BATATA RÖSTI RECHEADA COM CARNE SECA E QUEIJO

23 de setembro de 2013 78 comentários

   Não importa aonde você parou...
   Em que momento da vida você cansou...
   O que importa é que sempre é possível recomeçar.

  Olá minhas queridas (os), mais uma semana se inicia, que seja recheada de boas notícias, paz, saúde e muitas bençãos para todos nós na graça de Deus!
   Hoje trago a receita de batata rösti, é um prato tradicional da culinária suíça. 
 A receita é simples, prática e deliciosa. Fiz com recheio de carne-seca e queijo muçarela, fritei com um pouquinho de manteiga para deixá-la mais dourada e saborosa. O recheio fica a gosto, pode ser de frango com requeijão cremoso, presunto e muçarela, linguiça calabresa, abobrinha e queijo, esse com carne-seca desfiada ficou maravilhoso, combinação perfeita. Para acompanhar fiz uma saladinha que não pode faltar de jeito nenhum, rsrs. Espero que gostem, fiquem à vontade!

Ingredientes:
3 batatas médias com a  casca
300g de carne-seca Paineira dessalgada cozida e desfiada
150g de queijo muçarela ralado 
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:
Em uma panela coloque as batatas e um pouco de água, leve para cozinhar durante 10 minutos, não deixe ficar mole, elas tem que ficar consistente. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque na água fria para esfriar mais rápido. Retire as cascas, rale na parte do ralo grosso, tempere com um pouquinho de sal e pimenta-do-reino a gosto. Coloque no fogo baixo uma frigideira pequena, com um pouquinho de manteiga, acrescente uma porção de batata ralada, aperte com auxílio de uma colher, coloque a carne-seca e a muçarela, finalize com outra porção de batata. Pressione com auxílio da colher, deixe fritar até que o fundo esteja dourado.  Vire cuidadosamente a outra parte que ainda não dourou, para a outra frigideira untada com manteiga, deixe no fogo até dourar. Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Salada:
Folhas de agrião lavadas e higienizadas
Folhas de alface lavadas e higienizadas
Tomates cereja lavados e higienizados
Morangos lavados e higienizados 
Azeitonas a gosto
Azeite extra virgem

Modo de fazer:
Em uma travessa coloque as folhas de alface picadas, as folhas de agrião, decore com tomates cereja, morangos e azeitonas, regue com azeite extra virgem a gosto.
DESEJO A TODOS UMA FELIZ PRIMAVERA E UMA SEMANA REPLETA DE BENÇÃOS!
BEIJOS ♥♥♥

78 comentários :

  1. Amiga, que maravilha de receita, acho que vou testar e postar lá no blog, rsrs, bjs
    Meu blog: FABIOLA KEFFER

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  2. Oi Andrea,
    Que delícia é essa hein?
    Fiquei com água na boca!
    Tenha uma semana abençoada!!
    bjs

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  3. Gostei da receita. Anotadíssima!!!!

    Bjs e boa semana pra você!

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  4. Hum, que delícia, está tão apetitosa, que deu água na boca! Ficou uma linda apresentação! Parece bem sequinha por fora e macia por dentro! Um delicioso almoço, hoje vou almoçar com vc e levo a sobremesa! Desejo uma semana florida com as mais lindas e perfumadas flores! Bjo no seu lindo coração!

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  5. Andréa querida mas que delicia é essa. Maravilhosa a batata rosti, tudo de bom . Como sempre você nos presenteando com suas delicias. Muito capricho e muita dedicação.Obrigada amiga por cada dia nos gerar ideias de receitas fabulosas.
    Beijos Luci

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  6. Querida Andréa,

    uma vez comi batata rosti e adorei, e agora a Andréa publica uma receita, que maravilha, pois já fiquei com vontade de experimentar, que aspecto e apresentação fantástica e tão perfeita.
    é uma tentação passar neste seu cantinho.

    beijinhos e boa semana

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  7. Minha querida amiga, sua batata rösti ficou perfeita e o recheio tudo de bom, com carne seca e muçarela, adorei!! Já almocei, mas com certeza almoçava de novo essa gostosura !!

    Beijocas e uma ótima semana !!

