FILÉ DE BACALHAU COM SAL DEFUMADO AO FORNO

1 de julho de 2013 50 comentários

     Olá minhas queridas (os), paz e luz! Que o mês de Julho nos traga muitas bençãos e vitórias!
   Para este início de semana trago um peixinho assado e super saboroso. Ficou saboroso mesmo, temperei com sal defumado e fumaça líquida, que deixaram a minha receita com um aroma e um sabor especial. Na hora que estava assando o aroma era de picanha assada, um aroma maravilhoso saindo do forno e o sabor fica com gostinho de quero mais, uma delícia mesmo. 
  Quem tiver a oportunidade de comprar estes dois produtos eu recomendo, eles fazem a diferença e deixam as receitas com sabor defumado sem trabalho algum. Espero que gostem da minha sugestão!

Ingredientes:
1 kg e 200g de filé de bacalhau (comprei congelado dessalgado)
1 colher (sopa) de defumador de fumaça líquida sabor noz 
Sal defumado do mediterrâneo com moedor monu a gosto
Salsinha e coentro desidratados a gosto
3 dentes de alho amassado
Azeite extra virgem a gosto

Modo de fazer:
Descongele o filé, corte em pedaços não muito pequenos, tempere com todos os temperos, deixe marinar por 3 horas. Coloque em uma assadeira, regue com azeite a gosto, tampe com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido 250°C, por 30 minutos. Retire o papel, regue mais azeite e deixe no forno por mais 15 minutos até dourar. 
Rendimento: 6 porções

Obs: como eu comprei congelado, na hora de assar ele criou um pouco de água, escorri a água depois de uns  10 minutos de forno, levei ao forno novamente sem a água e tampado com o papel alumínio, passado meia hora retirei o papel e levei ao forno até dourar. 
Estes produtos vocês encontram no site da Bless Importados que entrega para todo o Brasil.
Na Bless vocês também encontram este lindo conjunto de Porta Copos Arte na Mesa, com 12 unidades. São obras de arte do artista plástico Marcelo Beja. Eu tenho e adorei, são lindos mesmo!
DESEJO A TODOS UMA SEMANA REGADA DE BENÇÃOS!
FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥

50 comentários :

  1. BOOOOM DIA!!
    QUE CARINHA BOA ESSE TEU PEIXINHO...
    GOSTEI DA SUGESTÃO. NÃO CONHEÇO O SAL DEFUMADO. LEGAL. BJS

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  2. Bom dia Andrea

    E antes de mais um excelente semana para vc minha querida!!!

    Nossa que seui bacalhau ficou mesmo com um aspeto maravilhoso... Adorei... pena que por aqui nao tem esses dois ingredientes que vc falou, mas que me parecem que fazem toda a diferença!! Delicia!!!

    Beijocas

    Margarida

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  3. Bom dia querida amiga! Saudades de estar aqui... vim correndo tomar um café com vc! rs
    Amo bacalhau e adorei este prato! E tudo que vai ao forno me agrada demais! Os porta copos são lindos!
    Uma semana de paz e mts bençãos pra vc e toda a família! =)
    Bjs
    www.viveraprendendo.com

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  4. Ate parece que consigo sentir o aroma desse peixe a sair do forno pela tua descricao. Deve mesmo ser fantastico o sal fumado deve dar um sabor excelente.

    Beijinhos e boa semana

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  5. Querida,

    O seu bacalhau está um apetite, posso ir aí almoçar consigo ? :)
    O "fiel amigo" como lhe chamamos faz pratos irresistíveis, assim como este seu !
    Pena que por aqui não encontro esses dois ingredientes que falou ! :)

    Beijinhos **

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  6. Bom dia Andréa,
    Que prato maravilhoso, bacalhau é muito bom... com sabor defumado hummmm... deve ficar muito saboroso!
    Beijos e uma semana iluminada,
    Oslaine

