ARROZ DE FORNO COM CARNE SECA + QUINDIM SEM OVOS, APROVEITAMENTO

14 de agosto de 2013 50 comentários

   Faz-me saber os teus caminhos, SENHOR; ensina-me as tuas veredas.
   Guia-me na tua verdade, e ensina-me, pois tu és o Deus da minha salvação; 
   por ti estou esperando todo o dia. (Salmo 25:4,5)

   Queridas amigas (os), o arroz de forno é sempre uma boa pedida, pode ser feito com sobras de carne cozida desfiada, carne moída, peito de frango, peito de peru, presunto e muçarela, berinjela, abobrinha, espinafre e ricota, ou seja fica ao gosto e criatividade de cada um. Este feito com carne-seca Paineira ficou delicioso, e acompanhado de uma saladinha melhor ainda. 
  Fiz com arroz integral, ficou tudo de bom! Com a carne-seca podemos fazer inúmeros pratos e todos ficam saborosos. Espero que gostem fiquem à vontade!

Trago também uma sugestão de quindim sem ovos. Recebi alguns produtos da Ducoco, entre eles uma caixinha de preparo para quindim, nas instruções da embalagem  pede 2 ovos, 1 gema e 200 ml de leite integral ou leite de coco, eu não coloquei os ovos, fiz com 250 ml de leite. Untei algumas forminhas de empadas médias com margarina e açúcar, coloquei a mistura, levei ao forno em banho-maria por 50 minutos, ficou do mesmo jeito que entrou, rsrs. Talvez se eu tivesse colocado amido de milho acho que ficaria consistente, mas para não desperdiçar resolvi levar as forminhas ao freezer ficaram firmes, lindinhos e deliciosos, amei o meu aproveitamento, hehehe, rsrs. Não esqueçam de seguir as instruções da embalagem não entrem na minha aventura, rsrs. 
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de arroz integral ou 2 xícaras (chá) de arroz comum
500g de carne-seca Paineira dessalgada cozida e desfiada
2 tomates higienizados sem sementes picados
1/2 pimentão vermelho higienizado picado 
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picadinhos
340g de molho de tomate
1 colher (sopa) de azeite
150g de queijo muçarela ralado

Modo de fazer:
Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem, ou faça o arroz branco normal. Reserve.
Em uma panela aquecida com azeite, doure a cebola e o alho levemente, acrescente os tomates picados, o pimentão, a carne-seca e o molho de tomate, deixe no fogo por alguns minutos. Reserve.

Molho branco:
1 colher (sopa) de margarina (usei creme vegetal becel)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
1 e 1/2 xícara (chá) de leite 
200g de requeijão cremoso ou creme de leite
Sal a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela coloque a margarina, a farinha de trigo dissolvida no leite e o sal. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até levantar fervura, acrescente o requeijão ou creme de leite e deixe no fogo por mais 1 minuto.

Montagem:
Em um refratário untado com margarina, coloque o arroz cozido por cima coloque o molho da carne-seca, uma camada de queijo muçarela ralado, o molho branco e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido 200°C, por 15 a 20 minutos, até dourar. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 a 5 porções.
Faça os quindins de acordo com as instruções da embalagem.
FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJINHOS D ♥♥♥

50 comentários :

  1. Querida Andréa, que arroz é esse, está com um aspecto incrivelmente delicioso!, uma excelente sugestão!!
    E que quindim diferente, sem ovos, muito legal e fica bem amarelinho e gostoso !!

    Beijocas

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  2. Que deliciaa, amoo pratos preparados com carne seca, eu nunca comi quindim acredita??rsrs

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  3. O arroz deve estar delícioso e a sobremesa nem se fala! Tudo com gostinho de quero mais! Receitas maravilhosas, uma linda combinação! Amei! Que seu dia venha com muitas vitórias! Bjos!

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  4. Bom dia quelida, dia lindo de sol e eu acho que volto para praia na sexta se Deus quiser.

    Ador arroz de forno mas com frango, nunca comi com carne seca, com certeza deve ser bom.
    bela sobremesa

    Ótima quarta -feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  5. Déia querida, que delicia ficou seu arroz, super saboroso, bem temperadinho, com carne seca adoro. Gostei demais. E o quindim sem ovos achei excelente a substituição, ficaram tão lindinhos, imagino geladinhos que delicia. Belas sugestões amiga. Beijinhos lindo dia pra vc

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  6. Dois pratos fantásticos e deliciosos!!! Amiga, que esse seu arroz ficou simplesmente DIVINO, uma belezura mesmo, de dá água na boca. Adora aproveitar sobras de alimentos e fazer com elas um novo prato, acho isso o máximo!!!! E o que falar desse quidin, hein? que cor maravilhosaaaaa, tenho certeza que ele deve ser super saboroso tb!!! Beijocas miga!!!!

