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" Fiz a escalada da montanha da vida
removendo pedras e plantando flores."
(Cora Coralina)
Minhas amigas (os), hoje trago uma receita prática, saudável e deliciosa.
Todas as receitas feitas com berinjelas ficam saborosas. Um prato bonito e colorido nos deixa sempre com água na boca não é? Essa combinação de ingredientes ficou boa demais....hummmmm!
Ingredientes:
250g de penne tricolor
1 berinjela média higienizada picada
2 tomates maduros higienizados picados
1 cebola média picada
1/2 pimentão verde e vermelho higienizados picados
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
200g de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de katchup light
Sal marinho, salsinha desidratada, pimenta-do-reino, coentro moído, tempero a gosto
Modo de fazer:
Cozinhe o macarrão em água fervente até que esteja al dente. Reserve.
Em uma panela aquecida com azeite, doure levemente a cebola e o alho.
Acrescente os outros outros ingredientes, deixe no fogo até a berinjela ficar macia, se precisar acrescente um pouquinho de água.
Coloque a massa em um marinex untado com azeite, regue com o molho sirva a seguir.
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Estas rosas são para vocês.
Tenham um dia lindo e abençoado!
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ABRAÇOS ♥
Uma delicia e saudável, mesmo como eu gosto! Ficou excelente!
ResponderExcluirBeijinhos;
Aurea Sá
Adoro pratos de massa e este molho ficou com um aspecto delicioso! Gostei muito :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Bom dia quelida, saindo para ginastica meio atrasada.
ResponderExcluirAdoro pene, uma das massas que mais gosto e beringela tb, então bela combinação.
Dia bonito com sol mas bem friozinho.
Um dia iluminado para vc quelida!!!
Estou passando aqui para desejar a você uma
Ótima 4ª feira !!
Beijos coloridos
Mas que bela participação amiga, que bom que deve ficar, tanta coisa alternativa que se encontra, bjokitas
ResponderExcluirUma massa saudavel e deliciosa, gostei
ResponderExcluirUn gustosissimo piatto unico!
ResponderExcluirOi Déa, amo massas já sabe né e este molho está com um aspecto delicioso, adorei, bjs !!!
ResponderExcluirOi Déa, amo massas já sabe né e este molho está com um aspecto delicioso, adorei, bjs !!!
ResponderExcluirOlá minha linda Déia!
ResponderExcluirMamis me fez aprender a gostar de beringela, então, comeria essa massinha agora mesmo! Pois tenho certeza que deve ter ficado uma delícia! Nem preciso dizer que vou pedir a mamis para fazer, né!?
Ah, muito obrigada pelas flores, estão lindas, adorei a sua escolha!
Dias mega felizes para você! Mil beijos, saúde e muito sucesso sempre.
CoisadeMenina
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Bom dia Andréa,
ResponderExcluirQue refeição, saborosa, nutritiva, ótima seleção de ingredientes, gostei.
Beijo,
Vânia
Doce amiga,
ResponderExcluirUma massinha assim tão saborosa com esse molhinho tão delicioso seria irresistível para mim, pois adoro massas e essa está um apetite !
Beijinhos grandes amiga ! :)
Eu amo berinjela e geralmente faço um molho parecido para as lasanhas...mas vou testar com penne também!
ResponderExcluirQuerida, tenha uma ótima quarta-feira!
Beijos!
www.asosmmaenadia.com
Que prato lindo eu adoro massa
ResponderExcluirobrigada pelas rosas são lindas
beijos
Muito obrigada pela tua participação Andréa :D Adorei este pratinho, que delícia :D Adoro beringela! :D
ResponderExcluirBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Belo e delicioso desafio Déia. Com certeza a Joana ficou bem feliz com essa refeição, adoro pratos assim. Ficou excelente. Gostei muito. Beijinhos miga
ResponderExcluirHummm...muito bom!Com esse molho com berinjelas eu não dispensaria por nada, adoooro...beijkas
ResponderExcluirHum Hum que bom deve ser este pratinho.
ResponderExcluirGostei bastante, boa sorte.
Beijinhos,
http://thatcakesweet.blogspot.pt
Un plato completo y delicicoso. Un abrazo, Clara.
ResponderExcluirOi Andrea!
ResponderExcluirMinha linda, essa foi uma desemalhares receitas vegetarianas que já vi. Anotadíssima!!!
Amei o pensamento da Cora Coralina.
Beijos
Selma
Oi Andréa,
ResponderExcluirAqui em casa, quem é louco por macarrão é o meu marido!
Beijos
Hummm!!!
ResponderExcluirJá tenho até o penne colorido p/ executar essa delícia KKKKKKKK
Bjsssssssss amiga querida.
oi Andréa,aqui em casa esse molho tem cadeira cativa,adoramos bjs Rosinha
ResponderExcluirChe bel piatto estivo e colorato!!
ResponderExcluirUna forchettata gliela darei!
Un abbraccio!
Mas que massinha apetitosa!!1
ResponderExcluirGosto mesmo mto :)
beijinhos
Hummmm, que massinha mais saborosa!!
ResponderExcluirAbraços. Fabiana.
hummm
ResponderExcluirmesmo sem gostar muito de berinjela... essa eu comeria
Bjs
Andrea,
ResponderExcluirMais uma receita para meu caderno para fazer para minha cunhada americana que é vegetariana! Amei!
Beijos
Adriana
Oi Minha amiga... que sugestao maravilhosa,,, eu gosto de beringela e esse molho, esta uma verdadeira perdiçao... e massa por aqui sempre faz muito sucesso logo esse prato desaparecia bem rapidinho!!!
