CUCA ALEMÃ

9 de outubro de 2013 63 comentários

   "Deus transforma o choro em sorriso, 
   dor em forças, fraqueza em fé, sonhos em realidade.
   Quando Deus permite uma lágrima em nossos olhos, 
   é porque já tem preparado um arco-íris no nosso coração."

Cuca (Streuselkuchen) é um bolo de origem alemã preparado quase sempre com massa fermentada e cobertura crocante. No Brasil é conhecido como cuca, principalmente na região sul. 
Com o tempo frio que faz por aqui, nada melhor do que saborear receitas aconchegantes e saborosas. Este bolo ficou delicioso, fiz com recheio de ameixa, uvas passas e geleia de morango, ficou bom demais! Espero que gostem!

Ingredientes:
Massa:
1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
150 ml de água morna
1 ovo
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Farofa:
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)

Misture todos os ingredientes e reserve.

Recheio:
100 de ameixa seca 
50g de uvas passas 
Geleia de morango a gosto

Modo de fazer:
Em uma tigela, coloque a água, o açúcar, o sal e o fermento, deixe descansar por alguns minutos. Acrescente o ovo e a manteiga. Em seguida adicione a farinha de trigo, misture bem com auxílio de uma colher até que a massa fique homogênea, mas com consistência mole e grudenta. Coloque a massa em uma fôrma de 30 cm x 22 cm, untada e enfarinhada, deixe descansar até que dobre de volume. Acrescente as ameixas, as uvas passas e a geleia de morango, por cima coloque a farofa. Leve para assar em forno pré-aquecido 180°C, por 40 minutos, ou até dourar. 

FIQUEM COM AS BENÇÃOS DE DEUS!
BEIJOS ♥♥♥

63 comentários :

  1. Bom dia querida amiga! Amei a citação inicial, nos impulsiona a começar o dia com fé e esperança!
    Essa cuca está um arraso, quem resiste?
    Amiga, dps vou te enviar um e-mail para tirar algumas dúvidas sobre a pipoca, tá bom?!
    Bjs querida e um lindo dia pra vc! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  2. Delícia de cuca, amiga! Ficou muito tentadora, linda apresentação, amei! Sua mesa está maravilhosa!
    Com o frio que está fazendo nada melhor que o aconchego da nossa casa, e com um bolinho desses, tudo de bom!
    Desejo um lindo dia! Bjinhos!

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  3. Conheço muito bem este doce e..voce o preparou magnificamente!!!Gosto muitooooo ^_^ um beijo e um abraço linda loura!:-)

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  4. Andréa, bom diiiia!
    Amei a citação e a cuca também. Aqui no sul é o que há. De tudo que é sabor. Beijo e fique com Deus

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  5. Oi Andréa! Cuca é tão gostosa! E esta sua está com uma aparência deliciosa! Ótima receitinha :)

    Abraços. Fabiana.

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  6. Bom dia Andrea
    Começar o dia com um ensamento assim, nos alegra muito
    Que sugestiva receita, vou copar com carinho
    Quando estivemos no Sul, trouxemos duas cucas na bagagem , sao de fato deliciosas
    Bj
    Zizi

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  7. Querida Andrea,
    Ler os seus pensamentos já anima o meu dia. Obrigada. São esses pequenos gestos que fazem a diferença em uma pessoa.
    E, ainda por cima você nos brinda com essas receitas deliciosas!
    Delícia!
    Bj e um quarta abençoada,
    lylia

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  8. Ui que delícia amiga Andréa!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  9. Andrea,
    Eu adoro esse tipo de bolo! Que delicia que esse seu deve ficar. Fiquei aqui com água na boca!
    Beijos
    Adriana

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  10. Hum que delicia nunca experimentei mas acho que consigo fazer.

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  11. Que Cuca mais charmosa rs Parece deliciosa.


    abraço
    Daniel
    www.feitonahora.com

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  12. Bom dia Andréa,
    Brinda-nos com mais uma delicia, esta cuca está muito tentadoras é sem dúvida deliciosas, muito boa receita.
    Beijo,
    Vânia

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  13. Linda e com um recheio tão bom ,impossivel comer apenas uma fatia
    bjs

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  14. Olá querida Andrea que aspecto tão delicioso tem essa cuca alemã. Beijinhos

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  15. Não conheço cá em Portugal essa receita de cuca, mas gostei bastante, é bem agradável com um chá ou café.
    Bjo

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  16. complimti Andrea,è golosisssima!!!!

