BOLO DE CENOURA

15 de outubro de 2013 55 comentários

  " Saber esperar é uma virtude.
   Aceitar, sem questionar, que cada coisa tem um momento certo para acontecer...é ter Fé!"

Queridas amigas (os), bolo de cenoura com ou sem cobertura é sempre uma boa pedida e todo mundo pede bis, não é? Este bolo ficou com um sabor especial, acrescentei na receita canela em pó e essência de coco, cobri com ganache de chocolate amargo, ficou irresistível...hummmmmmm! 

Ingredientes:
2 cenouras médias picadas
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 ovos 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (café) de essência de coco ou baunilha 

Modo de fazer:
No liquidificador bata: a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos, até ficar homogêneo. 
Despeje em uma tigela, acrescente e misture o sal, a canela, a essência, a farinha de trigo aos poucos e o fermento em pó. 
Coloque a mistura em uma assadeira redonda média untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 40 minutos, até dourar. Deixe esfriar, retire da fôrma acrescente a cobertura.

Cobertura:
100g de chocolate amargo
1 caixinha de creme de leite 200g 
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, acrescente o creme de leite, misture até formar um creme. 

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
ABRAÇOS ♥♥♥

55 comentários :

  1. Querida Andréa,
    Adoro bolos de cenoura e este teu, com esta cobertura de chocolate, está divino!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Ficou muito bonito e apetitoso!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  3. Maravilhoso, a decoração ficou linda e criativa! E o sabor deve ser uma verdadeira tentação! To indo tomar café da manhã com você, pode? Vou fazer pro filhote que ama cobertura de chocolate! Que seu dia seja de muita paz amiga! Fica com Deus! Bjinhos!

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  4. Bom dia Andréa,
    Esse bolo ficou divino, linda decoração, belíssimas cores o sabor está certamente divino.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Aieeeee, morri!!!!!!!!! eu quero um pedacinho amiga, adoroooo bolo de cenoura, e eh como você falou com ou sem cobertura ele eh bom demais!!!!!agora vamos combinar que essa cobertura feita com chocolate lindt eh um luxooooooo, to babando a tela toda ,hahahha!!!!!! Beijinhos doces e que seu dia seja maravilhoso

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  6. Ficou lindo e com um aspecto maravilhoso!!!Beijos
    Meu blog: FABIOLA KEFFER

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  7. Mas que lindo!!! Eu ainda não provei bolo de cenoura com a cobertura, mas esse chocolate está a chamar por mim :)
    beijinhos

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  8. Oi Andréa,
    Por aqui desisti de comer bolo de cenoura, não consigo a textura certa e por onde ando também, sempre solado, terrível... ams esse está com um aspecto belíssimo e essa cobertura.. delícia!

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  9. Bom dia querida amiga! Amo bolo de cenoura e essa cobertura de chocolate está uma tentação! Qdo fui aos EUA desta última vez trouxe chocolate desta marca Lindt, mas trouxe ao leite, são deliciosos!
    Que bom que gostou do bolinho de arroz, amiga! Fico feliz! ;-)
    Um grande bj pra vc e uma feliz terça-feira! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  10. Que delícia eu adoro este bolo quelida
    Dia lindo de sol, mas só o dia ...:(
    Obrigada pela visita
    Ótima quarta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  11. Amiga vim aqui babar nesta delicia, até meu maridinho viu a foto e ficou com vontade, ele viciou no bolo de cenoura rsrs bjs !!!

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  12. Oi Andrea querida este é meu bolo preferido amo de paixão e minha sogrinha puxa saco vive fazendo ele pra mim, inclusive fez um e eu fotografei para postar a receita rsrs

    bjs

    Gélia

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  13. Andrea,
    Obrigada por me responder! Bom saber que agora vou comprar uma farinha sem fermento para tentar fazer a torta.
    Sabia que nunca fiz bolo de cenoura!!! E amo cenoura. Essa sua receita eu amei.
    Beijos
    adriana

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  14. Andréa minha querida!
    O teu bolo ficou de comer e chorar por mais...um beijinho. Fica com Deus.

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  15. Me encantan los pasteles de zanahoria, los deja tiernitos y jugosos. Para el cumple de mi hija Lara preparé uno similar a este.

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  16. Adoro bolo de cenoura e com essa cobertura, que delicia!