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  7. Hummm, que prato mais colorido e saboroso!!!uma ótima sugestao de cardápio paar comecar bem a semana, né amiga?
    Adoreiiii!!!!!!!
    Você viu como minhas filhotas sao maravilhosas, mae é sempre suspeita para falar dos filhos, mas elas sao demais mesmo!!!!! E você tem toda razao, a casa é sempre uma alegria, e tb estou esperando um outro bebezinho, agora será um menino, que se chmará Enzo estamos todos ansiosos para conhecer sua carinha, se Deus quiser ele virá ao mundo em setembro!!!!!!! Beijos carinhosos e um ótimo comeco de semana para você!!!!

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  8. Andréa minha querida!
    O teu bacalhau ficou uma verdadeira delicia...um beijinho e uma boa semana. Fica com Deus:))

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  9. Oi Andrea querida hummmm,,,nossa que delicia...amo pescado,,,,pena q aqui n acho bacalhau salgado...sniffff e fico aqui morrendo de vontade de comer...

    Ta linda as fotos

    Bjinhosss e otima semana

    Rose jp

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  10. Eu adoro bacalhau e esta sugestão deixou-me com agua na boca.
    Esta mesmo uma delicia.
    boa semana
    bjs

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  11. Bom dia Andréa,
    Só utilizo bacalhau dessalgado, para os apreciadores de bacalhau é festa, o bacalhau no forno é uma deliciosa refeição, a apresentação ficou muito apetitosa, colorida, humm.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  12. Bacalhau com cheiro de picanha? rsrs... Gostei desse defumador.
    Beijos
    Adriana

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  13. Ah que gostosura minha amiga! Hoje como carne, mas amanhã quero um peixe também.....beijinhos e boa semana querida!

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  14. Andrea linda,
    senti o aroma desde a foto! Rsss olha esse prato está lindo e me deixou com água na boca!!!
    bjs

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  15. Oi Andréa! Este pratinho ficou com uma aparência muito boa!

    Abraços. Fabiana.

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  16. Este plato es todo un lujo Andrea, y muy bien presentado, me encanta, besos

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  17. Déa querida, bom dia!
    Começamos bem a semana com essa receita divina de bacalhau, fiquei curiosa com esses produtos, a receita deve ter ficado com um sabor incrível.

    Bjsssssssss amiga e uma semana iluminada p/vcs

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  18. Que sugestão interessante, fiquei curiosa e o aspecto é uma delicia

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  19. Que receita de bacalhau tão boa!!! Até me abriu o apetite, ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos*

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  20. Olá Andréa.
    Adoro bacalhau. Que delicia.
    Beijinhos grandes.

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  21. Déia, minha amiga! Que dica bacana! Não conhecia este sal defumado. Deve dar um toque todo especial aos pratos. Adorei a dica. bj.

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  22. Amiga que prato super lindo..
    Menina, quanto capricho.. e quantas novidades deliciosas..
    Hummmm
    Ficou tão lindo, imagino que o sabor tenha ficado mesmo dos deuses..
    Oh perdição amiga..
    Fiquei aqui agora só babando rsrs

    Um beijo super carinhoso e uma tarde mega linda viu?

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  23. Andréa querida,
    uma boa semana para si, sempre com muita paz e amor.
    Esta sugestão é fantástica para começar a semana, ficou com cores tão alegres combinam com os dias quentes, e eu adoro bacalhau estava perfeita para o meu jantar:)
    Ficaram umas fotos muito bonitas.

    Beijinhos

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  24. Andréa que prato lindo e deve ser delicioso,adorei a fumaça liquida vou la no site comprar
    boa semana
    beijos

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  25. Que delicia de plato de bacalao delicioso.Besosss

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  26. O prato está com uma aspecto deliciosa.
    Adorei a receita quelida
    Hoje já fui ao oculista cedo..kkk
    Obrigada pela visita
    Ótima semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  27. Ficou muito apetitoso amiga! Vou copiar sua receita, assim que fizer posto pra vc ver! Bjos e uma semana abençoada!

