FATIAS DE BERINJELAS AO FORNO + SANDUÍCHES

16 de outubro de 2013 67 comentários

   Deus nos entrega as sementes gratuitamente, mas o plantio é por nossa conta.
   A colheita é conforme o tempo que dedicamos à plantação, então não culpe a
   vida se o resultado não tem sido o esperado.
   Prepara o teu caminho, valorize tuas sementes, ame dia após dia e bons frutos 
   virão com consequência. 

 Amigas (os), hoje trago duas receitas simples, práticas e deliciosas. 
A receita da berinjela foi inspirada no blog da Luciana (Pitada de Sabor e Arte) um cantinho versátil ao qual gosto muito. 
Os sanduíches foram feitos com de sobras de pernil, pode ser feito com qualquer outro tipo de carne ou seja ao gosto de cada um. As fatias de berinjelas e os sanduíches são ótimos para petiscar e se tiver uma cervejinha, refrigerante ou suco geladinhos...hummmmmmmm...bom demais! Afinal, ninguém é de ferro e merece ter momentos gostosos para relaxar em boa companhia saboreando quitutes deliciosos, não é? Espero que gostem das minhas sugestões, fiquem à vontade!

Berinjelas ao forno:
1 berinjela grande higienizada cortada em rodelas
3 tomates bem maduros higienizados picados
1 cebola pequena picada
Sal, manjericão e orégano a gosto
Queijo muçarela ralado a gosto 
Tomates cereja  higienizados a gosto
Azeite extra virgem

Modo de fazer:
Misture os tomates, a cebola, o sal e as ervas. 
Coloque as fatias de berinjela em um tabuleiro untado com azeite, acrescente a mistura em cada fatia de berinjela, polvilhe o queijo ralado, decore com um tomatinhos, regue com azeite, leve ao forno pré-aquecido 180°C, por 20 minutos, ou até dourar. Sirva a seguir.

Sanduíches:
Sobras de pernil ou outra carne de sua preferência
1 cebola média cortada em rodelas
1 jiló higienizado cortado em rodelas a gosto
1/2 pimentão pequeno higienizado cortado em rodelas
1 tomate higienizado cortado em rodelas
Queijo muçarela a gosto
Azeite e tempero a gosto
8 a 10 mini pães tipo francês

Modo de fazer:
Em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) de azeite, leve ao fogo para aquecer. Junte a cebola, o jiló, o pimentão, o tomate, o pernil e tempero a gosto. Refogue em fogo médio por 7 a 10 minutos. Acrescente a muçarela, deixe no fogo até derreter. Retire do fogo, recheie os pães, sirva em seguida. 

FIQUEM NA GRAÇA E NA PAZ DE NOSSO SENHOR JESUS CRISTO!
BEIJOS ♥♥♥

67 comentários :

  1. Hummm....amo berinjela! Esses quitutes de hoje devem mesmo ficar uma delicia! Vou fazer!
    Beijos
    Adriana

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  2. Hummmm Andrea que deliciaaaa amiga de beringela amoooo ed eu agua na boca vou fazer aqui em casa...Ain Andrea fazia tempo q n fazia bife, mas n da mais...nossa eu quase n fazia mais carne e comer eh ficar entalada...mas um beringela, verdurinha hummm amo,,e o sanduiche ta c uma cara otima,

    Linda quarta bj

    Rose jp

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  3. Bonito, saudável e saboroso...
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  4. Bonito, saudável e saboroso...
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  5. Hmmm que sanduiche delicioso e saudável né? Isso que é o melhor =) Beijocas

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  6. Déia querida, que delicia de lanche, sobras de carne, com essas fatias de berinjelas e jiló, que gostoso. Gostos de lanches assim de carne com legumes, ficam fresquinhos e com um sabor muito bom. Adorei sua sugestão. Se pudesse roubava esse lanche para meu almoço hehe. Beijinhos. Um lindo dia pra vc
    Te mandei email, vc viu?