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  17. complimti Andrea,è golosisssima!!!!

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  18. Que delicia, algo reconfortante e bem delicioso

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  19. Oi quelida que vc fosse minha vizinha ia pedir um pedaço para tomar com café e adoçar meu dia frio.
    Obrigada pela visita
    Ótima quarta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  20. Oi Andrea,
    Eu amo Cuca e essa esta maravilhosa!
    bjs

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  21. Hummmm......que maravilha!!!!
    Bjs :)

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  22. Olá Andrea!
    Adoro cuca e essa parece deliciosa!
    Beijos

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  23. Oi Andréa,
    Fiquei babando de vontade de experimentar!
    Tenha um ótimo meio de semana.
    Bjs

    GOSTO DISTO!

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  24. Andréa querida,
    obrigada pelas palavras tão simpáticas no blog, acredite que muitas das vezes enquanto preparo as aulas de catequese para as crianças lembro-me da Andréa e das suas palavras sempre tão motivantes e pensativas.
    Não conhecia esta sugestão, mas agrada-me bastante por levar a ameixa e depois a textura parece ser bem fofa, uma tentação esta sua sugestão.

    Beijos

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  25. Andréa querida, que bom, adorei o recheio!!! Já tinha ouvido falar deste bolo em telenovelas brasileiras ;)
    Beijinhos e bom dia!

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  26. Amiga, obrigada pelo apoio viu?
    A primeira vez que eu experimentei uma cuca, foi de banana e me apaixonei...
    Adorei essa receita e vou levando né querida?kkk
    Bjsssssss amiga e uma tarde linda p/vcs

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  27. minha querida essa cuca ela esta dos deuses esta um maximo o interior da agua na boca humm adorei esta 5* beijinhos grandes e tudo de bom para vc e os seus

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  28. Andrea querida: com o tempo frio ,realmente apetece logo uma comida de conforto. Esta sua "cuca" está excelente. Adoro massas lêvedas e esta sua receita vai já comigo para a poder experimentar e deliciar.
    Bjn
    Márcia

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  29. Andréa, eu amo cucas e só vim conhecê-las depois que vim morar em cascavel, na minha região não tinha!
    A sua cuca ficou rica, bem recheada, deu água na boca!
    Bj e uma linda tarde p vc!!

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  30. Déia querida, uma mesinha dessa caprichada com essa cuca maravilhosa, não tenha duvidas que adoraria estar ai com vc batendo papo e apreciando essa delicia. Adorei o recheio, tem tudo que gosto, coco, ameixa e geleia de morango,não tem como resistir. Ficou linda. Beijinhos miga

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  31. Já comi da panificadora mas nunca fiz, deve ser uma delícia a gente mesmo preparar.

    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com/

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  32. adooorei essa receita!
    fiquei com água na boca!
    Beijos!

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  33. Que bolinho lindo, com ameixas nunca experimentei! Claro que eu adoro o nome do bolo :)

    Beijinhos*

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  34. Ta ai uma receita que nunca fiz, mas ja comi muito rsrs, a sua esta com aspecto delicioso amiga bjs !!!

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  35. O bolo está com tão bom aspeto, está um mimo.

    Beijos

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  36. Que coisinha mais apetitosa Andréa! gostaria tanto de experimentar...esse recheio tá uma maravilha!
    Adorei ler tua mensagem!
    Tenha uma linda noite amiga!
    bjus!

