ESFIHAS

10 de abril de 2013 63 comentários

   Eis que os olhos do SENHOR estão sobre os que o temem, sobre os que esperam 
   na sua misericórdia. (Salmo 33:18)

Hoje trago para vocês a receita destas esfihas; fiz com recheio doce e salgado.
A massa é básica e dá pra fazer pães, pizzas, enroladinhos de salsicha ou seja o que vocês quiserem.
Fiz com recheio de presunto e muçarela, frango com requeijão cremoso, brigadeiro, goiabada e requeijão cremoso, todas ficaram deliciosas, principalmente a de goiabada.......hummmmm! Espero que gostem fiquem à vontade!

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de óleo
10g de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
Aproximadamente 600g de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio a gosto

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento, misture e deixe o fermento agir por 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sove bem a massa em uma superfície enfarinhada. Cubra com um pano, deixe descansar até que dobre de volume. Faça bolinhas com pedacinhos da massa, abra as bolinhas com auxílio de um rolo, coloque o recheio de sua preferência e modele as esfihas com forminhas próprias e ou faça um triângulo apertando bem as bordas. Deixem crescer, pincele com a gema, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 10 a 15 minutos, até dourarem levemente. 

FIQUEM COM DEUS!
BEIJOS ♥♥♥

63 comentários :

  1. Gosto muito de esfihas, mas nunca fiz em casa! Gosto muito da de frango, mas todas elas ficaram com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
  2. Querida amiga,
    adoro esse tipo de receita, super versátil, deliciosa e gulosa.
    Tanto nas versões doce como salgada deve ficar delicioso.
    Adorei suas esfihas, imagino que a de presunto e mozarella e de goiabada sejam uma tentação!!
    Irresitíveis :)
    Uma boa semana querida, tudo de bom.
    Um beijinho.

    ResponderExcluir
  3. Amei Andréa! Com a mesma massa dá pra fazer o lanche salgado completando com o doce da sobremesa.

    Bjs

    ResponderExcluir
  4. Hum Andréa que delicia! Como sempre arrasando, bjus.

    ResponderExcluir
  5. Uauuu Andreaaaaaa!!!!! Qtas esfihas doces e salgadas p todos os gostos, aiinnn mi Dios, me deu hambre!!! Salivei agora....a receitinha eh igual a minha e fica demaisss e uma delicia!!!

    Bjsss Andrea.

    Rose jp

    ResponderExcluir
  6. Bom dia quelida que delícia eu amo um esfirra e teve tempo que fazia toda semana, hj nem vou muito a cozinha só mesmo o essencial. Compro tudo pronto mesmo
    Mas amei a receita.

    Dia frio e nublado nem fui a ginastica, estou um pouco indisposta.
    Mas vou melhorar
    Passando para desejar
    Ótima 4ª feira !!
    Beijos coloridos!

    ResponderExcluir
  7. Oi Andréa,
    Sabe qual esfiha eu amo, as abertas.
    Tem alguma receita da massa de esfiha aberta aqui no seu blog? Essa eu gostaria de tentar.
    Beijos

    ResponderExcluir
  8. Oi querida.
    olha, o beijinho eu posso ate aguentar, mas a esfiha nao. Nao consigo resistir.... E' boa demais...
    Ontem eu fui para Roma e depois que terminei o meu trabalho entrei numa loja de produtos importados e encontrei a farinha de mandioca torrada... comprei e quando voltei para casa fiz uma farofinha.....
    Estava com uma vontade de comer uma farofinha....
    boa demais...
    Os dias aqui sao lindos de primavera...
    Daqui a pouco podemos ir na praia...
    Um abraço querida.
    Thais

    ResponderExcluir
  9. Bom dia Andréa,
    Há muito tempo não como esfihas, embora goste muito, com a receita vou tentar tornar a preparar, estão super apetitosas.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  10. Que delícia eu nunca provei esfihas doces quero fazer as suas ficaram lindas
    beijos

    ResponderExcluir
  11. que delicia de esfihas ameiii esta de parabens bjinhos doces

    ResponderExcluir
  12. Eu comia doces ou salgadas! Estão mesmo com bom aspecto querida :)
    Sou muito gulosa mas as salgadas com um queijo derretido devem ser deliciosas!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  13. Andrea,
    que esfirras lindas que vc fez! Deve ficar mesmo uma delicia com essas variações todas! Amei.
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir
  14. Nossa,Andréa, que delícia hein?!