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  7. Esse arroz tem um aspecto tão delicioso, adoro arroz feito no forno

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  8. Oi Andrea!

    Dizer o questões duas receitas maravilhosas e dicas geniais? Obrigada!

    Amei a dica do quindim e esse arroz... Nooooossaaaaaa : )

    Beijos

    Selma

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  9. Cuanta delicia Andrea, se me hace la boca agua, besos

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  10. Uma refeição completa e deliciosa :)

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  11. Nunca provei arroz de forno com carne seca, ficou com aspecto tão guloso amiga, este quindim sem ovos me deixou curiosa pra provar, bjs !!!

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  12. Querida Andréa.
    Hoje você e a Josy estão em sintonia para nossa felicidade. Já fiz risoto de carne seca, mas arroz de forno nunca fiz.Adorei o resultado, com certeza ficou delicioso, ainda mais com essa sobremesa fechando com ouro esta refeição.
    Beijinhos e sempre dias cheios de luz.

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  13. Hummmm carne seca adorei!
    E depois esse quindim, tudo de bom.
    Beijos Andrea.

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  14. Andreia eita que a Josy postou uma receita com carne seca e vc este arroz maravilha, ai meu DEUS vc nos torturam e vc ja sabe né eu amo carne seca e meu maridex tb

    não esqueça de vir participar do sorteio la no blog uma caneca personalizada com o logo do Blog ou foto de quem vc quiser!

    bjs

    Gélia

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  15. Huuuuuuuuuummmmmmmmm!!!!!
    Sempre que dou uma espiadinha em seu blog, fico com “água na boca” com todas as DELICIAS que vejo :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil).
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com
     

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  16. Oi Andréa! Arroz de forno é sempre tão bom, uma pena é que o pessoal aqui em casa é meio chatinho pra certas coisas, carne seca só eu como.
    O quindim não ficou firme? Mas será que foi porque vc não colocou os ovos? Ainda bem que vc conseguiu aproveitar.
    Bjos, Lú.

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  17. Bom dia com muita alegria!
    Agradecer o seu carinho é divino
    Arroz com carne seca e quindim..pronto meu almoço pq adoro os dois ai que fomeeeeeeeeeeeeeeeeee
    Abraços com uma amizade bonita
    __________Rita!!
    ✸ ✿¸¸¸.•*´¯`❀ ➥ © ✿¸¸¸.•*´¯`❀

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  18. Adoro arroz de forno! É sempre uma óptima forma para aproveitar carne que sobrou, adoro fazer com carne assada :)
    Ficou com um aspecto fantástico!! E esse quindim seve ser tudo de bom :)

    Beijinhos

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  19. Hummmmm vim agora do Blog da nossa querida Josy... morri lá.. e agora termino de morrer aqui kkkkk
    Amiga de Deus!! Isso é o que eu chamo de verdadeira perdição..
    Eu me perderia bonita nesse prato kkkk
    Amo carne seca... acho o sabor incrível.. e com esse queijo.. ai Deus!! é tudo!!

    O quindim está um dengo... amei por demais..

    Um beijo carinhoso viu?

    E uma tarde linda.. linda..

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  20. Andréa, eu não sei lidar bem coma carne seca, mas aprecio muito o sabor, vou anotar sua sugestão!os quindins estão lindos!!
    Bj e uma tarde abençoada p vc!!

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  21. huuum que delicia.
    adorei esse prato de arroz uma maravilhaaaaaaa
    adorei o quindim , ficou lindoo.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  22. Andrea,
    Esse arroz ficou divino! Amei a receita. Fiquei aqui só babando.
    Eu amo quindim mas vc foi tentar inovar, né? Acho que não deu tanto certo..r.srs... Bem melhor mesmo seguir as instruções!
    Beijos
    Adriana

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  23. Lú,
    o quindim não ficou firme porque não segui as instruções da embalagem, não coloquei os ovos, fui inventar moda e quase não deu certo, rsrs.
    Bjs

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  24. Oi Andréa,
    Que incrível de refeição, um arroz de forno maravilhoso e para terminar um divino quindim (mais leve que o original).
    Beijo,
    Vânia

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  25. Esse arroz de forno esta maravilhoso, acho essa carne seca uma tentação.
    Adorei os quindins ficaram lindos,impossivel comer apenas um.
    bj

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  26. Humm, ainda preciso experimentar o meu quindim! Que arroz delicioso! E bem caprichado! Fabiola

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  27. Olá querida amiga, cada escolha, por menor que seja, é uma forma de semente que lançamos
    sobre o canteiro que somos.
    Um dia, tudo o que agora silenciosamente plantamos, ou deixamos plantar em nós, será plantação que poderá ser vista de longe. Estou aqui semeando a minha sementinha da amizade e muito grata com tua visita e o comentário que deixou. Desculpe mais uma vez está com o comentário colado. Motivo: o frio está grande e quem tem reumatismo não sabe qual a articulação que dói mais, este tem sido um dos meus problemas, mas vou superando as dores.São pedras que venho retirando do meu caminho, confiando em Deus que tudo passará.
    Uma linda noite e um amanhecer na paz. Abraçosss
    Lourdes Duarte

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  28. Tan maravillosa como todas tus tus creaciones.
    Me a encnatao
    Un besazo

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  29. Oi Andréa!
    Graças a Deus tudo correu bem!
    Obrigada por seu carinho e suas orações!
    Beijo grande.