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  8. Nunca experimentei, mas adorei o aspecto, parece delicioso

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  9. Oi Andréa! Batata rosti é uma comidinha tão gostosa, mas esta sua está demais! Que carinha mais deliciosa! Parece que ficou mais cremosa, do jeito que eu gosto!

    Abraços e boa semana. Fabiana.

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  10. Amei a sugestão, Andréa!
    As imagens ficaram maravilhosas!
    Beijocas e uma linda semana!

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  11. Oi Querida
    Tudo bem????
    A semana passada eu estava tao cansada.... Mas esta semana começei bem...
    Aproveitando este pratinho maravilhoso eu venho comer na tua casa... Delicia pura...
    Um abraço e otima semana.
    Thais

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  12. Adoro rosti! Adorei esta receita, a experimentar um dia sem dúvida!*

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  13. Bom dia amiga e espero uma semana melhor.

    Adoro a batata não sei fazer como em um restaurante mas recheada com bacon adoro
    Obrigada pela visita
    Ótimo semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  14. Oi Amiga!
    Que linda a batata, já tentei fazer, mas a minha não ficou lá essas coisas!
    Beijos

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  15. Andrea minha querida, você leu meus pensamentos.Estou para fazer uma receita dessas esta semana para participar do evento dia um na cozinha.Ficou linda e apetitosa sua receita.Arrasou.Beijos e uma semana cheia de bençãos.

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  16. Que delicia... seu água na boca!
    Já tentei fazer essa batata por aqui, mas não deu muito certo, grudou tudo... rsrs Onde será que eu errei?! rsrs

    Bjs!

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  17. Muito interessante, gostei :)
    Beijinhos

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  18. Andréa minha querida!
    Que receita maravilhosa e as fotos falam por si...um beijinho e uma boa semana.Fica com Deus))

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  19. Andréa minha doce amiga, eu tbm adoro batata rösti e a sua ficou um encanto de boa!
    Ela por si só já é uma refeição completa,né?
    Reita nota 1000!!!!
    Bjinhos e tenha uma semana abençoada.

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  20. Oi Andréa,
    O prato ficou lindo!
    Que a sua primavera seja repleta de cores e perfumes.
    Bjs

    GOSTO DISTO!

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  21. Ficou uma delicadeza sua batata amiga, um primor e como sempre sua decoração colorida está impecável, te desejo uma semana abençoada, bjs, Ana ;).

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  22. Nossa ANdreia que delicia, nham nham, queria almoçar de novo agora rsrs

    bjs

    Gélia

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  23. que fomeee que delicia! adorei

    http://www.airu.com.br/loja/madameseraphina

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  24. Ui que até me deu fome!!! K apetitoso :)
    beijinhos

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  25. Querida Andrea,
    Òtima maneira de começar bem a semana.
    Bj e uma semana iluminada para você.
    Bj,
    Lylia

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  26. Adoroooooooooo!!!
    A tua rösti ficou perfeita, parabéns...

    Bjsssss amiga querida

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  27. Olá Andréa,
    Os ingredientes combinam com perfeição, dá-nos a certeza de uma refeição agradável e deliciosa. Muito boa receita, gostei muito.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  28. Hola Andréa, cuantas cosas ricas has preparado en mi ausencia, esos brigadeiros del posts anterior son tentadores de verdad, y la preparación de hoy, también es exquisita, la mezcla me gusta mucho.
    Un beso amiga y buena semana

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  29. Andréa, confesso que tentei apenas uma vez fazer batata rosti e não deu certo, vendo a sua tão linda me deu vontade de tentar novamente!Eu nem sabia que era possível rechear.
    Bj e uma linda semana p vc!
    Obs: ao ler seu último comentário no blog, sobre lembranças de família, que por alguma razão não se reunem mais ao redor da mesa como antes, pensei que ainda assim somos felizes por termos tido a oportunidade de viver esses momentos tão simples, mas tão intensos, guardados com carinho no coração!bjinhos..

