecimento geral adoro legumes e beringela nao e exceçao.... ficou com carinha de quero+... adorei...~

    e o doce de abacaxi tb,,, delicia mesmo!!!!

    Beijocas

    Margarida

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  9. Andréa,
    adorei o doce de abacaxi! Tão simples e saboroso.
    Beijos

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  10. Hummmm!!!

    Bom dia, Déa querida...

    Receitinha maravilhosa com berinjelas, deve ficar uma delícia mesmo, claro que vou experimentar né amiga?
    O que eu achei do doce?
    Hummmmmmmmmmm, sem palavras...

    Bjssssssssss amiga

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  11. Deve ficar deliciosa com o molho, gostei da ideia

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  12. Amiga que deliciaaa! super pratica essa receita deve ter ficado maravilhosa! saudades de vc! tava sumida mais to de volta rsrrs beijaooo

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  13. Bom dia Andréa,
    Mais uma deliciosa criação, a aparência é sucesso total, vendo os ingredientes não fica nenhuma dúvida é deliciosa.
    Beijo,
    Vânia

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  14. Oi Andréa,
    Humm, adoro berinjela.
    Beijo Grande
    Andréa Cabral

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  15. Comi beringela apenas uma vez e recheada com atum,sou mais courgette mas gostei do aspecto dessa.
    bjs

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  16. Adorei a sua receita de berinjela e com esse doce de abacaxi ficou um almoço divino
    beijos

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  17. Mi piacciono molto i piatti così cremosi, brava!

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  18. Andréa, deve ter ficado uma delicia.
    Bjs

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  19. Hummm, que delícia! Eu amo berinjela e essa receita deve ser ótima!
    Amiga, vou fazer um projetinho de 30 dias de foto em Abril, postei lá no blog...você não quer participar também? Se você gosta de tirar foto abril será um mês bem divetido com o projeto...passa lá no blog e dá uma olhadinha...eu ia adorar se você participasse também!
    Beijos!

    www.asosmamaenadia.com

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  20. Quelida hoje é um dia duro de vir aqui, chegando da ginastica cheia de fome, fico doida para almoçar.
    Otimas sugestões adorei.
    Gosto das duas opções.
    Passando para desejar
    Ótima 4ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  21. Andrea do céu, pelamor... que delícia de berinjela é esta?! Morri.
    bjo

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  22. Adorei a sugestão, Andrea! Gosto muito de beringela e esta é uma forma deliciosa de prepará-la!
    Bjs

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  23. Que aspecto delicioso Andréa, adorei a sugestão :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  24. Ficou uma refeição perfeita
    Essa berinjela é um sonho de boa
    eu adoro de todo jeito, e o doce então melhor ainda elogios pra vc minha linda...
    Abraços com carinho
    Rita!!!!

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  25. Ficou uma refeição perfeita
    Essa berinjela é um sonho de boa
    eu adoro de todo jeito, e o doce então melhor ainda elogios pra vc minha linda...
    Abraços com carinho
    Rita!!!!

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  26. oi Andréia!

    Obrigada pela visita e pelos elogios.
    Que Deus abençoe sua vida!!!
    Bjos e ótima tarde!

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  27. Para mim está excelente essa refeição :)
    Adoro legumes, só tenho pena que os meus familiares não pensem como eu :(

    Desejo-lhe uma Páscoa Feliz
    Bjs

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  28. oi minha linda esta divina parabens ..eu adorooooo berinjelas e mlho branco ..combinação mais que perfeita
    bjão grandes

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  29. Tienen que estar deliciosas. Un abrazo, Clara.

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  30. Berinjela gratinada já é uma delícia e ainda com esse delicioso molho branco ficou melhor ainda, adorei Déa.
    bjs

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  31. Amo doce de abacaxi! Esse seus ficou lindo! E berinjela desse jeito eu nunca comi, como sempre com molho de tomate!
    Beijos
    Adriana

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  32. Olá Andrea: gosto muito de gratinados e sendo de legumes ainda é melhor. Ficaram lindas estas beringelas e parecem deliciosas.
    Bjn e boa Páscoa
    Márcia

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  33. Amiga, nunca fiz berinjela. Mas, me deu até água na boca.... Beijos

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  34. Olá querida amiga, eu aprendi a gostar de berinjela com a amiga Josy, rs e agora tds as receitas que vejo com esse ingrediente quero experimentar, rs. Com molho branco deve ficar mt bom! Adorei o doce de abacaxi, fácil, rápida e saborosa!
    Minha amiga, aproveito para lhe desejar uma feliz e abençoada Páscoa pra vc e td família! Devido as atividades da Semana Santa ficarei fora da blogosfera e só retornarei na segunda-feira!
    Bjsss no seu coração, fique com Deus! :))
    viveraprendendo.com

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  35. Oi Dé querida tudo bem? Hoje tive problemas com a Uol Host, e estou tentando ver se eles arrumam. Voce poderia me fazer um favor quando der? Vc entra no meu blog e ve se está entrando normal? Obrigada viu?
    Adorei sua berinjela, nunca fiz com molho branco e adorei sua sugestão. Vou levar a receita. Ficou linda. Seu doce de abacaxi também ficou perfeito. Beijos miga. Bom final de dia pra vc

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  36. nossa, eu amoo beringela e sou apaixonada por molho branco!
    esse prato deve ser incrível!
    Beijos!

