FOGAZZA COM RECHEIO DE ATUM

5 de junho de 2013 65 comentários

   Porque o SENHOR é a nossa defesa, e o Santo de Israel nosso Rei. 
   (Salmos 89:18)

Amigas (os), a fogazza é um tipo de pastel italiano, semelhante a um calzone mas em tamanho menor, pode ser frito ou assado. Fiz assado e recheado com atum, cenoura e requeijão cremoso. Podem ser recheados com, presunto e muçarela, tomate seco, palmito, linguiça calabresa, ou seja o recheio fica ao gosto de cada um. Estes ficaram bons demais e neste tempinho frio com um cafezinho quente...hummmmm!

Ingredientes:
Massa:
2 tabletes de fermento biológico fresco 30g
250 ml de água morna
1 ovo
1 xícara (café) de azeite 
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
500g de farinha de trigo aproximadamente 
1 gema com um fio de azeite para pincelar

Recheio:
2 latas de atum sólido escorridas 
1 cenoura média ralada
1 cebola pequena picada
1 copo de requeijão cremoso 200g

Misture todos os ingredientes e reserve.

Modo de fazer a massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, acrescente os outros ingredientes e a farinha de trigo aos poucos, sove bem até soltar das mãos e obter uma massa lisa. Faça uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por meia hora. Em uma superfície enfarinhada, pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas, abra as bolinhas com auxílio de um rolo formando um círculo, acrescente o recheio, aperte as bordas com auxílio de um garfo. Coloque em um tabuleiro untado, pincele com a gema, leve para assar em forno pré-aquecido  200°C, até dourar.
Rendimento: 25 porções

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJOS ♥♥♥

65 comentários :

  1. Olá querida Andréa!!!!
    Adoro fogazza!!!!Está sua está divina , a massa me parece bem macia e o recheio sesacional!!!!!
    Beijocas doces

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  2. A massa parece bem macia e o recheio é uma delicia, que bom aspecto

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  3. Bom dia Andréa,
    Gosto muito de calzone, todos em casa são fãs, a fogazza nunca fiz mas tem todos os predicados para amar, ficaram lindas, perfeitas.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Nunca fiz mas gostei muito do recheio que usas-te .
    Ficaram lindas .
    bjs

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  5. Bom dia querida, que massa linda... douradinha assim e com recheio de atum hummm... fica bom demais!
    Beijos, Oslaine

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  6. Nossa Andrea!!! Que maldade me mostrar assim ela aberta hummmmmm....babei agora. Ain eu quero mais n posso...que delicia

    Bjinhos rose jp

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  7. Déia essa sua fogazza me deu uma idéia para o lanche de final de semana, faz tempo que não faço, e acho uma delicia. Hummm com atum que adoro! Gostei muito da massa, vou experimentar. Ficaram lindas. Beijocas miga, um lindo e abençoado dia

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  8. Oi Andrea,
    Eu nunca comi e fiquei muito curiosa sobre a massa, o recheio achei perfeito, atum com requeijão muito me agradam!
    Bjs

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  9. Bom dia linda amiga! Estas fotos estão tentadoras demais, adoro fogazza e assada melhor ainda!
    Amiga, a coluna ainda dói e muuito! Nesta época do frio as dores são mais intensas. Estou fazendo alongamento todos os dias e pilates 2x na semana, fora isso faço uso do TENS e US na fisioterapia, aparelhos que auxiliam no combate das dores crônicas, é o que tem me ajudado. Se não tivesse nessa disciplina estaria travada com certeza! Mas graças a Deus estou mais consciente da minha real situação e por isso estou me cuidando melhor! Qto ao blog, estou travando uma luta diária para não ficar mt tempo diante do computador, por isso estou mais retribuindo visitas do que propriamente fazendo! Estou dando mais atenção aos posts e assim consigo manter o blog atualizado. Afff e assim vou levando, rs...
    Bjssss minha amiga, obrigada pelo carinho! Que o seu dia seja feliz e de mts bençãos! :)
    www.viveraprendendo.com

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  10. Que delícia!
    Passatempo a decorrer:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos :)
    Mary

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  11. Que delícia eu adoro fogazza mas nunca fiz vou anotar a receita
    beijos

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  12. Andréa querida,

    não conhecia esta sugestão mas parece bem tentadora.
    A massa parece ficar bem fofa e o recheio gostei bastante, gosto muito de atum:)
    Aqui o tempo estava bem quente mas hoje já ficou mais fresco.