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  30. Diga aí, lindona!
    Adoro tudo que leva batata na preparação. Sua Rosti está TDB (tudo de bom) Beijão e ótima semana

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  31. Minha doce amiga,

    Perfeita essa batata assim recheada com o queijo e a carne seca (um dia ainda vou experimentar carne seca) ! :)
    Parece-me mesmo delicioso e a saladinha faz o acompanhamento perfeito ! :)

    Beijinhos querida, boa semana

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  32. aaaaaai q gostosura
    adoro.
    Batata é o meu maior amor. ehhe
    cozida, frita amoo.
    Boa semana minha amiga.
    Beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  33. Olá querida amiga,
    Nossa! Fiquei com água na boca de olhar esse prato que com certeza deve estar maravilhoso e uma saladinha caprichada pra acompanhar fechou com chave de ouro!
    Bjs amiga, uma linda semana pra vc! ❤️
    www.viveraprendendo.com

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  34. Olá querida Andrea!
    Fiquei tentada em comer essa sua receita.
    maravilhosas as suas fotos.
    Beijos e uma linda semana

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  35. Além de linda tem um recheio delicioso.
    E com essa salada ficou uma excelente refeição.
    boa semana
    bjs

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  36. Hmmm... amo batata!! Acho que já comentei aqui. Adoro carne seca tb. Já viu japa gostar de carne seca? Muito prazer... rs!!
    Sabe que outro dia eu experimentei morangos na salada e super aprovei. Fica diferente, mas delicioso.
    Bjns
    :)

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  37. Olá,
    que prato lindo e deliciosos, adorei a dica e vou fazer para meus filhos eles adoram batatas.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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  38. Querida amiga, que delicia de receita, adoro carne seca e essa sua refeição ficou linda, a foto dela cortada deu água na boca e a delicia se completou com a salada, está linda. Adorei. Beijinhos Dé, tenha uma linda e abençoada semana

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  39. Eu adoro batata rosti, tenho feito várias vezes como acompanhamento e gosto muito! Esta com carne seca e queijo é uma óptima refeição! Gostei muito da receita :)

    Beijinhos*

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  40. Olá minha querida Déa!
    Nossa, que delícia, hein!? Adoro batata rosti e essa sua deve ter ficado sensacional :)
    Mil beijos, saúde e sucesso sempre.
    CoisadeMenina
    youtube.com/layladafonseca
    Instagram: @coisade_menina
    facebook.com/BgCoisadeMenina

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  41. Boa noite querida, lindo seu blog, vem me visitar, se gostar do meu blog e quiser me seguir, te seguirei de volta, tenha uma linda semana abençoado por Deus, beijinhos!
    http://pontocruzdasamsara.blogspot.com.br/

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  42. adorei
    vejo que suas receitas sao bem faceis de fazer
    tou nessa de aprender cozinhar sabe?
    sou um desastre na cozinha mas vou casar e quero deixar meu amor bem alimentadinho entao estou me esforçando ao maximo

    paraomaridinho.blogspot.com

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  43. Eu preciso comprar a frigideira apropriada pra fazer aqui em casa, as minhas nunca saem dignas de foto, pois na hora de virar pofff, não ficam boas, rs
    A tua ficou linda e cm este recheio garanto que super saborosa!
    Beijos

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  44. Fiquei com agua na boca amiga,adorei...
    beijinho

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  45. Uhmmmmmm uma delicia tipica dos meus lugares!!!!!Wue maravilha...fiquei encantada!Vocé sempre sabe como preparar delicias!!! :-) Um abraço grande grande <3

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  46. Bom dia Andréa,
    Mas que aspecto delicioso!!!!
    Adorei a receita!
    Bjs :)

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  47. Ual, está um tentação!

    bjks

    blogdabiane.com.br

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  48. Hummmmm Amiga linda..
    Que coisa mais apetitosa..
    Ficou super convidativa, e esse recheio de carne seca..
    Hummmm Dos deuses...

    Essa saladinha está tudo de linda.. adoro suas saladas..
    Sempre tão coloridas..

    Aliás eu adoro passear por aqui.. srrs
    E quando não venho, fico morrendo de saudades..

    Um beijo minha linda.. e uma terça-feira super linda viu?