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  7. Oi Andrea,
    Gosto de receitas simples para preparar o lanche da noite, gostei tanto das berinjelas que vou fazer, os sanduíche também muito atraentes as pouco faço pernil em casa então não ficará igual.
    Obrigada pela dica do bolo de cenoura.
    bjs

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  8. Você sempre arrasa nas receitas, as fotos ficam tão lindas que chegam dar água na boca, bjs
    Meu blog: FABIOLA KEFFER

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  9. Que delícia Andréa! Eu também adoro sanduíches assim, coincidentemente estou com um para postar (ainda não deu tempo) que fiz com a sobra daquele filé suíno que postei dias atrás... Fica uma delícia né?? Agora, essas berinjelas... Estou aqui com água na boca para provar! Se tivesse alguma em casa, ia fazer agora mesmo! Muito obrigada pela dica, ficaram maravilhosas, vou fazer com certeza!!
    Bjos e ótimo dia!

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  10. Estes sanduiches são super apetitosos e as berinjelas eu adoro, bjs querida !!!

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  11. Bom dia Andréa,
    Que berinjelas saborosas e o sanduíche, amas as sugestões deliciosas, muito boa forma de utilizar a carne que sobrou.
    Muito boa dica e receita.
    Beijo,
    Vânia

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  12. Bom dia minha quelida, eu adoro esta beringela, faço as vezes

    Dia um pouco nublado mas bom o clima.
    Eu hj vou até no salão preciso ficar melhor se Deus ajudar
    Obrigada pela visita
    Ótima quarta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  13. Oi Andréa! Que delícia esta berinjela! Aqui em casa sempre faço assim, mas de vez em quando eu coloco tudo na frigideira e fica bem gostoso também.
    Pão com sobras de carne é tudo de bom! Delícia!

    Abraços. Fabiana.

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  14. Andréa querida, que belas berinjelas, adoro berinjelas de qualquer maneira e essas ficaram com aspecto delicioso, assim como os sanduíches, que são uma tentação super gostosa!!

    Beijinhos

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  15. Só coisa gostosa, Andrea! Essa berinjela ficou deliciosa, parece uma pizza. Adorei e vou levando a receita.
    Bj,
    Lylia

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  16. Saudável e bem saboroso, que maravilha!

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  17. Oi ANdrea eu adoro berinjela, mas la em casa faço praticamente só pra mim, só que com queijo a Rafaela come rsrs

    bjs

    Gélia

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  18. Olá Andréa.
    As beringelas no forno tenho mesmo de experimentar.
    Beijinhos grandes.

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  19. Que sugestões maravilhosas e deliciosas ;)

    Beijoca!
    Cláudia L.

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  20. Oi Andrea..

    Olha agora vc me deixou dividida... qual escolher a beringela ou as sandes? Vou cometer o pecado da gula e escolher as duas... por favor uma dose de cada para a cozinha do lado!

    Beijocas

    Margarida

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  21. Andréa querida,

    que maravilha de sugestão achei perfeita para fazer uns aproveitamentos quando sobre uma carne.
    Adoro beringela e costumo fazer recheada fica tão bom as suas estão com uma bonita apresentação e devem ser deliciosas, as sandes eram perfeitas para o meu lanche, para terminar era fatia do seu bolo de ontem:)

    Beijinhos

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  22. minha querida esta uma delicia gameiiii bjus doces

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  23. Amiga cheguei pro almoço, e confesso que estou mortinha de fome! Menina do céu que delícias são essas!? A berinjela está de babar e o sanduíche nem se fala, tudo com saborzinho de quero mais! Desejo uma linda tarde! Bjinhos!

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  24. Querida amiga
    Temos que semear o melhor para colhermos o melhor! Isso é o mínimo que temos que fazer em agradecimento a Deus nosso Pai de amor e misericórdia pelo vida maravilhosa que Ele nos deu!
    Esses sanduíches com sobras de carne lembram a minha infância, pois a minha avó fazia sempre! E' um grande comfort food!
    Bjo grande
    Léia

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  25. Hum que delicia, adoro berinjela e vou fazer. Esse pão está maravilhoso, aqui sobra muito pão e fica delicioso, já copiei para fazer.
    Bjos e tenha um ótimo dia.

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  26. Querida amiga,
    sempre boas sugestões!
    Adorei o bolinho de cenoura abaixa, que lindo, deve ser delicioso mesmo.
    E as sugestões de hoje me ficam a apetecer essas beringelas.
    Adoro como foram feitas em fatias, e com coisas boas, no forno.
    Cheira a sabores de Itália, a petiscos, que sabem sempre bem!
    Um beijinho.