    Adoooro esfiha... pensando bem, tudo que vc posta aqui eu amo! Ainda bem que moramos longe, se não eu ia te perturbar para fazer tudinho para mim! heheheh

    Beijinhos, Biah :*
    eucaseieagora.blogspot.com

    ResponderExcluir
  15. Andréa, eu adoro esfihas e toda essa variação de recheios me deu água na boca!
    Uma linda semana para vc!!Bj,

    ResponderExcluir
  16. Andrea yo me apunto a probar uno con relleno dulce y otro salado, así vero cual me gusta más,je,je.

    ResponderExcluir
  17. Oi Andréa!
    Aqui em casa todos gostamos muito de esfihas, aberta, fechada, de todo jeito...
    Vou anotar já essa receita...
    Tá com uma cara, hummmmm!
    bjus!

    ResponderExcluir
  18. Oi Flor
    Você acredita que meu filho me pediu esfihas esses dias?
    Agora já sei como faz
    Obrigada Minha Amiga Querida
    e Obrigada pelo carinho

    Um Super Beijo
    Andrea

    ResponderExcluir
  19. ameiii essas esfihas doces!
    nunca tinha ouvido falar!
    Beijos!

    ResponderExcluir
  20. Olá Andrea,
    Que delicia, adorei e vou levar :)

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    ResponderExcluir
  21. Querida Andréa,

    Ficaram lindíssimas essas esfihas, um apetite ! :) Gosto de todas as versões que fez, por isso lá teria de as experimentar todas, que sacrificio tão grande (eh eh eh) !

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  22. Olá Andréa.
    Mais uma para eu experimentar. So de olhar fiquei com vontade de comer...
    beijinhos grandes.

    ResponderExcluir
  23. OMG! It looks so delicious:)

    http://theprintedsea.blogspot.de/

    ResponderExcluir
  24. Gostei de todas as versões destas tuas esfihas, provava qualquer uma delas.
    Bjos

    ResponderExcluir
  25. NUnca fiz esfilhas mas parecem-me uma delicia.
    Vou experimentar.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

    ResponderExcluir
  26. Nunca fiz, mas acho a massa tão bonita, devem ser deliciosas.

    Bjs

    ResponderExcluir
  27. Esfiha é um dos meus salgados prediletos, mas não sei porque ainda não fiz nenhuma receita. Quem sabe não seja a hora de testar?
    As suas estão lindas e fiquei com água-na-boca!

    Bjs e ótimo dia pra vc...

    ResponderExcluir
  28. Oi querida!
    Vim retribuir a visita. Muito obrigada pelos elogios.
    Adorei a receita que trouxe também.

    bjos!!

    ResponderExcluir
  29. Uma massa bem versátil e prática :) ficaram uma delícia!!

    beijos

    ResponderExcluir
  30. Puxa, fiquei cá com uma fome agora...que delicia.
    Beijocas

    ResponderExcluir
  31. Olá minha amiga, que massa mais versátil, adorei! E sabe que nunca comi esfiha doce? Hummm preciso experimentar!
    Bjsss, fique com Deus! :))
    viveraprendendo.com

    ResponderExcluir
  32. Nunca comi esfiha doce!! *---*
    Nunca vi pra vender... que novidade das boas... nhammm!
    Bjns
    :)

    ResponderExcluir
  33. ai amiga Andrea, so pelo aspecto adivinha-se o quanto deliciosas devem ser!!
    bjus

    ResponderExcluir
  34. Oiii Andréa,
    nossa mas que coisa gostosa de se ver! Parabens, você faz cada coisa gostosa, queria ser sua vizinha rsrs

    Fica com Deus,
    bjoos, eli.