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  17. Oi querida
    tudo bem??'
    Voce guardou um pedaçinho para mim???
    Fiquei com vontade. Vou ter que fazer.
    Um abraço.
    thais

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  18. Andréa querida,

    adoro bolo de cenoura e posso dizer que os que mais gosto e mais faço aqui em casa são de receitas brasileiras para mim os melhores do mundo:)
    A cobertura de chocolate parece ser deliciosa e com esse chocolate que eu adoro deve ter ficado delicioso vou levar a receita parece ser delicioso a textura é bem gulosa.

    Beijinhos

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  19. Andréa,
    ficou um luxo mesmo essa cobertura com Lindt. Pra mim, bolo de cenoura é um dos melhores.
    Amei as flores de cenoura por cima.
    Beijos

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  20. Oi querida Andrea,
    Que sugestão maravilhosa.
    Eu aceito uma fatia, para tomar com um cafezinho.
    Beijos

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  21. Oi minha linda.. Cheguei enfim pra minha visitinha..
    Aliás visitinha que eu adoro né?
    Hummmmm
    E hoje eu já andei passeando por aqui e vi que perdi uma torta de frango que está tudo de delícia em?
    Adorei... a torta ficou linda.. o recheio então está divino..
    Com certeza teria muitas formiguinhas felizes com essa maravilha lá em casa.. srrs

    O bolo de cenoura na minha opinião é um pecadinho bom demais de se cometer, ainda mais assim lá pelas 3 da tarde hora do lanche kkkkk

    Oh meu Deus!!

    Adoro vir por aqui, porque sempre encontro uma receitinha de encher os olhos.. e um carinho tão especial que enche o coração.

    Beijo minha amiga.. e uma tarde lindona..

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  22. Hola Andrea,llevo varios días pensando en hacer una tarta de zanahoria y la tuya me ha gustado muchisimo, impresionante con ese chocolate, besos
    Sofía y buena semana

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  23. Novos sabores para o bolo de cenoura, canela e coco. Certamente fica saboroso! Linda decoração
    beijos
    Zizi

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  24. Sabe que este é um dos poucos bolos que não gosto, mas esta receita com a barra de chocolate deve faze uma grande diferença na cobertura hem hum deu vontade e o enfeite com a cenoura ficou sensacional.

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  25. Amiga, sou suspeita para falar de bolo de cenoura, pois adoro todas as receitas desse tipo de bolo, tenho vontade de experimentar todas, o seu está divino, amei o detalhe das florzinhas de cenoura, ficou um mimo só, bjs e uma tarde abençoada, Ana ;).

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  26. Com este creme está de babar, que delícia.
    fique na paz de cristo.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com/

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  27. Oi Andréa,
    Que delícia! E com chocolate da Lindt.
    Beijos 1000 e uma ótima 3ª-feira para vc.

    GOSTO DISTO!

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  28. Adoro bolo de cenoura, especialmente de tiver cobertura de chocolate! Ficou com um aspecto delicioso!!! E com Lindt só pode ficar maravilhoso :)

    Beijinhos*

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  29. Adoro bolos de cenoura e se estiver coberto com chocolate então fica perfeito
    O teu ficou lindo,gostei da decoração
    bjs

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  30. Déa, esse eu vou ter que passar aí p/pegar minha fatia, hummmm
    kkkk
    Adoro bolo de cenoura e com essa cobertura maravilhosa...
    Aff, estou suspirando por aqui amiga.

    Bjssss querida e uma noite linda p/vcs

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  31. Oi Andréa,
    Hummm esse seu bolo de cenoura... que delícia!! Com essa cobertura então...
    Beijos!!!