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  30. Oi andréa,
    Nunca tinha visto quindim sem ovos. Adoro quindim de todo jeito.
    Tenha um ótimo meio de semana!
    Bjs

    GOSTO DISTO!

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  31. ai Andrea como você arrasa
    http://nacaoesmaltada.blogspot.com/

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  32. Ando mesmo precisando aprender formas de reaproveitar arroz, aqui em casa é um tal de sobrar arroz! Amei!
    Menina e esse quindim? Não conheço ainda, que tudo!
    Vou ver se encontro pra comprar!
    Beijos

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  33. Querida Andréa,
    um arroz de forno será sempre delicioso! São aquelas comidas que nos preenchem e confortam.
    Que maravilha com o molho branco, acho perfeito e uma maravilha gratinado no forno. Sabe bem!
    E esse quindim é novidade, sem ovo, é muito interessante. E saudável.
    Um beijinho.

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  34. Esta carne seca da Paineira é incrível mesmo...vejo tantas receitas com ela, preciso comprar já!
    Adorei este arroz, prato que meu marido mais gosta! Vou fazer é uma super dica!
    Parabéns Andréa, adoro suas dicas e receitas! Show!
    Beijos
    CamomilaRosa

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  35. Arroz de forno é uma delicia mesmo! Com carne seca fica incrivelmente mais delicioso! E esse seu quindim tá tão lindo =)
    Beijocas e uma ótima quinta-feira!!!

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  36. que delíciaaa!
    sou apaixonadaaa por quindim!
    Beijos!

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  37. Oi Andréa,
    Eu não sei se já te falei, mas quindim é um dos meus doces preferidos, acho que vou tentar fazer.
    Uma vez eu tentei fazer o normal, ficou assando um tempão, o cheiro...uma delícia, mas quando eu tirei da forminha, escorreu uma calda amarela...não tinha dado o ponto certo!
    Beijos

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  38. Oi Andréa! Refeição completa, prato principal e sobremesa :). Seu arroz iria fazer sucesso aqui em casa :)

    Abraços. Fabiana.

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  39. Andrea amiga quanta delícia, qualquer dia desses vou almoçar por ai, bjs, Ana ;).

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  40. Querida Andréa,
    Que delícia de arroz. Tenho tanta vontade de experimentar carne seca, mas nunca vi à venda. Este teu prato tem um aspecto dos Deuses e o quindim, ai que delícia. Adoro quindim!!
    Beijinhos grandes meu doce,
    Lia.

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  41. quanta coisa gostosa voce sempre faz né......adorooooo beijokas
    instagram @sicaramos
    http://www.estilopropriobysir.com/2013/08/shinsei-beauty-fair-2013.html
    http://www.estilopropriobysir.com/2013/07/sorteio-vestido-vinho-cotton.html

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  42. Andréa como sempre trazendo para nossos olhos coisasdeliciosamente lindas.
    Este arroz ficou perfeito, e o quindim com uma cor maravilhosa.
    Aqui sempre receitas e sugestões muito boas.
    Beijos e uma ótima sexta feira

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  43. Olá tudo bem?

    Sou do Agregador LINKANET e venho lhe convidar a ser um de nossos parceiros. LINKANET é um Agregador de Conteúdo que acaba de ser lançando. Com uma URL simples e fácil de lembrar, proporcionará aos nossos visitantes o que há de melhor na Internet. Nos visite, faça o cadastro de seu blog e divulgue quantos links desejar por dia. Não temos fila de espera e não temos tanta BUROCRACIA na aprovação. Pode mandar imagens em qualquer tamanho, apenas sugerimos que a mesma seja ao menos quadrada. Obrigado.

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    Para cadastro é este:

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    Aguardamos você.

    Equipe LINKANET

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  44. Hum nunca fiz arroz de forno com carne seca adorei e o quindim affff como tudo rs.

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  45. Que perfeiçãoooo! aii desejei agora! bjinhos tenha um ótimo final de semana

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  46. Andréa, que arroz é esse! E eu vendo receitas nem nessa hora, que fome me deu! hehe
    A dica do quindim também é bem bacana, não conhecia ainda... legal!

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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