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  49. Bom dia querida!!!
    Andréa querida passando pra deixar um beijo
    Luci

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  50. Batata M A R A V I L H O S A A A A A!
    Nossa, preciso experimentar, amei o aspecto dela..to aqui babando =)
    Beijãooo

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  51. Menina! Que show esta receita...adorei!!! Vou fazer com certeza!
    Beijos
    CamomilaRosa

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  52. Huuuuuummmmmmm, DELICIA... Ótima sugestão, vou fazer para o jantar :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  53. Minha querida,
    essa batata parece uma perdição!
    Está com um aspecto maravilhoso e com uma saladinha óptima a acompanhar!
    Adorei.
    Um beijinho

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  54. O maximo essa receitinha, gostei da ideias....beijokas
    instagram @sicaramos
    http://www.estilopropriobysir.com/

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  55. Ah Andréa, eu vou fazer com certeza... mas fiquei com vontade de experimentar essa sua agora! rsrsrs....
    Bom dia amiga!
    bjus1

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  56. Oi Andréa!

    Essa batata ficou com a cara ótima!
    Imagino como deve estar um delícia!!!

    Bjos e ótimo dia!

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  57. Olá querida amiga Andrea! Que lindo que ficou o teu prato :)
    Muito original, adorei.
    Beijinhos e uma boa semana!

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  58. Que delícia esta batata, com a sua crosta dourada e macia no interior. Está linda e apetitosa e a salada, como sempre, ficou fabulosa. Adoro as cores.
    Bjn
    Márcia

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  59. humm gosto mt e esta aqui com recheio esta super e com uma salada destas entao ainda melhor uma super refeiçao beijinhos e tudo de bom para vc e os seus boa semana

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  60. Que delícia de Deus,
    tens um dom
    maravilhosos.

    bjs , fique com Deus.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  61. Ottimo questo rosti Andrea, come va tutto bene?
    Avpresto

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  62. Amiga, sofri novamente olhando p/essa batata, aiiiiiiiiiiiiiii...
    Estou doidinha p/experimentar.
    Bjsssssssss querida
    Ah!
    Obrigada pelo carinho viu?

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  63. Que coisa mais gostosa essa batata rösti, Andréa! Certa vez trabalhei em uma cozinha que só servia isso, de vários recheios, e tive de aprender a virar a batata na mesma frigideira, aliás, aprender a ter coragem, porque dava medo de que tudo virasse errado, kkk..
    A sua tá linda!
    Bjus..

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  64. Hummm, que delícia!!! adorei o capricho da apresentação e a sugestão de recheio.
    beijos!

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  65. Nossa quelida se cuide eu sou mestre em cair na rua..kkkkkkk
    Está chovendo aqui.
    Eu estou numa semana que depois te conto
    Obrigada pela visita
    Ótima terça feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  66. Querida Andréa.
    Deliciosa sugestão e para variar muito bem feita.Só de olhar tão perfeitinha já aguça o paladar.
    Adoro carne seca, e bem melhor com queijo. Ficou muito gostosa.
    Beijinhos

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  67. Querida Andréa, conheci uma versão desta batata numa festa alemã que tem aqui em SP no bairro do Brooklin chamada Maifest, que acontece em maio. A versão que conheci nem se compara a sua receita, com a batata bem sequinha e esse recheio delicioso. Achei a forma de preparo bem explicada! Obrigada por compartilhar. Beijos, Paula

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  68. Ei Andréa! Mas veja só que interessante, um dia desse comecei a ler mais sobre a Suíça e chego aqui encontro justamente uma receita da culinária Suíça! Essa eu até salvei o link para eu fazer aqui! Deliciosa, hein!! Já estou curiosa por ver essa receita prontinha aqui!! A sua está linda, como sempre! Beijo carinhoso!

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  69. Olá Andréa!
    Seu rosti ficou lindo e o recheio deve ter ficado gostoso.
    Gosto muito de o fazer, mas sem recheio só mesmo como guarnição.
    Beijinhos.

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  70. Minha amiga, quanta saudade de passear por aqui.

    Adorei a dica e vou fazer, depois te conto. Copiando a receita.

    Beijos da Vovó.

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  71. Oi querida Andréa:)

    Que deliciosa batata! E que bem acompanhada. Nunca comi batata rósti mas pelo aspecto acredito que seja de comer e chorar por mais:)

    Beijinhos

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  72. Que delícia amiga.
    O aspecto é mesmo divino e até já almoçava!!
    Beijinhos minha amiga,
    Lia.

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  73. Oi Andrea
    Batata rosti é uma delicia, com o recheio sugerido , mais ainda,
    Parabéns pelo gostoso prato
    Bj
    Zizi

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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