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  27. Oi Andréa! Com certeza colhemos o que plantamos, temos que ter muito cuidado mesmo como que semeamos.
    Fiquei muito feliz com a receitinha inspirada no meu cantinho, ficou linda! E esse sanduíche ficou demais!
    Obrigada pelo carinho, que Deus abençoe sua vida e que continue assim passando essa paz, gentileza, simpatia e carinho que você tem.
    Bjos, Lú.

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  28. As rodelas de beringela são uma óptima sugestão!! E são bem fáceis de preparar :)
    Fazer sanduíches com sobras de carne é um óptimo aproveitamento!!

    Beijinhos*

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  29. Andrea querida, fica até dificil dizer qual receita me deixou com mais vontade.Adoro as duas.Amo berinjelas e sanduiche de pernil quem consegue não babar.Arrasou.Desculpe a ausencia, e obrigada por continuar me visitando mesmo assim.Espero conseguir voltar a rotina em breve. Beijos querida, tenha um ótimo termino de semana.

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  30. As rodelas de beringela estão tão apetitosas.
    A sanduiche é perefita para um almoço rápido,esta muito tentadora
    bjs

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  31. Uau! Que delicia, amiga! Sugestões aprovadissimas! E que fome me deu agora olhando suas fotos, bom demais!
    O trabalho com as crianças da APAE é mt gratificante! Que Deus as abençoe mt e a vc tbm! Obrigada pelo carinho! ❤️
    Bjs, fique com Deus!
    www.viveraprendendo.com

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  32. Que lindas ficaram. Parecem mini-pizzas. Sempre com ótimas sugestões,querida amiga.
    Bjn
    Márcia

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  33. Sabe que não gosto de beringela ,mas
    assim me deu vontade de experimentar, vou fazer.

    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  34. Minha nossa, isso deve estar Muuuuuuuuiiiiiiito Bom :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  35. Querida Andréa, que excelente opção para a berinjela, adorei!
    Acho que ainda podes participar até amanhã no desafio do pão, força! No link diz que pode ser até dia 17.
    Beijinhos ;)

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  36. NADREA
    Vc como sempre sendo uma pessoa muito gentil carinhosa fazendo vista no meu cantinho. Muito grata pela amizade e carinho.
    A gratidão desbloqueia a abundância da vida. Ela torna o que temos em suficiente, e mais. Ela torna a negação em aceitação, caos em ordem, confusão em claridade. Ela pode transformar uma refeição em um banquete, uma casa em um lar, um estranho em um amigo. A gratidão dá sentido ao nosso passado, traz paz para o hoje, e cria uma visão para o amanhã.
    Um dia lindo para vc.
    Ana

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  37. Andréa, achei ótima a ideia da berinjela, diferente e deve ficar bem saboroso...qto ao sanduíche, eu quero!
    Bj e uma ótima noite!

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  38. Oi quelida fui ao salão para distrair um pouco.
    Obrigada pela visita
    Ótima quarta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  39. Me a encantado la idea es un emparedado saludable se ve jugoso,abrazos.

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  40. Esta berinjela ficou demais, adoro berinjelas e fiquei aqui só pensando no sabor delicioso.
    Bjs e uma Boa Noite

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  41. Apaixonada por essa receita de berinjela! Huuuummm... TUDO!

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  42. Minha querida Andréa,
    que beringelas deliciosas querida :) Ficaram com um aspecto fantástico!
    A sandes também está muito boa para uma refeição mais rápida.
    Um grande beijinho

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  43. Minha amiga que delícia..
    Hummmmmm
    Eu fico aqui só babando com suas postagens sempre tão deliciosas..
    Olha.. essas berinjelas estão divinas.. uma verdadeira tentação, mas esse sanduíche vou te contar, ficará na minha memória por muito tempo vu?
    Hummmmm tudo de gostoso amiga..
    Um beijo carinhoso e um dia mais que lindo viu?