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  32. Querida Andrea: bolo de cenoura já é tão bom e com o creme de chocolate por cima, só duplica a gostosura,não é? Ficou muito tentadora a fatia. Ainda bem que é só virtual,pois cada vez que passo aqui fico a babar.
    Bjs
    Márcia

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  33. Querida Andrea,

    bolo de cenoura é um clássico mas eu nunca fiz!! e agora vendo o seu fiquei com vontade de comer uma bela fatia!!! Uma apresentação magnifica :)

    beijos e paz em sua vida

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  34. Querida vim agradecer sua visita e felicitações pelo dia do professor.
    Guardarei este carinho no coração, porque ser lembrada neste dia foi muito importante. Obrigada!!!
    Aproveito para lhe felicitar por este dia, você pode não está mais em sala de aula, mas continua sendo uma grande educadora. Gostaria de ter vindo mais cedo, mas fiquei sem net e só agora está sendo possível.
    Ser professor(a) e educador(a),Deus reservou aos educadores a arte com abundância de ensinar,professor, uma profissão! Educador, a mais nobre de todas as missões!
    Parabéns colega por ter escolhido esta profissão e esta missão.
    PARABÉNS PELO NOSSO DIA!
    Profª Lourdes Duarte.

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  35. Oi Andréa! Bolo de cenoura é sempre bem-vindo! Este seu está um capricho só!

    Abraços. Fabiana.

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  36. Ai que tentação, esse bolinho de cenoura, com essa ganache de chocolate por cima, deixou-me aqui a salivar. Já jantei à algum tempo, por isso já comia uma fatia. :)

    Beijos

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  37. Oi Dé ontem fiz cupcakes de cenoura tbém e enfeitei com cenourinhas tbém, só não publiquei hoje por que não tinha redimensionado as fotos, senão la nós estaríamos conectadas de novo kkkk
    Ficou de babar seu bolo amiga. Lindo e que delicia que deve ter ficado. Beijocas

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  38. Andrea... Gosto tanto!
    Guarde uma fatia pra mim sim...? hehe

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  39. Olá!Boa noite
    Andréa
    ...não falo nada, hummmmmmm!Pedaço via sedex pode ser?hehehe!
    Gostei de tudo!
    E da citação, também!
    Agradecido, sempre!
    Bela semana
    Beijos

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  40. Querida Andréa!
    Adorei o bolo e com todo aquele chocolate eu fiquei com mais água na boca, é mesmo guloso.
    Beijinho

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  41. Andréa, bolo de cenoura é o campeão de audiência aqui em casa, mas nunca ficam lindos assim!Gostei da ideia de canela e cheirinho a coco!
    Bj e uma ótima noite!

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  42. Ei Andréa! Paciência é uma das maiores virtudes. Outra preciosidade é esse bolo de cenoura, delicioso! Beijo carinhoso!

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  43. Nossa adorei a inovação, principalmente a parte da canela, imagino o sabor especial que deu ao bolo de cenoura!
    Beijos

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  44. Wow que maravilha! Tenho que experimentar nunca pensei cenora e chocolate. :)
    O blog tem um novo look. Quando quizeres vem dar uma visitinha. Gosto sempre de saber vossa opiniao e suggestoes.
    Beijinho ate breve

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  45. Wow que maravilha! Tenho que experimentar nunca pensei cenora e chocolate. :)
    O blog tem um novo look. Quando quizeres vem dar uma visitinha. Gosto sempre de saber vossa opiniao e suggestoes.
    Beijinho ate breve

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  46. Humm, me deu uma vontade!!
    Tenha um bom restinho de semana!
    Beijos!

    Ah, tem post novo lá no meu blog!
    www.mamaenadia.com

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  47. Ola Andrea hummm que delicia..amo bolo de cenoura e ameia sua decoracao.

    Bjinhos rose jp

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  48. Bom dia querida Andrea

    Minha amiga mil desculpas peli meu desaparecimento mas minha vida esta voltada de pernas para o ar... estou aos poucos a tentar voltar a normalidade...

    Nossa amiga adoro bolo de cenoura e o seu esta com um aspeto mesmo guloso essa cobertura hummm que tenraçao!

    Beijocas

    Margarida

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  49. Ai que coisa boa!!! A cobertura parece mesmo cremosa!
    Beijinhos ;)

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  50. Minha linda,

    Este clássico não me cansa. Nem agora nem nunca !!!
    Está fabuloso o seu bolo, é uma das receitas que mais apreciamos aqui por casa !

    Grande beijinho, amiguinha linda !

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  51. Oi Andréa, adoro um bolo de cenoura, esse tá bem fácil de fazer. Vou testar.
    bjsjjsjs

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  52. nossa Andrea não sei o que chama mais atenção se é a imagem o a receita, estou desejando comer a receita nesse momento....beijokas
    instagram @sicaramos
    http://www.estilopropriobysir.com/

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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