FRITTATA DE ABOBRINHA, CENOURA, MANJERICÃO E QUEIJO

   "Sabe o que é lindo?

   Poder olhar todos dias para o céu, e descobrir que em meio a tantos problemas,

   existe sim  um motivo para sorrir. Deus nosso Pai Poderoso!"

 Minhas queridas (os), hoje vários blogs estão participando do Dia Um na Cozinha, e o prato é frittata de legumes, uma especialidade da culinária italiana, um tipo de omelete com recheios variados e textura levemente crocante por fora e molinha por dentro. Fiz duas versões, uma com abobrinha, cenoura, manjericão e queijo, a outra com linguiça calabresa, cebolinha e queijo, as duas ficaram super deliciosas, espero que gostem!

Ingredientes:

3 ovos 

Sal, pimenta-do-reino, salsinha desidratada a gosto

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de creme de leite (usei o de caixinha)

1 abobrinha higienizada ralada

1/2 cebola pequena picada

1 cenoura pequena ralada

Folhas de manjericão higienizadas picadas

Queijo ralado a gosto

1/2 linguiça calabresa ralada

Cebolinha verde higienizada picadinha

Modo de fazer:

Bata os ovos, acrescente os temperos, a farinha de trigo e o creme de leite.

Divida a massa e acrescente o recheio, um de legumes o outro com a linguiça, cebolinha e queijo.

Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, acrescente a mistura, deixe dourar as bordas, transfira para uma assadeira untada com óleo ou azeite, leve ao forno pré-aquecido 180°C, até dourar. 

Obs: Para o dia Um seria a frittata só de legumes, como é a minha primeira participação, fiquei meio perdida e fiz uma de linguiça tbm, rsrs.

DESEJO A TODOS UM MÊS DE OUTUBRO RECHEADO DE BOAS NOTÍCIAS, NA
GRAÇA DE DEUS!
BEIJOS ♥♥♥