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  37. Amo essa receita amiga e sempre faço por aqui...faz sucesso kkkk.
    Hoje vou fazer um doce de abóbora com côco, estou com vontade de comer, aceita?

    bjus amiga

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  38. Olá Andrea

    Sei que estou devendo muitas visitas, mas agora deixarei para depois, já que estou saindo de viagem e assim que possível, postarei as fotos.

    QUER SABER MAIS? VEJA O POST DE AMANHÃ...

    AMIGA da MODA by Kinha

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  39. QUELIDA DESEJO TUDO DE BOM PARA ELE, MUITA SAUDE, SUCESSO , PAZ E ALEGRIAS

    PARA AS MÃES OS FILHOS NÃO CRESCEM.
    PARABÉNS A TODOS.
    Passando para desejar
    Ótima 4ª feira !!
    ♥ Beijos coloridos!

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  40. Ficou com um aspecto delicioso!! Beringela assim nunca provei, mas tenho de experimentar.

    beijos

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  41. eu como gosto mt de bringela de todos os feitios esta esta super humm bjs e tudo de bom na graça de deus

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  42. humm delicia eu amo berinjela!!
    assim com molho branco nunca comi, vou experimentar!!
    Daniela

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  43. Me deu agua da boca so ver essas imagens, salvei a receita e vou fazer aqui em casa!!

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  44. Que verdadeira maravilha!
    Está com óptimo aspecto :)
    Um grande beijinho

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  45. Ai que delicia amiga! Tenho de experimentar :)
    Beijinhos e um resto de uma boa semana!
    Ana

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  46. Olá Déa adorei essa versão de berinjela, nunca fiz com molho branco vou experimentar...
    Feliz Páscoa.
    Abraços.
    Camila Marinho.

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  47. Uauuu Andrea isso deve ficar bom demais minha amiga!!! Nossa q combinacao amo beringela e requeijaooo, nossa bateu uma fominha agora

    Hummmmmm, bom demais

    Bjinhos rose jp

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  48. Ficou apetito e me convidas a experimentar! Beijinhos e uma ótima semana santa.

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  49. oi flor
    Parabéns pela receitinha tenho certeza que ficou muito apetitosa.
    Que vc tenha uma sexta feira santa abençoada.O coelhinho da Páscoa Vem a nós avisar Que Jesus está vivo E continua a reinar. Que essa passagem Chamada Ressurreição, Seja de fato comemorada Com Cristo no coração!Feliz Páscoa. Com carinho
    Ana

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  50. Boa noite minha amiga linda..
    Eita que saudade dessa cozinha que amo tanto..
    Hummmmm que delícia de receita amiga..
    Super diferente.. e confesso que fiquei tentada em tentar..
    Olha.. estou aqui namorando a minutos.. e imaginando o sabor maravilhoso..

    Um beijo no seu coração viu?

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  51. Gostei tanto!! Tenho pena porque lá em casa sóu a única que gosto de beringela :-)
    Beijinho e uma Boa Páscoa para si a para a sua família!

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  52. Andrea querida,
    Esse pratinho ficou com um aspeto delicioso amiga.

    Os votos de uma Pascoa muito Feliz para ti e toda a sua família.

    Beijinhos e saudades.

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  53. Amiga,
    adoro beringela, um vegetal de eleição. Fica delicioso de tantas maneiras e feitios.
    Adoro rechear e gratinar.
    A minha avó sempre faz frito, não aprecio tanto mas é muito característico.
    Assim com o molho branco, o requeijão, esse molho super cremoso e depois gratinado, deve ser dos deuses querida.
    Delicioso!
    Desejo uma Páscoa feliz, cheia de doçura e em família, sempre com boas partilhas querida.
    Um beijinho.

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  54. delicioso, simples e bom pra saude...=D

    Dea desculpa minha ausencia esses dias...inicio de semana um pouco sem tempo....=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  55. Oi Andréa,
    Estava precisando de uma receita com berinjela...parece que você adivinhou amiga. E essa receita parece ótima, vou fazer aqui em casa.
    Esse doce de abacaxi tá com uma cara de delicioso.
    Tenha uma Feliz Páscoa!
    bjus!

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  56. Uma delícia amiga.
    Adoro beringela e esta está magnífica e o doce de abacaxi, bem que delícia deve ser!!
    Beijinhos,
    Lia.

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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