PANQUECAS

  " Para quem crê em Deus, não existe impossível,  

   existem milagres, no momento certo e no tempo certo."

Panqueca é uma refeição simples, rápida, prática e saborosa. Seja doce ou salgada é bem vinda sempre. Desde o café da manhã, ou como sobremesa, lanche ou uma refeição mais elaborada. 

A panqueca doce combina com geleias, mel, doce de leite, creme de avelã, ou seja fica ao gosto de cada um. Servi com banana caramelizada e banana com chocolate, ficou uma maravilha! A receita veio do blog da querida Sol (Sol Pâtisserie) um cantinho recheado de delícias. Já fiz esta receita várias vezes, a massa é boa demais! 

Ingredientes:

2 ovos

250 ml de leite 

4 colheres (sopa) de manteiga derretida

200g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó  químico

1 colher (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. 

No liquidificador, bata os ovos, o leite e a manteiga derretida. 

Acrescente os outros ingredientes aos poucos, bata até obter uma massa lisa e homogênea. 

Leve ao fogo uma frigideira pequena, untada com manteiga, com auxílio de uma concha, coloque 1/2 cm da massa, espalhe levemente, deixe cozinhar por 1 minuto, até dourar dos dois lados. Faça uma pilha de panquecas, colocando uma sobre a outra para mantê-las quentes. Sirva a seguir, com geleias, doce de leite, mel, chocolate com frutas, ou seja ao seu gosto. 

Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

3 bananas prata cortadas em rodelas

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o açúcar deixe dourar levemente, acrescente a água, quando começar a engrossar acrescente as bananas, deixe no fogo por alguns minutos. 

Nota: A nossa amiguinha Josy (Cozinhando com Josy) pediu-me para avisá-las que voltará na segunda-feira com suas postagens. Ela viajou e teve alguns imprevistos, mandou um beijo para todas vocês. 

BOM FINAL DE SEMANA, FIQUEM COM DEUS!
BEIJINHOS ♥♥♥