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  44. Nossa Amiga!
    Que Blog mais LINDO!!!
    Adoro as suas Receitas

    Um Super beijo
    Fica com DEUS
    Andrea

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  45. Oi, Andréa!
    Que receita deliciosa, menina! Ótima para amanhã, sexta-feira, dia daquele happy hour maravilhoso! Vou tentar fazê-la para petisco, mas é também um ótimo acompanhamento para as refeições. Parabéns!
    Um ótimo final de semana!
    Abraços.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  46. Eu adoro berinjela, mais nunca comi desse, parece uma delícia e com certeza vou fazer.
    Ah...hoje tem vídeo com passo a passo lá no blog.
    Amiga estou sumida né? Me perdoe kkkk

    bjus

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  47. Bom dia amiga quelida, to indo e ainda chego lá....:)
    Obrigada pela visita
    Ótima quarta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  48. que delícia!
    principalmente no pão hein!
    Beijos!

    www.fashionfrisson.com

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  49. Amiga passando para agradecer o carinho e desejar uma boa tarde, bjs, Ana ;).

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  50. Ei Andréa! Gostei dos dois petiscos! Mas a berinjela está ainda mais convidativa! Guardei o link para experimentar qualquer dia desses! Beijo e meu carinho sempre grato pelo seu carinho conosco!

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  51. Querida,

    Hoje foi um "dois em um" ! :)))
    Tanto as fatias de berigela como as sanduiches são duas sugestões muitissimo apetitosas e que ficaram com um aspecto para lá de delicioso ! :)
    Coisas boas que sempre vejo por aqui, amiga ! :)

    Beijinhos

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  52. Esse sanduíche parece muito bom, adorei♥♥
    Beijo!

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  53. Hmmmmm quanta delicia... amei esse cantinho e ja me inscrevi...

    beijos

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  54. Andrea ficou super elegante essa receita! Menina que colorido lindo. Até quem não gosta de berinjela vai aprovar.
    Beijos

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  55. Andrea, que pinta más estupenda tienen esas berenjenas y que sanas, además el acompañamiento del sandwich o bocata como le llamamos por aquí tiene que estar buenisimo, muchos besos y feliz viernes

    Sofía

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  56. Querida Andrea,
    Nossa!!! Que DELÍCIA!!! Adoro berinjelas!!! As suas ficaram LINDAS e com aspecto de QUERO ++++!!! Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  57. Oi Andréa, tudo bem? Reparei que hoje você começou a postagem sem nenhuma frase ou passagem da Biblia. Sempre leio as frases e reflito nelas. Gostei demais da receita da berinjela. Sou fã de berinjela, sabia? Pode ser a milanesa, a parmigiana, como antepasto, enfim... Todas as variações que ela permite são gostosas. A receita da sua berinjela é muito saudável e ela ficou com um aspecto delicioso. Ainda vou provar. Beijos e bom fim de semana, Paula

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  58. Querida Andréa , adoro berinjelas, e esse sanduíche esta de tirar o folego, como sempre seus pratos são uma obra de arte parabéns beijos Luci

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  59. Andrea
    é, temos que plantar com sabedoria para poder colher sempre coisas boas.
    Recheios saborosos,temeros deliciosos
    A berinjela eu já fiz conforme a Luciana, mas esqueci e cortei a casca na primeira vez. Agora faço sempre.
    uma boa noite
    bjs
    Zizi

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  60. Andrea
    é, temos que plantar com sabedoria para poder colher sempre coisas boas.
    Recheios saborosos,temeros deliciosos
    A berinjela eu já fiz conforme a Luciana, mas esqueci e cortei a casca na primeira vez. Agora faço sempre.
    uma boa noite
    bjs
    Zizi

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  61. Andréa, querida, vim retribuir sua doce visita e encontrei uma receita de dar água na boca!!!
    Não existe nesse mundo quem ame berinjela mais do que eu! rsrsrs...
    Obrigada pela sugestão, viu?
    Seja sempre bem vinda ao Meu Doce Lar e, claro, estarei sempre por aqui!
    Bjs!

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  62. Espetáculo de receitas amigas, eu fico muito bem beliscando essas delicias com uma cervejinha geladaaa!
    Beijos

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  63. Amiga, que sanduiche mais suculentoooo! Essas suas berinjelas estao divinas, mais uma receita de sucesso, que nao posso deixar de experimentar! Bjinhos

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  64. Já comentei que só comecei a comer berinjela há uns meses? kkkkkkk...
    Agora sou viciada, vai entender. Adorei a receita!
    Bjs

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  65. Gosto muito de beringela e é sempre bom saber mais uma receita.
    Obrigada.
    Beijinho e um bom dia :-)

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Obrigada pelo seu cometário, fico muito feliz com a sua presença! Volte sempre! ♥♥♥

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