ResponderExcluirBeijocas
Margarida
Olá Andréa,
ResponderExcluirGosto tanto de pratos de massa, mas o meu maridão nem por isso! Então... faço poucas vezes e fico assim, babando ao olhar a sua linda massinha!
Não me importava nada de comer um bocadinho.
Bjs
Querida Andrea,
ResponderExcluirtambém quero ver se participo nesse desafio da Joana :)
O seu penne ficou perfeito, eu adoro pratos de massa, vegetarianos. E adoro beringela!
Este ano estou pensando em plantar na minha horta, adoro mesmo!!
Muito boa sua participação :)
Uma boa semana querida.
Um beijinho.
Hmmmmm adoro penne. Seu prato está bem convidativo, como sempre né? :)
ResponderExcluirTo meio sumidinha pois ando meio cansada da academia e por isso quase não apareci mais, mas to sempre aqui quando posso e ainda quero ver se faço no final de semana o cupcake :D
Beijãooooo
Andrea, buenas noches.
ResponderExcluirEfectivamente como nos dices una receta practica y deliciosa.
Feliz noche
Nossa!!! Já ganhou o desafio... Fiquei com água na boca... ADOREI!!!
ResponderExcluirGrande beijo, Irene
nossa, amoo macarrão colorido!
ResponderExcluirsão lindos, gostosos e nutritivos né!
Beijos
Um prato de massa bem delicioso.
ResponderExcluirGostei muito.
bjs
Um belo prato cheio de sabor e bem saudável. Gostei muito.
ResponderExcluirBjn
Márcia
adoro massa e esta com brinjela esta como eu gosto adoro esse legume faço mt ao forno é tao bom este pratinho esta 5* beijinhos grandes e que deus esteija sempre no seu caminho como dos seus adoro-a mt tudo de bom na sua vida minha querida amiga
ResponderExcluirBerinjela era uma das poucas coisas que eu não comia... até conhecer o meu atual marido. Ele ama, e come com tanto gosto que resolvi experimentar... hahaha! Acho que era eu quem não sabia preparar mesmo.
ResponderExcluirBjns
:)
Obrigada pelas rosas Andréa, são lindíssimas!
ResponderExcluirSabe que nunca fiz nada com berinjela aqui em casa...achei essa receita tão fácil, e parece deliciosa.
Acho que vou fazer amiga...
bjus!
Adorei a ideia!!! Vou fazer.
ResponderExcluirOi Andréa,
ResponderExcluirEsta delícia me deu fome!
Tenha um ótimo meio de semana!
Bjs
GOSTO DISTO!
OLá amiga fazia um tempo que não visitava as amigas, ando numa correria danada!!!rs Mas que delícia a sua receita, eu gosto muito de berinjela e nunca tinha pensado que dava para colocar em massas, nossa deve ter ficado uma delícia, a foto está sensacional!!! E sabia que berinjela emagrece??? HUmmmm então bora emagrecer com a sua delícia!!! Beijinhos
ResponderExcluirAndrea minha querida ando em divida com você.Demoro mas venho.Mandei uma mensagem para você pelo face.Adorei essa sua receita.Adoro berinjela e amo massas.As duas juntas só pode ter ficado delciosa.Arrasou mais uma vez.Beijos querida, que a paz esteja sempre em seu lar.
ResponderExcluirNossa amiga que delícia..
ResponderExcluirNunca imaginei a berinjela assim no macarrão.. Olha, deve ficar tudo de delícia..
A carinha está demais..
Esse eu quero experimentar..
Amiga linda.. estou aqui matutado minha participação srrsr
Vou ver se faço esse fim de semana..
Um super beijo e uma noite linda viu?
Huummmm, que bela participação no desafio da Joana, minha amiga! Esse macarrão está demais! Mais uma receitinha com berinjela que vai para a minha lista!
ResponderExcluirMinha querida obrigada pelo carinho que tem sempre comigo e pela sua preciosa presença lá no meu cantinho! Amanhã eu e marido vamos dar uma palestra para os agentes da Pastoral Familiar, por isso fiquei dois dias afastada para poder estudar os textos, eu ia ficar fora hj tbm, mas como minhas visitas não puderam vir na terça, aproveitei para estudar. Que Deus nos ilumine! :))
Bjssss miga linda,
viveraprendendo.com
Beringela e tomate é uma combinação que gosto bastante, bela massa!!
ResponderExcluirAndrea minha querida,
ResponderExcluiradoro pratos de massa :) Esse ficou um encanto e com esse molho está irresistível amiga :)
Um grande beijinho
Que delicia amiga!!
ResponderExcluirBeijinho
Cláudia L.
Amooooo!! Me deixou com água na boca! Pq amo macarrão! rs
ResponderExcluirBeijo, sucesso!
http://pimentanacozinha.blogspot.com.br/
hummm que delícia
ResponderExcluiradoroooo macarrão
beijus
Minha amiga está ficando difícil as minhas visitas, muito trabalho e pouco tempo!! Mas esta massa chamou-me e eu vim :))) uma delícia como sempre!! Amei!!
ResponderExcluirbeijos
Olá querida amiga, adoro massas e nunca fiz molho de beringela, fiquei mesmo curiosa em experimentar :)
ResponderExcluirUm beijinho grande e um resto de um bom final de semana!
Ana
que bom aspecto, quase que dá para sentir o cheiro.
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