    Beijinhos

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  13. Oi querida.
    Tudo Bem????
    Sobrou uma pra mim??????
    Que delicia.
    Eu passei dois dias de muito trabalho, sempre fora... agora estou um pouco mais folgada e dei uma passadinha...
    Um abraço.
    Thais

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  14. oi minha linda mas que maravilha ... ameiiii nesta perfeito ..amiga bjikinhas doces

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  15. Andreia eu pago o maior pau rsrs para sua disposição de cozinhar, eu sempre falo que adoro cozinhar, mas fico besta com a frequência dos seus posts e sempre são pratos deliciosos, Há eu achei pimenta biquinho fresca na feira, agora vou pegar a sua receita e fazê-la

    Bjs

    Gélia

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  16. Oi Andréa,
    Com esse recheio de cenoura e requeijão deve ficar molhadinho, uma delícia!
    Beijos

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  17. Oi Andrea, ja fiz fogazza frita.
    Adorei sua receita por ser assada.
    Parece deliciosa.Receita anotada e desejada.Me deu água na boca.Beijos querida, uma tarde abençoada.

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  18. Adorei o aspecto amiga,e com recheio de atum ainda gosto mais,ja levo a receita!
    beijinho

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  19. Andréa querida, que fogazza deliciosa !! Com recheio de atum que adoro e sendo assada, melhor ainda, está simplesmente divina amiga !!

    Beijinhos

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  20. Que sugestão apetitosa! Adorei conhecer, levo um!!
    bjs

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  21. Oi Andréa! Eu prefiro assim assado, e com esse recheio... tudo de bom !
    Bjos, Lú.

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  22. Hummm...que deve ter ficado uma delicia. Mais um para eu tentar fazer.
    Beijos
    Adriana

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  23. Humm!!! amiga amei que massa linda bem branquinha e com aspecto fofinho, bela receita, bjs...

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  24. Olá, Andrea;

    Parece tão fofinha,
    deu uma vontade...
    Que bom que pode ser assado.

    Bjs!!!

    maismulherpormelmarques.blogspot.com.br

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  25. ils sont bien appétissants, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  26. ils sont bien appétissants, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  27. desejei um desses agora! aii que delicia amo salgados assados! esse ta maravilhoso! beijinhos linda tenha uma tarde cheia de coisas boas!

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  28. que delicia amiga e esse recheio com atum deve ser dos deuses adorei indo ao forno ainda melhor estao mt bonitos beijinhos e tudo de bom

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  29. Oi Andréa! Esta sua focaccia está de dar água na boca! O recheio não poderia ser melhor! Sou super fã de atum :)

    Abraços. Fabiana.

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  30. Que Delicia... Huuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  31. Ficaram lindos, e parecem super macios. Delícia!! Bjs

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  32. Ai amiga, que delícia!!!
    As fotos mostram que a massa fica super fofinha e o recheio maravilhoso.

    Bjssssssssss querida e uma noite muito abençoada p/vcs

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  33. Ai que bom!!!!!! Lindos e bons! Adorei o efeito no rebordo, estão perfeitos! E eu comia um grande agora mesmo!
    Beijinhos famintos ;)

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  34. Falou em atum, eu já favorito a receita, pois marido adora!! E preciso inovar, né!
    Obrigada ela dica!
    Bjns
    :)

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  35. qué buenas te han quedado con ese relleno y la masa estupenda, bsts

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  36. Querida,
    adoro sabores italianos e receitas assim tão boas.
    Adorei suas fogazzas, parecem as nossas empadinhas ou empanadas, adoro!!
    E que bom esse recheio cremoso com o requeijão e atum, bela escolha.
    E assado bem saudável. Era bom levar para o almoço no trabalho ou um piquenique!!
    Um beijinho.