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  37. Coisa linda que ficou essa cuca querida Andréa!! Por incrível que pareça, desde estou morando aqui na Alemanha ainda não fiz cuca, mas agora que vi essa delícia aqui, já foi pra minha lista..rsrs

    Beijocas

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  38. Andréa Querida!!!
    Pra começar eu quero um pedacinho amiga!!!
    Que Cuca mais deliciosa amei. Amiga suas receitas são maravilhosas, e obrigada por compartilhar conosco. Pois seu blog é um curso de culinária completo.
    Parabéns amiga.
    beijos Luci

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  39. Olá!Boa noite
    Andréa
    Só confiando em Deus que tudo será transformado!
    Linda, Linda apresentação, Streuselkuchen...depois de ver a receita, fiquei imaginando esta delícia para a hora do meu cafezinho...aqui, na padaria, ao lado, já comi muitooo.
    Agradecido
    Belo dia d quinta feira!
    Beijos

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  40. Querida amiga,
    Como sempre tudo o que você faz me deixa com água na boca... Você é D+++!!!! Pena que você mora longe, pois com certeza eu ia te visitar agorinha mesmo... rsrsrs
    Grande beijo, Irene

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  41. hmmmmmmmmmmmm....Ai Ai que cuca com cara de infância....ai que delicia, minha oma sempre fazia pra gente,era tudo de bom =) Beijinhooos

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  42. Hummmm Andrea isso deve ser bom demais...q delícia

    è verdade né amiga...já reparou que todas as vezes q chove torrencialmetne depois podemos avistar o arco íris....sendo q Deus se lembrou da promessa q fez....tbm n estamos sós sempree temos o seu cuidado p connoosco

    bjinhos rose jp

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  43. Oi Dona Andréa:)

    Que cuca mais deliciosa! E ficou linda! Assim não resisto:) Vou já buscar o chá quentinho...

    Beijinhos

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  44. Hummmmm
    Que charme minha linda..
    Eu nunca comi.. mas pela carinha imagino que eu iria me apaixonar..
    Ficou linda.. aliás é um dom que você tem né?
    De nos encantar com seus quitutes..

    Um beijo super carinhoso e um dia mais que lindo viu?

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  45. Oi Andréa! Sua cuquinha ficou tão linda e apetitosa! Eu gosto demais, no sul encontramos muitas variedades, é difícil até escolher.
    Um abençoado dia pra ti.
    Bjos, Lú.

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  46. Oi miga linda, bom dia!
    Passando para te desejar uma quinta-feira maravilhosa e para deixar mts beijinhos! =*
    Fique com Deus! ❤️
    www.viveraprendendo.com

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  47. Adorei este bolinho! Marco já encontro para o chá :)
    Bjs

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  48. Oi quelida hj tô um pouco triste mas vai passar.
    Obrigada pela visita
    Ótima quinta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  49. Querida Andréa:
    é covardia! Eu adoro 'cuca'!!!!
    Deu até vontade de ir lá fazer!

    E os anéis de cebola? O que que era isso, menina??? Toda vez que vou em uma churrascaria não dispenso essas cebolas! Agora tenho a receita! Valeu mesmo!

    Bjinhus..

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  50. Ei Andréa! Sempre que eu venho aqui, alimento a alma e o corpo. As mensagens iniciais são sempre maravilhosas. E a receitas, deliciosas! Beijo carinhoso!

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  51. eu e o marido adoramos cuca...
    faço sempre com goiabada fica uma delicia.
    adorei essa!
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  52. Obrigada quelida sei que posso contar com vc.
    Olha quando tiver que ficar muito na cozinha coloque luvas ajudam a crescer
    Obrigada pela visita
    Ótima quinta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  53. Lindo e saboroso e acompanhado de um chá fica muito melhor.
    O meu arco íris chegou esta semana :-)
    Beijinhos

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  54. Amiga custei, mas cheguei kkkk
    Olhar p/as fotos dessa cuca e n/experimentar é uma tortura...
    Passei p/deixar bjssss e desejar uma noite maravilhosa p/vcs
    Bjsssssssss querida

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  55. Querida Andréia
    Passando pra te deixar um beijo de bom final de tarde .
    Beijos Luci

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  56. Mi querida Andréa, voy a tener que dejar dejar de visitarte, preparas unas cosas tan ricas que son unca autentica tentación...."esta cuca me deu fome"
    Un beijo

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  57. Umm,interesante propuesta, estoy dispuesta a probarla.

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  58. Amiguinha,

    Por aqui é agora quase 1 hora da manhã e, pode ter a certeza, que antes de me deitar pois que me saberia tão bem uma fatia dessa linda cuca, tão bem recheada com sabores que adoro ! :)

    Ficou perfeita, querida, uma receita irresistível !

    beijinhos

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  59. A perfeição! Adoroooo cuca a sua ficou linda demais!
    Beijos

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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