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  28. gentee, que delícia!
    ameiii esse prato!
    Beijos!

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  29. Excelente Andréa:)
    Adoro bacalhau e o seu tem cara otima :)

    Bjs

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  30. Che magnifica presentazione Andrea, un piatto gustosissimo!!!

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  31. wow ! look so delicious :) love it ;)

    + you have very interesting blog. do you want to follow each other?

    www.izabielaa.blogspot.com

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  32. Déia minha querida amiga, adoro bacalhau, e esse seu prato ficou simplesmente divino. Adorei sua receita, ficou mesmo especial amiga. Bjos uma linda e abençoada semana

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  33. Querida Andrea: o que eu hostava de provar este bacalhau com tão bom aspeto. No entanto não conheço estes temperos,penso que nunca os vi por cá. Com gostinho a noz deve ser uma delícia.
    Bjn
    Márcia

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  34. Andrea amiga, ficou show esse bacalhau, babei muito no teclado, vc sempre arrasa na receita e no colorido também, te desejo uma semana abençoada, bjs, Ana ;).

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  35. Andrea acredita que eu não sou muito chegada a bacalhau! rsrs marido diz que sou louca pq prefiro merluza rsrs ele ama Bacalhau, ainda onntem falava dele. rsrs

    Esta receita ficou linda, ele ia adorar eu tb afinal só não é meu preferido mas eu como rsrs

    bjs

    Gélia

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  36. minha querida ja sabe o quanto gosto e bacalhau e este aqui ele esta um maximo mesmo como eu gosto adorei a sua sugestao mt boa beijinhos e uma feliz semana na graça de deus bjs

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  37. huuuuuum
    super delicia. amei a receitinha
    imagino a delicia q ficou
    esse sal defumado nao conhecia.
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  38. Que lindo prato amiga, colorido do jeitinho que eu gosto...sem falar que eu adoro bacalhau!
    Amei a receita Andréa!
    Tenha um linda semana amiga!
    bjus!

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  39. Delicioso… Aliás, como tudo o que você posta em seu Blog :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  40. Olá minha doce Déa!
    Nossa, apresentação do prato ficou maravilhosa... Tenho certeza que ficou uma delícia! desejo um dia poder experimentar uma comidinha sua, afinal sonhar não custa nada, né!?
    Desejo que a sua semana seja linda! Mil beijos, saúde e muito sucesso sempre.
    CoisadeMenina
    Instagram: @coisade_menina
    facebook.com/BgCoisadeMenina

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  41. Menina! Eu não conhecia este sal e fumaça! Que diferente! Imagino o aroma gostoso...parabéns pela receita e é uma super dica de bacalhau!
    Beijos Andrea
    CamomilaRosa

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  42. Mais que suculento esse bacalhau hein Andrea. Faz um tempinho que comi um bacalhau gostoso. Acho que foi minha sogra que fez o último. O seu está estupendo.

    Beijos

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  43. Super bom este prato! Eu gosto muito de bacalhau, quente ou frio!!

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  44. Una deliciosa y sana receta.

    Besos

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  45. Que legal!!!! Adorei a dica do sal defumando, eu li em um blog que o filho de uma blogueira trouxe de Nova York quando fui para Orlando, simplesmente me esqueci do sal (e de outras coisinhas culinárias que eu queria trazer! :( Já salvei o endereço que vc postou e com certeza vou comprá-lo. Quanto ao seu bacalhau, receita maravilhosa, eu sou apaixonada por peixe, mas acredita que nunca me arrisquei a fazer por pura insegurança (acho que vou errar e estragar algo que custa tão caro!) mas qualquer dia desses tomo coragem!!!rs Beijinhos

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  46. Oi Andrea minha querida, eu amo bacalhau e sua receita parece deliciosa.Com legumes que também amo ficou perfeito.Arrasou amiga.Beijos e tudo de bom.

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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