    ResponderExcluir
  35. Toda vez que vejo receitinha de massa fico doida pra fazer....adorei...=D

    beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

    ResponderExcluir
  36. Nunca provei esfihas, mas fiquei muito curiosa, parecem deliciosas :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

    ResponderExcluir
  37. Amiga querida, pela manhã estava no hospital com o marido que ia passar por um procedimento e vi no face essas esfihas maravilhosas... rsrsrs
    Amei, beijinhos

    ResponderExcluir
  38. HUMMM, ISSO JÁ É TORTURA!!!
    AGORA VC VAI TER QUE ENVIAR P/ MIM...KKK!!!!

    BJS....

    ResponderExcluir
  39. Nunca provei, mas devem ser uma delícia, doces ou salgadas:) A massa é tão fofinha, vou levara receitinha. beijinhos

    ResponderExcluir
  40. Gostei muito da variedade de recheios... Receita nota 1000 ;)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderExcluir
  41. Déia querida, adoro esfihas, tanto salgadas quanto doces. Gostei muito dessa massa, por ser versátil e fácil de fazer, seus recheios ficaram de babar, não saberia qual escolher, portanto comeria uma de cada hehe. Lindas, ficaram lindas miga. Beijinhos

    ResponderExcluir
  42. Nunca comi mas tenho a certeza que ia adorar.
    Ficaram lindas.
    bjs

    ResponderExcluir
  43. Adoooro. Estão perfeitas, amiga. Bj e boa noite

    ResponderExcluir
  44. Amiga, adoro esfiras. É o salgado que mais gosto...

    Será que você podia me mandar o link do pão de queijo. O seu fica sequinho? Eu fiz uma receita que ficava muito oleosa...

    Beijoss

    ResponderExcluir
  45. Querida Andréa,
    Nossa!!! Você me deixou com uma vontade de comer essas esfihas!!! Você sempre tem uma SURPRESA DELICIOSA nesse seu cantinho MARAVILHOSO!!! Parabéns!!!
    Grande beijo e fica com Deus, Irene

    ResponderExcluir
  46. ai q delicia.
    a massa me parece tao facinho de fazer.
    vou anotar aqui.
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

    ResponderExcluir
  47. Adoro e são muito versáteis, podendo rechear-se ao gosto de cada um. Todas t~em excelente aspecto, mas confesso que a da goiabada está irresistível. Beijinhos grandes.

    ResponderExcluir
  48. Eres fantastica haciendo masas, bueno eres fantastica haciendo todo, todo, me encantan tus recetas.

    Un beso y feliz tarde

    ResponderExcluir
  49. A massa desta sua esfiha parece deliciosa. Super macia!!

    Abraços. Fabiana.

    ResponderExcluir
  50. Perfeitas! Adorei todos os recheios... dificil vai ser escolher com qual começar!
    Bjs

    ResponderExcluir
  51. Não conhecia estes pãozinhos tão saborosos amiga Andréa, parecem de fácil confecção, tendo em conta as fotos lindas e a versatilidade, vale mesmo a pena experimentar.
    Um abraço e um resto de dia maravilhoso para ti.
    Ana

    ResponderExcluir
  52. nossa q lindas, da vontade de comer a tela do note kkkkkkkk
    bjs e uma ótima sexta
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/2013/04/casa-uniao-inaugura-espaco-em-sao-paulo.html

    ResponderExcluir
  53. minha querida mais uma vez vc arrazou elas estao super e esse interior uiui ja comia uma de cada humm bjs e tudo de bom mta saude

    ResponderExcluir
  54. Andrea querida, que delicias.Um sabor mais gostoso que o outro.Adorei e fiquei com vontade.Beijos e uma noite cheia de bençãos.

    ResponderExcluir
  55. que delicia ...e é facil fazer ja estou babando aqui
    beijokas
    http://www.estilopropriobysir.com/2013/04/kzen-adesivos-estilo-proprio-by-sir.html
    https://www.facebook.com/EstiloProprioBySir

    ResponderExcluir
  56. Adoro amiga e as salgadas em especial, até me deram água na boca!!
    Beijinhos linda,
    Lia.

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

Topo