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  37. Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
    É só o que eu posso dizer :)
    Delicia mesmo!
    Marido que vai amar com esse recheio de atum :)
    Beijãooo

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  38. Déia que linda fogazza, marido se encantou, acho q ele vai tentar fazer qualquer hora... rsrs
    beijocas e um dia iluminado.

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  39. que delícia!
    adoooro fogazza!
    Beijos!

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  40. Minha linda,

    As suas fogazzas estão espectaculares, recheio super delicioso (eu adoro atum) e t~em uma cor linda ! :)
    Assadas então, mais saudáveis e para se comer sem culpa !
    Que delicia ! :)

    Beijnho grande querida*

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  41. Amiga, adoro salgado assado. È tudo de bom.. Beijos...

    Olha, a minha receitinha de Pate de Abacaxi, não é sobremesa. É um paté para acompanhar biscoitos salgados, torradas ou pão de queijo. É tipo uma entrada, se é que me entende.rs.. Beijosss

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  42. Oi minha linda. ontem eu nem consegui chegar.. srrs
    Mas vindo hoje pra me deliciar com esses pecadinhos..
    Hummmmm
    Ficou tão lindo.. e com certeza o sabor está dos deuses em?
    Eita delícia..

    Levando a receitinha..

    Um beijo minha amiga.. e uma tarde super especial viu?

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  43. Oi Andréia!

    Vim retribuir a visita e agradecer pelos elogios.
    Também gosto muito de paes e pizzas, mas sempre que fazia dava errado... agora acho que aprendi... rsrsrs

    Bjos e ótima tarde!

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  44. que delícia amida quelida eu adorei
    Gosto demais de salgados assados
    Passando para agradecer a visita e para desejar
    Ótima quinta feira!
    Ainda não voltei de vez mas breve volto...:), estou postando aos poucos!
    ♥ Beijos coloridos!

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  45. Linda amiga, passando para lhe desejar uma quinta maravilhosa e abençoada! Amanhã estarei fora da blogosfera, vou deixar postagem programada, por isso já vou lhe desejar um ótimo final de semana! =)
    Bjssss minha querida, fique com Deus.
    www.viveraprendendo.com

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  46. Amei Amiga!!!
    Adoro Atum

    Um Super beijo
    Andrea

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  47. Andreia... não sei se vc namora ou é casada... mas se for... faça uma receita com chocolate pro dia dos namorados e participe da blogagem do dia 19/06

    rsrs

    bjs

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  48. Déa querida, passei p/deixar bjsss e desejar uma noite abençoada p/vcs

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  49. Super fogazza, Andrea! Gostei, acho que vai ser meu lanche de amanhã.
    Bj,
    Lylia

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  50. Se ve muy tentador excelente masa,abrazos y abrazos.

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  51. Essa massa parece tão fofinha Andréa, e esse recheio cremoso...acho que vou adorar!
    Copiando...
    Tenha uma linda noite amiga!
    bjus!

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  52. Fabuloso!!! Vou ter mesmo que exerimentar!!!!!

    Bjxxx

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  53. Lindas as suas fogazzas :)
    Gostei do recheio.
    bjks

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  54. Hummh que delicia!
    Fiquei com vontade.
    bjs

    http://marymicucci.com

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  55. Bom dia querida amiga, é regalo para os nossos sentidos ver estas deliciosas sugestões, sempre a inovar por aqui;)
    Eu adoro fogazzas, na verdade não resisto a este tipo de massas. Quanto ao recheio está divino, acho que já provei um bocadinho só com o olhar ;)
    Um grande beijo, votos de um lindo fim de semana.

    * Obrigada pela tua presença ;)

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  56. Bom dia! Ficaram lindas suas fogazzas imagino a delicia :)
    A minha sobrinha com a graça de Deus está a recuperar muito bem, obrigado pelo seu carinho, beijinhos :)

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  57. Oi Andréa:)

    Que bela fogazza! Adoro atum e nesses pãezinhos deve ser uma delícia.
    Vou levar um para o meu almoço:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  58. Além de lindos, devem ser bem saborosos.
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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