LOMBO ACEBOLADO + ACOMPANHAMENTOS

Mais um mês se inicia, que seja um mês de muitas bençãos e vitórias para todos nós! Paz e bem!!!

Amigas (os), uma carne bem temperadinha e acebolada é tudo de bom não é? Sou fã de carne suína, principalmente do filé e do lombo, pois tem menos gordura. 

Como hoje é feriado trago uma sugestão para o seu almoço, esta carne acebola. Para acompanhar fiz arroz com açafrão e para ficar mais saboroso, acrescentei vagem, cenoura e pimentão, ficou bom demais!

Um prato colorido é sempre bem vindo e nos deixa sempre com água na boca......hummmmm! Eu amo pratos coloridos e nutritivos. Espero que vocês gostem das minhas sugestões!

Ingredientes:

600g de lombo suíno cortado em cubos

3 dentes de alho picados, sal, cominho em pó, louro em pó, coentro em pó, tempero a gosto

1 colher (sopa) de molho shoyu

2 colheres (sopa) de vinagre branco

2 colheres (sopa) de óleo de girassol 

1 cebola média em rodelas

Modo de fazer:

Em uma panela aquecida com óleo, doure o alho, acrescente a carne junto com todos os temperos, deixe cozinhar em fogo médio, se precisar acrescente um pouquinho de água. Quando a água secar, abaixe o fogo, acrescente a cebola e um pouquinho de óleo, até dourar. 

Decorei o prato com chuchu, cenoura, brócolis cozidos, mandioquinha frita e tomates. 

Arroz com açafrão:

2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

1/2 cebola pequena picadinha

2 dentes de alho picadinhos

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (chá) de açafrão

Sal gosto

5 xícaras (chá) de água fervente 

Modo de fazer:

Em uma panela aquecida com o óleo, doure a cebola e o alho levemente, acrescente o açafrão e o arroz, refogue bem. Acrescente o sal e a água fervente, deixe cozinhar em fogo baixo, com a tampa da panela semi aberta, por 15 a 20 minutos. Desligue o fogo, tampe a panela, depois de meia hora, acrescente, vagem, cenoura cozidas e picadas;coloque também o pimentão vermelho picado.

Rendimentos dos pratos: 4 porções.

DESEJO A TODOS UM FELIZ FERIADO, QUE AS BENÇÃOS DE DEUS ESTEJA SEMPRE SOBRE VOCÊS!!!
BEIJOS NO ♥